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    Formato de La Tarea Semana 03A - WA

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    Jaime Juarez Quispe
    Este documento presenta 16 causas que conducen a formulaciones incorrectas en una planta de producción de mermelada de fresa orgánica. Los estudiantes deben clasificar estas causas usando el método de las 4M (mano de obra, maquinaria, materiales y métodos) y dibujar un diagrama de espina de pescado. Se les dará una calificación basada en criterios como la clasificación correcta, el uso de herramientas, la colaboración del equipo y el cumplimiento de formatos y plazos.

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    Formato de la tarea Semana 03A_WA (1)

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    Este documento presenta 16 causas que conducen a formulaciones incorrectas en una planta de producción de mermelada de fresa orgánica. Los estudiantes deben clasificar estas causas usando el método de las 4M (mano de obra, maquinaria, materiales y métodos) y dibujar un diagrama de espina de pescado. Se les dará una calificación basada en criterios como la clasificación correcta, el uso de herramientas, la colaboración del equipo y el cumplimiento de formatos y plazos.

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    Tarea semana 03A

    Herramientas de análisis de procesos

    CURSO: INGENIERIA DE METODOS 1

    PROFESOR: Marco Antonio Díaz Díaz

    INTEGRANTES: Astolingón Mendoza, Darwin Esteydin N00222268


    Chero Martínez, Sheyla Yessenia N00222926
    Juárez Quispe, Jaime Johnny N00232067
    Lima Ccoyuri, Valerio N00219950
    Ríos López, Eunice María N00234500

    2021
    Instrucción:
    (Actividad Grupal)

    En esta actividad tenemos que resolver el siguiente caso de estudio de aplicación de la herramienta de análisis 4M en un proceso productivo:

    A continuación, se proporciona una lista de las 16 causas que conducen a formulaciones incorrectas en la unidad de fabricación de mermelada orgánica de
    fresas:

    1. Medición incorrecta por parte del operador


    2. Escalas anticuadas
    3. Carencia de instrucciones claras Caus
    4. Materia prima dañada
    5. El operador leyó mal la pantalla
    e
    6. Limpieza inadecuada de la máquina Materials Method
    7. Mantenimiento incorrecto de las máquinas
    8. Control de flujo en máquina surtidora inadecuado s Effec
    9. Variabilidad de materia prima
    10. Trituradora sin reparar
    t
    11. Cálculo técnico de composición equivocado
    12. Frascos mal etiquetados por máquina etiquetadora
    13. Control – supervisión errónea de temperatura
    14. Balanza descalabrada
    15. Falla en la comunicación de prioridades con respecto a lotes de
    producción
    16. Instrucciones por parte de supervisor contradictorias
    Manpower Machinery

    Dibuje un diagrama de espina de pescado y clasifique cada uno de estas causas de manera correcta, use el método de las “cuatro M”
    Desarrollo:

    METHODS MATERIALS MANPOWER MACHINERY

    2- Escalas anticuadas 4- Materia prima dañada 1-Medición incorrecta 7-Mantenimiento


    incorrecto
    3- Carencias de instrucciones 9- Variabilidad 5-El operador leyó mal las 10-Equipo sin reparar
    claras instrucciones

    8- Controles de flujo 6-Limpieza inadecuada 12-Frascos mal


    inadecuados etiquetados
    15- Fallas en la comunicación 11-Calculo técnico errado 14-Pesos incorrectos
    de prioridades

    16- Instrucciones inadecuadas 13-Controles erróneos de


    temperatura
    MATERIALS METHODS

    Materia prima dañada Escalas anticuadas

    Variabilidad Carencias de instrucciones claras

    Controles de flujos inadecuados

    Falla en la comunicación de prioridades

    Instrucciones inadecuadas
    Formulaciones
    incorrectas en
    la unidad de
    Medición incorrecta Mantenimiento incorrecto fabricación de
    mermelada
    El operador leyó mal las operaciones Equipo sin reparar orgánicas de

    Limpieza inadecuada Frascos mal etiquetados

    Cálculo térmico errado Falla en la comunicación de prioridades

    Controles erróneos de temperatura

    MANPOWER MACHINERY
    RUBRICA (20 Puntos)
    CRITERIO Excelente Regular Inaceptable Puntaje
    5 PUNTOS 3 PUNTOS 0 PUNTOS
    Responde correctamente las preguntas Responde parcialmente las No responde a las preguntas del
    efectuadas del caso de estudio de la actividad. preguntas efectuadas del caso de caso de estudio de la actividad.
    CRITERIO 1:
    Realiza en análisis numérico, análisis estudio. Realiza en análisis numérico,
    Respuesta
    dimensional e interpreta sus resultados. análisis dimensional parcialmente e
    interpreta sus resultados.
    CRITERIO 2: La actividad demuestra un excelente manejo La actividad demuestra un excelente No ingresan a la actividad, no
    Herramientas de de las herramientas de conectividad e manejo de las herramientas de demuestran el trabajo en equipo
    conectividad, internet, colaboran todos los integrantes del conectividad e internet, colaboran con evidencias.
    participación y equipo. parcialmente los integrantes del
    colaboración equipo.
    Envía al aula virtual el trabajo dentro del plazo Envía al aula virtual el trabajo fuera No presenta trabajo.
    CRITERIO 3: indicado por el docente. del plazo indicado por el docente.
    Puntualidad

    Mantiene el formato indicado de la actividad No mantiene el formato indicado de No presenta un orden correcto en
    CRITERIO 4: y utiliza la plantilla, y el enlace de actividad. la actividad y utiliza la plantilla, usa su trabajo, no envía mediante el
    Orden y formato. enlace de actividad. enlace respectivo de la actividad.

    PUNTAJE OBTENIDO

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