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    Propuesta Xela - Avocado Company S.R.L.

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    El documento presenta una propuesta de menú llamada "Xela Clásica" que sigue la receta original creada por Alex Caniggia en un programa de cocina. Incluye ingredientes, costos y sugerencias como utilizar medallones más finos para agilizar el servicio, colocar salsas en espirales para mejorar el sabor, y envasar en papel aluminio para conservar la temperatura. También propone dos versiones alternativas, una "India Xela" con yogurt de palta, mango y alioli picante, y una "American Xela" con ingredient

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    El documento presenta una propuesta de menú llamada "Xela Clásica" que sigue la receta original creada por Alex Caniggia en un programa de cocina. Incluye ingredientes, costos y sugerencias como utilizar medallones más finos para agilizar el servicio, colocar salsas en espirales para mejorar el sabor, y envasar en papel aluminio para conservar la temperatura. También propone dos versiones alternativas, una "India Xela" con yogurt de palta, mango y alioli picante, y una "American Xela" con ingredient

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    El documento presenta una propuesta de menú llamada "Xela Clásica" que sigue la receta original creada por Alex Caniggia en un programa de cocina. Incluye ingredientes, costos y sugerencias como utilizar medallones más finos para agilizar el servicio, colocar salsas en espirales para mejorar el sabor, y envasar en papel aluminio para conservar la temperatura. También propone dos versiones alternativas, una "India Xela" con yogurt de palta, mango y alioli picante, y una "American Xela" con ingredient

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    Avocado Company S.R.

    L
    30-71635460-8
    Soler 5999
    011-4776-7309
    [email protected]

    PROPUESTA XELA CLASICA


    En esta versión se respetó la receta tal cual la elaboro Alex Caniggia en el programa de
    Master Chef. Se complementó con salsas caseras que no solo le agregan un sabor especial
    y propio, sino que baja el costo en comparación con sus versiones industriales. Asimismo,
    la receta del medallón se perfeccionó para realzar el sabor de la carne.

    Ingredientes: (Anexo 1)

    Costeo Sub Recetas: (Anexo 2)

    Costeo Receta: (Anexo3)


    *Resta definir packaging y agregados.

    Precio Sugerido: $1.850


    *Falta agregar packaging y agregados.

    Precio más impuestos: $ 2.250


    *Falta agregar packaging y agregados.

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    Avocado Company S.R.L
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    Sugerencias:
     Utilizar 3 o 4 medallones mas finos en lugar de uno grueso disminuirá el
    tiempo de cocción y agilizará el servicio posibilitando el despacho de mayor
    cantidad de Xelas.
     Colocar la variedad de salsas en forma de espirales consecutivos no solo
    permitirá le mejor degustación e individualidad de las mismas, sino que le
    dará una progresión y variedad de sabor a medida que se consume la
    porción.
     Envasar la Xela en papel aluminio no solo conservará su temperatura mayor
    tiempo, sino que permitirá una rápida regeneración por parte del cliente en
    cualquier horno en menos de 10 minutos.
     Es aconsejable enviar las papas fritas en un envase de papel kraft con
    ventilación para eliminar la condensación de las mismas y que lleguen
    crocantes al cliente.
     Es aconsejable durante la cocción de la misma, sellar el pan a la plancha con
    materia grasa en su interior para crear una capa impermeabilización y que
    en el trayecto no se vea afectado por los ingredientes húmedos.

    OTRAS VERSIONES
    Indian Xela:
    En esta propuesta se explota la originalidad del ingrediente que creo Alex, el yogurt de
    palta y se crea una trinidad de sabores que se complementan con el mango freso y un
    alioli picante de sriracha.
    Ingredientes: Pan de Campo, Medallón de Carne, Queso Dambo, Yogurt de Palta, Mango
    Fresco, Cebolla al Curry y Alioli de Sriracha.

    American Xela:

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    Esta simple propuesta busca explotar esta popular combinación en el paladar Argentino.
    Ingredientes: Pan de Campo, Medallón de Carne, Queso Cheddar, Bacon, Cebolla
    Caramelizada, Huevo Frito, Pepinillos, Salsa Caniggia.

    https://spankbang.com/297gw/video/biggest+orgasm+ever+seen+goes+on+for+8+minuets+and+
    freaks+out

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