Caso Practico Unidad 1

CASO PRACTICO
UNIDAD 1
ALUMNO
ORLANDO DARIO ASTORQUIZA HERAZO
PROFESOR
DIEGO FERNANDO TORRES CLAUSTRO
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

ASIGNATURA
ADMINISTRACION DE PROCESOS 2
Pasto -Colombia
Enero - 2021
Enunciado
Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez, vamos a avanzar en el

análisis de la estructura productiva.
Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final que tenemos planteado.
Preparar
color
PS Rellenar
M molde Conformado
Preparar
olor
Control
M Quitar
Servir entrega y molde
Empaquetar C
cobrar
También hemos tomado la decisión de ofrecer una gama de variedades que permita hacer más atractiva nuestra
oferta a nuestros posibles clientes. Dicha variedad se refleja en tamaños, formas, alturas, colores y olores que producen
las velas en su combustión.
Tamaños: 2 y 3 cm.
Formas: Base cuadrada y base cilíndrica. Alturas: 8, 10 y 14
alturas.
Color: Blanco, vainilla y lila.
Olor: Brisa marina, lavanda y sin olor.

Cuestiones
Pregunta nº1.
Dado el planteamiento anterior, ¿cuántas opciones diferentes estamos ofreciendo a nuestros clientes para su
elección?
Pregunta nº2.
Tomando en cuenta la tabla configurada en el caso práctico anterior, habiendo establecido que nuestro cuello
de botella nos limita a servir 5 moldes/hora y que la máquina seleccionada tiene un lote de producción de 10
moldes individuales/proceso de conformado, ¿cuánto tiempo necesitamos para obtener un total de opciones
de compra?
Unidades Minutos Unidades / Minutos Minut Minutos Minut 10€ /
hora os os hora
Tiemp Contenid Coste Utilizació

Ciclo Capacidad de Tiempo Tiempo de
o de o de de n de mano
Tar Proceso de proceso preparación Producción
esper mano de mano de obra
ea Proces
CaPro tP a tp obra de
o U_mdo
obra
te C_mdo
CiPro
€_mdo
1 Añadir colorante 2 30 0 0 2 2 0,93 € 10

0%
2 Añadir olor 2 30 0 0 2 2 0,93 € 10

0%
3 Rellenar molde 1 6 2 0 1 10 4,67 € 10

0 2 0%
4 Proceso de conformado 1 5 0 0 1 12 5,60 € 10

2 2 0%
Sacar vela del molde y

6 10 0 6 6 6 2,80 € 50
5 limpiar %
6 Empaquetado 3 20 1 8 4 3 1,40 € 33
%
7 Servir, entregar y cobrar 2 30 0 10 2 2 0,93 € 17

%
TOTALES 3 1,6 3 24 4 17,27 € 71

7 0 %
Cuello de botella (tarea 1 5 unidades / hora

4) 2 ,
0
Pregunta nº3.
¿Qué conclusiones podrías tomar respecto a nuestra atención al cliente, planteamiento de balance entre flexibilidad
y estandarización y fiabilidad de nuestra oferta a la clientela?
Pregunta nº4.
Siguiendo el hilo del punto anterior, imaginemos que hacemos una apuesta para conseguir un stock que poder
servir sin pedido previo. Centremos nuestra opción en lo siguiente:
 Velas cuadradas y redondas de 3cm., y alturas de 8 y 14 cm.
 Asociación de color – olor de la siguiente forma: lila- lavanda, blanco-brisa marina y vainilla-sin olor.
¿Cuál es ahora el número de opciones que ofrecemos?
¿Cuánto tiempo necesitamos ahora para obtener una gama de opciones completa? Si nuestra paquetería es de
12 unidades/paquete, ¿cuánto tiempo de producción previa necesitamos para atender 2 pedidos
“estandarizados” por hora de apertura (entre las 17:00 y las 20:00)?
Pregunta nº5.
¿Qué indicaciones, información, formación ofrecería a sus empleados? ¿Qué aspectos enfatizaría de su
propuesta para compensar aquellos otros que sean un poco más deficientes? ¿Cuáles serían estos últimos?
SOLUCIÓN
PREGUNTA No1.
Dado el planteamiento anterior, ¿cuántas opciones diferentes estamos ofreciendo a nuestros clientes para su
elección?
RESPUESTA No 1
Estamos ofreciendo 108 opciones diferentes a nuestros clientes
2 (formas) x 2 (tamaños) x 3 (altura) x 3 (color) x 3 (olor) = 108
PREGUNTA Nº2.
Tomando en cuenta la tabla configurada en el caso práctico anterior, habiendo establecido que nuestro cuello
de botella nos limita a servir 5 moldes/hora y que la máquina seleccionada tiene un lote de producción de 10
moldes individuales/proceso de conformado, ¿cuánto tiempo necesitamos para obtener un total de opciones de
compra?
RESPUESTA No 2
Teniendo en cuenta tabla suministrada, podemos decir que la maquina está diseñada para que su producción sea de
10 moldes en 1 hora y el tiempo estimado en la creación del molde es de 6 minutos
Entonces (60 x 180) /6 = 1800
1080 / 60 min =30 horas
PREGUNTA No 3.
¿Qué conclusiones podrías tomar respecto a nuestra atención al cliente, planteamiento de balance entre flexibilidad
y estandarización y fiabilidad de nuestra oferta a la clientela?
RESPUESTA No 3
A mi punto de vista todo esto produce en la empresa un mejor ambiente desencadenando lo mismo en los clientes, es
de gran importancia conseguir la fiabilidad en los clientes y esto se logra por toda la armonía en los diferentes
procesos dentro de la empresa
PREGUNTA No 4.
Siguiendo el hilo del punto anterior, imaginemos que hacemos una apuesta para conseguir un stock que poder servir
sin pedido previo. Centremos nuestra opción en lo siguiente:
• Velas cuadradas y redondas de 3cm., y alturas de 8 y 14 cm.
• Asociación de color – olor de la siguiente forma: lila- lavanda, blanco-brisa marina y vainilla-sin olor.
¿Cuál es ahora el número de opciones que ofrecemos?
¿Cuánto tiempo necesitamos ahora para obtener una gama de opciones completa? Si nuestra paquetería es de 12
unidades/paquete, ¿cuánto tiempo de producción previa necesitamos para atender 2 pedidos “estandarizados” por
hora de apertura (entre las 17:00 y las 20:00)?
RESPUESTA No 4
 1(Tamaño) X 2(Formas) X 2(Alturas)X 3(Olor) = 12
En esas condiciones se ofrecen 12 opciones
 para obtener una gama de opciones completa se necesitaría de 1 hora
 Para atender dos pedidos 2 horas.

PREGUNTA No 5.
¿Qué indicaciones, información, formación ofrecería a sus empleados? ¿Qué aspectos enfatizaría de su propuesta para
compensar aquellos otros que sean un poco más deficientes? ¿Cuáles serían estos últimos?
RESPUESTA No 5
 A los empleados como indicaciones les daría a conocer las políticas de la empresa, información les explicaría
el proceso de fabricación y se los formaría en el conocimiento del producto y las estrategias de ventas.
 Enfatizaría a los que tienen deficiencias en más capacitaciones e incentivos por ventas
 Establecer bonos de ventas por cumplimiento de metas etc.

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CASO PRACTICO

DIEGO FERNANDO TORRES CLAUSTRO

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez, vamos a avanzar en el

Formas: Base cuadrada y base cilíndrica. Alturas: 8, 10 y 14

Color: Blanco, vainilla y lila.

Olor: Brisa marina, lavanda y sin olor.

Tiemp Contenid Coste Utilizació

1 Añadir colorante 2 30 0 0 2 2 0,93 € 10

2 Añadir olor 2 30 0 0 2 2 0,93 € 10

3 Rellenar molde 1 6 2 0 1 10 4,67 € 10

4 Proceso de conformado 1 5 0 0 1 12 5,60 € 10

Sacar vela del molde y

7 Servir, entregar y cobrar 2 30 0 10 2 2 0,93 € 17

TOTALES 3 1,6 3 24 4 17,27 € 71

Cuello de botella (tarea 1 5 unidades / hora

 Velas cuadradas y redondas de 3cm., y alturas de 8 y 14 cm.

¿Cuál es ahora el número de opciones que ofrecemos?

Estamos ofreciendo 108 opciones diferentes a nuestros clientes

2 (formas) x 2 (tamaños) x 3 (altura) x 3 (color) x 3 (olor) = 108

Entonces (60 x 180) /6 = 1800

1080 / 60 min =30 horas

• Velas cuadradas y redondas de 3cm., y alturas de 8 y 14 cm.

¿Cuál es ahora el número de opciones que ofrecemos?

 1(Tamaño) X 2(Formas) X 2(Alturas)X 3(Olor) = 12

En esas condiciones se ofrecen 12 opciones

 para obtener una gama de opciones completa se necesitaría de 1 hora

 Para atender dos pedidos 2 horas.

 Establecer bonos de ventas por cumplimiento de metas etc.

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