Practica 9 Equilibrio Ácido Base
Practica 9 Equilibrio Ácido Base
Practica 9 Equilibrio Ácido Base
Equilibrio Ácido-Base
Objetivos
1. Definir el concepto de ácido y base de acuerdo con los criterios de Arrhenius y de Bronsted-
Lowry.
Las fórmulas de cuatro de los ácidos más comunes son: HCl, HNO 3, H2SO4 y CH3COOH, el sulfúrico
es un ejemplo de ácido diprótico (produce dos protones) mientras que los otros tres son ácidos
monopróticos.
El concepto de Arrhenius para las bases considera que base es toda sustancia que al disolverse en
agua (en disolución acuosa) produce iones hidróxido, OH -. Algunas sustancias no poseen
directamente el grupo hidróxido en su estructura molecular, pero en agua aceptan un protón de
esta y dejan en libertad al anión hidróxido (OH -) y por tanto se consideran sin duda alguna, bases.
En 1923 el químico danés Johannes Bronsted propuso una definición más amplia de ácido y base.
Bronsted define ácido como toda sustancia capaz de donar protones (H+) independientemente del
medio en que se encuentre.
Así, de acuerdo con la definición de Bronsted - Lowry: base es toda sustancia capaz de aceptar
protones independientemente también del medio en que se encuentre. Algo importante de
anotar es que un ácido o una base de Arrhenius también cumplen con la definición de ácido y base
de Bronsted - Lowry.
Los efectos de ambas especies ácidas y alcalinas se neutralizan y por ello las reacciones entre un
ácido y una base generalmente se denominan reacciones de neutralización, siendo sus productos
una sal y agua; el ácido cede el protón y la base lo acepta. En resumidas cuentas, es el intercambio
de protones entre el ácido y la base lo que caracteriza a las reacciones de neutralización.
Las sustancias que son capaces de comportarse como ácido o como base de Bronsted – Lowry, se
denominan anfóteras o anfipróticas. Un ejemplo concreto es el agua, que se comporta como ácido
ante una base y como base ante un ácido.
Reacciones ácido-base
Se denominan ácidos y bases fuertes aquellos que en disolución acuosa están completamente
ionizados, tal es el caso de las disoluciones de HCl y NaOH, en estas solo existen iones H +, Cl-, Na+ y
OH-, respectivamente y no moléculas individuales de HCl o NaOH. Los iones H + se encuentran
hidratados, en forma de H3O+.
La concentración exacta y conocida con certeza del titulante lo clasifica como disolución patrón.
Las valoraciones son métodos volumétricos en los que el análisis se termina con la medición de un
volumen de la disolución patrón necesario para reaccionar cuantitativamente con la sustancia
analizada. Cuando el proceso de completa se dice que se ha alcanzado el punto de equivalencia
entre el ácido y la base, lo cual significa que se ha adicionado una cantidad de moles de ácido o
base equivalentes a la cantidad de moles de base o ácido presente en la muestra analizada.
Curvas de valoración
Durante la valoración el pH (unidad de medida de alcalinidad o acidez de una disolución) de la
disolución analizada va variando en función con las cantidades de titulante que se adicionen. La
representación gráfica de la variación del pH con respecto a la cantidad de disolución patrón
añadida recibe el nombre de curva de calibración.
n1 (V x M) ácido = n2 (V x M) base
Los amortiguadores son disoluciones, mezclas de un ácido débil y una sal de ese mismo ácido (o
una base débil y una sal de esa misma base), por lo común en concentraciones aproximadamente
iguales, con un valor de pH definido (ácido, pH < 7, o alcalino, pH > 7) y que se mantiene aún al
adicionar cantidades apreciables de un ácido o de una base; cantidades que en cualquier otro
sistema que no sea el amortiguador disminuirían o aumentarían significativamente el valor del pH.
Amortiguadores ácidos
Un amortiguador ácido es simplemente un amortiguador cuyo valor de pH es menor a 7, formado
por un ácido débil y su sal, la cual es generalmente una sal de sodio (por ejemplo, ácido acético y
acetato de sodio).
El pH puede variarse si se cambia la relación ácida / sal o si se varía el tipo de sal para un mismo
ácido.
Amortiguadores alcalinos
Un amortiguador alcalino posee un valor de pH mayor a 7, formado por una base débil y su sal
(por ejemplo, amoníaco y cloruro de amonio).
El pH puede variarse si se cambia la relación base / sal o si se varía el tipo de sal para una misma
base.
Procedimiento
Equipo
- Beakers
- Pipetas
- Erlenmeyers
- Buretas
- Piseta
- Vidrio reloj
5. Inicie la titulación del ftalato ácido de potasio hasta alcanzar el punto final. Anote en el cuadro 1
el volumen de titulante utilizado. ¿Cómo determina que se ha alcanzado el punto final en esta
primera valoración?
Mililitros
2. Mida con una pipeta una alícuota de 25,0 ml de HCl de concentración desconocida y colóquela
en un Erlenmeyer limpio. Anote el volumen de HCl en el cuadro 2.
4. Inicie la titulación del ácido clorhídrico hasta alcanzar el punto final. Anote en el cuadro 2 el
volumen de titulante utilizado. ¿Considera usted que pudo haber determinado el punto final en
esta valoración utilizando como indicador el azul de bromotimol?
4. Con base en la ecuación y en los datos experimentales, determine la molaridad del titulante.
8. Con base en la ecuación y en los datos experimentales, determine para cada ensayo la
molaridad del titulado.
12. Con base en la ecuación y en los datos experimentales, determine la molaridad del ácido
acético en la muestra de vinagre comercial.
13. Consulte con su profesor el valor real de la concentración del ácido acético en la muestra
analizada y determine el % de error en su determinación.
Bibliografía
Brown, T. (2009). Química: La Ciencia Central. (11a ed.). Pearson Educación de México.
Chaverri, G. (1983). Química General. Manual de Laboratorio. San José: Editorial Universidad de
Costa Rica, 1983.