Elementos de Físico Química

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIEMTAL POLITECNICA

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE-RECTORADO BARQUISIMETO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA
ELEMENTOS
DE FÍSICO CONTENIDO
Definición. Historia de la fisicoquímica. Importancia y
QUÍMICA Aplicación.
MSc. Ing. Alejandra Escobar Gomes

Elementos de Físico Química
INTRODUCCIÓN A LA
FÍSICOQUÍMICA
UNIDAD 0
UNIDAD 0. INTRODUCCIÓN A LA FÍSICOQUÍMICA

La Fisicoquímica o Química Física es una rama de la química que estudia los cambios
de la materia utilizando conceptos físicos y químicos. La fisicoquímica representa una
combinación de diversas ciencias, como la química, la física, termodinámica, electroquímica
y mecánica cuántica, donde las funciones matemáticas pueden representar
interpretaciones a nivel molecular y atómico estructural. Cambios en la temperatura,
presión, volumen, calor y trabajo en los sistemas, sólido, líquido y/o gaseoso que se
encuentran también relacionados con estas interpretaciones de interacciones moleculares.
Según Gilbert Lewis físico estadounidense “la fisicoquímica es cualquier cosa
interesante” a lo que seguramente se refería a que muchos fenómenos de la naturaleza son
de un principal interés para su estudio en ésta materia.
La Fisicoquímica no se constituyó como especialidad independiente de la química
hasta finales del siglo XIX. Algunos científicos con sus trabajos contribuyeron al
descubrimiento de la fisicoquímica, los más relevantes fueron:
 Alessandro Volta (1745-1827), creador de la pila que lleva su nombre, fue el punto de
partida de muchos trabajos en los que se estudió los efectos de la electricidad sobre los
compuestos químicos. –
 Humphry Davy (1778-1829) hizo pasar la corriente eléctrica a través de sosa y potasa
fundida, lo que le permitió estudiar dos nuevos metales: el sodio y el potasio.
 Faraday (1791-1867), propuso sus dos conocidas leyes sobre la electrólisis. En su
segunda ley, Faraday afirma que la cantidad de carga eléctrica que provoca el
desprendimiento de un gramo de hidrógeno produce el desprendimiento de una
cantidad igual al equivalente electroquímico de otras sustancias.
Uno de los primeros trabajos dedicados al estudio de la cinética química fueron las
investigaciones de Ludwig Ferdinand Wilhelmy (1812-1864) sobre la velocidad de cambio
de configuración de determinados azúcares en presencia de un ácido. Wilhelmy llegó a la
conclusión de que la velocidad del cambio era proporcional a la concentración del azúcar y
del ácido y que también variaba con la temperatura.
En los últimos años del siglo XIX, los trabajos de Jacobus Henricus Van't Hoff (1852-
1911) tuvieron una gran influencia en este y otros campos de la química. Entre sus
aportaciones, se encuentra la introducción del "método diferencial" para el estudio de la
velocidad de las reacciones químicas y su famosa ecuación que permite relacionar la
velocidad y la temperatura de la reacción. Así es como la fisicoquímica ha mostrado sus
avances y su importancia a través de los años. En 1876 Willard Gibbs se reconoce como el
padre de la fisicoquímica, que es cuando es reconocida esta rama en la química. Willard en
2
MSc. Ing. Alejandra Escobar
su publicación llamada "Estudio sobre el equilibrio de sustancias heterogéneas”, acuñó

términos como energía libre, potencial químico y regla de las fases, que años más tarde
serían de principal interés de estudio en esta disciplina.
Importancia de la Fisicoquímica
La subdisciplina de la fisicoquímica cubre muchos campos en los que tiene una
importancia muy reconocible. A continuación, se mencionaran algunos de estos campos u
aplicaciones de este gran estudio de la química.
 Industria petrolera: la industria petrolera incluye procesos globales de exportación,
extracción, refino, transporte y mercado técnica de productos de petróleo. Los
productos de mayor volumen en la industria son combustibles y gasolina. El petróleo es
la materia prima de muchos productos químicos, incluyendo productos farmacéuticos,
disolventes, fertilizantes, pesticidas, entre otros.
 Farmacéutica: la farmacéutica es el profesional de la salud, experto en medicinas y
fármacos utilizados con fines terapéuticos en el ser humano.
 Electrónica: es la rama de la física y la especialización de la ingeniera que emplea
sistemas cuyo funcionamiento se basa en el control del flujo de microscopio de los
electrones y partículas.
 La robótica: la robótica es la rama de la tecnología diferenciada en la
telecomunicación que se dedica al diseño, construcción y operación de los robots.
 Medicina: es la ciencia dedicada al estudio de la vida, la salud, enfermedades y la
muerte del ser humano.
 Nanotecnología: es el campo de la ciencia ampliada dedicada al control y
manipulación de la materia a una escala menor de micrómetro.
 Automotriz: es la rama de la mecánica que estudia y aplica los principios propios de
la física y la mecánica para la generación y transaccional de movimiento en sistemas
automotrices, como son los automóviles.
Aplicación de la Fisicoquímica
La fisicoquímica es una disciplina científica cuyo objetivo es el estudio de los procesos
químicos desde un punto de vista físico. La fisicoquímica reúne los datos necesarios para la
definición de las propiedades y características de los gases, líquidos, sólidos, soluciones, y
dispersiones coloidales, a fin de sistematizarlos y darles un fundamento teórico. La
Fisicoquímica implica un campo de estudio tan general que se puede comparar con todo
aquello que reacciona, tiene vida y se manifiesta como un desarrollo sostenible en la
naturaleza, pues la fisicoquímica es un estudio que se hace a todo aquello que funciona por
medio de interacciones de la química con el movimiento y todo aquello que es físico.
3
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