Galletas Finas

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GALLETAS FINAS

INGREDIENTES:

1 ½ taza de harina
1/8 de mantequilla
½ taza de azúcar flor cernida
1 huevo
½ cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Cerezas confitadas.

PREPRACION:

Batir mantequilla y azúcar hasta formar una crema,


agregar huevos, la vainilla, la harina cernida junto a los
polvos de hornear, incorporar bien y dejar reposar en el
refrigerador mas o menos 15 minutos, colocar en manga,
colocar montoncito en la lata levemente enmantequillada,
colocándole ½ cereza en el medio y llevar a horno
caliente por 8 a 10 minutos, no deben dorarse demasiado,
sacarla con una espátula y dejarla enfriar.

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