Sistema Integrado de Gestion Panadería
Sistema Integrado de Gestion Panadería
Sistema Integrado de Gestion Panadería
LA DISTRIBUIDORA LAS
TORRES
25% 50% 75% 80% 85% 90% 100%
Alvarez Valdivia Eduardo
Torres Vasquéz Harold
Martines Cano Sharon
Luis Gerardo Mestas Apaza
LISTA MAESTRA
FISICO/ELECTRONIC
FECHA DE REVISIÓN
FECHA DE EDICIÓN
ARCHIVO
Versión N°
MEDIO
O
DESCRIPCIÓN DEL DOCUMENTOS
LM-001-2021 Lista maestra de documentos y registros de la empresa cementera"Caytu.collection S.A. 1 20/05/2021 24/05/2021 ACTIVO ELECTRONICO
MF -SGI-001-2021 Matriz Foda 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO
MPI-SGI-001-2021 Matriz de partes interesadas 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO
MP-SGI-001-2021 Matriz Pestel 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO
MPC-SGI-001-2021 Mapa de Procesos 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO/FISICO
DG-SGI-001-2021 Diagrama de Caracterizacion de Procesos 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO
MV-SGI-001-2021 Mision y Vision 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO
O-SGI-001-2021 Organigrama 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO
MRO -001-2021 Matriz de Riesgos y Oportunidades 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO
IPERC-SGI-001-2021 Identificacion de peligros y evaluacion de riesgos 1 21/04/2021 28/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO/FISICO
PGI-SGI -001-2021 Politica de Integrada de gestion 1 21/04/2021 27/04/2021 ACTIVO ELECTRONICO/FISICO
MCRI-SGI -001-2021 Matriz de Evaluacion de Impactos Ambientales 1 20/05/2021 24/05/2021 ACTIVO ELECTRONICO
MC-SGI-001-2021 Matriz de comunicacion 1 20/05/2021 24/05/2021 ACTIVO ELECTRONICO
PRR-SGI-001-2021 Perfiles de puesto (Roles y responsabilidades) 1 20/05/2021 24/05/2021 ACTIVO ELECTRONICO
PCD-SGI-2021 Procedimietno de Control Documentario 1 20/05/2021 24/05/2021 ACTIVO ELECTRONICO
Proceso / Actividad
MATRIZ CRI
Control ( SI / NO )
Reversibilidad
Intensidad (I)
Extension (E )
Significancia
Duracion (D)
Empaquetado
Almacenamie
Carácter
Preparacion
Distribucion
Riesgo
de la masa
Horneado
Aspecto
(RV)
VIA
Impactos Ambientales
Venta
nto
Ambiental
Cuando se genere un
Registro de la
Desempeño del informe para comunicar Gerencia de
Interna A todo el Personal Informe escrito documentación
Proceso al personal idoneo de Operaciones
redactada.
acuerdo al proceso.
Cuando se documente
Planes de o se requiera dar Gerencia Formato y Formato "Plan de
Interna A todo el personal
Mejoramiento seguimiento y quiera Administrativa comunicación interna Mejoramiento"
evaluarse
Cuando el personal
entre a iniciar sus Registro de la
Gerencia Capacitación o
Mapa de Riesgo/IPERC Interna labores o cuando A todo el personal capacitación o
Administrativa inducción
ingrese personal inducción
nuevo.
Productos/Ofertas de Gerencia Registro de la
Externo Publicidad Clientes Propagandas digitales
Temporada Administrativa propaganda digital
Cuando el personal de
Gestión de quejas y Gerencia Cuaderno de Registro del cuaderno
Interna venta atienda de forma Administración
reclamos Administrativa reclamaciones de reclamaciones
incorrecta
A través de Registro de la
Requisitos legales y Cada que se
Gerencia comunicaciones y comunicación/docume
reglamentarios Interna modifiquen o surjan A todo el personal
Administrativa reuniones internas - nto y reunión interna
aplicables nuevos requisitos.
Documento Escrito. del personal
Cuando se establece el Registro de la
Gerencia Comunicación interna y
Programas de Auditoria Interna programa (inicio de A todo el personal comunicación interna y
Administrativa Documento Escrito
año) Documento Escrito
PERFIL DE PUESTO
PERFIL DE PUESTO PERFIL DE PUESTO PERFIL DE PUESTO
Puesto: GERENTE GENERAL Área: ADMINISTRATIVA Puesto: GERENTE DE MARKETING Área: ADMINISTRATIVA Puesto: Personal De Limpieza Área: Operaciones y mantenimiento
Puesto(s) a su cargo: Gerente de Marketing y subordinados,Gerente de
Puesto(s) del cual depende: DIRECCION Puesto(s) del cual depende: Directorio,Gerente General Puesto(s) a su cargo: Publicistas y Diseñadores gráficos. Puesto(s) del cual depende: Gerencia de Operaciones Puesto(s) a su cargo: Ninguno
Produccion y subordinados, Gerente de Finanzas y subordinados
- Asegurar el cumplimiento de los procesos, políticas, protocolos y normas establecidas.
FUNCIONES EXPERIENCIA FUNCIONES EXPERIENCIA FUNCIONES EXPERIENCIA
- Planificar, implementar, controlar y gestionar las areas de finanzas, operaciones y de marketing.
- Mantener la documentación relacionada al establecimiento y personal actualizada, permisos, Realizar la limpieza de áreas comunes y de almacenamiento del establecimiento
contratos, etc. - Asegurar el cumplimiento de los procesos, políticas, protocolos y normas establecidas. - Realizar limpieza de SS.HH.
- Coordinar la ejecución actividades, horarios y correcta labor del personal. - Controlar y gestionar e informar para la implementacion del area de marketing. - Atender de forma inmediata las labores de limpieza sobre las áreas de atención al cliente.
- Coordinar el adecuado abastecimiento y logística de equipos y materiales. - Experiencia General: Mínima de 3 años. - Mantener la documentación relacionada al desarrollo de las actividades publicitarias y de diseño. - Uso adecuado de implementos de limpieza.
- Experiencia General: Mínima de 3 años.
- Gestionar y solucionar quejas o problemas de clientes, personal y proveedores. - Experiencia específica: minima de 2 años en puestos de gerencia, - Aprobar el diseño final de impresión. - Otras funciones asignadas y relacionadas a su puesto. - Experiencia General: Mínima de 6 meses
- Contratación de personal para el centro.
- Experiencia específica: Minima de 2 años en puestos de
administracion ya fines - Coordinar el adecuado abastecimiento y logística de equipos y materiales del área. - Cumplir las funciones establecidas que se encuentran estipuladas en el manual de funciones.
- Revisar las modificaciones y nueva versión de los documentos y elementos del SGA. - Gestionar y solucionar quejas o problemas relacioandos a su labor. gerencia,publicidad y diseño gráfico. - Cumplir con las actividades establecidas en cada uno de los procedimientos que hacen parte del Verificación de antecedentes penales, judiciales y policiales.
- Asegurar que se establezcan, implementen y mantengan los procesos necesarios para SGA. - Asegurar que se establezcan, implementen y mantengan los procesos necesarios para el correcto Verificación de antecedentes penales, judiciales y policiales. SIG.
- Coordinar, revisar y supervisar las actividades de los profesionales a su cargo en materia de
Verificación de antecedentes penales, judiciales y policiales.
funcionamiento. - Dar cumplimiento a la Política Integrada de Gestión.
gestión ambiental. - Coordinar, revisar y supervisar las actividades de los profesionales a su cargo. - Desechar los residuos en los recipientes correspondientes.
Primaria Secundaria Técnico X Superior Primaria Secundaria Técnico X Superior Primaria X Secundaria Técnico Superior
Profesional de la carrera de Administración de empresas,Administracion de negocios, Marketing o afines. Profesional de la carrera de Publicidad y Marketing,Dieseño y multimedia o afines. Profesional de la carrera de Publicidad y Marketing,Dieseño y multimedia o afines.
X Comunicación Efectiva X Proactividad X Ética e Integridad X Comunicación Efectiva X Proactividad X Ética e Integridad X Comunicación Efectiva X Proactividad X Ética e Integridad
X Orientación a resultados X Planificación y X Tolerancia al trabajo bajo X Orientación a resultados X Planificación y X Tolerancia al trabajo bajo Orientación a resultados Planificación y X Tolerancia al trabajo bajo
Organización presión Organización presión Organización presión
X Orientación al cliente X Adaptabilidad al Cambio X Habilidad numérica Orientación al cliente X Adaptabilidad al Cambio Habilidad numérica x Orientación al cliente X Adaptabilidad al Cambio Habilidad numérica
X Trabajo en equipo X Capacidad para resolver X Liderazgo X Trabajo en equipo X Capacidad para resolver X Liderazgo x Trabajo en equipo X Capacidad para resolver Liderazgo
problemas problemas problemas