CoronadoTapia JuanPabloGustavo M15S1AI1

Juan Pablo Gustavo Coronado Tapia
Bloque C
Facilitadora Prepa en Línea
SEP: GABRIELA RAMIREZ
SANCHEZ
Actividad integradora 1. El pH en la vida cotidiana

Diciembre 12, 2020
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Indice:
1. Índice.
2. Introducción.
4. Material.
6. Explicación y resultados
7. Conclusión.
8. Bibliografía.
Introducción.
En esta actividad se tomarán los temas vistos en el módulo y poner en práctica ciertos experimentos y
los ácidos para su análisis y su reacción al juntarse, todo esto se observará por medio un experimento
donde se tomarán evidencias fotográficas para ver su reacción, se investigará qué es un ácido, una base
y cómo reacciona el pH.
¿Qué son los ácidos?
“Un ácido (del latin acidus, que significa agrio) es cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve
en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un
pH menor que 7.1Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Thomas
Martin Lowry, quienes definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un
catión hidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base). Algunos ejemplos comunes son el ácido
acético (en el vinagre), el ácido clorhídrico (en el salfumán y los jugos gástricos), el ácido acetilsalicílico
(en la aspirina), o el ácido sulfúrico (usado en baterías de automóvil”.
Material:
⮚ Vinagre
⮚ Leche de vaca
⮚ Jugó de limón
⮚ Refresco lima-limón
⮚ Detergente líquido
⮚ Leche de magnesia
⮚ Cloro
⮚ Agua
⮚ 200 gramos de col morada
⮚ Vasitos transparentes (para los recipientes del experimento)
⮚ Cucharas pequeñas (cafeteras)
⮚ Trapo
⮚ Recipiente de plástico o vidrio oscuro de tamaño mediano (para almacenar el indicador)
⮚ Siete recipientes pequeños para realizar las disoluciones
⮚ Etiquetas para tus recipientes (puedes ocupar papelitos y algún pegamento o alguna
cinta adhesiva)
⮚ Cámara fotográfica (puedes ocupar la de tu celular o Tablet)
Explicación del experimento:

Se coloca una col en trozos en agua a hervir para obtener el concentrado de col posteriormente se deja
enfriar el concentrado
En una superficie plana y limpia se colocan 5 recipientes de vidrio con agua cada uno agregando la
sustancia a medir el PH (recordemos que el agua su PH es neutro por eso no ayudará a revisar el de las
demás sustancias a utilizar) posteriormente se colocan las sustancias mezclando con el concentrado de
col morada revisando la coloración de las sustancias.
Fotografías de lo realizado.
Preparación de los indicadores caseros para los ácidos y bases, podemos observar que la col se despinto
al hervir y el líquido que desprende es lo que utilizamos para hacer nuestro indicador.
Resultados.
En esta tabla presentó las observaciones del experimento.

Fotografía de cada recipiente Características de los ácidos y bases Descripción del proceso
utilizados observado
Agua y col morada
Se tornó de color morado

oscuro.
Agua, jugo de limón y concentrado de col

morada.
Se combinaron las sustancias

poniéndose de color rojo
Agua y vinagre + concentrado de col Resulto un color rojizo como
morada cocacola
La leche se volvió azul celeste
Leche y agua + concentrado de col

morada
Tornó en un color morado casi

negro
Refresco de limón, agua + concentrado de
col morada.
Sin datos No consegui leche de magnesio Sin datos
Resultó en otro tono oscuro

morado.
agua y detergente. + concentrado de col
morada
Agua, cloro + concentrado de col Resultó un verde brillante,

morada. medio trasparente.
Respuesta a las siguientes preguntas:
i. Al mezclar las sustancias con agua, ¿se observa algún cambio? No, porque el pH del agua no afecta
las sustancias solo las diluye.
ii. Al adicionar el indicador ácido-base hecho con col morada, ¿se observa algún cambio? Si, se tornan
de color porque el indicador funciona como ácido, por consecuente cambia el estado de los líquidos.
iii. Utilizando la tabla de colores, determina el pH aproximado de cada una de las sustancias.
I. estado de los líquidos.
II. Utilizando la tabla de colores, determina el pH aproximado de cada una de las

sustancias.
● Agua + Base – Azul violeta 7
● Jugo de limón + Agua + Base – Rojo violeta 4
● Vinagre+ Agua + Base – Rojo intenso < 2
● Leche de vaca + Agua + Base – Azul 7.5
● Refresco de limón + Agua + Base – Morado 6.5
● Detergente líquido + Agua + Base – Azul violeta 9
● Cloro + Agua + Base – Verde Azulado 10
IV. Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la reacción química entre
las bases y los ácidos.
1. Ácido acético o ácido etanoico CH3COOH: es el ácido orgánico débil que se encuentra en
el vinagre que usamos en las ensaladas.
2. Åcido acetilsalicílico C9H8O4: es el principio activo de la aspirina, medicamento que se usa

como analgésico y antiinflamatorio.
3. Ácido ascórbico C6H8O6: es el nombre común de la vitamina C, que se encuentra en frutas

y suplementos vitamínicos y que participa en la cicatrización y la síntesis de colágeno.
V. Escribe la ecuación de disociación del vinagre y de la leche de magnesia cuando lo disolvemos

en agua.
Su fórmula es CH3-COOH
CH3 + COOH + H2O = CH3COO-- + H3O+
Conclusión.
Es imprescindible conocer el PH de las sustancias que consumimos para higiene o alimentos porque nos
sirve para entender los posibles daños que puede producir en un organismo vivo validando el PH
neutralizar con ácidos como el cítrico
Esto hará que el cuidado con el que manejamos alimentos y dichas sustancias, sea más precavido para
su uso en nuestra vida diaria.

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Actividad integradora 1. El pH en la vida cotidiana

¿Qué son los ácidos?

⮚ 200 gramos de col morada

⮚ Vasitos transparentes (para los recipientes del experimento)

⮚ Cucharas pequeñas (cafeteras)

⮚ Recipiente de plástico o vidrio oscuro de tamaño mediano (para almacenar el indicador)

⮚ Siete recipientes pequeños para realizar las disoluciones

⮚ Cámara fotográfica (puedes ocupar la de tu celular o Tablet)

Explicación del experimento:

En esta tabla presentó las observaciones del experimento.

Agua y col morada

Se tornó de color morado

Agua, jugo de limón y concentrado de col

Se combinaron las sustancias

La leche se volvió azul celeste

Leche y agua + concentrado de col

Tornó en un color morado casi

Sin datos No consegui leche de magnesio Sin datos

Resultó en otro tono oscuro

Agua, cloro + concentrado de col Resultó un verde brillante,

Respuesta a las siguientes preguntas:

II. Utilizando la tabla de colores, determina el pH aproximado de cada una de las

2. Åcido acetilsalicílico C9H8O4: es el principio activo de la aspirina, medicamento que se usa

3. Ácido ascórbico C6H8O6: es el nombre común de la vitamina C, que se encuentra en frutas

V. Escribe la ecuación de disociación del vinagre y de la leche de magnesia cuando lo disolvemos

CH3 + COOH + H2O = CH3COO-- + H3O+

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