Bibliografia CULTIVODE MAIZ

Introducción
Los agricultores para poder tener producciones rentables deben utilizar productos
agroquímicos,
tomando en cuenta que los productos a utilizar tengan el mínimo de peligros para ellos y
otras
personas. En la elección de los productos agroquímicos pueden frecuentemente guiarse

por
anuncios en los medios de comunicación de masas, teniendo una gran variedad de

opciones.
La información que se tiene de los productos es insuficiente, conviene entonces, que los
usuarios
soliciten el asesoramiento de extensionistas agrícolas y atiendan recomendaciones de las

casas
fabricantes de estos productos para su adecuado uso. (Organización internacional del

trabajo,
OIT. “Guía sobre seguridad y salud en el uso de productos agroquímicos”).
Las plagas, enfermedades y malezas son causantes de grandes pérdidas en la producción

agrícola,
por lo que el agricultor se ve obligado al uso de aplicaciones de agroquímicos para

contrarrestar
su ataque. Cada año los investigadores agrícolas desarrollan nuevos productos para
ayudar al
agricultor en su lucha por obtener producciones rentables a un costo razonable. Gudiel,

V.M.,
(1987) Manual Agrícola Superb VI edición.
Los agroquímicos son compuestos arreglados químicamente para ser utilizados en la

agricultura,
ya sea como insecticida, fungicida, herbicida o fertilizante, los cuales son útiles en la
agricultura
cuando se les da el uso adecuado. Se tiene que tomar en cuenta que estos productos son
hechos a
base de algunas substancias que en mayor cantidad son tóxicas, para el ser humano,
animales y el
medio ambiente y al no tener en cuenta las adecuaciones de aplicabilidad es posible que
no se
obtengan los resultados deseados.
Los agroquímicos típicamente contienen sustancias peligrosas que representan un riesgo

a la
salud humana y el ambiente, si no se manejan de manera adecuada. Los residuos

contienen
sustancias tan tóxicas que pueden representar peligros para la salud humana y el
ambiente, aun
cuando se manejan adecuadamente. Seminario Manejo de residuos sólidos peligrosos y

no
peligrosos. Aguilar, G. E. (2009) INTECAP.
Cuando se aborda el tema de agroquímicos, la pregunta que surge inmediatamente está
relacionada con la contaminación del medio ambiente, la salud y si hay una forma
segura de
utilizarlos. Esto debido a que en los últimos años se ha venido relacionando la

aplicación de
agroquímicos con el deterioro ambiental y problemas de salud, además de que a la hora

de
aplicarlos no se obtienen los resultados requeridos, por lo que se tiende a poner en tela
de juicio
el uso de estos productos en la agricultura.
Un principio básico para la protección del usuario es que se deben tomar primero todas
las
medidas posibles para reducir la exposición a la fuente. El mantenimiento de rutina debe
garantizar que el equipo de aplicación de los productos agroquímicos esté en buen

estado y no
posibilite los escapes o derrames. Se debe prestar particular atención a los

pulverizadores de
mochila en los que los escapes pueden contaminar gravemente al usuario. (Organización
internacional del trabajo, OIT. “Guía sobre seguridad y salud en el uso de productos
agroquímicos”).
Los agricultores para realizar aplicaciones de agroquímicos eficientes, tienen factores

manejables
y factores no manejables, dentro de los no manejables se encuentran las condiciones

climáticas
como precipitación, temperatura, humedad relativa, fotoperíodo, etc. Dentro de los

manejables se
consideran las boquillas a utilizar de acuerdo al producto agroquímico, tomando en

cuenta que se
debe medir el desgaste de las mismas por las horas de uso, se debe reconocer los
volúmenes
ideales de aplicación, considerar la calidad del agua de aplicación y calibrar los equipos.
También se debe tomar en cuenta la elección de una tecnología segura. Por ejemplo,
puede haber
diversos tipos de equipo de pulverización en el mercado, pero los más baratos a menudo
no son
los mejores desde el punto de vista de la seguridad. Pueden ser de mala calidad y tener
escapes.
Lo mismo cabe decir de la elección del equipo de protección personal. En este caso
igualmente,
los usuarios deben solicitar asesoramiento. La adopción de sistemas y practicas de

trabajo
seguros minimizan los riesgos. La ordenación del tiempo de trabajo, particularmente en

los
climas cálidos, tiene importancia a este respecto. Por ejemplo, la pulverización del
producto
agroquímico se podría realizar en las primeras horas de la mañana.

Almacenamiento
Almacenamiento del grano

2.1. Se deberá habilitar una bodega u otra infraestructura similar para el
almacenamiento del grano. El grano cosechado no debe almacenarse
con otros productos.
2.2. Esta instalación debe tener piso de concreto u otro material impermeable,
mantenerse ventilada y libre de plagas y vectores. Estas instalaciones
deben mantenerse protegidas del ingreso de animales.
2.3. Se debe realizar limpieza periódica de estas instalaciones.
2.4. Previo al almacenamiento del grano, se debe realizar una limpieza
(prelimpia), eliminando restos vegetales ya sean del mismo maíz o de
otras especies; semillas de malezas.
2.5. Para mantener la calidad del grano cosechado, se debe controlar las
condiciones de temperatura, ventilación y humedad de almacenamiento.
2.6. Se recomienda almacenar granos con el mismo porcentaje de humedad.
Manejar lotes separados, previa identificación, según su porcentaje
de humedad para evitar el desarrollo de plagas y enfermedades
durante su almacenamiento. Se debe considerar que a mayor altura
se hace más difícil controlar las condiciones de guarda (temperatura,
humedad, ventilación, etc.).
2.7. Si no se puede construir una bodega de concreto o instalación similar,
almacenar en sacos, tendiendo cuidado de no guardar grano con un
alto porcentaje de humedad y hacerlo en superficies lisas aisladas del
suelo.
2.8. En las instalaciones de almacenamiento se debe hacer mantención y
calibración periódica de los equipos usados para el pesaje, y control
de temperatura de almacenaje, etc. Esta información debe mantenerse
registrada.
2.9. Si usan productos fitosanitarios para desinfección del grano almacenado
o las instalaciones de almacenamiento, registrar esta información.
Esta aplicación debe estar justificada técnicamente por escrito.
2.10. Las instalaciones de almacenamiento del grano se deben incluir en el
programa de control de vectores y plagas.
2.11. Se debe proteger el grano de posibles contaminaciones por caídas de
vidrios rotos desde los sistemas de iluminación, en los sectores de
almacenamiento y manejo de la cosecha
Ing. Alim. Daniel Franco Productos de maiz
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/revista/edicio
nes/32/cadenas/farinaceos_maiz.htm
EL MAÍZ AMARILLO
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, INIA
PARA LA MOLIENDA HÚMEDA
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/ceniaphoy/articu
los/n6/arti/alfaro_y/arti/alfaro_y.htm#VII. PROCESO
Comercialización (Maíz en Venezuela

http://html.rincondelvago.com/maiz-en-venezuela.html)
EL MAÍZ, caracteristicas, produccion y comercializacion

http://es.scribd.com/doc/79991531/EL-MAIZ-caracteristicas-produccion-y-
comercializacion
Leal, Jesus Zea Maiz http://wwwzeamaiz2006.blogspot.com/
BIBLIOGRAFIA
MAIZ http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec-maiz.pdf
Estimación del rendimiento antes de la cosecha.

Guía para el Manejo Integrado M Maíz Mecanízado
http://bdigital.binal.ac.pa/bdp/idiap/maizmecanizado5.pdf
Infoagro Systems, S.L. E L C U L T I V O D E L M A Í Z

http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm
GEOGRAFÍA ECONÓMICA LA PRODUCCIÓN

AGRÍCOLA
http://www.radiofeyalegriaeducom.net/pdf/MD-2do-
S12-GeografiaEconomica.pdf
Hubert Morris Grainger ESTUDIO DE VIABILIDAD TÉCNICA Y ECONÓMICA PARA EL

DESARROLLO DE OPCIONES DE COSECHA DE LLUVIA Y MANEJO ADECUADO EN
SISTEMAS DE RIEGO EN LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.
http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/a00273.pdf
Ana Rosa Rivetti Producción de maíz bajo diferentes regímenes de riego

complementario en Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
I. Rendimiento en grano de maíz y sus componentes
http://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/1309/rivettiagrarias2-06.pdf
Ing. MSc. Oscar Delgadillo Iriarte ALGUNOS APUNTES CONCEPTUALES SOBRE

LOS
MÉTODOS Y TIPOS DE RIEGO CAMPESINO Y SU
RELACIÓN CON EL DISEÑO DE SISTEMAS DE RIEGO [en línea],
<http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd47/apuntes.pdf > [Consulta: noviembre,
2012]
Aguilar, Guillermo Encarnación. (2009) Seminario Manejo de residuos sólidos

peligrosos y no peligrosos. INTECAP. Disponible en [email protected]
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
(Roma, 2001) Guías sobre Buenas Prácticas para la Aplicación Aérea de Plaguicidas.
IGSS www.paho.org/Spanish/SHA/prflGUT.htm
Lic. Edwin Alberto Zimmerman España Seguridad en aplicación de

Agroquímicos en el cultivo de Maíz [en línea], <https://docs.google.com/viewer?
a=v&q=cache:xCGkTnKqYyQJ:upana.edu.gt/web/upana/tesis-
educacion/doc_view/317-t-ec3-170-z72-+Precauciones+en+el+manejo+de+agroqu
%C3%ADmicos+en+el+cultivo+de+maiz&hl=es-
419&gl=ve&pid=bl&srcid=ADGEESiCqJqPOqKo6YiJFZYYpHRMDGCHs82j2qem5
SnkZZ2QBFRnlOizhysSiUh2VAVIVKQd3Nyi_gvAOmPJsHAdQZCD2Z-
1BfPre1oucN0ZM2VSOngXwJSr8dZWtFBhJGfXKX3PHdHN&sig=AHIEtbQOujQO
ZdQMuG-vV4Rzd3l1Py_6sw> [Consulta: noviembre, 2012]

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Introducción

personas. En la elección de los productos agroquímicos pueden frecuentemente guiarse

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soliciten el asesoramiento de extensionistas agrícolas y atiendan recomendaciones de las

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Las plagas, enfermedades y malezas son causantes de grandes pérdidas en la producción

por lo que el agricultor se ve obligado al uso de aplicaciones de agroquímicos para

agricultor en su lucha por obtener producciones rentables a un costo razonable. Gudiel,

(1987) Manual Agrícola Superb VI edición.

Los agroquímicos son compuestos arreglados químicamente para ser utilizados en la

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Los agroquímicos típicamente contienen sustancias peligrosas que representan un riesgo

salud humana y el ambiente, si no se manejan de manera adecuada. Los residuos

cuando se manejan adecuadamente. Seminario Manejo de residuos sólidos peligrosos y

peligrosos. Aguilar, G. E. (2009) INTECAP.

Cuando se aborda el tema de agroquímicos, la pregunta que surge inmediatamente está

utilizarlos. Esto debido a que en los últimos años se ha venido relacionando la

agroquímicos con el deterioro ambiental y problemas de salud, además de que a la hora

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medidas posibles para reducir la exposición a la fuente. El mantenimiento de rutina debe

garantizar que el equipo de aplicación de los productos agroquímicos esté en buen

posibilite los escapes o derrames. Se debe prestar particular atención a los

Los agricultores para realizar aplicaciones de agroquímicos eficientes, tienen factores

y factores no manejables, dentro de los no manejables se encuentran las condiciones

como precipitación, temperatura, humedad relativa, fotoperíodo, etc. Dentro de los

consideran las boquillas a utilizar de acuerdo al producto agroquímico, tomando en

los usuarios deben solicitar asesoramiento. La adopción de sistemas y practicas de

seguros minimizan los riesgos. La ordenación del tiempo de trabajo, particularmente en

agroquímico se podría realizar en las primeras horas de la mañana.

Almacenamiento del grano

Ing. Alim. Daniel Franco Productos de maiz

Comercialización (Maíz en Venezuela

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Leal, Jesus Zea Maiz http://wwwzeamaiz2006.blogspot.com/

Estimación del rendimiento antes de la cosecha.

Infoagro Systems, S.L. E L C U L T I V O D E L M A Í Z

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