Ssoma Foda

CURSO:
Seguridad y Salud Ocupacional y el medio ambiente

DOCENTE:
Ing. Caballero Julio
ALUMNO:
Cerna Garay, David
Año:
2020
FACTORES INTERNOS
FORTALEZAS (F) DEBILIDADES (D)

Universidad Nacional de Ingeniería
Centro de Tecnologías de Información y comunicaciones
F1 Políticas y normas de D1 Falta de un plan de

calidad contingencia en caso de alguna
traba en control de calidad de las
botellas
F2 Calidad de servicio al
cliente
D2 Facilidad de imitación de
sabores
F3 Grandes recursos
Financieros
D3 Falta de motivación de los
recursos humanos
F4 Buen ambiente laboral
D4 incremento del costo

financiero por cambios en las
F5 Experiencia y elevado
tasas de interés
conocimiento del mercado
D5 Compromiso parcial de la
dirección
OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIA F/O ESTRATEGIA D/O
O1 Alto consumo de bebidas

gaseosas en el Perú  Organizar una junta
 Innovar en el proceso de directiva para crear una
aumentar aún más la red de planes de inversión
F calidad de las bebidas para la mejora de la
O2 bebidas reconocidas a nivel gaseosas en su sabor y
A producción de las botellas
nacional e internacional aroma (F1 F2 O2 O3) de bebidas gaseosas (D1
C O4 O3)
 Invertir en un mayor  Realizar un seguimiento
T O3 requisitos legales favorables ámbito de marketing interdiario de los costos
digital a nivel global en su por financiamiento que le
O totalidad ( F5 F4 O5 O4) brinda el banco la
R O4 Tendencias Favorables en empresa (D4 O5)
E el Mercado
S
O5 posicionamiento en el
mercado
E
AMENZAS (A) ESTRATEGIA F/A ESTRATEGIA D/A
X
A1 Aumento de la
T informalidad en el mercado de
fabricación de bebidas gaseosas  Archivar las formulas de  Capacitar al trabajador
E la creación de la bebida de para que cuide cada parte
ALUMNO: CERNA GARAY ELVIS DAVID / INDUSTRIA SAN MIGUEL – ISM 2

R gaseosa (A1 F1 A3 ) del proceso (A2 D5)

N A2 Ingreso de nuevas gaseosas  Realizar una  Promover la integración de
económicas al mercado con reestructuración de las los jefes de áreas con
O valores agregados normas y políticas que nos respecto a sus equipos (A3
S brindan (A3 F5 F3) D1)
A3 Inestabilidad política
económica social que
perjudique las normas de
inversiones
1. Análisis FODA
N PARTE COMO I I REQUISITOS

º INTERESADA NECESIDADES EXPECTATIVAS AFECTA M N PERTINENTES
AL SGC P F
Compra de Aumentar Quejas y Trazabilidad

nuevos ingresos en ventas reclamos 8 7 constante para
1 CLIENTES productos por distribución de una mayor visión
característicos de bebidas botellas en los productos
para el consumo gaseosas en mal terminados
de bebidas no estado
alcohólicas
Abastecer las Servicio de buena Reclamos Comunicación

materias primas calidad, de pagos 7 8 constantes, mayor
2 PROVEEDORES de buena calidad Óptimo después seguimiento en las
a un precio funcionamiento de de los días operaciones
razonable de sus portales webs , estipulado
acuerdo a la mayor facturación s,
cantidad por semanas transaccio
nes lentas
Seguridad Lucro suficiente, Necesidad 5 9 Estudio a detalle

laboral , clima Buena imagen del de mejora de las posibles
3 EMPLEADOS laboral optimo, producto y de la clima causas de fallas en
igualdad en el empresa laboral, la producción y
trato reclamos control de calidad
por
puestos
de

trabajo
Mayor Mejoramiento Decisione Mantener

rentabilidad y continuo , s de 1 1 informados de las
4 ACCIONISTAS utilidad , expansión de la obligatori 0 0 ganancias y
reducción de organización , a pérdidas de la
costes prestigio optimo aplicación organización y los
dentro de proyectos
la planificados.
organizac
ión
2. Necesidades y Expectativas partes interesadas
3. Alcance en el proceso Productivo de la Empresa
 Aplicar eficazmente estándares de calidad, inocuidad, medio ambiente,
seguridad industrial y salud ocupacional como parte integral del negocio,
tanto en las labores diarias como en las decisiones técnicas y comerciales
que permitan asegurar la mejora continua del desempeño del Sistema de
Gestión Integrado, así como la optimización de los procesos que
permitan incrementar la satisfacción de nuestros clientes.
 Cumplir las leyes y reglamentos vigentes relacionados con los requisitos
técnicos legales del producto, los requisitos del cliente y otras partes
interesadas pertinentes; así como la regulación aplicable a nuestra
organización en materia de calidad, inocuidad, medio ambiente,
seguridad industrial y salud ocupacional.

 Proteger el medio ambiente y prevenir la contaminación ambiental,
realizando mejoras continuas en nuestros procesos, dentro de nuestra
capacidad tecnológica y económica; así como, la utilización eficiente y
sostenible de los recursos naturales.
 Proteger la seguridad y salud de todos los miembros de la organización
mediante la prevención del deterioro de la salud (lesiones, dolencias,
 enfermedades) e incidentes relacionados con el trabajo; así como
garantizar y promover la consulta y participación de los colaboradores y
sus representantes, en el sistema de seguridad y salud, con el
compromiso de eliminar peligros y reducir significativamente los
riesgos, enfocado en la mejora continua, generando así un ambiente de
trabajo seguro, saludable y confiable.
 Promover el desarrollo profesional de los colaboradores tomando
acciones para mejorar sus competencias; así como, asegurar la toma de
conciencia en materia de calidad, inocuidad, medio ambiente,
seguridad industrial y salud ocupacional.

 Asegurar la inocuidad de nuestros productos, poniendo en práctica
estrategias y planes de acción, a través de un sistema de prevención.
 Promover el trabajo en equipo y la mejora continua, desarrollando la
práctica de las 5S para su aplicación en el trabajo diario.
4. Mapa de Procesos


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CURSO:

Seguridad y Salud Ocupacional y el medio ambiente

FORTALEZAS (F) DEBILIDADES (D)

F1 Políticas y normas de D1 Falta de un plan de

D4 incremento del costo

OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIA F/O ESTRATEGIA D/O

O1 Alto consumo de bebidas

ALUMNO: CERNA GARAY ELVIS DAVID / INDUSTRIA SAN MIGUEL – ISM 2

R gaseosa (A1 F1 A3 ) del proceso (A2 D5)

N PARTE COMO I I REQUISITOS

Compra de Aumentar Quejas y Trazabilidad

Abastecer las Servicio de buena Reclamos Comunicación

Seguridad Lucro suficiente, Necesidad 5 9 Estudio a detalle

ALUMNO: CERNA GARAY ELVIS DAVID / INDUSTRIA SAN MIGUEL – ISM 3

Mayor Mejoramiento Decisione Mantener

2. Necesidades y Expectativas partes interesadas

3. Alcance en el proceso Productivo de la Empresa

 Aplicar eficazmente estándares de calidad, inocuidad, medio ambiente,

seguridad industrial y salud ocupacional como parte integral del negocio,

tanto en las labores diarias como en las decisiones técnicas y comerciales

que permitan asegurar la mejora continua del desempeño del Sistema de

Gestión Integrado, así como la optimización de los procesos que

permitan incrementar la satisfacción de nuestros clientes.

 Cumplir las leyes y reglamentos vigentes relacionados con los requisitos

interesadas pertinentes; así como la regulación aplicable a nuestra

organización en materia de calidad, inocuidad, medio ambiente,

seguridad industrial y salud ocupacional.

ALUMNO: CERNA GARAY ELVIS DAVID / INDUSTRIA SAN MIGUEL – ISM 4

 Proteger el medio ambiente y prevenir la contaminación ambiental,

realizando mejoras continuas en nuestros procesos, dentro de nuestra

capacidad tecnológica y económica; así como, la utilización eficiente y

sostenible de los recursos naturales.

 Proteger la seguridad y salud de todos los miembros de la organización

mediante la prevención del deterioro de la salud (lesiones, dolencias,

 enfermedades) e incidentes relacionados con el trabajo; así como

garantizar y promover la consulta y participación de los colaboradores y

sus representantes, en el sistema de seguridad y salud, con el

compromiso de eliminar peligros y reducir significativamente los

riesgos, enfocado en la mejora continua, generando así un ambiente de

trabajo seguro, saludable y confiable.

 Promover el desarrollo profesional de los colaboradores tomando

acciones para mejorar sus competencias; así como, asegurar la toma de

conciencia en materia de calidad, inocuidad, medio ambiente,

seguridad industrial y salud ocupacional.

ALUMNO: CERNA GARAY ELVIS DAVID / INDUSTRIA SAN MIGUEL – ISM 5

 Asegurar la inocuidad de nuestros productos, poniendo en práctica

estrategias y planes de acción, a través de un sistema de prevención.

 Promover el trabajo en equipo y la mejora continua, desarrollando la

práctica de las 5S para su aplicación en el trabajo diario.

ALUMNO: CERNA GARAY ELVIS DAVID / INDUSTRIA SAN MIGUEL – ISM 6

ALUMNO: CERNA GARAY ELVIS DAVID / INDUSTRIA SAN MIGUEL – ISM 7

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