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    Receta Galletas de Avena

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    Katherine Loncón
    La receta describe los ingredientes y pasos para hacer galletas de avena caseras crujientes con 1 huevo, 100g de copos de avena, 50g de mantequilla, 50g de harina, 40g de azúcar, 1/2 cucharadita de levadura y 1/4 cucharadita de sal. Los pasos incluyen derretir la mantequilla y mezclarla con la avena, luego batir el huevo con azúcar y sal, tamizar e incorporar los demás ingredientes secos, dejar reposar la masa en la nevera y form

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    Receta Galletas de Avena

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    Katherine Loncón
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    La receta describe los ingredientes y pasos para hacer galletas de avena caseras crujientes con 1 huevo, 100g de copos de avena, 50g de mantequilla, 50g de harina, 40g de azúcar, 1/2 cucharadita de levadura y 1/4 cucharadita de sal. Los pasos incluyen derretir la mantequilla y mezclarla con la avena, luego batir el huevo con azúcar y sal, tamizar e incorporar los demás ingredientes secos, dejar reposar la masa en la nevera y form

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    La receta describe los ingredientes y pasos para hacer galletas de avena caseras crujientes con 1 huevo, 100g de copos de avena, 50g de mantequilla, 50g de harina, 40g de azúcar, 1/2 cucharadita de levadura y 1/4 cucharadita de sal. Los pasos incluyen derretir la mantequilla y mezclarla con la avena, luego batir el huevo con azúcar y sal, tamizar e incorporar los demás ingredientes secos, dejar reposar la masa en la nevera y form

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    Receta Galletas de Avena

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    La receta describe los ingredientes y pasos para hacer galletas de avena caseras crujientes con 1 huevo, 100g de copos de avena, 50g de mantequilla, 50g de harina, 40g de azúcar, 1/2 cucharadita de levadura y 1/4 cucharadita de sal. Los pasos incluyen derretir la mantequilla y mezclarla con la avena, luego batir el huevo con azúcar y sal, tamizar e incorporar los demás ingredientes secos, dejar reposar la masa en la nevera y form

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    Ingredientes para la receta de galletas de avena caseras,

    crujientes y muy fáciles (una bandeja entera de horno, unas


    16-20 galletas):
     1 huevo grande (L).
     100 gr de copos de avena.
     50 gr de mantequilla.
     50 gr de harina. Puedes utilizar harina de trigo y mejor aún si usas harina de avena, tendrá un
    sabor más pronunciado.
     40 gr de azúcar.
     1/2 cucharadita de levadura química o polvos de hornear.
     1/4 cucharadita de sal.
     1/2 cucharadita de postre de canela (opcional).

    Preparación, cómo hacer galletas de avena caseras,


    crujientes y muy fáciles:
    1. Corta la mantequilla en trozos grandes, ponla en un bol apto para microondas y con apenas
    unos segundos en el microondas estará derretida (ve vigilándola y sácala cuando esté líquida
    o casi, ya que puede llegar a explotar un poco y manchar tu microondas). Mézclala con
    la avena con ayuda de unas varillas, procurando que la empape bien.
    2. En otro bol casca el huevo, añade el azúcar y la sal y mézclalo todo con unas varillas hasta
    que el aspecto sea bastante homogéneo. No es necesario batirlo, simplemente mezclarlo. Este
    es el momento de echarle también la canela si te gusta.
    3. Pon encima del bol un colador y echa encima la harina y la levadura. Coge el colador y ve
    moviéndolo y haciéndolo chocar con tu mano para que caiga sin grumos ni apelmazamientos,
    es lo que se conoce como tamizar. Mezcla bien con las varillas todos los ingredientes.
    4. Ahora añade a este bol la avena que ya estaba mezclada con la mantequilla. Mézclalo todo
    bien y ya tienes lista la masa para las galletas.
    5. Tapa el bol con papel film y guárdalo en la nevera unos 15 minutos para que la masa esté más
    compacta y sea un poco más sencillo darle forma a las galletas.
    6. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador mientras formas las
    galletas.
    7. Ve cogiendo trozos de masa con una cuchara o un sacabolas de helado. En cualquier caso,
    ve dejando las porciones separadas unas de otras lo suficiente como en la fotografía (porque
    luego se expanden un poco en el horno) y sobre papel vegetal o un tapete de cocción (como
    el que utilizo yo).
    8. Dale a los trozos una forma más o menos redondeada pero sin meter las manos, simplemente
    con una cuchara o lengua de cocina. Recorta un cuadrado de papel vegetal, ponlo encima de
    cada bolita y aplasta con tu mano, de esta forma quedarán planitas y no se te pegarán. Si los
    bordes han quedado irregulares siempre puedes retocarlos un poco de nuevo con una cuchara
    o lengua de cocina. Ya ves que no quedan redondas perfectas (no es la intención) pero sí con
    un bonito aspecto rústico y no tienes que tocarlas con las manos para nada.
    9. Pon el papel o el tapete sobre una rejilla de horno, introdúcela en el horno y hornea las
    galletas durante unos 10 minutos, hasta que veas que se han dorado. A mi me han tardado
    exactamente 10 minutos.

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