Plan de Marketing
Plan de Marketing
Plan de Marketing
Christine Anabalón
Katherinne Bulnes
Manuel Silva
Contenido
Marketing Analítico..............................................................................................3
Análisis Pest................................................................................................3
Análisis de las 5 Fuerzas de Porter............................................................6
Análisis FODA.............................................................................................9
Investigación de mercado..........................................................................11
Marketing estratégico........................................................................................14
Objetivos....................................................................................................14
Segmentación............................................................................................15
Posicionamiento........................................................................................17
Marketing operativo...........................................................................................19
Conclusión.........................................................................................................25
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“ Los Reyes del Fruto Seco"
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Este es un negocio estaría inmerso en la industria alimentaria y en el área de
ventas y logística, dedicándonos al 100% a complacer a los clientes
Marketing Analítico
1) Análisis Pest
Factores políticos
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También se han generados programas por el gobierno para promover la
alimentación saludable y la realización del deporte donde se pretende motivar al
consumidor para tener una dieta equilibrada y una vida sana, permitiendo incluir
los frutos secos dentro de este nuevo e innovador estilo de vida saludable,
siendo así, considerados los frutos secos en los estudios de mercado
como el macro sector de productos agropecuarios.
Factores económicos
El caso de los frutos secos se destaca por ser un producto saludable, donde su
costo en el mercado es mayor debido a las grandes propiedades alimenticia que
poseen, siendo estos productos necesarios ante este estilo de vida saludable que
se ha presentado cambiando hábitos de alimentación de la población. Es por esto,
que se ha obtenido un porcentaje de crecimiento de la comercialización de frutos
secos del 5% en el 2019 a nivel mundial y un 15% a lo que respecta a Chile.
En el segundo trimestre del año 2020, la actividad económica cayó 14,1% con
respecto al mismo período del año anterior. Este resultado se vio incidido por la
emergencia sanitaria asociada al Covid-19, que influyó en la movilidad de las
personas y el normal funcionamiento de establecimientos productivos, pero sin
embargo, según ODEPA, los frutos secos han llegado a ventas por 2.88 toneladas
y 18 millones de dólares FOB durante enero-febrero 2020 en Chile, donde en
comparación con igual período del año 2019, estos valores representan una
disminución de 60% en volumen y 48% en valor.
Dentro de estos frutos secos el principal producto exportado en términos de valor
es la nuez sin cáscara, que registra ventas por 1.600 toneladas y 11 millones de
dólares en FOB, representando 62% del total de compras de este grupo de fruto
teniendo como principal destino fue Brasil (29%), Francia (13%) y Países Bajos
(13%).
El único fruto seco que destaca por registrar alzas en este período en
comparación al período anterior, son las avellanas sin cáscara, informando un
aumento de 19% en volumen y 9% en valor, destacando Italia como el principal
país que compra avellanas chilenas (destino que concentra 95% del total del valor
exportado de avellanas).
Finalmente, las frutas procesadas, alcanzaron ventas por 86 mil toneladas y 144
millones de dólares en FOB durante el período enero-febrero 2020, lo que
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representa una disminución de las exportaciones de 3,8%% en volumen y 6,5% en
valor, en comparación con el mismo período del año anterior.
Factores Sociales
Factores Tecnológicos
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2) Análisis de las 5 Fuerzas de Porter
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• Difícil accesos a canales de distribución
• Fácil diversificarse
• Baja inversión necesaria
• Bajas barreras de entradas (limitados)
Amenaza de productos sustitutos
La razón principal por la cual este producto crece sin parar cada año se debe a
que presenta una gran variedad de características que por separado pueden
ser remplazables, pero juntas lo convierten en un producto único, con esto me
refiero a un producto fácil de consumir, transportable y sobre todo saludable, lo
que lo ha hecho enormemente popular en una gran variedad de consumidores,
ya sea deportistas que buscan algo para consumir luego de entrenar o entre
comidas, o incluso un oficinista que necesita un snack rápido y saludable en su
jornada laboral, podría decirse que existen sustitos para este tipo de usos,
como los snacks no saludables por ejemplo, pero claramente
no satisficieran de la misma forma, dándole incluso valor agregado a los frutos
secos, dejándolo como un producto con una baja amenaza de sustitución por
parte de sus consumidores.
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• Baja adquisión de producto sustitutos
• Alto número de oferentes
Poder de negociación que ejercen los proveedores o vendedores
Poder de negociación que ejercen los clientes o compradores
Por lo tanto debemos concluir del poder de negociación con los clientes o
compradores, lo siguiente:
• Amplia oferta
• Amenaza de integración hacia atrás
• Alto nivel de negociación
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3) Análisis FODA
Fortalezas
Debilidades
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Oportunidades
Amenazas
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4) Investigación de mercado
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Donde por medio de esta encuesta realizada a 167 personas, por lo que resulto
que el 95, 8% refleja que consume frutos secos. Sin embargo queremos saber sus
preferencias de este 95,8%, por lo que se demostró los siguientes resultados:
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Demostrando que el el 49% de los chilenos compra Snack porque lo motiva comer
saludable y liviano, mientras que el 38% de los encuestados señalan que sus
compras son impulsadas porque disfrutan del sabor de estos productos.
También se preguntó ¿Con qué frecuencia consumes snacks de frutos secos?,
donde el 55.7% consume snacks más de 2 veces a la semana.
Se definió que los gustos y estilos de vida van cambiando cada cierto tiempo y es
por eso que “Los Reyes del Fruto Seco” deben ir renovando según su cliente
target estableciendo un mercado meta y utilizando sus estrategias de
posicionamiento y segmentación que les permita analizar la venta de estos
productos.
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Marketing estratégico
Es la parte del marketing que con un enfoque a medio y largo plazo, se encarga de
analizar el mercado con el objetivo principal de detectar las necesidades de los clientes y
encontrar las fórmulas y oportunidades que tiene nuestra empresa o negocio para
satisfacerlas.
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1) Objetivos
Objetivo general:
“Lograr ser un emprendimiento líder en la venta de frutos secos, con
reconocimiento de marca y posicionamiento en el mercado y de nuestros
consumidores, permitiendo lograr una gran rentabilidad dentro de la Región
Metropolitana para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con la mejor
calidad y precio.”
Objetivos específicos:
A corto plazo:
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Crear campañas de publicidad para el reconocimiento de la marca “Los
Reyes del Fruto Seco” dentro de la Región Metropolitana, por medio de las
redes sociales.
Diseñar e implementar planes para que informen a los clientes las
propiedades positivas de los frutos secos
Crear estrategias para el posicionamiento de los productos en la mente de
los consumidores y en el mercado.
A mediano:
Lograr abarcar un porcentaje sustentable del mercado potencial total, para
asegurar un mínimo de ventas que garantice el éxito del proyecto.
A largo plazo:
Aumentar la cartera de clientes.
Lograr establecer un local físico dentro de la Región Metropolitana y así
poder llegar a la mayor parte de los consumidores.
Ser considerados como una marca líder de frutos secos y lograr poder
distribuir nuestro producto en supermercados.
2) Segmentación de Clientes
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es la Región Metropolitana. Estando dirigido para distintos tipos de consumidores
desde el deportista, dueña de casa, trabajador, o reunión de amigos hasta puede
ser una persona con sobrepeso que desee un snack saludable de frutos secos.
Uno de los pasos fundamentales en el marketing es elaborar estrategias exitosas
y efectivas escogiendo una segmentacion estrategico para el negocio. Una vez
viendo los diferentes segmentos, se debe seleccionar a que segmento se va
dirigir. Para los reyes del Fruto secos se escogio:
Segmentación Geográfico
Segmentación Psicográfica
Los clientes que compran los productos lo hacen por diversas razones, pero
predominan dos:
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el fruto seco esta siempre dentro de sus elecciones para esto, ya sea como
snack o como ingrediente de una mantequilla de maní u otras preparaciones.
Para “Los Reyes del Fruto Seco” es importante elegir el foco adecuado, ya
que así podremos mejorar la satisfacción de aquellos clientes que se sientan
especiales porque saben que el producto es para ellos, por eso escogimos a
los oficinistas y deportistas, dos estilos de vidas opuestos pero que pueden
compartir su gusto y favoritismo por este espectacular producto, eligiendo una
estrategia de venta como un snack saludable, variado y para todos.
3) Posicionamiento
“Los Reyes de Los Frutos Secos” cumpliran con una ventaja de entregar un buen
servicio, mediante la innovación en formato, envasado, calidad y beneficios del
producto, donde se logrará la diferenciación con los actuales competidores en el
mercado. Serán asesorados por una especialista para poder obtener el mejor
producto según sus gustos, además se les permitirá a sus consumidores poder
comprar un mix de frutos secos escogidos por ellos mismos, permitiendo realizar
una atención personalizada y dedicada a satisfacer sus deseos de consumidores a
través de la venta online, una forma distinta de poder adquirir estos productos y de
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recibir información nutricional de cada frutos secos, y también le daremos la
opcion de susbcribirse a nuestra marca haciendo entregas mensuales de nuestros
productos y novedades. Esta diferenciación también estará dada a través la
entrega de los productos en bolsas reciclables y esteticas para lograr fomentar el
cuidado del planeta y cuidar la calidad del producto, destacándonos por querer
lograr un posicionamiento, experiencia y reconocimiento de la marca “Los Reyes
del Fruto Seco”, ya que, consideramos que si bien existen competidores, la
empresa viene a competir en el mercado de frutos secos pero haciéndolo de una
mejor manera, y además distinta.
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Marketing operativo
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Producto:
Los productos como los frutos secos con una propuesta de valor en sus
presentaciones, sea esta por el tamaño, tipo de envasado, calidad del producto o
precios accesibles, pueden generar un impulso en la decisión de compra de los
consumidores en los actuales y nuevos canales de distribución, contribuyendo con
la demanda, frecuencia de consumo, rotación del producto, por ende, el
incremento de las ventas.
Pero sin duda, una parte importante considerar es entregar un producto envasado
que otorgue confianza al consumidor, de que el producto llegue fresco y en buen
estado. Es por esto que “Los Reyes del Fruto Seco” quiso optar por un tipo de
envasado reciclable de papel que lleva consigo un sello hermético, que permite
conservar la calidad del producto, al ser anti humedad y resistente, con una
ventana que permita ver su contenido. Así sería una forma de presentarle a
nuestros consumidores que debemos cooperar con no contaminar el medio
ambiente, y ser una pyme característica en cuidar la naturaleza y a la sociedad al
comercializar productos naturales con un envasado innovador, renovable,
reciclable y biodegradable.
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Mediante la innovación en formato, envasado, calidad y beneficios del producto se
logrará la diferenciación con los actuales competidores en el mercado.
Precio:
Fijar el precio de venta debe recibir una enorme atención al considerarse que es
un medio de diferenciación en los mercados, los clientes al observar que los
productos de la competencia ofrecen las mismas características y beneficios se
verán impulsados en su decisión de compra principalmente por el precio de venta.
Se realizó una encuesta preguntando: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una
porción de frutos secos?, donde se obtuvieron los siguientes porcentajes:
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La política de precio de “Los Reyes del Fruto Seco”, está basada en un estudio de
los precios encontrado de estos productos en el mercado y según lo visto en la
encuesta anterior queremos basarnos en conservar los precios que el cliente está
dispuesto a pagar, por lo que, le ofreceremos los siguientes precios a nuestros
clientes:
500g 1 Kg
ManÍ $1.590 $3.180
ManÍ Confitado $1.750 $3.500
ManÍ Japonés $2.390 $4.780
Coco $3.490 $6.980
Maní Merkén $2.150 $4.300
Maravilla $1.550 $3.100
Pasas rubias $2.470 $4.940
Semillas de zapallo $2.590 $5.180
Nuez Mariposa $4.150 $8.300
Maíz $1.250 $2.500
Pistacho $5.990 $11.980
Nuez Cuartillo $3.590 $7.180
Castañas de Cajú $7.590 $15.180
Pasas negras $1.490 $2.980
Almendras $2.990 $5.980
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Plaza:
“Los Reyes del Fruto Seco” solo se dedica al comercio virtual por medio de una
página web donde se comercializara la venta de los productos, ofreciéndoles
entregas a domicilio solo dentro de la Región Metropolitana en un principio, con el
fin de abarcar primero esta Región más numerosa y rica en el target. Por lo que,
por medio de redes sociales se realizaran publicidad para poder lograr un aumento
de seguidores y obtener mayor clientes, y también se pretenderá participar en
ferias gourmet.
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Las ventajas de este tipo de iniciativas comparado con la competencia como
supermercados, son el bajo costo relativo que tiene respecto a otros gastos de
marketing, mayor alcance, generación de base de datos y trabajar en términos de
atención a clientes.
Promoción:
Nos queremos destacar por un producto a gusto para los clientes por lo que nos
diferenciamos de nuestros competidores por crear un mix de frutos secos pero
elegidos por ellos, para realizar una atención personalizada y destacando el gusto
personal del cliente, para así generar un producto deseado y de calidad. Por lo
que decidimos otorgarles 4 tipos de frutos secos dentro de este mix personalizado.
La manera de promocionar el producto será principalmente en redes sociales, ya
que, es un medio masivo que puede ser una forma innovadora de llegar al
consumidor siendo la tecnología lo más utilizado por la población, donde se
puede mostrar publicidad por una imagen o videos de los productos que se
ofrecen, como también tener un contacto más cercano con los clientes.
Realizar videos y entregar informacional por distintas redes sociales, deja como
objetivo de esta acción de marketing aumentar el alcance de la marca en el mundo
digital de la marca, ampliando la visibilidad en las diferentes búsquedas en
internet, aumentar la tasa de conversión y por ende las ventas de “Los Reyes Del
Fruto Seco”, para así, obtener un número de seguidores considerados para ser
recomendados e considerados en el rubro.
Es relevante señalar que la página en Facebook debe estar actualizando sus
contenidos de forma constante para mantener la marca siempre presente en el
subconsciente de sus consumidores. En lo que respecta a Instagram, las acciones
por ahora sólo se limitarán a la realización de publicaciones de forma periódica
que refuercen el nivel de nivel de conocimiento de los productos y el
posicionamiento de la marca en torno a los pilares estratégicos. También por
medio de redes sociales se podrán realizar consultas, sugerencias y reclamos,
para así, generara una buena atención y mucho más personalizada con su cliente.
Además se quiere participar en todo tipo de ferias gourmet que se realicen para
poder masificar aún más la marca.
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Conclusión
Luego de haber analizado cada uno de los puntos de un plan de marketing y hacer
análisis necesario dentro del mercado de frutos secos y sus competencias,
podemos evaluar que nuestro proyecto “Los Reyes Del Fruto Seco” es un negocio
viable debido a las grandes necesidades que tiene la sociedad de adquirir
productos naturales y así mismo combatir la obesidad y el consumo de productos
considerados chatarras, además de ser un producto que con el tiempo ha ido
posicionándose y logrando un lugar importante dentro de la industria.
Como dueños de este negocio se analizaron estrategias y planes, demostrando
que el mercado cambiante y competitivo en que hoy vivimos prácticamente todo
pasa a ser un commoditie, la propuesta real y el producto ampliado son los que
deben diferenciar a las marcas. Por lo que, sabemos que escuchar y observar es
la base de toda comunicación, las marcas nunca deben olvidarse de eso, ya que,
es por medio de la comunicación el cómo se dan a conocer y como se posicionan
en los diferentes mercados y segmentos. Esta es la base de cualquier estrategia
de marketing y cualquier implementación de estrategia llevándonos a identificar
nuestras debilidades y fortalezas como negocio y profesionales.
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