FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE

PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE UN ABLANDADOR DE AGUA

PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL AGUA DE POZO EN HOTELES CASA
ANDINA – PIURA S.A

PROYECTO DE INVESTIGACION

AUTOR:
HEBERT MARIO GARCIA PAIVA

ASESOR METODOLOGICO
ING. SEVERIN FAHSBENDERCESPEDES

TIPO DE INVESTIGACION
CUASI - EXPERIMIENTAL, DESCRIPTIVA
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
GESTION EMPRESARIAL Y PRODUCTIVA

PIURA – PERU

2019
 Contenido
I. INTRODUCCION..............................................................................................4
1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA.....................................................................4
1.2 TRABAJOS PREVIOS...................................................................................5
1.3 TEORÍAS RELACIONADAS AL TEMA......................................................10
1.4 FORMULACIÓN AL PROBLEMA..............................................................19
1.5 JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO................................................................19
1.6 HIPÓTESIS.................................................................................................20
1.7 OBJETIVO..................................................................................................20
II. MÈTODO:...................................................................................................21
2.1 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:..................................................................21
2.2 VARIABLE, OPERACIONALIZACION......................................................22
2.3 POBLACIÓN Y MUESTRA........................................................................24
2.4 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS..............24
2.5 METODOS DE ANALISIS DE DATOS.......................................................25
2.6 ASPECTOS ETICOS...................................................................................26
III ASPECTOS ADMINISTRATIVOS................................................................26
3.1 RECURSOS Y PRESUPUESTOS.................................................................26
3.2. PRESUPUESTO.........................................................................................26
3.3. FINANCIAMIENTO...................................................................................27
3.4. CRONOCRAMA DE EJECUCION..............................................................27
IV. BIBLIOGRAFIA...........................................................................................28
V. ANEXO...........................................................................................................30

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 GENERALIDADES

Título:

“Propuesta de implementación de un ablandador de agua para mejorar la calidad

del agua de pozo en hoteles CASA ANDINA – Piura S.A”

Autor:

Hebert Mario García Paiva

Asesor:

Ingeniero Severin fahsbender Céspedes

Tipo de investigación:
Cuasi experimental

Línea de investigación:
Gestión Empresarial y Productiva

Localidad:
Área de producción – Empresa CASA ANDINA PIURA S.A. PIURA

Duración de investigación:
Inicio marzo de 2019
Termino julio de 2019

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I. INTRODUCCION

1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA

Todas las compañías se chocan con aspectos dificultosos dentro del mercado, una de
ellas es la competencia, con esto toda organización debe implementar propuestas que
adopten y cambien como en este caso, una cultura de calidad mediante la mejora
continua, para así poder posicionarse y obtener un equilibrio económico.

Hoy se presentan cambios acelerados y exigencias de producción y servicios por parte

del cliente debido al continuo desarrollo de tecnologías de innovación y de nuevos
productos lo cual se exige una buena calidad, lo cual no depende solamente de los
procesos productivos sino también de sistemas que están presentes en la cadena
empresarial administrativa y operacional.

Hay organizaciones que no innovan metodologías de la actualidad pretenden conseguir

un nivel de calidad óptima, con sus sistemas antiguos, tradicionales y obsoletos y que
además con áreas de trabajo e instalaciones desorganizadas pretenden llegar a un
mejoramiento sostenible y continuo.

Los problemas de corrosión que se presenta dentro de las instalaciones del hotel CASA
ANDINA PIURA, son generados por la dureza del agua que se encuentra en los pozos
de captación de la empresa, lo cual provoca que los equipos tecnológicos se corroan y
no tengan un buen funcionamiento.

En los últimos 4 años los equipos electromecánicos presentan reparaciones y cambio de

repuestos frecuentes debido a la dureza del agua, por ende, estos problemas se están
visualizando en la incomodidad de nuestros clientes por fallas de equipos en los
diferentes servicios que brinda la empresa.

Este problema está ocasionando a los diferentes equipos y maquinarias reducción de su

vida útil de trabajo, gastos inesperados al área de mantenimiento por reparaciones y
mantenimientos correctivos no programados, los cuales estos factores repercuten a la
empresa en su balance económico y es por eso que se decide implementar un equipo
ablandador de dureza para agua para una demanda de 30 metros cúbicos para mejorar la
calidad de agua total en sus instalaciones y equipos.

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1.2 TRABAJOS PREVIOS
(Baldeón León 2016) en su tesis titulada: “IMPLEMENTACIÓN DE UN
SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUA, PARA LA REDUCCIÓN DE COSTOS
DE MANTENIMIENTO CORRECTIVO EN LA EMPRESA INDUSTRIA
FIBRAFORTE. S.A.”, tuvo como objetivo específico: (1) “Implementar un sistema de
tratamiento del agua con la adquisición de ablandadores por intercambio iónico”. (2)
“Disminuir la dureza del agua en nuestros pozos de servicio, que abastecen nuestras
maquinarias”. Se concluyó que: “Luego de la implementación y después de 33 días se
logró reducir la dureza del agua, que era lo que se esperaba, se redujo de una dureza
extrema es decir de 300ppm a 22ppm y se logra trabajar con un agua blanda en todos
nuestros sistemas. Por lo tanto, “Esta implementación logro reducir las paradas de
máquina por mantenimiento correctivo ocasionadas por la dureza del agua, que sucedían
con una frecuencia de 2 veces por mes, por lo tanto se logró eliminar los costos de
mantenimiento correctivo que eran de s/. 4,935.56 mensual en esta máquina”.

Para [ CITATION CON17 \l 10250 ] En su investigación: “INSTALACIÓN Y

EVALUACIÓN DE UN ABLANDADOR Y UN FILTRO DE PARTÍCULAS PARA
EL LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD DE LA FACULTAD DE
INGENIERÍA QUÍMICA”, tuvo como objetivo: instalar, evaluar los parámetros de
operación de un ablandador y un filtro de partículas, para así reducir el nivel de dureza
del agua de pozo. Concluyo que después de la instalación se logró disminuir la dureza
total del agua, mediante resina catiónica LEWATIT, para tratamiento de agua en un
sistema continúo. Mediante las pruebas de laboratorio se determinó los parámetros de
operación, el caudal promedio de trabajo es de 8 gal/min y el máximo es de 10 gal/min,
el ciclo de trabajo fue de 3 horas.

Además, [ CITATION CER15 \l 10250 ] en su investigación titulada “DISEÑO Y

CONSTRUCCIÓN DE UN ABLANDADOR DE AGUA MEDIANTE EL EMPLEO
DE RESINAS DE INTERCAMBIO IÓNICO PARA ABASTECER LOS EQUIPOS
TÉRMICOS DEL LABORATORIO DE TERMODINÁMICA”, plantea como objetivo
diseñar y construir un ablandador de agua tipo iónico que sustituya los iones de Ca+ y
Mg+ presentes en el agua, se utilizó un diseño experimental que comprendió analizar el

5
funcionamiento de la caldera y la dureza del agua, finalmente obtuvo como resultado
que el ablandador que fue construido funcionó correctamente, en donde proporcionó dos
galones de agua por minuto con un valor de dureza de cero grados por galón, con lo cual
supera el rango de dureza que se planteó en una hipótesis inicial.

Por consiguiente, [ CITATION ARA15 \l 10250 ] En su investigación “DISEÑO DE

UNIDADES DE DESMINERALIZACIÓN DEL AGUA COMO MEDIO DE
ENFRIAMIENTO” tiene como objetivo diseñar un par de lechos de desmineralización
del agua para ser utilizado como medio de enfriamiento en motores de combustión de la
empresa CELEC (Central Guangopolo). Para ello se procedió en primer lugar a
regenerar con ácido sulfúrico y soda cáustica las resinas de las torres de intercambio
iónico, luego se procedió a desmineralizar el agua utilizando ósmosis inversa,
intercambio iónico y la combinación de ambos. Después se determinó los parámetros
fisicoquímicos como conductividad, pH, dureza, sólidos totales disueltos, entre otros.
De esta manera luego de obtener los resultados se observó que la combinación de ambos
es el mejor método que cumple con los requerimientos. Finalmente se concluye que
aplicando la combinación de los procesos se logró minimizar la dureza total de 216,4
ppm a 0,6 ppm de CaCO3 y de sílice de 40 ppm a 9 ppm de SiO2.

Así mismo, [ CITATION MAC14 \l 10250 ] En su investigación titulada:

“DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE OPERACIÓN Y ANÁLISIS DE
LA EFICIENCIA DEL EQUIPO DESMINERALIZADOR EN UNA PLANTA DE
SEMISÓLIDOS EN LA INDUSTRIA DE COSMÉTICOS”, tuvo como objetivo:
Determinar la dureza total del agua en la industria de cosméticos. Se concluyó se
comprobó la salinidad con que ingresa el agua al desmineralizar con un dato promedio
de cuatro meses 126.07 mg/l, así mismo, que la concentración optimiza los regenerantes
como son el ácido clorhídrico (HCl) y el hidróxido de sodio (NaOH) con un volumen de
900 ml HCl / 300ml NaOH. y por el cual mejoró la eficiencia del equipo
desmineralizador por el cual se dispone de un mayor volumen tratado de agua
desmineralizada para los diferentes procesos de fabricación.

6
Para [ CITATION FAR18 \l 10250 ] En su investigación: “QUITOSANO COMO
SUSTITUTO BIODEGRADABLE DE RESINAS DE INTERCAMBIO IÓNICO
PARA DISMINUIR LA DUREZA Y ALCALINIDAD DEL AGUA DEL RÍO
MONJAS”, tuvo como objetivo disminuir la dureza y la alcalinidad del agua de rio. Se
concluye que la efectividad del quitosano se encuentra respaldada en los costos de
tratamiento; ya que para la disminución de un 93% de la concentración inicial de
CaCO3 en un volumen de 300 mL de agua mediante quitosano, el costo de éste
tratamiento sería de veintitrés centavos. Mientras que el costo del tratamiento en el cual
se emplea resinas de intercambio iónico resulta ser de aproximadamente un dólar con
ochenta y cuatro centavos.

En cuanto al autor (Huallpa Trujillo 2017) en su investigación titulada:

“TRATAMIENTO QUÍMICO EN LA REDUCCIÓN DE LA DUREZA DE LAS
AGUAS SUBTERRÁNEAS PROVENIENTES DE LA URB. HUERTA DE
NIEVERÍA – CHOSICA, 2017”, tuvo como objetivo principal: “Reducir la dureza en
las aguas subterráneas provenientes de la Urb. Huerta de Nievería - Chosica, 2017 y su
uso como agua potable”. Como resultado se obtuvo que luego de realizar las pruebas
experimentales en el laboratorio se pudo comparar los resultados de los cuatro
tratamientos, donde se resaltó que el compuesto tripolifosfato de sodio tuvo mayor
reducción de dureza y su comportamiento promedio fue de la siguiente manera: en la
dosificación de 0,11g el pH manifestó neutralidad por su valor de 7 y dureza obtenida
de 494.6ppm; para la dosificación de 0,22g el pH fue de 6.91 y la dureza obtenida de
482ppm y por último en la dosificación de 0,33g se obtuvo 6.83 de pH y dureza
obtenida 387.3ppm. Por ello se concluye que el tratamiento adecuado es el compuesto
tripolifosfato de sodio con una dosificación óptima de 0,22g, ya que presenta mayor
reducción de dureza por 𝐶𝑎𝐶𝑂3 y mantiene óptimas condiciones de pH en el cuerpo de
agua tratado.

Además el autor (Bendezu Valenzuela 2017) en su tesis titulada: “REDUCCION

DE LA DUREZA DE AGUAS SUBTERRÁNEAS MEDIANTE MICRO-NANO
BURBUJAS DE AIRE-OZONO EN LA URBANIZACIÓN VILLA EL PINAR –
COMAS”, tuvo como objetivo: “reducir la concentración de dureza del agua
subterránea mediante la aplicación de las micro/nano burbujas de aire, en la
urbanización Villa el Pinar- Comas, 2017. El Método que se utilizó es preexperimental.

7
Se tomaron 3 muestras y realizo un tratamiento en un periodo de 10, 15 y 20 min. En
los resultados se encontró que las muestras de agua del sector Villa El Pinar,
presentaron una concentración de dureza total de 610ppm (M-01), 600ppm (M-02) y
602ppm (M-03), lo cual se considera como agua muy dura y se encuentra sobrepasando
el límite máximo permisible que es de 500ppm para consumo humano. Se obtuvieron
porcentajes de reducción de la dureza total después del tratamiento mediante las micro/
nano burbujas en un 17% para la muestra M-01 y M-02; y para la M-03 se obtuvo un
16% de porcentaje de remoción. Por tanto las micro/nano burbujas lograron remover un
porcentaje de la dureza total, manteniéndose cerca al límite máximo permisible que es
500pp”.

Y en cuanto al autor (Castro Pulcha 2007) UNIVERSIDAD CESAR

VALLEJO, en su tesis titulada “La calidad del servicio tercer izado en la banda ancha
de telefonía del Perú SAA” DISTRITO DE INDEPENDENCIA, 2017 menciona como
objetivo general “definir como los servicios de calidad de banda ancha en las
atenciones brindadas por los trabajadores de la empresa tercer izada en casa de clientes
contribuye a la satisfacción del cliente”. En conclusión, “los resultados obtenidos en la
satisfacción del ciente, valdrán para mejorar los servicios de calidad. Se aplicaran
mejores estrategias para dar solución a los problemas que se presenten en el camino y se
usa la mejora continua para seguir brindando un servicio de calidad, siguiendo con las
pautas necesarias para la satisfacción de los clientes.

En cuanto a las investigaciones Locales los autores (Juárez y Lucía 2012)

UNIVERSIDAD DE PIURA en su tesis titulada “ Diseño de procesos y medición de la
percepción de los clientes según estándares de calidad en los terminales de la Empresa
EPPO S.A." consideró mediante fichas de observación y cuestionarios hacia los
clientes, quienes usualmente viajan hasta 3 veces durante la semana por motivos de
estudios profesionales, trabajos en empresas, turísticos y personales, se registró y se
concluyó que los clientes perciben experiencias negativas en los servicios que la
empresa brinda, tal como la mala atención, insatisfacción en la limpieza de los buses,
demoras por fallas de red y comunicación en los sistemas y la falta de tarifas estándar
sobre transporte de encomiendas. Cabe indicar que a pesar de su fortaleza sobre
puntualidad a nivel general también aún muchas demoras en las salidas del terminal de
Sullana menos en el terminal de Sullana.

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 Además para el autor (Alcas Seminario 2017) UNIVERSIDAD CESAR
VALLEJO en su tesis titulada “Nivel de satisfacción de los alumnos respecto la calidad
del servicio en la cafetería, Universidad César Vallejo filial Piura, 2017” menciona que
este diseño es de tipo no experimental, descriptivo, por lo mismo que la investigadora
no manipulo ninguna variable. Para la recolección de datos se hizo la encuesta a los
clientes, fichas de observación para clientes incognitos.

Además como en su objetivo general “Se pretende conocer la percepción del

servicio de calidad de los clientes del restaurante los medallones en el año 2014”.

9
1.3 TEORÍAS RELACIONADAS AL TEMA

ABLANDADOR DE AGUA

[ CITATION MOR16 \l 10250 ] Un ablandador de agua es un equipo que se usa para

eliminar los minerales que abundan en el agua y la convierte en aguas duras. El
ablandamiento es un proceso significativo para reducir la dureza del agua que es
dirigido a los hogares. Cuando el agua es dura, puede obstruir las fontanerías y el
detergente se diluirá menos sencillamente. El ablandamiento del agua previene estos
efectos negativos. El agua dura causa un alto riesgo de arsenales de cal en los medios de
agua de los usuarios. Debido a la exoneración de la cal, las tuberías se encierran y la
eficiencia de las calderas y los tanques se reduce. Esto aumenta los costos de calentar el
agua para distintos usos. (p. 338).

[ CITATION CON17 \l 10250 ] comenta que el equipo de ablandamiento de agua

utiliza el proceso de cambio iónico, el cual es un transcurso para intercambiar alguno de
los cationes transportados por las corrientes de agua, actualmente en este proceso se
utiliza intercambiadores de resina sintéticas muy activas que en general son sustancias
sólidas, prácticamente insolubles en el agua; al entrar en contacto con una solución
(NaCl), estas sustituyen o se regeneran en forma reversible alguno de los cationes
atrapados de la solución acuosa libre y a tal proceso se le llama regeneración de la
resina. (p. 35 – 36).

(Cervantes y Alfredo 2015, p.13) el autor define que “El ablandador de agua es
un equipo diseñado para mitigar los iones de calcio y magnesio de un volumen
determinado, en un tiempo específico, por tanto, es un aparato que ayuda a redecir el
exceso de sal en el agua”

(Rull y Floristán 2014) El agua transita por una laca exclusiva, donde se efectúa
el intercambio de iones de Ca y Mg responsables de la dureza y el sodio(o potasio) de
la resina la gran mayoría de ablandadores o suavizadores utilizan barniz sulfonadas y
como regenerantes cloruro sódico, formándose Cacl Mgcl que son eliminados.

10
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONAMIENTO DE ABLANDADOR

RETROLAVADO

(Gonzalez 1999) el autor menciona que “El primer paso en la regeneración de la

resina catiónica de un suavizador radica en circular agua en sentido inverso a la
circulación de operación durante la suavización .Se hace circular en dicho sentido o sea
contrario para poder retirar impurezas y redistribuir la cama, con lo que se evita que se
forme una masa compacta”.

[ CITATION CON17 \l 10250 ] Durante este período la disolución que se localiza en

el pozo de salmuera, se usa por medio de un inyector que la utiliza a la resina. La
concentración es desde la fracción superior hacia la fracción inferior para rápidamente
pasar por el tubo céntrico para que se alivie en el drenaje. La situación de este período
es excluir los iones de Calcio (Ca+2) y Magnesio (Mg+2) por los iones de Sodio (Na+),
esto para que cuando el regulador entre de nuevo en el tiempo de servicio pueda detener
la dureza del agua. (p. 41).

ASPIRACIÓN DE SALMUERA Y ENJUAGUE LENTO

(Gonzalez 1999) para el autor “La resina de intercambio iónico se acondiciona con una
solución de sal común altamente concentrada para reponerle los iones Na que se
emplearon para suavizar el agua. Dicha salmuera se hace pasar a través de la cama por
medio de la acción que proporciona un tubo de Venturi que está instalado en el tanque
de control de la salmuera”.

[ CITATION CON17 \l 10250 ] El periodo de enjuague pausado se prepara una vez

acabado el período de regeneración, el agua sigue segregando por el inyector que se
localiza en la fracción superior del pozo del suavizador traspasando por la resina, donde
el agua es eliminada por el tubo céntrico hacia el drenaje. La categoría de este período
es eliminar el exceso de salmuera y de dureza que quede residual en la resina, la

11
limpieza y eliminación de los restos se hace por medio de un enjuague de la resina
(p.42).

SEGUNDO RETROLAVADO

[ CITATION VIG15 \l 10250 ] “El siguiente retrolavado tiene como destino revolver a
propagar la resina y homogenizarla. El caudal es igual que en el primera fase” (p.4).

ENJUAGUE RÁPIDO

[ CITATION VIG15 \l 10250 ]“Una vez finalizado el retrolavado, funciona el ablandador y

se aleja a drenaje los iniciales volúmenes de agua para eliminar la abundancia de sal,
para que el agua salga blanda. Aquí el equipo vuelve a funcionar normalmente” (p.4).

[ CITATION CON17 \l 10250 ] Durante el período del enjuague rápido, el agua filtra
desde la fracción superior del tanque hacia la fracción inferior para ser eliminada por
aspiración (p. 43).

TRATAMIENTO DE AGUA DE POZO INTERCAMBIADOR DE IONES

El cambio de iones es una combinación química reversisble y expedito en el cual

los iones negativos son reemplazados por iones positivos. Este intercambio se ejecuta
por medio de un plástico de insignificantes esferas las cuales son idóneas de
intercambiar. Estas esferas reciben el nombre de “Resinas de intercambio iónico”. El
ion es un átomo o moléculas que tienen la misma cantidad de electrones y protones, los
cuales a su vez se fraccionan en dos conjuntos los cationes, que cuentan con carga
positiva y los aniones, que poseen carga negativa, estos recogen este nombre gracias al
físico–químico británico Michael Faraday.

El objetivo primordial en la purificación del agua es el eliminar el contenido mineral

esto se debe a que los cationes de sodio Na + son intercambiados por calcio Ca2 + y
magnesio Mg2, los cuales son más fuertes.

12
[ CITATION MAC14 \l 10250 ] Esta técnica involucra la transferencia de uno o más iones de
la etapa fluida al sólido por cambio o apartamiento de iones de la misma carga que se
aciertan unidos por fuerzas electrostáticas a conjuntos funcionales superficiales (p. 34).

[ CITATION CON17 \l 10250 ] Este ejercicio, alcanza el cambio entre los iones presentes en
una emulsión (contaminantes) y los iones de un sólido (resina). Las operaciones de
cambio iónico son fundamentalmente reacciones químicas de reemplazo entre un
electrolito en procedimiento y un electrolito inexplicable con el cual se pone en contacto
la solución, los módulos de estas fuerzas son tan semejantes a las instrucciones de
adsorción que se piensa como un tipo específica de adsorción. Las resinas de
intercambio iónico son particularmente adecuadas para la eliminación de estas
impurezas por varias razones: las resinas poseen una alta desplazamiento para los iones
que se encuentran en bajas concentraciones, las resinas son constantes y se regeneran
expeditamente, los instrumentos de la temperatura son en su mayoría intrascendentes, y
el transcurso es excelente tanto para grandiosos como pequeñas infraestructuras (p. 46 -
47).

SUAVIZACIÓN DE AGUA

(Castell, 2012) el autor explica que “Radica en una fuerza reversible en los que
los cationes metálicos de un disolvente se tratan por ciertos iones del propio signo que
sujeta el intercambiador. Cuando este se llena debe ser rehabilitado. Casi todos los iones
metálicos pueden ser anulados o recuperados de esta forma” (p.103).

AGUA DE POZO

El agua de pozo es aquella que se almacena, procedente de la lluvia, corrientes o

lagunas, alcanzan los mantos impenetrables de la tierra, luego de pasar las transparentes.
El agua profunda brota, formando un principio, cuando se taladra el manto superior,
pasando el nivel freático, por perforación, y entonces brota. La elevación freática varía
con las precipitaciones.

(Pozo Rodríguez, 2008) el autor especifica que “Los pozos de agua son
perforaciones elaborados en la zona de saturación. Una vez que se haya llegado a la
13
zona de saturación el agua se infiltra al pozo, llenándola hasta el nivel requerido”
(p.360).

[ CITATION CAL16 \l 10250 ] Prexisten pozas de captación de agua llamados hoyos

artesianos, que pueden ser aquellos tipos de pozas que logra un manto cautivo de agua,
de forma que como la elevación freática del líquido está por arriba del área del pozo,
éste brota por si solo realzar hasta un nivel semejante al del punto de sustento de la capa
cautiva menos un tanto debido a la merma de carga, sin embargo, en unos pozos el agua
remonta, vertiéndose después que no utilizan bomba para elevar el agua (p.16).

DUREZA

Las aguas profundas contienen sales mezclados, siendo su

adjunto destino de los suelos los cuales alojan toda la sal. Entonces las aguas más
profundas suelen tener mayor cantidad de dureza en relación a las aguas que se
encuentran en la intemperie. Algunas exploraciones han manifestado que una dureza
media (del orden de 40- 60 mg/L como carbonato de calcio) es provechosa para
prevenir enfermedades del corazón. La OMS dejó de crear medidas deseables de dureza
en el agua de refresco.

La salmuera en aguas profundas: bicarbonatos, sulfatos,

cloruros y nitratos, todas ellas de calcio y de magnesio. Los bicarbonatos descienden
de una mixtura muy débil del carbonato, colaborado por las rocas con las cuales
el agua entra en unión, con una parte del dióxido de carbono presente en el
agua. La parte de dióxido de carbono unida en el bicarbonato se separa al
calentarse el agua y el ion carbonato fusiona con los iones de calcio y de
magnesio fragmentando en forma de una costra insoluble característica (sarro).
Primero se deposita la costra de carbonato de calcio (el de magnesio es 5 veces
más soluble). Esta es la dureza temporal o de carbonatos. La de no carbonatos
constituye la otra parte de la dureza total, está dado por los cloruros, sulfatos y
nitratos de calcio y de magnesio y no es eliminable por ebullición.

14
Agua blanda o suave < 50 mg/L como carbonato de calcio.
Agua dura > 150 mg/L como carbonato de calcio.

[ CITATION CON17 \l 10250 ] Refiere que, la dureza es una pertenencia que muestra la
existencia de metales alcalinotérreos en el agua. De estos componentes, el calcio y el
manganeso forman los primordiales alcalinotérreos en aguas internacionales, mientras
que el barrio y el estroncio se muestran, adicionalmente a los primeros, en entidades de
agua con algún tipo de sociedad marina (p.31).

[ CITATION BOT06 \l 10250 ] “Es una característica que surge de la mayor o menor
proporción de sales disueltas presentes, principalmente Ca2+ y Mg2+, su grado de
dureza es claramente igual a la congregación de sales de sales de calcio y magnesio
presentes pueden hallarse junto a diferentes aniones, si se encuentran asociados de
HCO3- componen la dureza temporaria o carbónica, si lo están de SO4, Cl-, etc.
Componen la dureza permanente o no carbonatada” (p.104).

TABLA 01

Concentración de dureza total mg/L Interpretación

0-90 Blanda
91-180 Moderadamente dura
181-270 Agua dura
>270 Agua muy dura

CAPTACIÓN DE AGUA DE POZO

El agua profunda se descarga por medio de extracciones en la profundidad. Las

propias se colocan como consecuencia de un Estudio Hidrogeológico antepuesto, y
también en oficio de esta tesis y de los prototipos de subsuelo despegada durante la
excavación del terreno, es que se traza la cimentación de esta.

Los hoyos de bombeo son los que atraen agua de un acuífero nativo. Los acuíferos
nativos se conservan del agua de diluvio húmeda, debido a que la propiedad es

15
infiltrable. Estos hoyos se describen porque el nivel hidrostático está por debajo del
suelo y varía con las estaciones. Por lo que se necesita bombeo para sacar el agua
profunda.

En los hoyos la calidad del agua obedece primariamente del terreno:

- Terrenos arenosos causan menos contaminación por instrumentos de la filtración.
- Terrenos arcillosos (impermeables) originan más contaminación al no destilar el agua,
sino que circula a través de hendeduras.

(Rubio et al. 2000) el autor explica que “Hasta lapsos congruentemente nuevas,
la instancia atenta se reparaba con agua transeúntes por las corrientes o agua profunda
de manantiales, y muchos de los ejes de población se sentaban en su medio, pero la
población ha ido ascendiendo y con ella la solicitud de depender del agua se hace
importante”.

[ CITATION PER11 \l 10250 ] Los hoyos artesianos son los que atraen agua de un acuífero
sometido. Los acuíferos cautivos son los que se estacionan entre dos mantos
impermeables y suelen ser ondulantes. Estos pozos se determinan porque el agua tiene
una gran presión.

CALIDAD

16
[ CITATION CAM06 \l 10250 ] “La calidad referida en métodos de mejora absoluta o de
consentimiento con las descripciones trasfiere una emoción de que se trata de un cambio
fijo e inmóvil. En cambio, la calidad es un concepto emprendedor y en continuo
cambio, por acatar de compuestas causas en intacto progreso como la competitividad o
los gustos y motivaciones del gastador. Por tanto, la calidad no es un blanco fijo que se
alcanza una vez que se logra cierto nivel, sino un asunto de mejora continua. El avance
decidido no la frena siquiera el cometido actual de las posibilidades del cliente, pues se
puede seguir afanando para dar primero su cambio y disponiendo a la empresa y sus
efectos para reconocer a peticiones latentes de manera rápida y dúctil” (p. 149).

[ CITATION CAR15 \l 10250 ]“Define la calidad como la suma de todos los medios
involucrados para obtener un bien o un prestación que se sostiene en su destreza para
compensar las necesidades señaladas o implícitas y la norma ISO 9000 declara que la
calidad es la integridad de particularidades de un ente (proceso, producto, organismo,
sistema o persona) que le ungen competitividad para satisfacer las necesidades
señaladas e implícitas”.

DIMENSIONES DE CALIDAD

(Gillet-Goinard 2014 y Seno 2014) los autores especifican que “Satisfacer las
necesidades de los clientes es la finalidad del sistema de control de calidad .por tanto es
fundamental reunir con regularidad datos acerca de sus expectativas ,registrarlos
(calidad esperada) y traducirlos en el lenguaje de la empresa,(calidad programada ).el
dominio de los procesos garantiza que se respete esta planificación (calidad realizada
.por último la calidad se medirá en función del nivel real de satisfacción de los clientes
(calidad percibida ).todo esto constituye la lógica del proceso del cliente al cliente”.

17
 Imagen n°1

[ CITATION CAM06 \l 10250 ]

CALIDAD DE AGUA

Acidez (pH): [ CITATION SIE11 \l 10250 ]“Es la palabra usada para declarar la dimensión
de las propiedades acidas o básicas del agua” (p.59-60).

Alcalinidad: [ CITATION SIE11 \l 10250 ]“Es la aptitud que tiene para contrarrestar los
ácidos. Además, puede valorarse como la existencia de componentes básicos en el agua,
28 esencialmente, sales de ácidos débiles o bases fuertes (componentes diferenciados
por el radical 𝑂𝐻−), ejemplo la soda caustica” (p.61- 62).

Conductividad: [ CITATION SIE11 \l 10250 ] “Es un indicador de las sales disueltas en el

agua y valora la proporción de iones principalmente de Ca, Mg, Na, P, bicarbonatos,
cloruros y sulfatos. Se calcula en micromhos/cm o siemens/cm” (p.60).

Temperatura: [ CITATION SIE11 \l 10250 ]“Los cambios pueden originar variaciones en

el medio de aumento de la fauna y flora existente en él, aumentan el potencial dañino de
ciertos elementos disueltas y general baja del oxígeno disuelto” (p.82).

Color: [ CITATION SIE11 \l 10250 ]“El color es esencial en el procedimiento del agua ya
que su existencia origina rechazo en los usuarios” (p.57).

Olor y sabor: [ CITATION HUA17 \l 10250 ] “Son dos parámetros del agua vinculados
entre sí. El origen del olor y sabor son de los metales, minerales, sales del suelo, entre
otros”.

18
1.4 FORMULACIÓN AL PROBLEMA
1.4.1 PREGUNTA GENERAL.

¿Cómo mejorará la calidad del agua del pozo en HOTELES CASA ANDINA con la
propuesta de implementación de un ablandador de agua?

1.4.2 PREGUNTAS ESPECÍFICAS

¿Se requiere determinar la calidad de agua en los pozos de HOTELES CASA ANDINA
PIURA?

¿Se requiere determinar el tipo de ablandador de agua que se ajuste a las necesidades de
HOTELES CASA ANDINA PIURA?

¿Se requiere evaluar los costos de implementación de un ablandador de agua en

HOTELES CASA ANDINA PIURA?

1.5 JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO

El estudio es significativo porque proponiendo la mejora continua en la calidad del

agua, evitaremos pérdidas económicas que afectan a la empresa.

Mediante el estudio de la mejora continua, se podrá mejorar la calidad del agua en los
servicios en hoteles casa andina PIURA la cual disminuirá las constantes observaciones,
el alto índice de fallas que existen en los equipos electromecánicos que como
consecuencia originan estos retrasos inesperados en los servicios de la empresa hotelera
CASA ANDINA PIURA es por ello que se efectúa una mejora para el tratamiento de
calidad de que pretende mejorar el desarrollo económico de la empresa.

La ventaja de usar el agua blanda es que; se disminuye la acumulación de sarro en las

tuberías, se reduce el gasto de combustible para la cocción de los alimentos;

19
permitiendo de esta manera un ahorro económico en la empresa. Es por ello, la
investigación favorece a la empresa hotelera para mejora de los servicios brindados.

Según lo analizado en este año la dureza del agua se encuentra en 350 ppm, lo cual,
según la tabla de valores máximos admisibles, se denota como agua dura.

1.6 HIPÓTESIS
1.6.1 HIPOTESIS GENERAL

Mejorará la calidad de agua de pozo proponiendo la implementación de un ablandador

de agua en HOTELES CASA ANDINA PIURA.

1.6.2 HIPOTESIS ESPECÍFICAS

Mejorará la calidad de agua en los pozos de servicios de HOTELES CASA ANDINA

PIURA.

Se ajustará el tipo de ablandador de agua a las necesidades del HOTEL CASA

ANDINA PIURA.

Mejorará la calidad con la implementación de un ablandador de agua en HOTEL CASA

ANDINA PIURA.

1.7 OBJETIVO
1.7.1 OBJETIVO GENERAL

Desarrollar una propuesta de implementación de un ablandador de agua para mejorar la

calidad del agua de pozo en HOTELES CASA ANDINA PIURA.

1.7.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar la calidad del agua en nuestros pozos de servicio EN HOTEL CASA

ANDINA PIURA.

Determinar el tipo de ablandador de agua que se ajuste a las necesidades del HOTEL
CASA ANDINA PIURA.

20
Evaluar los costos de implementación de un ablandador de agua para mejorar la calidad
del agua de pozo en HOTEL CASA ANDINA PIURA.

II. MÈTODO:

2.1 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:

2.1.1 TIPO DE ESTUDIO.-

[ CITATION SAM97 \l 10250 ] Señala que en la tesis experimental es donde se
utilizan de forma premeditada una o más variables independientes (causas-
antecedentes), para examinar los resultados que tiene sobre una o más variables
dependientes (efectos-consecuentes), dentro de una situación de control para el
científico. (p.160)

El estudio es cuasi - experimental.

2.1.2 NIVEL DE ESTUDIO

[ CITATION SAM97 \l 10250 ] Buscan enumerar las propiedades, peculiaridades y
los complementos de personas, conjuntos, corporaciones o cualquier otro
fenómeno que sea sumiso a análisis. Es decir exclusivamente procuran medir o
acumular investigación de manera emancipado o conjunta sobre las variables a
las que se refieren. (p. 160).

De nivel descriptivo – Caracterizando el diagnostico situacional de la empresa

HOTELES CASA ANDINA PIURA.
Los investigadores deben obtener datos de un amplio grupo de personas u
objetos, pero es muy difícil de lograr por la amplitud o porque se cuenta con
poco tiempo.
21
2.1.3 DISEÑO
Para el estudio en mención se utilizará el diseño cuasi experimental, debido a
que no hay igualdad con otra investigación.

22
2.2 VARIABLE, OPERACIONALIZACION
Cuadro Nº 1: Variable y Operacionalización.

DEFINICION ESCALA DE
VARIABLE DEFINICION CONCEPTUAL DIMENSION OPERACIONAL INDICADOR MEDICION
Caudal de Servicio = gpm /ft3
Caudal de
Servicio Gpm= Galones por minuto
Ft3 = Pie Cúbico
Caudal de Retro lavado = gpm / ft3
Un ablandador de agua es un Caudal de
equipo que se utiliza para Retro lavado Gpm= Galones por minuto
Se determinará según 4
INDEPENDIENT ablandar el agua, eliminando los Ft3 = Pie Cúbico
características para así poder
E ABLANDADOR minerales que hacen a dicha agua RAZÓN
determinar que ablandador Consumo de sal por regeneración = lb / ft3
DE AGUA Consumo de
ser dura. sal por
cubre las necesidades que
presenta esta investigación Lb= Libras
regeneración
Ft3 = Pie Cúbico
Presión de
Presión de Operación = PSI
trabajo

Presupuesto Costos

23
 La calidad expresada en términos de
superioridad absoluta o de
conformidad con las Confiabilidad de dureza agua pozo
especificaciones transmite una planificada = (FDAPP)
sensación de que se trata de un FDAPP = DDP / DDR X 100
estado fijo e inmóvil. En cambio, la Calidad
calidad es un concepto dinámico y planificada DDP = DATOS DE DUREZA
en continuo cambio, por depender PLANIFICADA
Se evaluará y se medirán cada
de múltiples factores en permanente
etapa del proceso a mejorar
evolución como la competencia o DDR = DATOS DE DUREZA REAL
para obtener una excelente
los gustos y motivaciones del
calidad de agua en los sistemas
DEPENDIENTE consumidor. Por tanto, la calidad no RAZÓN
y así tendremos registros
CALIDAD es un blanco fijo que se alcanza una
reales del cual beneficiarán a Datos de dureza en equipos = DDE
vez que se logra cierto nivel, sino
Calidad nuestros equipos para poder DDE = DD / ND X 100
un proceso de Mejora Continua. La
ejecutada dar una excelente calidad de DD = DATOS DE DUREZA
evolución constante no la frena
agua. ND= NUMERO DE DATOS
siquiera el cumplimiento actual de
las expectativas del cliente, pues se Operatividad en equipos durante la red de
puede seguir trabajando para servicios =OERS
anticipar su cambio y preparando a
Calidad
la empresa y sus productos para OERS = TEOR / TER X 100
deseada
responder a demandas latentes de
manera rápida y flexible. TEOR = TOTAL DE EQUIPOS
(Camisón et al. 2006) OPERATIVOS EN LA RED

Fuente: Elaboración propia.

24
2.3 POBLACIÓN Y MUESTRA
2.3.1 POBLACION

“La población es el agregado de todos los universos (unidades de análisis) que

corresponden al ámbito espacial donde se desenvolvió el estudio de investigación”
Carrasco S. (2013, p.236).
La población comprende al agua que abastece a HOTELES CASA ANDINA PIURA.

2.3.2 MUESTRA

Para Valderrama “La muestra es no probabilística, la votación de los miembros para la

investigación dependerá de un juicio específico del científico, lo que representa que no
todos los segmentos de la población tienen paralelismo de conformidad de conformarla.
La forma de lograr este tipo de prototipo es: muestra intencional u ofimática y muestra
accidentada o sin norma”. (2002, p.184).

La muestra a utilizar es de 30 m 3 que corresponde al pozo de captación de HOTELES

CASA ANDINA PIURA.

2.4 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS

VALIDACION Y CONFIABILIDAD

Técnica
Según Bernal (2010), “En cuanto a metodologías de recolección de investigación, existe
un sinfín de procedimientos e instrumentos que se pueden usar. De concierto con el
procedimiento y el tipo de indagación que se va a ejecutar, se utilizan unas u otras
técnicas” (p. 196).

Las técnicas aplicadas a la presente investigación serán: Análisis documental y

Observación de Campo.

Instrumentos
Según[ CITATION HER10 \l 10250 ] Una herramienta de comprobación conveniente es

25
aquel que reconoce datos observables que simbolizan realmente las nociones o las
variables que el científico tiene en sentido (p. 199).

En el presente estudio para la comprobación de los indicadores se usarán los siguientes

herramientas de medición: Fichas de recolección de datos, archivos y/o registros.

Confiabilidad
[ CITATION HER10 \l 10250 ] La confiabilidad de una herramienta de evaluación
que hace referencia a la aplicación dentro la investigación. (p. 200).

En el estudio, estuvo determinada por la naturaleza de los datos, ya que estos serán
tomados en forma directa en el pozo de agua de HOTELES CASA ANDINA, los cuales
serán certificados por el supervisor del área.

Validez
Según [ CITATION HER10 \l 10250 ]“La validez del tácito se relata al nivel en que
una herramienta manifiesta un mando individualizo de adjunto de lo que se calcula, es el
nivel en el que la comprobación representa al concepto o variable medida” (p. 201).

2.5 METODOS DE ANALISIS DE DATOS

Para esta investigación se tomarán los prototipos para poder medir los parámetros
físicos-químicos.

Cada muestra se rellenara en una ficha (Vea Anexo 2), en la que estarán los datos
obtenidos de la investigación. La ficha se completará en el momento de la toma de
prototipo, evitando faltas y mezclas de derivaciones.

Así mismo, se utilizaran diagramas y gráficos para poder interpretar mejor los
resultados.

26
2.6 ASPECTOS ETICOS

Los aspectos éticos en la que se sustentará el presente proyecto serán:

 Veracidad por la información vertida, sin manipulación de datos.

 La información es plenamente para uso académico.
 Reserva respecto a la información de la empresa.

III ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

3.1 RECURSOS Y PRESUPUESTOS

RECURSO HUMANO MATERIALES Y EQUIPOS

 Asesor  Computadora
 Trabajadores (5)  Cámara fotográfica
 Impresora
 Hojas Bond A-4
 Lapiceros
 Folder
 Anillados
 Viáticos

3.2. PRESUPUESTO

Partidas Unidad de medida Cantidad Costo Parcial (S/.) Total (S/.)

unitario (S/.)
Apoyo costos Ciclos 5 S/. 410.00 S/. 410.00 S/. 2,050.00
administrativo universitarios/mes
Apoyo asesoría costo asesor 1 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00
externo/mes
Laptop costo alquiler /mes 5 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 500.00
Material carpetas, 3 S/. 10.00 S/. 10.00 S/. 30.00
administrativo lapiceros/mes
varios
Internet Tarifa mensual x mes 5 S/. 30.00 S/. 30.00 S/. 150.00
Impresiones costos impresiones x 5 S/. 15.00 S/. 15.00 S/. 75.00
mes
Transporte costos/5 meses 40 S/. 10.00 S/. 10.00 S/. 400.00
TOTAL S/. 3,405.00

27
 3.3. FINANCIAMIENTO

La investigación se realizara con la inversión propia del autor quien se encargara de

todas los instrumentos necesarios ya descritas para la realización del proyecto de
investigación.

3.4. CRONOCRAMA DE EJECUCION

ABRIL MAYO JUNIO JULIO

Sem 10

Sem 12

Sem 13

Sem 14

Sem 16
Sem 11

Sem 15
Actividades
Sem 2

Sem 6

Sem 7
Sem 1

Sem 3

Sem 4

Sem 5

Sem 8

Sem 9
N°

1 Reunión de coordinación                                
Presentación del esquema de
                               
2 Proyecto de Investigación
Asignación de los temas de
                               
3 investigación
Pautas para la búsqueda de
                               
4 información
Planteamiento del problema y
                               
5 fundamentación teórica
Justificación, hipótesis y objetivos de
                               
6 la investigación
7 Diseño, tipo y nivel de investigación                                
8 Variables, operacionalización                                
9 Presenta el diseño metodológico                                
Jornada de investigación I.
                               
10 Presentación del primer avance
11 Población y muestra                                
Técnicas e Instrumentos de
obtención de datos, métodos de
análisis y aspectos administrativos.                                
Designación del jurado: un
12 metodólogo y dos especialistas
Presenta el Proyecto de
investigación para su revisión y                                
13 aprobación
Presenta el Proyecto de
investigación con las observaciones                                
14 levantadas
15 Jornada de investigación II                                

28
IV. BIBLIOGRAFIA

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MEDIO DE ENFRIAMIENTO. [En línea] 2015.
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29
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30
 Variables e población dise Técnicas e
Título Formulación del problema Objetivos Hipótesis Método
indicadores y muestra ño instrumento
s CASA ANDINA – Piura S.APropuesta de implementación de un ablandador de agua para mejorar la calidad del agua 1.4.1 PREGUNTA GENERAL. 1.7.1 OBJETIVO GENERAL 1.6.1 HIPOTESIS Variable Población Cua Fichas de Promedio,
¿Cómo mejorará la calidad Desarrollar una propuesta de GENERAL Dependiente agua que si recolección gráficos,
del agua del pozo en implementación de un Mejorará la calidad de Calidad abastece a exp de datos diagramas
HOTELES CASA ANDINA con ablandador de agua para agua de pozo HOTELES eri
la propuesta de mejorar la calidad del agua de proponiendo la Indicadores CASA men
implementación de un pozo en HOTELES CASA implementación de un Calidad ANDINA tal
ablandador de agua? ANDINA PIURA. ablandador de agua en esperada, PIURA
1.4.2 PREGUNTAS 1.7.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS HOTELES CASA ANDINA ejecutada,
ESPECÍFICAS 1. Determinar la calidad del PIURA. planificada. Muestra
agua en nuestros pozos de 1.6.2 HIPOTESIS Pozo de 30
1. ¿Se requiere determinar servicio EN HOTEL CASA ESPECÍFICAS Variable m3
la calidad de agua en los ANDINA PIURA. 1. Mejorará la calidad Independiente
pozos de HOTELES CASA 2. Determinar el tipo de de agua en los pozos Ablandador de
ANDINA PIURA? ablandador de agua que se de servicios de agua
2. ¿Se requiere determinar ajuste a las necesidades del HOTELES CASA ANDINA
el tipo de ablandador de HOTEL CASA ANDINA PIURA. PIURA. Indicadores
agua que se ajuste a las 3. Evaluar los costos de 2. Se ajustará el tipo de Caudal de
necesidades de HOTELES implementación de un ablandador de agua a servicio,
CASA ANDINA PIURA? ablandador de agua para las necesidades del Caudal de
3. ¿Se requiere evaluar los mejorar la calidad del agua de HOTEL CASA ANDINA retrolavado,
costos de implementación pozo en HOTEL CASA ANDINA PIURA. consumo de
de un ablandador de agua PIURA. 3. Mejorará la calidad sal por
en HOTELES CASA ANDINA con la implementación regeneración,
PIURA? de un ablandador de presión de
agua en HOTEL CASA trabajo,
ANDINA PIURA. presupuesto

31
V. ANEXO
Anexo 1. Matriz de consistencia

32
ANEXO N° 2

33
 [ CITATION HUR17 \l 10250 ]

ANEXO N° 3
PORCENTAJE DE SIMILITUD DEL PROGRAMA TURNITIN

34