Tension Superficial

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS
TENSION SUPERFICIAL
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA QSQ 305
ESTUDIANTES: ESTEFANIA RICO VELEZ Y CAROLINA VELEZ BUILES

GRUPO: 6
PROFESOR: Leonardo Betancur Castillón AULA: 2 - 204
FECHA DE ENTREGA: 8 De Noviembre de 2016
Objetivos
 Determinar la tensión superficial de varios líquidos por el método del anillo y el

método del capilar.
Marco Teórico
TENSIÓN SUPERFICIAL
Se denomina tensión superficial de un líquido a la fuerza espacial entre un espacio de

otro, según su fuerza superficial. Esta definición implica que el líquido tiene una
resistencia para aumentar su superficie.
La tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molécula son

diferentes en el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de un líquido cada
molécula está sometida a fuerzas de atracción que en promedio se anulan. Esto permite
que la molécula tenga una energía bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una
fuerza neta hacia el interior del líquido. Rigurosamente, si en el exterior del líquido se
tiene un gas, existirá una mínima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad
esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido y
gas.
Esta se expresa como fuerza por unidad de longitud a lo largo de la superficie, dinas/cm.
La energía superficial, es una expresión dimensionalmente equivalente, que se define
como el trabajo requerido para aumentar la superficie por unidad de área, ergios/cm 2.
Cuando una superficie liquida está en contacto con un sólido, las moléculas de la
superficie pueden estar más fuertemente atraídas hacia el sólido que hacia el mismo
liquido. Si esto es así, tiende a esparcirse sobre el sólido; consecuentemente, el área
superficial del liquido aumenta. Este fenómeno se llama humectación o mojado.
Datos
Método de elevación capilar

Temperatura del Laboratorio: 23°C
Masa del papel= 0.5596g

Lectura en la escala del tensiómetro(n): 44.5
Circunferencia del anillo= 5.9670 cm
TABLA Nº 1. Método del anillo.
COMPUESTO Resultados de las Promedio de γ (dn/cm)

repeticiones lecturas n
Agua 77 80 78.5 135.81

Etanol 30 27 28.5 49.31
Isopropanol 21.5 24.5 23 37.79
SOLUCIONES DE JABÓN
5g/L 31.6 33 32.3 55.88
4g/L 33.8 35 34.4 59.51
3g/L 29 30 29.5 51.04
2g/L 34.7 34.2 34.4 59.51
1g/L 35.9 37.5 36.7 63.49
0.8 g/L 34.1 35.2 34.6 59.86
0.4 g/L 51 49.1 50 86.50
0.2 g/L 58.1 62 60 103.80
TABLA Nº 2. Método del capilar.
Compuesto Densidad (g cm-3) Altura h (cm) γ experimental teórica (dncm-1)

(dn cm-1) a 23°C o aprox.
Agua 0.999 1.5 135.81 71.81
Isopropanol 0.785 0.9 37.79 20.93
Etanol 0.801 1.3 49.31 22.07
Cálculos y Resultados
Método capilar
Radio del capilar
2 γ H 2O 2(71 . 81 gcms− 2 cm−1 )

r= = =0 . 0978 cm
h H 2O ρ H 2 O g 1 .5 cm∗0 .999 gcm−3∗980 cms−2
Tensión superficial de los líquidos analizados
hrg
γ= (ρ −ρ )
2 liq aire
1. 3×0 , 0978×980
γ= ( 0 , 8010−0 , 0012 )=49 , 83 dinas/cm
 Etanol: 2
0 . 9×0 , 0978×980
γ= ( 0 , 785−0 , 0012 )=33 , 81 dinas/cm
 Isopropanol: 2
1,5×0 , 0978×980
γ= ( 0 ,999−0 , 0012 )=71 , 72dinas /cm
 Agua: 2
Método del anillo
mg 2×4×39,6¿
S= =0,5596×980¿ =1,73dinas/cm¿
2Ln ¿
Tensión superficial de los líquidos analizados
γ =nS
Agua: γ=78 .5×1 ,73=135 .81dinas /cm

Etanol: γ=28 . 5×1 , 73=49. 31 dinas/cm
Isopropanol: γ=23×1 ,73=39 .79 dinas/cm
Jabón 5g/L: γ=32 .3×1,73=55 .88 dinas/cm
Jabón 4g/L: γ=34 .4×1 ,73=59. 51dinas /cm
Jabón 3g/L: γ=29 . 5×1 , 73=51.04 dinas/cm
Jabón 2g/L: γ=34 .4×1 ,73=59 .51dinas /cm
Jabón 1g/L: γ=36 . 7×1 ,73=63.49dinas /cm
Jabón 0,8g/L: γ=34 . 6×1 ,73=59. 86 dinas /cm
Jabón 0,4g/L: γ=50×1 ,73=86 .5 dinas /cm
Jabón 0,2g/L: γ=60×1 ,73=103 .8 dinas /cm
GRÁFICO #1. Tensión superficial vs concentración para las soluciones de jabón
120
100
Tension superficial
80
60
40
20
0
5 4 3 2 1 0.8 0.4 0.2
Soluciones de jabon
Consultar las tensiones superficiales de los líquidos empleados, a la temperatura

más cercana a la del experimento, y calcular el porcentaje de error en el cálculo de
la tensión superficial para cada líquido (METODO CAPILAR y DEL ANILLO)
Vt−Ve
Error=| |×100
Vt
71,81−138,81
Error=| |×100=93%
Agua: 71,81
22,07−49,31
Error=| |×100=61,7%
Etanol: 22,07
20,93−37,79
Error=| |×100=80,5%
Isopropanol: 20,93
Respuesta a las preguntas
1. Mencione tres fenómenos en los cuales se manifiesta la existencia de la tensión

superficial en un líquido.
-forma esférica de las partículas de mercurio situadas en una superficie.
-flotación de hojas de metal en superficies líquidas.
-el caminar de los insectos sobre el agua.
2. Qué diferencia existe entre tensión superficial y viscosidad (desde el punto de

vista fisicoquímico?
Tensión superficial es la energía requerida para aumentar la superficie de un líquido,

mientras que la viscosidad es la resistencia que una parte del fluido ofrece al
desplazamiento de otra parte de fluido.
3. Cómo varia la tensión superficial con la temperatura?
La tensión superficial de los líquidos disminuye con el aumento de temperatura, por lo

cual la temperatura es un factor importante cuando se trabaja con medidas de tensión
superficial.
4. Cuándo se dice que un líquido moja o no moja una superficie?
En los líquidos pueden presentarse dos tipos de fuerzas de atracción intermoleculares:

fuerzas atractivas de cohesión que son fuerzas que operan entre moléculas semejantes y
fuerzas atractivas de adhesión que son fuerzas que operan entre moléculas no
semejantes como el agua-vidrio, o agua-superficie metálica. Como resultado de estas
últimas fuerzas el agua forma una película sobre el vidrio y el metal lo cual se llama
mojar. Un líquido moja el vidrio cuando se adhiere a él. El agua no moja una superficie
cerosa mientras no haya fuerzas de adhesión entre la cera y el agua. El mojar se explica
con que “la tendencia de un líquido a contraer su superficie causa que la gota de un
líquido tome un tamaño o forma esférica; esta forma esférica es la mínima superficie para
cualquier volumen dado. El mojar explica también el hecho de que la superficie interna de
un capilar se humedezca y el líquido ascienda por el tubo capilar y lo sigue mojando hasta
cierto nivel. Un líquido moja una superficie cuando se adhiere a ella por medio de fuerzas
intermoleculares entre moléculas no semejantes. Un líquido no moja una superficie
cuando intervienen fuerzas intermoleculares cohesivas que se dan entre moléculas
semejantes.
5. Explicar la diferencia en la tensión superficial de los líquidos empleados en ésta

práctica de acuerdo a su estructura molecular.
Soluciones jabonosas: la adición de estas sustancias producen en el agua soluciones de

más baja tensión superficial que la del agua sola o sea que la disminuyen.
El agua: tiene posibilidades de formar grandes asociaciones de puentes de hidrógeno, por

lo cual posee un valor alto de tensión superficial. Alcoholes con estructuras similares y
que tengan un solo grupo hidroxilo, poseen tensiones superficiales similares.
6. Qué conclusión puede inferir del gráfico de tensión vs concentración de las

soluciones de jabón?
Que a medida que se diluyen las soluciones jabonosas, se aumenta la tensión superficial,
o a medida que se aumenta la adición de jabón, las soluciones jabonosas son de más
baja tensión superficial.
7. Cómo podrían emplearse, desde un punto de vista cuantitativo, los resultados de

la tensión superficial obtenidos para las soluciones de jabón, en la valoración de
una solución de jabón de concentración desconocida. Qué restricciones tendría
este procedimiento?
Serían muy útiles, ya que su gráfica nos permitiría hacer una interpolación de la tensión
superficial y así calcularíamos la concentración aproximada de la solución desconocida.
La restricción sería la obtención de una concentración poco exacta.
8. Qué son agentes tenso activos? mencione 5 de ellos.
Son aquellas sustancias que al ser adicionadas producen en el agua soluciones de más
baja tensión superficial que la del agua sola, es decir que la disminuyen. Ejemplos de
estas sustancias son: jabones, alcoholes, ácidos, detergentes, gliceroles.
9. Porque en el tensiómetro de Dunouy se emplea un anillo de metales preciosos

como el oro o de una aleación platino-iridio?
Porque no se oxidan, ni desprenden partículas metálicas. Además son muy resistentes.
10. Mencione tres empleos prácticos del fenómeno de la tensión superficial.
La acción de limpieza de los jabones radica en este hecho: disminuye la tensión

superficial del agua ya que el jabón hace posible el estiramiento de la película de agua en
la formación de la burbuja de jabón. La forma esférica de las gotas de lluvia se debe a la
tensión superficial. El cálculo de concentraciones desconocidas por interpolación de la
gráfica de concentración vs tensión superficial. Conociendo la tensión superficial y la
concentración de dos o más soluciones diluidas en agua es posible calcular la
concentración de una solución acuosa desconocida a partir del conocimiento previo de su
tensión superficial.
Análisis de resultados
Analizando los resultados de la presente práctica, y basándonos en la teoría, inferimos

que hubieron errores muy altos, más que todo en la calibración de los equipos y además
en la manipulación de estos por parte de nuestro equipo de trabajo, se obtuvieron
resultados incongruentes en la prueba del anillo, esto atribuido a la poca experiencia que
se tiene con este tipo de artefactos
Bibliografía
Rincón, Fabio. Manual de Laboratorio de Fisicoquímica. Medellín. 2006
Rincón, Fabio. Notas de Clase para un curso de Fisicoquímica. Medellín, 200

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FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS

ESTUDIANTES: ESTEFANIA RICO VELEZ Y CAROLINA VELEZ BUILES

 Determinar la tensión superficial de varios líquidos por el método del anillo y el

Se denomina tensión superficial de un líquido a la fuerza espacial entre un espacio de

La tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molécula son

Método de elevación capilar

Masa del papel= 0.5596g

TABLA Nº 1. Método del anillo.

COMPUESTO Resultados de las Promedio de γ (dn/cm)

Agua 77 80 78.5 135.81

TABLA Nº 2. Método del capilar.

Compuesto Densidad (g cm-3) Altura h (cm) γ experimental teórica (dncm-1)

Radio del capilar

2 γ H 2O 2(71 . 81 gcms− 2 cm−1 )

Método del anillo

Agua: γ=78 .5×1 ,73=135 .81dinas /cm

Consultar las tensiones superficiales de los líquidos empleados, a la temperatura

Respuesta a las preguntas

1. Mencione tres fenómenos en los cuales se manifiesta la existencia de la tensión

2. Qué diferencia existe entre tensión superficial y viscosidad (desde el punto de

Tensión superficial es la energía requerida para aumentar la superficie de un líquido,

3. Cómo varia la tensión superficial con la temperatura?

La tensión superficial de los líquidos disminuye con el aumento de temperatura, por lo

4. Cuándo se dice que un líquido moja o no moja una superficie?

En los líquidos pueden presentarse dos tipos de fuerzas de atracción intermoleculares:

5. Explicar la diferencia en la tensión superficial de los líquidos empleados en ésta

Soluciones jabonosas: la adición de estas sustancias producen en el agua soluciones de

El agua: tiene posibilidades de formar grandes asociaciones de puentes de hidrógeno, por

6. Qué conclusión puede inferir del gráfico de tensión vs concentración de las

7. Cómo podrían emplearse, desde un punto de vista cuantitativo, los resultados de

8. Qué son agentes tenso activos? mencione 5 de ellos.

9. Porque en el tensiómetro de Dunouy se emplea un anillo de metales preciosos

Porque no se oxidan, ni desprenden partículas metálicas. Además son muy resistentes.

10. Mencione tres empleos prácticos del fenómeno de la tensión superficial.

La acción de limpieza de los jabones radica en este hecho: disminuye la tensión

Analizando los resultados de la presente práctica, y basándonos en la teoría, inferimos

Rincón, Fabio. Notas de Clase para un curso de Fisicoquímica. Medellín, 200

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