Proyecto Formativo Gestión Empresarial 2246851

DISEÑO DE PROCEDIMIENTOS PARA LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE
LA EMPRESA LA TIENDA DE ABARROTES UBICADA LA SEDE PRINCIPAL

EN EL BARRIO CHAPINERO CENTRAL EN LA LOCALIDAD COMUNA
CHAPINERO SUCURSALES EN EL BARRIO CEDRITOS LOCALIDAD DE
USAQUEN Y BARRIO CIUDAD SALITRE EN LA LOCALIDAD DE
TEUSAQUILLO DE LA CIUDAD DE BOGOTÁ
(ESTUDIO DE CASO)
GAES 3
PAULA ALEJANDRA ACOSTA LONDOÑO
JHON SEBASTIAN HERRERA ESPINOSA
ANGIE LORENA ORBEGOZO DUARTE
ALLISON SANCHEZ CHARRY
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

REGIONAL DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS
COORDINACIÓN ECONOMÍA FINANCIERA Y DE GESTIÓN
TECNÓLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL
FICHA 2246851 RUTA No. 1
BOGOTÁ
2021
DISEÑO DE PROCEDIMIENTOS PARA LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE
LA EMPRESA LA TIENDA DE ABARROTES UBICADALA LA SEDE
PRINCIPAL EN EL BARRIO CHAPINERO CENTRAL EN LA LOCALIDAD
COMUNA CHAPINERO SUCURSALES EN EL BARRIO CEDRITOS
LOCALIDAD DE USAQUEN Y BARRIO CIUDAD SALITRE EN LA LOCALIDAD
DE TEUSAQUILLO DE LA CIUDAD DE BOGOTÁ
(ESTUDIO DE CASO)
GAES 3
PAULA ALEJANDRA ACOSTA LONDOÑO
JHON SEBASTIAN HERRERA ESPINOSA
ANGIE LORENA ORBEGOZO DUARTE
ALLISON SANCHEZ CHARRY
Proyecto formativo para optar el título de Tecnólogo en Gestión empresarial
Instructor
William Alberto Guerrero
Economista, Administrador de Empresas, 8 Semestre de Contaduría,
Especialista en finanzas y Maestrante en Educación
Instructor para el proyecto formativo
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

REGIONAL DISTRITO CAPTIAL
COORDINACIÓN ECONOMÍA FINANCIERA Y DE GESTIÓN
TECNÓLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL
FICHA 2246851 RUTA No. 1
BOGOTÁ
2021
Nota de aceptación
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
___________________________
Firma del presidente del jurado
___________________________
Firma del jurado
___________________________
Firma del jurado
Bogotá, 15 de diciembre de 2021
3
Dedicatoria
El GAES 3 dedica este proyecto a Dios, primeramente, a nuestros padres y
familiares que contribuyeron en el proceso y nos apoyaron todo el tiempo. A
cada compañero del grupo GAES quiénes también hicieron parte y aportaron
sus conocimientos y a los instructores quienes nunca desistieron al enseñarnos
y guiarnos aún sin importar las dificultades y errores de cada aprendiz, y a
todos aquellos que depositaron su confianza en nosotros.
4
Agradecimiento Dedicatoria
Gracias a nuestros padres por ser los principales promotores de nuestros
sueños que nos apoyan diariamente, gracias a ellos por tener la confianza en
cada uno de nosotros, gracias a nuestros padres, madres y nuestros hermanos
que estuvieron dispuestos a acompañarnos y ser testigos del esfuerzo, la
dedicación y las agotadas noches de estudio; por cada consejo de nuestros
instructores de formación por brindarnos sus conocimientos y su tiempo de
aclarar las dudas, gracias por la claridad y exactitud con la que enseñaban
cada clase, gracias instructores porque en realidad son supremamente
importantes en nuestro desarrollo como personas.
5
CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN 16
1 CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA 17
2 DIAGNÓSTICO PRELIMINAR 18
3 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 19
3.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 19
3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 19
4 OBJETIVOS 20
4.1 OBJETIVO GENERAL 20
4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 20
5 JUSTIFICACIÓN 21
6 MARCO REFERENCIAL 22
6.1 MARCO TEÓRICO 22
6.2 MARCO CONCEPTUAL 22
6.3 MARCO ESPACIAL O GEOGRAFICO 22
6.4 MARCO TEMPORAL 22
6.5 MARCO LEGAL 22
7 DISEÑO METODOLÓGICO 24
7.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 24
7.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 24
7.3 FUENTES DE INFORMACIÓN 24

7.3.1 Fuentes primarias 24
6
7.3.2 Fuentes secundarias 24
7.4 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN E INSTRUMENTO 24
7.5 VARIABLES 24
7.6 DISEÑO MUESTRAL 25

7.6.1 Población interna del estudio 25
7.6.2 Población externa del estudio 25
7.6.3 Cronograma de actividades de investigación 25
7.6.4 Presupuesto de la investigación 27
8 ANÁLISIS DE TEORÍAS ADMINISTRATIVAS Y TENDENCIAS 28
8.1 ENFOQUES DE LA ADMINISTRACIÓN 28

8.1.1 Enfoque clásico de la administración. 28
8.1.2 Enfoque humanista de la administración 28
8.1.3 Enfoque Neoclásico de la administración 29
8.1.4 Enfoque estructuralista de la organización 29
8.1.5 Enfoque del comportamiento en la administración 30
8.1.6 Enfoque sistémico de la administración 30
8.1.7 Enfoque situacional 31
8.2 TENDENCIAS ORGANIZACIONALES 31
9 GESTIÓN ADMINISTRATIVA 33
9.1 INFORME DEL ANÁLISIS EXTERNO 33

9.1.1 Factor económico 33
9.1.2 Factor político - legal 33
9.1.3 Factor socio - cultural 33
9.1.4 Factor tecnológico 33
9.1.5 Factor ambiental 33
9.2 MICROENTORNO 34
9.2.1 Entidades reguladoras 34
9.2.2 Proveedores 34
9.2.3 Clientes 34
9.2.4 Competidores 34
9.2.4.1 Competidores directos 34
9.2.4.2 Competidores indirectos 35
9.3 CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PRODUCTIVO 35
9.4 SISTEMA ABIERTO 35
9.5 PROCESO ADMINISTRATIVO 35
9.6 PLATAFORMA ESTRATÉGICA 36
7
9.7 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 36
9.8 CADENA DE VALOR 37
10 GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO 38
10.1 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN 38
10.2 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 38
10.3 SUBSISTEMAS DE TALENTO HUMANO 38
11 GESTIÓN DEL CLIMA ORGANIZACIONAL 39
11.1 DIAGNÓSTICO DEL CLIMA ORGANIZACIONAL 39
11.2 PLAN DE MEJORA DEL CLIMA ORGANIZACIONAL 39
11.3 PROTOCOLO DE MANEJO DE CONFLICTOS Y PLAN DE INCENTIVOS 39
11.4 TABLA DE INDICADORES DE TALENTO HUMANO 39
12 GESTIÓN DE LA SALUD Y LA SEGURIDAD EN EL TRABAJO 40
12.2 MATRIZ DE PELIGROS 40
12.3 SG-SST 40
12.4 COPASST 40
12.5 INDICADORES DE SALUD OCUPACIONAL 40
13 GESTIÓN DE MERCADOS 41
13.2 ANALISIS DE LA OFERTA 41
13.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA (CONSUMIDOR) 41
13.4 TIPOS DE MERCADO 41
13.5 ANÁLISIS SITUACIONAL 42
13.6 PERFIL DEL CONSUMIDOR OBJETIVO 42
13.7 MERCADO TOTAL POTENCIAL Y OBJETIVO 42
8
13.8 DESARROLLO DEL ESTUDIO DE MERCADO 42
14 GESTIÓN DEL SERVICIO -FIDELIZACIÓN DE CLIENTES 43
14.1 DISEÑO Y APLICACIÓN DE LA HERRAMIENTA DE SERVICIO AL CLIENTE

EXTERNO 43
14.2 PLAN DE MEJORAMIENTO DE SERVICIO AL CLIENTE 43
14.3 PROPUESTA DE BASE DATOS PERSONALES DE LOS CLIENTES 43
14.4 PROGRAMA DE FIDELIZACIÓN AL CLIENTE PARA LA UNIDAD PRODUCTIVA: 44
15 GESTIÓN DE MERCADEO 45
15.1 ENCUESTA DE INVESTIGACIÓN 45
15.2 IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DEL TIPO DE PRODUCTO O SERVICIO 45
15.3 IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DEL PRECIO 45
15.4 IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE PROMOCIÓN 45
15.5 IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE PLAZA: 45
15.6 ANÁLISIS DE LA MEZCLA DEL MERCADEO (MARKETING MIX) 45
15.7 PLAN DE MERCADEO 45
15.8 EVENTO 46
16 GESTIÓN DE INVENTARIOS, OPERACIONES Y PRODUCCIÓN 47
16.1 INSTRUMENTO DE INVESTIGACION DISEÑADO Y APLICADO A LA UNIDAD

PRODUCTIVA 47
16.2 DIAGNÓSTICO DE LA GESTIÓN DE LOS INVENTARIOS 47
16.3 PLAN DE MEJORAMIENTO DE LA GESTIÓN DE INVENTARIOS 47

16.3.1Tipo de inventario, sistema y método de valuación propuesto. 47
16.3.2Modelos de gestión propuestos: Modelo ABC y Modelo EOQ. 47
16.3.3Clasificación y codificación de inventarios 47
16.4 PLAN DE ACCIÓN 47
17 GESTIÓN FINANCIERA Y CONTABLE 48
17.1 MARCO LEGAL 48

17.1.1Instrumento de recolección de información 48
17.1.2. Caracterización contable de la empresa 48
9
17.1.3Libros contables 48
17.1.4Documentos contables 48
17.1.5Políticas contables 48
17.1.6Ciclo contable 48
17.1.7Relación de activos y pasivos 49
17.1.8Análisis de reconocimiento y aplicación de conceptos 49
17.2 MATEMÁTICA FINANCIERA 49

17.2.1Instrumento de diagnóstico de matemática financiera 49
17.2.2Escenarios financieros 49
17.3 PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO 50

17.3.1Instrumento diagnóstico de propiedad planta y equipo 50
17.3.2Política de depreciación 50
17.3.3Cálculo de la depreciación 50
17.4 RECONOCIMIENTO DE PASIVOS Y DE GASTOS 50

17.4.1Contrato de trabajo 50
17.4.2Nómina 51
17.4.3Administración del gasto 51
17.5 COMPRAS Y VENTAS EN ACTIVIDADES ORDINARIAS 51

17.5.2Kardex 52
17.5.3Reconocimiento del inventario 52
17.5.4Impuestos 52
17.5.5Recomendaciones de impuestos 52
17.5.6Carga tributaria aproximada 52
17.5.7Análisis factura de venta 53
17.6 RETENCIÓN EN LA FUENTE 53

17.6.2Responsabilidades frente a la retención en la fuente y reteica 53
17.7 ESTADOS FINANCIEROS. 53
17.8 ANALISIS FINANCIERO 54

17.8.1Análisis vertical y horizontal de balance general 54
17.8.2Análisis vertical y horizontal del estado de resultados 54
17.8.3Razones financieras 54
18 PRESUPUESTOS 55
18.2 PRESUPUESTOS DE VENTA Y COSTOS 55
18.3 GASTOS 55
18.3.1Instrumento de recolección de información de gastos. 55
18.3.2Presupuesto de gastos 56
10
18.4 PRESUPUESTO DE ESTADOS FINANCIEROS 56
19 GESTIÓN ESTRATÉGICA 57
19.1 MATRICES 57
19.1.1Matriz EFE 57
19.1.2Matriz EFI 57
19.1.3Matriz MPC 57
19.1.4Matriz DOFA 57
19.1.5Matriz PEYEA 57
19.1.6Perspectivas 57
19.1.7Mapa matricial diagnóstico 58
19.1.8Relación de estrategias, objetivos e iniciativas 58
19.1.9Indicadores 58
19.1.10 Mapa estratégico 58
19.1.11 Cuadro de mando integral 58
20. CONCLUSIONES 60
RECOMENDACIONES 61
BIBLIOGRAFÍA 62
WEBGRAFÍA 63
ANEXOS 64
11
LISTA DE TABLAS
Pág.
Tabla 1 Marco Legal 22
No olviden que para agilizar los procesos deben usar el menú referencia para
colocar títulos de tablas, figuras, anexos mediante el submenú insertar título.
Las tablas se actualizan también posicionándose en la tabla y con click derecho

y buscar actualizar campos.
12
LISTA DE FIGURAS
Pág.
Figura 1 Mapa 21
LISTA DE ANEXOS
Pág.
Anexo A Instrumento de recolección de información gestión interna. 65
Nota: se usan números para cada uno, esto en caso de que el proyecto supere
el número contenido por la norma 1486 en el numeral 5234 pág.34
13
RESUMEN
Este proyecto de investigación nos ayuda a identificar las falencias actuales en
la gestión administrativa de la empresa LA TIENDA DE ABARROTES,
mediante estrategias de investigación como: análisis, fuentes primarias, se
realizaron una serie de entrevistas al señor Oscar Lozano quien figura como
representante legal y como fuentes secundarias recolectamos información
mediante el estudio de caso, para así analizar e investigar y dar soluciones a
los problemas que tiene la empresa actualmente contribuyendo a su
crecimiento y desarrollo en el mercado , la unidad productiva que se va a
estudiar se dedica a la compra, venta, distribución, importación y exportación,
comercialización al por mayor y al detal de toda clase de mercancías en
especial, todo lo correspondiente a la canasta familiar.
La empresa lleva en el mercado tres años, con el deseo de expandirse a otras
ciudades del país cuenta aproximadamente con 350 clientes, clientes
potenciales y esporádicos oscila entre 800 a 900, en la ciudad de Bogotá.
Durante el proyecto se desarrollarán varios temas con respecto a la unidad
productiva iniciando por la obtención de información, presentación de ideas
previas realizando estudio y análisis del entorno, el sector y la competencia de
la empresa, mercado, productos, servicios, la distribución, determinación del
precio y organización de ventas, identificación de los productos, la publicidad,
las promociones, la localización y los gastos generales, el departamento de
personal, la inversión y la financiación, diagnóstico previo sobre la futura
14
actividad: análisis DOFA , y finalmente las conclusiones sobre la viabilidad del
proyecto.
INTRODUCCIÓN
Se escogió la empresa LA TIENDA DE ABARROTES debido a que brinda la
información requerida y a la buena actitud que desempeñan frente a su trabajo
y a sus clientes. Con esto se llevaron a cabo una serie de preguntas a dicha
empresa donde se obtuvo información del propietario Oscar Lozano Gómez
que figura como persona jurídica, esta empresa pertenece al sector terciario o
sector de prestación de servicios., clasificada como microempresa.
Como objetivo se deben analizar las problemáticas de la unidad productiva y
trabajar en ellas sugiriendo recomendaciones para mejorar, de igual manera
tener en cuenta las fortalezas.
El GAES busca con este proyecto alcanzar los objetivos propuestos para cada
falencia como también en cada área de la empresa aplicando las metodologías
de la investigación, los debidos procesos y trabajar en la información de la
empresa para obtener conocimientos nuevos para cada uno de los integrantes
15
1 CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA
1.1 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
Para realizar este proyecto formativo y desarrollar el proceso de investigación

donde se debe conocer cuál es la situación actual de la empresa, El GAES 3
escogió la unidad productiva LA TIENDA DE ABARROTES para así lograr
cumplir con el objetivo propuesto, se tiene en cuenta la encuesta que se aplicó
a la empresa.
16
FICHA TÉCNICA DE PROYECTO SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
COODINACION DE ECONOMIA FINANCIERA Y DE GESTION
INFORMACIÓN GENERAL
Título del proyecto: Diseño de procedimientos para la gestión administrativa de las MIPYMES en
Bogotá D.C., aplicando instrumentos de recolección de información.
Nombre de la Unidad Productiva: La tienda de Abarrotes
Nombres de las entidades o centros con los que se asocia : SENA
Nro. Orden Docente Titular: William Alberto Guerrero
Titulación: Teconologo en Gestion Empresarial
Objetivo de la Entrevista:Iniciar el proyecto con informacion de la empresa real que contribuya al aprendizaje
del grupo
Fecha, hora y lugar de la Entrevista: 08 de febrero de 2021
Nombre del entrevistado y cargo: Oscar lozano - Gerente
Nombre de quienes desarrollarán el proyecto:
Nombre Teléfono E-mail:
Paula Alejandra Acosta Londoño 3123141295 [email protected]
Angie Lorena Orbegozo Duarte 3148747170 [email protected]
Jhon Sebastian Herrera Espinosa 3102860604 [email protected]
Allison Sanchez Charry 3125217675 [email protected]
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Preguntas Respuestas
1. ¿Cuál es la razón social de la unidad Almacen de Abarrotes
2. ¿La unidad productiva se constituyo como
Persona Juridica
persona natural o como persona juridica?
3. Si es persona Juridica en que tipo de Sociedad SAS Ltda Anomina Colectiva
se constituyo? Encomandita
4. ¿Cuál es el nombre del propietario o
Oscar Lozano y Alejandro Lozano
propietarios de la unidad productiva?
5. ¿Cuál es el número del Nit de la Unidad
890.104.488-3
productiva?
6. ¿Cuál es la direccion (incluya barrio y
Cra 13 No. 66-10 Bogotá
localidad) en la cual se ubica la unidad
a. Sector primario o sector agrícola
7. ¿A Cuál de los siguientes sectores de la
b. Sector secundario o sector industrial
division clasica de la economia pertenece la
c. Sector terciario o sector de prestación de
unidad productiva?
servicios.
8. ¿A Cuál de los siguientes sectores según la a. Microempresa

actividad ingresos por actividades ordinarias b. Pequeña Empresa
pertenece la unidad productiva? c. Mediana Empresa
9. ¿Con cuántos colaboradores cuenta la unidad a. Con Contrato Laboral

productiva? b. Por prestación de Servicios
Codigo CIIU: 4631,4632 ,4711
Actividad: 4631 Comercio al por mayor de productos
10. ¿Cuál o cuáles son los códigos de la
alimenticios / 4632 Comercio al por mayor de bebidas o
actividad economica CIIU y el nombre de la
tapaco/ 4711 Comercio al por menor en establecimiento
actividad de la Unidad Productiva?
no especializado con surtido compuesto principalmente
por alimentos, bebidas o tabaco.
11. ¿Cuánto es el monto de los Ingresos
6 millones aproximadamente
Mensuales de la Unidad Productiva?
12. ¿Cuánto tiempo lleva la Unidad Productiva en
3 años
el mercado?
13. Indique las áreas existentes en la empresa Gerencia administrativa ,Gerencia comercial
Es una empresa que ha sido heredada a los hermanos

Lozano por su abuela, ella siempre tuvo el sueño de
14. Describa brevemente la historia de la formar una cadena. Ellos trabajaban arduamente para
empresa lograrlo pero han descuidado mucho el manejo interno de
los procesos de la empresa como archivo, organización
de los documentos entre otras cosas.
Firma del Entrevistado Oscar L ozano

Ilustración 1 Fuente Propia
17
ANALISIS
La razón social de la unidad productiva es ALMACÉN DE ABARROTES

(estudio de caso), se constituyó como persona jurídica sociedad por acciones
simplificadas SAS, en la cual aparecen como propietarios Oscar Lozano y
Alejandro Lozano con número de Nit 890.104.488-3, ubicada la sede principal
en la Cra 13 No. 66-10 en el barrio chapinero central de la localidad comuna
chapinero sucursales en el barrio cedritos localidad de Usaquén y barrio ciudad
salitre en la localidad de Teusaquillo de la ciudad de Bogotá, pertenece al
sector terciario o sector de prestación de servicios, clasificada como pequeña
empresa, desarrolla las actividades CIIU 4631 Comercio al por mayor de
productos alimenticios, 4632 Comercio al por mayor de bebidas o tabaco, 4711
Comercio al por menor en establecimiento no especializado con surtido
compuesto principalmente por alimentos, bebidas o tabaco, lleva en el mercado
tres años, con el deseo de expandirse a otras ciudades del país.
Los departamentos existentes en la empresa son:
 Contabilidad – jefe Ana Valeria Castro – tiene dos auxiliares contables.

 Ventas – jefe Jolie Hernández – tiene cinco vendedores y un área de
bodega con su jefe y dos ayudantes de bodega que dependen del jefe
de bodega.
 Talento Humano – jefe Viviana Torres, tienes dos auxiliares de servicios
generales y un vigilante.
 Publicidad– jefe Sandra Quintero., desarrolla las actividades
18
Historia de la empresa
Los hermanos se dedican a la empresa de abarrotes por herencia familiar.

Durante la trayectoria empresarial han vivido diferentes experiencias, el
comienzo de las tiendas de abarrotes fue por el mayor sueño de su abuela,
también quería crecer hasta y formar una cadena de tiendas que fuera
competitiva, con valores, excelente calidad de los productos que ofrecía a los
clientes al igual que los precios que fueran justos, según el mercado. El método
inicial que tenía su abuela para atender y llevar todo lo relacionado con los
abarrotes era tradicional, pero con los conocimientos que tenían sus nietos
sobre mercado, ventas entre otros; hicieron que la empresa creciera,
ampliando la parte de la tecnología, infraestructura y lo era de esperarse los
gastos aumentaron. La zona geográfica de la empresa en algunas ocasiones
es compleja por el horario de los compradores y la cantidad de los clientes, es
por esta razón que los hermanos decidieron abrir nuevas sucursales ubicadas
en algunas zonas de la ciudad de Bogotá como son: Cedritos y Ciudad Salitre.
La intención de los nietos es cumplir el deseo de la abuela, es por eso que
trabajan arduamente en aplicar nuevas estrategias que le ayuden a crecer,
pero se han descuidado en el manejo interno delos procesos y procedimientos
de la empresa, como archivo, organización de los documentos entre otras y sus
actualizaciones te sirvan para lograr tus metas
RECOMENDACIÓN
Se recomienda a la unidad productiva estar atentos a cada una de las áreas ya

que cuenta con un número de empleados bajo para que esto no conlleve a la
desorganización de la empresa o incluso la quiebra, tener una buena
organización de los espacios y llevar una buena contabilidad de los ingresos o
ventas que se hagan en el mes.
19
Figura 1 Ubicación de la Unidad Productiva
Ilustración 2 tomado de:https://www.google.com/maps/place/Cra.+17a+%2356-22,+Bogot%C3%A1/@4.5644352,-

74.1333337,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x8e3f9f4941b4af4d:0x27aa3ca5f4e02a52!8m2!3d4.5644352!4d-74.131145
20
Se anexa Rut y certificado de cámara y comercio
Anexo 1: Registro Único Tributario
Ilustración 3Suministrado por la Unidad Productiva
21
1 DIAGNÓSTICO PRELIMINAR
El GAES 3 decidió escoger la empresa LA TIENDA DE ABARROTES teniendo

en cuenta el propósito que se debe cumplir para desarrollar el proyecto y poder
hacer un análisis de la misma,
Se realizó el diagnostico preliminar teniendo en cuenta el instrumento 1 el cual

contenía una serie de preguntas realizadas el 8 de febrero de 2021.
El tipo de investigación que vamos a utilizar será el descriptivo, aplicando los

métodos: Deductivos, inductivos, cualitativos y cuantitativos. Donde mediante
entrevistas y encuestas se recolectará la información necesaria para el diseño
y creación de estrategias que contribuyan a la empresa con mejoras,
crecimiento y tratando de disminuir las problemáticas de esta.
En él 2018 nació nuestra empresa llamada Almacén de abarrotes con el deseo

de expandirse a otras ciudades del país sus propietarios son:
Gerente: Oscar Lozano
Subgerente: Alejandro Lozano
El gerente cuenta con una secretaria y todos los cargos dependen y están a
cargo de él.
Situación pasada del negocio
Él método inicial que tenía la empresa para llevar todo lo relacionado con lo del
almacén de
abarrotes era tradicional. La situación pasada de nuestra empresa no contaba
con amplio conocimiento en este ámbito laboral.
situación presente del negocio
Actualmente con todos los conocimientos de nuestros empleados se ha logrado

ampliar la parte de tecnología e infraestructura y era de esperarse los gastos
aumentaron
Situación futura del negocio
22
A futuro nuestra empresa desea expandirse a nivel nacional para el año 2022
Aspectos positivos del negocio
Uno de los aspectos positivos de nuestra empresa de abarrotes es que

contamos con la experiencia y compromiso haciendo que nuestros clientes se
sientan a gusto con él servicio que le ofrecemos
Aspectos negativos del negocio
Uno de los aspectos negativos es que nos hemos enfocado en implementar

nueva estrategia que nos ayuden a crecer. pero descuidamos en el manejo
interno de los procesos y procedimientos de la empresa como lo somos archivo
y la organización de los documentos entre otros.
Mejoras posibles oportunidades
En nuestras mejoras esta aumentar el número de nuestros clientes potenciales

los cuales son aproximadamente 350 y esporádicos que oscilan entre 800 y
900 en la ciudad de Bogotá. Lograremos aumentar nuestra clientela al
expandirnos por el momento a nivel Bogotá abriendo 2 sucursales.
Medidas necesarias ayudas y propuestas
En las medidas que creemos necesarias esta aumentar el personal

administrativo para llevar un mejor control y manejo en la parte de la
documentación y archivo. En este momento la tecnología y redes sociales son
un punto a favor para promocionar nuestros productos y servicios otra
estrategia o propuesta es aplicar descuentos y promociones en días
específicos ya que son la base de la canasta familiar y así atraer a más
clientes.
23
2 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El problema principal de la empresa es la pérdida de clientes a raíz de la
pandemia y de igual manera el desorden de tiempos la pérdida de ingresos y
trabajo, causando esto a que la información financiera no sea confiable y el
desorden trae a no entregar la información financiera oportunamente, como
también la desmotivación de los empleados creando esto un mal ambiente
laboral.
24
Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, así es como se encuentra la
empresa actualmente, presentando varias falencias las cuales son importantes
y se deben trabajar.
25
2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo contribuir a que la gestión administrativa de la empresa LA TIENDA DE

ABARROTES ubicada la sede principal en el barrio chapinero central en la
localidad comuna chapinero sucursales en el barrio cedritos localidad de
Usaquén y barrio ciudad salitre en la localidad de Teusaquillo de la ciudad de
Bogotá, mejore su desempeño?
26
3 OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
Diseñar procedimientos de gestión administrativa a partir de la aplicación de

instrumentos de recolección de información que contribuyan a que la empresa
LA TIENDA DE ABARROTES ubicada la sede principal en el barrio chapinero
central en la localidad comuna chapinero sucursales en el barrio cedritos
localidad de Usaquén y barrio ciudad salitre en la localidad de Teusaquillo de la
ciudad de Bogotá, mejore su desempeño.
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Caracterizar la unidad productiva LA TIENDA DE ABARROTES,

teniendo en cuenta su naturaleza jurídica, tamaño, objeto social,
actividad económica y sector económico al que pertenece.
 Realizar el diagnóstico externo e interno de la unidad productiva objeto

de estudio, aplicando herramientas administrativas
 Elaborar las propuestas viables para las diferentes áreas de gestión

(Finanzas, contabilidad, talento humano, producción e inventarios) y
procesos de la unidad administrativa, que contribuyan a un desarrollo
eficiente de la misma.
 Establecer indicadores de gestión que contribuyan a la elaboración del
mapa estratégico y Cuadro de Mando integral de la empresa LA TIENDA
DE ABARROTES.
27
4 JUSTIFICACIÓN
En la unidad productiva LA TIENDA DE ABARROTES se observan

problemáticas como mal distribución de tiempos, falta de capital, la perdida
accidental de documentos, motivos por los cuales presenta desventajas en el
mercado y en la actualidad, es importante desarrollar el proyecto en esta
empresa ya que podemos sugerir soluciones
Iniciando con el aporte del proyecto a la problemática general del sector

descrita en el planteamiento del problema, y también en este espacio se indica
porque es importante el presente proyecto para los involucrados: empresario,
los empleados, los clientes y la sociedad y economía en general. así mismo el
aporte académico al grupo investigador.
28
5 MARCO REFERENCIAL
5.1 MARCO TEÓRICO
Debe ser teorías hiladas que respalden todos los temas aplicados en el
proyecto. (Recuerde no son solo teorías administrativas sino también otros
postulados necesarios y validos)
5.2 MARCO CONCEPTUAL
Debe ser conceptos hilados de manera coherente y que sean necesarios para
el entendimiento del proyecto (no es un glosario)
Tenga en cuenta que debe utilizar términos que no se desarrollen ampliamente

dentro del proyecto pero que sean relevantes e incluya tecnicismos de la
unidad productiva necesarios para que el lector final entienda lo que se le está
transmitiendo. Ej. Si el termino empresa se utilizó a lo largo del proyecto, pero
en ningún lado se definió éste debe ser incluido. Para el tema de los
tecnicismos ej. si la empresa es de calzado y se utilizó la palabra guarnecer y
no se definió dentro del proyecto es necesario hacer referencia a ella en este
aparte.
5.3 MARCO ESPACIAL O GEOGRAFICO
Ej.
Figura 1 Mapa de la localidad de Teusaquillo
Debe indicarse la cuidad, localidad, upz y barrio donde está ubicada la

empresa.
También debe ir el plano de la zona donde está la empresa (google mapas)
5.4 MARCO TEMPORAL
29
Indica la duración de la investigación y las fases del proyecto.
5.5 MARCO LEGAL
Toda la normatividad relacionada con el desarrollo del proyecto y la actividad a

la que se dedica la empresa.
Tabla 1 Marco Legal

NORMA APLICACIÓN
Constitución política de Colombia xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Ley xxxxx de xxxx de xxxxx por Aplica ya que en esta empresa se
medio de la cual se crea el Código de realizan transacciones comerciales
Comercio Colombiano. de compra y venta de productos
xxxxxx
Ley xxxxx de xxxx de xxxxx por
medio de la cual se crea el Código de
Sustantivo del trabajo.
Ley xxxxx de xxxx de xxxxx por
medio de la cual se crea el Estatuto
tributario.
Ley xxxxx de xxxx de 2012 por medio
de la cual se reforma la salud
ocupacional.
GTC45
GTC 34
Etc…
Otras leyes relacionadas con la
actividad de la empresa
ENTIDADES RELACIONADAS CON LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

Cámara de Comercio de Bogotá
xxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
30
6 DISEÑO METODOLÓGICO
6.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
Generalmente es la descriptiva definida y explicada por que aplica para la

investigación. Tomar con referente para para el desarrollo de este tema la
descriptiva y la documental
6.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
Usualmente se utiliza el método cuantitativo y cualitativo ver material de apoyo.

Definidos y explicados por que aplica para la investigación. Tomar con
referente para para el desarrollo de este tema el método deductivo e inductivo y
también el cuantitativo y cualitativo.
6.3 FUENTES DE INFORMACIÓN
6.3.1 Fuentes primarias
Generalmente son el Empresario, empleados y clientes.
6.3.2 Fuentes secundarias
Generalmente son páginas web indicando de que entidades, libros, tesis etc.
6.4 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN E INSTRUMENTO
31
Explicar cómo se aplicó la OBSERVACIÓN, LA ENCUESTA Y LA
ENTREVISTA en la investigación indicando que instrumentos se utilizaron
ejemplo: Lista de chequeo, Cuestionarios, Fotos etc.
6.5 VARIABLES
Identificar las variables para tener en cuenta en la investigación, Variables

cuantitativas, cualitativas, Independientes, dependientes, interviniente, para
diseñar los instrumentos de recolección de información.
6.6 DISEÑO MUESTRAL
6.6.1 Población interna del estudio
En este aparte debe indicar el empresario y colaboradores.
6.6.2 Población externa del estudio
Tener en cuenta: clientes, competidores, habitantes de la zona, proveedores

(describirlos), para la investigación dentro del proyecto se tienen en cuenta la
población flotante y residente del barrio xxxx, ej. los clientes en general tienen
las siguientes características… así mismo se estudia los proveedores que le
venden a la empresa.
Indicar el tipo de muestreo aplicable y las formulas aplicadas si es el caso.
6.6.3 Cronograma de actividades de investigación
Deben diseñarlo para los 18 meses de investigación y las actividades

principales de las cuatro fases del proyecto
Ej.
32
CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN FASE DE ANÁLISIS
ACTIVIDADES (Recuerde que esta
MES MES MES MES
se puede tomar del proyecto
DE XXX DE XXX DE XXX DE XXX
formativo)

Explicar xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN FASE DE PLANEACIÓN

ACTIVIDADES
MES DE MES DE MES DE MES DE
(Recuerde que esta se puede
XXX XXX XXX XXX
tomar del proyecto formativo)

Explicar xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN FASE DE EJECUCIÓN

ACTIVIDADES
XXX XXX XXX XXX

33

Explicar xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
CRONOGRAMA DE INVESTIGACIÓN FASE DE EVALUACIÓN

ACTIVIDADES
XXX XXX XXX XXX

Explicar xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.6.4 Presupuesto de la investigación

EJM.
Deben Diseñarlo Para Los 18 Meses de investigación.

Explicar xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
34
7 ANÁLISIS DE TEORÍAS ADMINISTRATIVAS Y TENDENCIAS
Elaborar una matriz (tabla), el análisis y la aplicabilidad de las diferentes teorías

administrativas.
7.1 ENFOQUES DE LA ADMINISTRACIÓN
7.1.1 Enfoque clásico de la administración.
 Científica
Teoría o Tendencia y postulados o principios Aplicabilidad a la unidad

Autores Principales productiva
Analizar cómo esta
teoría aplica o no total o
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
 Clásica

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
7.1.2 Enfoque humanista de la administración
 Relaciones Humanas
35
Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
7.1.3 Enfoque Neoclásico de la administración
 Neoclásicos
Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
 Administración por Objetivos

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
7.1.4 Enfoque estructuralista de la organización
 Modelo burocrático

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
36
empresa objeto de
estudio.
 Teoría estructuralista

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
7.1.5 Enfoque del comportamiento en la administración
 Teoría del comportamiento

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
 Teoría del desarrollo organizacional

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
7.1.6 Enfoque sistémico de la administración
 Teoría matemática
37
Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
 Teoría de sistemas

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
7.1.7 Enfoque situacional
 Teoría situacional

Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
7.2 TENDENCIAS ORGANIZACIONALES
TEORÍA O TENDENCIA POSTULADOS O APLICABILIDAD A LA

YAUTORES PRINCIPIOS UNIDAD PRODUCTIVA
PRINCIPALES
Benchmarking. Analizar cómo esta
parcialmente o a la
empresa objeto de
estudio.
Reingeniería
Gestión de proyectos.
38
Gerencia del
conocimiento
Justo a tiempo.
Outsourcing.
Calidad Total
39
8 GESTIÓN ADMINISTRATIVA
8.1 INFORME DEL ANÁLISIS EXTERNO
Análisis del entorno empresarial (Macro y micro entorno) incluidos los factores
externos: económico, político legal, socio cultural, demográfico, tecnológico,
ambiental- ecológico e internos: Entidades reguladoras, proveedores, clientes,
competencias, describiendo los sucesos externos e internos que tienen
injerencia positiva y negativa en la empresa objeto.
8.1.1 Factor económico
Debe ser investigada en fuentes confiables y llevar citas de pie de página y

debe analizarse cómo esa variable llegaría a afectar la empresa.
Con esta investigación, se realiza la matriz EFE.
8.1.2 Factor político - legal

debe analizarse cómo esa variable llegaría a afectar la empresa
Con esta investigación, se realiza las matrices en la última fase del proyecto.
8.1.3 Factor socio - cultural

8.1.4 Factor tecnológico

40
8.1.5 Factor ambiental

8.2 MICROENTORNO
8.2.1 Entidades reguladoras
8.2.2 Proveedores
Explique cuáles son los proveedores de mayor importancia y que le proveen a

la unidad productiva, así como si tienen algún registro de proveedores, quien lo
maneja y cada cuanto se actualiza.
Indicar cuáles proveedores maneja la empresa.
VARIABLE/PROVEE PROVEED PROVEED PROVEED PROVEED

DOR OR A OR B OR C OR D
Nombre
Ubicación
Tiempo Que Lleva

Con La Empresa
Productos Que Le

Vende
Formas De Pago

Manejadas
ETC.
Analizar el cuadro. xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
8.2.3 Clientes
Debe describir los tipos de clientes que maneja en la actualidad la empresa.
8.2.4 Competidores
8.2.4.1 Competidores directos
Explicar porque se consideran directos y trabajo de campo como fotografías

que identifican donde están esos competidores
(Este tema se amplía en la sección de mercado)
41
Indicar cuáles competidores directos tiene la empresa.
VARIABLE/COMPETIDO COMPETIDO COMPETIDO COMPETIDO COMPETIDO

R RA RB RC RD
Ubicación
Tiempo Que Lleva

En El Mercado
Productos Que

Vende
Formas De Pago

Manejadas
Ventajas

Competitivas.
Tipo De Clientes Que

Atiende
Etc.
Analizar el cuadro. Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
8.2.4.2 Competidores indirectos
También debe indicarse cuáles son los competidores indirectos.
8.3 CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PRODUCTIVO
Se debe investigar información del sector y subsector al que pertenece son

datos como el crecimiento del sector, aporte al Producto Interno Bruto, empleos
que genera etc. todo debe tener citas de pie de página, debe ser información
actualizada de acuerdo con los avances de la economía, es decir páginas web
oficiales cuya información no pase del año
Ingresar la identificación del CIIU que corresponde a la actividad económica de

la microempresa
8.4 SISTEMA ABIERTO
Presenta un gráfico que muestre la relación de los componentes de un sistema

abierto de la empresa objeto de estudio y posteriormente analiza cada uno de
los elementos que lo componen y como se relacionan entre sí.
8.5 PROCESO ADMINISTRATIVO
42
Elabora el diagnóstico del proceso administrativo explicando cómo en la
actualidad la unidad productiva: planea, organiza, dirige y controla las
actividades que cotidianamente ejerce, basado en el diseño y aplicación de un
instrumento de recolección de información.
Indique las acciones de cada una de las fases para el desarrollo de ellas en la
empresa así:
PROCESO LISTA DE ACCIONES EXPLICACION DE CADA

ADMINISTRATIVO QUE DEBE REALIZAR ACCIÓN EN UNIDAD
FASES PRODUCTIVA
PLANEACION Objetivos
Estrategias
Programas
Presupuestos
Procedimientos
ORGANIZACIÓN División del trabajo
Jerarquización
Descripción de funciones
Coordinación
DIRECCION Toma de decisiones
Integración
Motivación
Comunicación
Supervisión
CONTROL Establecimiento de
Estándares
Medición
Corrección
Retroalimentación
8.6 PLATAFORMA ESTRATÉGICA
Identifica y analiza los diferentes elementos que componen el direccionamiento

estratégico (misión, visión, objetivos, políticas y valores), de la unidad
productiva y de acuerdo con los resultados realiza la respectiva propuesta de
mejoramiento y/o de inclusión de estos elementos para la organización.
Apoyado en un instrumento de recolección de información.
8.7 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Identifica, analiza y caracteriza el tipo de estructura organizacional de la unidad

productiva, realizando el grafico del diagrama organizacional, considerando los
6 elementos claves del diseño organizacional (especialización del trabajo,
departamentalización, cadena de mando, tramo de control, centralización,
43
descentralización y formalización). Apoyado en un instrumento de recolección
de información.
8.8 CADENA DE VALOR
Presenta esquema de la cadena de valor, identificando las actividades

estratégicas, primarias y de apoyo que deben desarrollar en la unidad
productiva, y argumentando como la empresa genera valor en cada actividad y
como se constituye en una ventaja competitiva para la misma.
44
9 GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO
Elabora y aplica un instrumento de recolección de información donde identifica

si existe el Macroproceso y subprocesos de gestión de talento humano y
realiza el análisis de los mismos para la unidad objeto de estudio
9.2 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Identifique y describe con un análisis detallado las necesidades y debilidades

de la unidad productiva, detectadas a través de la aplicación del instrumento de
investigación en lo referente a políticas de incorporación, de necesidades,
procesos de reclutamiento, selección, inducción, contratación, bienestar y
evaluación).
Luego Propone un manual de procedimientos de los procesos de talento

humano (basado en el análisis del macroproceso y subprocesos) que
contenga:
 Políticas de gestión de talento humano:
a. Política de incorporación de talento humano, b. Política de formación o
desarrollo, c. Política de evaluación de talento humano.
 Esquema gráfico de subprocesos de gestión de talento humano con la
respectiva descripción.
 Informe de descripción de cargos.
 Diagramas de flujo y de procesos de: a. Reclutamiento y Selección, b.
Inducción y socialización, c. Contratación, capacitación.
 Formatos necesarios de los procesos de: a. Reclutamiento y selección, b.
Inducción y socialización y c. Contratación (modelo de contrato)
9.3 SUBSISTEMAS DE TALENTO HUMANO
Elabora análisis los sub-sistemas de gestión de talento humano: Formación,

desarrollo y Evaluación de Desempeño que contenga:
 Flujograma de los procesos de formación y desarrollo:
 Flujograma de evaluación de desempeño.
 Formatos necesarios para: a. Identificación de necesidades de formación, b.
Programa de formación y capacitación (objetivos, temas, métodos, duración,
Capacitador, presupuesto), c. Cronograma de capacitación.
 Formatos necesarios para: a. Evaluación del desempeño, b. Análisis y
presentación de resultados, c. Cronograma de evaluación de desempeño.
45
10 GESTIÓN DEL CLIMA ORGANIZACIONAL
10.1 DIAGNÓSTICO DEL CLIMA ORGANIZACIONAL
Presenta el instrumento de diagnóstico aplicado para medir el clima

organizacional identificando las dimensiones: pertenencia, trabajo en equipo,
motivación y desarrollo, comunicación y retroalimentación, reconocimiento e
incentivos, bienestar, seguridad y salud, relaciones humanas, dirección y
liderazgo, participación y efectividad, puede incluir otros aspectos que
considere necesarios para mejorar el clima organizacional.
En este mismo instrumento el aprendiz debe efectuar el diagnostico que le
permita presentar el plan de mejora en cuanto a: Bienestar Laboral,
Participación, Incentivos, Protocolo para el manejo de conflictos.
10.2 PLAN DE MEJORA DEL CLIMA ORGANIZACIONAL
Diseña el plan de mejoramiento (este debe contener objetivo general, debilidad,

acciones a desarrollar, alcance, objetivo de la acción a desarrollar, meta,
beneficios, recursos: (humanos, materiales y financiero), tiempo, responsable)
con las recomendaciones acorde a las necesidades encontradas en el
diagnóstico con el fin de mejorar la eficiencia y productividad de la empresa.
Presente las propuestas de mejora a implementar en la unidad productiva

relacionadas con: pertenencia, trabajo en equipo, motivación y desarrollo,
comunicación y retroalimentación, reconocimiento e incentivos, bienestar,
seguridad y salud, relaciones humanas, dirección y liderazgo, participación y
efectividad, puede incluir otros aspectos que considere necesarios para mejorar
el clima organizacional.
10.3 PROTOCOLO DE MANEJO DE CONFLICTOS Y PLAN DE

INCENTIVOS
10.4 TABLA DE INDICADORES DE TALENTO HUMANO
46
11 GESTIÓN DE LA SALUD Y LA SEGURIDAD EN EL TRABAJO
11.2 MATRIZ DE PELIGROS
Elabora la Matriz de Riesgos y Peligros para la unidad productiva objeto de

estudio a partir de la información recolectada mediante un instrumento de
recolección previo y teniendo en cuenta los conceptos aprendidos y siguiendo
los parámetros de la GTC 45.
11.3 SG-SST
Elabora un informe que contenga el SG-SST (Guía técnica de implementación

para Mipymes SGSST), aplicado a la unidad objeto de estudio, teniendo en
cuenta las necesidades de la empresa y la normatividad vigente.
Alcance del SG-SST

Objetivos del SG-SST (General y específicos)
Requisitos Generales del SG-SST (normatividad legal)
Política del SG-SST propuesto de acuerdo con el negocio
Tabla de principales riesgos de acuerdo con diagnóstico utilizado con la GTC-
45
Estrategias del Sistema
 Medicina (Define e implementa acciones de promoción, prevención y
control en la salud de los trabajadores frente a factores de riesgos que se
presenten en las áreas de trabajo del negocio incluye la propuesta de
actividades de bienestar físico, mental y social)
 Seguridad e Higiene Industrial (Define e implementa acciones de
promoción, prevención y control en actividades como normas y
procedimientos, señalización, preparación para emergencias, primeros
auxilios e inspecciones planeadas)
Responsables: (se identificarán las responsabilidades que tienen: la Gerencia y
los trabajadores acerca del SG-SST del negocio objeto de estudio)
11.4 COPASST
Identifica si la unidad productiva cuenta con el Vigía en Seguridad y Salud en el

Trabajo o COPASST y realiza una descripción de sus funciones, o en caso
contrario, si la unidad productiva no cuenta con el COPASST o el Vigía en
Seguridad y Salud en el Trabajo realiza una propuesta sobre éstos teniendo en
cuenta la normatividad vigente
47
11.5 INDICADORES DE SALUD OCUPACIONAL
Define los indicadores para la Unidad productiva, teniendo en cuenta que

deben ser de tres tipos: Estructura, proceso y gestión.
12 GESTIÓN DE MERCADOS
Diseña una entrevista para aplicarla al gerente de la empresa o al gerente de

mercadeo; con preguntas que permitan hacer un diagnóstico de la situación
actual de mercadeo en la unidad productiva y con ella Identificar y describir de
los diversos tipos del mercado para la unidad productiva.
12.2 ANALISIS DE LA OFERTA
Identificación de competencia u oferentes (quien es la competencia directa,

negocios con productos similares)
Describa los productos y /o servicios que ofrece la competencia que impacten a

la unidad productiva objeto de investigación. Empresas competidoras que
representan la mayor y menor parte del mercado (cuota de mercado de cada
competidor en los últimos años, Identificación de los segmentos de mercado de
la competencia: (¿a cuáles consumidores atiende la competencia?), donde está
ubicada la competencia, cuáles son los datos demográficos y sicográficos del
segmento que atiende la competencia. Tendencias de la oferta o de la
empresa competidoras: (Investiga cual ha sido la tendencia de la oferta en los
últimos años) Diferencia de Precios en los competidores u oferentes.
12.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA (CONSUMIDOR)
Tendencias De la demanda en el mercado (consulta fuentes secundarias,

artículos, revistas, sobre la tendencia del mercado y como se espera que sea la
demanda futura) Ventas pasadas y análisis de tendencias, encuesta de las
intenciones de compra
Análisis de los criterios de segmentación dados en la unidad productiva y
argumente cada uno.
Calcule el punto de equilibrio
Identifique Tipo de Elasticidad tiene la unidad productiva. (Tome los 5
productos más importantes)
¿Quiénes son y cuáles son las características de los demandantes?
48
12.4 TIPOS DE MERCADO
Tipo de mercado: desde el punto de vista geográfico, según tipo de cliente,

según la competencia establecida, según el tipo de producto, según el tipo de
recurso, según el tipo de NO clientes. Identifique la aplicación de los mismos en
la unidad productiva
12.5 ANÁLISIS SITUACIONAL
Análisis situacional basado en el entorno del mercado (Macro: condiciones

socioculturales, económicos, tecnológicas. político-legal (Esta información debe
tomarla el aprendiz de fuentes secundarias, páginas web autorizadas y
actualizadas mínimo del año anterior a la investigación), Micro: proveedores,
intermediarios, público objetivo y grupos de interés, competencia(esta
información la debe obtener de trabajo de campo, encuestas, observación -
fotografías, en si de la aplicación de instrumentos de recolección de
información), análisis de la oferta: (directa, indirecta, empresas competidoras
que representan la mayor o menor parte del mercado), y análisis de la
demanda.
12.6 PERFIL DEL CONSUMIDOR OBJETIVO

Perfila el consumidor actual de la unidad productiva previo análisis de cada una
de las variables de segmentación y que aplican de acuerdo con el tipo de
mercado seleccionado para el análisis.
12.7 MERCADO TOTAL POTENCIAL Y OBJETIVO

Caracteriza y cuantifica el mercado potencial y el objetivo actual de la unidad
productiva y correspondiente al tipo de mercado seleccionado.
Analiza el mercado total, potencial y objetivo, (Cuantificación) Identificando la
población a investigar.
12.8 DESARROLLO DEL ESTUDIO DE MERCADO
Identificar la población a investigar, determina la muestra, aplica la encuesta

donde codifica, tabula, gráfica y analiza e interpreta los resultados de la
información obtenida
Desarrolla el estudio de mercado en donde se identifica: problema de
investigación, objetivo de investigación, justificación de la investigación, diseño
metodológico (que identifique tipo de investigación, variables a indagar,
técnicas, fuentes de recolección de información, población y muestra), ficha
técnica del estudio, instrumento de recolección de información, tabulación y
procesamiento de la información.
Aplicar la encuesta tomando como población el mercado objetivo, identificando
que compra, como compra, cuando compra, con quien compra, para que
compra; a la vez que define la segmentación del consumidor. tenga en cuenta
si la segmentación es para empresas (industrial: se miran factores como:
geográfico: ubicación de la empresa, según la cantidad de empleados, según
49
los volúmenes de operación o los activos, segmentación para el producto, es
decir, durabilidad, protección, economía, diseño, solidez, flexibilidad,
segmentación por uso del producto: aplicación y uso final del producto.
segmentación por comportamiento de compra del cliente: es decir tamaño de
pedido y frecuencia de compra. segmentación de mercado intermediario:
detallista, mayorista, minorista) o si la segmentación es para personas teniendo
en cuenta la variable geográfica, demográfica, psico gráfica y conductual.
13 GESTIÓN DEL SERVICIO -FIDELIZACIÓN DE CLIENTES
13.1 DISEÑO Y APLICACIÓN DE LA HERRAMIENTA DE SERVICIO AL

CLIENTE EXTERNO
(Objetivo, la definición de la población, cálculo de la muestra, para aplicación

de la encuesta, codificación, tabulación, gráficos)
Lista y explicación de las Dimensiones, variables o factores de análisis para el
diagnóstico del servicio al cliente como por ej: tiempos de entrega, # de quejas
o reclamos, # de quejas solucionadas, facturación, retención del cliente, # de
cancelaciones de pedidos, # devoluciones, # de garantías usadas, dedicación
del tiempo necesario al cliente, Cortesía y amabilidad de los empleados,
tiempos de espera , disposición por resolver sus problemas, asesoramiento que
le proporcionan, rapidez con que realizan las solicitudes, # repetición de
compra o fidelización del cliente, # de clientes nuevos. Con las cuales se
definirán los índices de satisfacción del cliente. Análisis de los resultados
obtenidos e identificación de factores por mejorar.
13.2 PLAN DE MEJORAMIENTO DE SERVICIO AL CLIENTE
 Justificación
Debe argumentar con base en el diagnostico porque se propone el plan de
mejoramiento.
 Cuadro diagnóstico
Elabore un cuadro de diagnóstico donde indique los porcentajes que obtuvo en
cada factor de servicio al cliente analizado mediante la encuesta aplicada.
 Objetivo general
 Cliente
Cliente al que va dirigido Debilidad, Acciones a desarrollar,
 Alcance
 Plan de acción.
Objetivo de la acción a desarrollar, Meta, Beneficios, Recursos o presupuesto:
(Humanos Materiales Financiero), Tiempo, Responsable
Nota: El contenido del plan de mejoramiento debe contener propuestas

coherentes con el diagnóstico y sus respectivos diseños o prototipos si así lo
requiere.
13.3 PROPUESTA DE BASE DATOS PERSONALES DE LOS CLIENTES
50
(Debe entregar en un Excel una base de datos de clientes con columnas para:
nombres y apellidos de los clientes, correo electrónico, teléfono de contacto,
fecha de cumpleaños; y explicar la finalidad de presentar esta base de datos a
la unidad productiva para que se haga un reconocimiento en el día de
cumpleaños al cliente que reporta altas ventas y que ha sido constante)
14.4 PROGRAMA DE FIDELIZACIÓN AL CLIENTE PARA LA UNIDAD

PRODUCTIVA:
Debe detallar de acuerdo con la investigación y las debilidades, justificando

porque es importante considerar realizar un programa de fidelización al cliente
para la unidad productiva en estudio.
El programa debe contener:
 Objetivo:
 Lista de clientes a los cuales va dirigido el programa (adicionalmente debe
explicar detalladamente porque se ha seleccionado estos clientes)
 Canales de comunicación para divulgar el programa de fidelización
 Tipo de Programa de fidelización propuesto (que puede ser programa de
fidelización por Descuentos, Puntos, sorteos, incentivos)
 Diseño de la tarjeta de fidelización (esto va a depender del tipo de
programa que propone, el modelo propuesto debe tener dos caras-anverso y
reverso, debe estar personalizada. Use la imagen corporativa que, propuesto
en la parte de mercadeo, es decir, marca, logo y tener todos los datos de
contacto y ubicación de la unidad productiva)
 Diseño del formulario de inscripción para el programa de fidelización (Use
la imagen corporativa que, propuesto en la parte de mercadeo, es decir, marca,
logo y tener todos los datos de contacto y ubicación de la unidad productiva y
para el cliente seleccionado que participe en el programa de fidelización: debe
tener:
 los espacios para diligenciar: nombre del cliente, identificación, domicilio,
fecha nacimiento, teléfono de contacto, correo electrónico.
 Opción de llenado para que informe ¿por qué medio se enteró del programa
de fidelización? (puede ser por: teléfono, correo electrónico, pagina web)
 Beneficios que ofrece el programa de fidelización
 Detalle de los descuentos que se manejarán en el programa de fidelización
 Condiciones generales (redención de puntos, o descuentos, etc)
 Cláusula de permiso (+espacio para que el cliente autorice a la unidad
productiva a enviar información por correo electrónico acerca de las novedades
o programas de fidelización de la unidad productiva
 Diseño que contenga el catálogo de productos que serán incluidos en el
programa de fidelización
 Presupuesto para el programa de fidelización
51
14 GESTIÓN DE MERCADEO
14.1 ENCUESTA DE INVESTIGACIÓN
El diseño y aplicación de la encuesta de investigación debe ser sobre producto,

precio, promoción, plaza o distribución.
14.2 IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL TIPO DE PRODUCTO O

SERVICIO
 Tipo de producto o servicio

 Variedad de productos,
 La calidad del producto,
 El diseño o tamaño del producto,
 Empaque y presentación del producto,
 Ciclo de vida del producto,
 Marca, logo, -slogan.
14.3 IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCION DEL PRECIO
 Políticas de fijación de precios,

 Políticas de descuentos o plazos de pago
14.4 IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCION DE PROMOCIÓN
 Publicidad,
 Comunicación,
 Promoción
 Relaciones corporativas
 Fuerzas de venta,
14.5 IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCION DE PLAZA:
 Tipos de canales
14.6 ANÁLISIS DE LA MEZCLA DEL MERCADEO (MARKETING MIX)
14.7 PLAN DE MERCADEO
Que incluya:
52
 Objetivos
 Objetivos del plan de mercadeo y asociados a ventas, comercial y mercado
 Estrategias
 Estrategias de producto, de precio, de promoción y plaza con el indicando
objetivo estratégico.
 Plan de acción para las diferentes estrategias planteadas
 Presupuesto y cronograma del plan de mercadeo
(Y teniendo en cuenta lo identificado en los planes de acción anteriores)
 Indicadores de mercadeo
(Que permitan medir la eficacia de las estrategias)
14.8 EVENTO
 Introducción
 Objetivos
 Objetivo General
 Objetivos Específicos
 Planificación Y Organización Del Evento

(Incluye Diagrama De Flujo De Planeación)
Ficha técnica del evento
Clase de evento a realizar (incluye menú)
Fecha lugar y duración (incluye plano de ubicación y acceso al evento)
Número de participantes
 Organización del evento

 Publicidad del evento Organización por comités (Distintivos Y Funciones)
 Organigrama general
Diseño y elaboración de logo, slogan y nombre del evento

 Presupuesto para el evento
 Logística del evento
Incluye
 Diagrama o plano de distribución o ubicación de invitados-decoración del
salón de eventos,
 Ubicación de libro de memorias, ubicación de arreglos florales,
 Diseño de la programación
 Cronograma Del Evento
 Invitaciones
 Recordatorios
 Reconocimientos
 Asistentes al evento
 Planeación Del Protocolo Del Evento

 Pos Evento-Evaluación
53
Formatos de evaluación del evento
Anexos
15 GESTIÓN DE INVENTARIOS, OPERACIONES Y PRODUCCIÓN
15.1 INSTRUMENTO DE INVESTIGACION DISEÑADO Y APLICADO A LA

UNIDAD PRODUCTIVA
15.2 DIAGNÓSTICO DE LA GESTIÓN DE LOS INVENTARIOS
 Forma de administración del inventario.

 tipo de inventarios maneja,
 Clasificación del inventario.
 Familia de productos,
 Codificación del Inventario,
 Métodos de valuación de Inventarios
15.3 PLAN DE MEJORAMIENTO DE LA GESTIÓN DE INVENTARIOS
Que incluya las siguientes acciones:
15.3.1 Tipo de inventario, sistema y método de valuación propuesto.
15.3.2 Modelos de gestión propuestos: Modelo ABC y Modelo EOQ.
15.3.3 Clasificación y codificación de inventarios
Propuesta de clasificación y codificación de los productos y familia de

productos.
15.4 PLAN DE ACCIÓN
Que contenga, objetivo general, debilidad, acciones a desarrollar (o tareas o

actividades o estrategias), objetivo de la acción a desarrollar, meta, beneficios
recursos o presupuesto: (humanos materiales financiero), tiempo responsable
54
16 GESTIÓN FINANCIERA Y CONTABLE
16.1 MARCO LEGAL
16.1.1 Instrumento de recolección de información
construya el instrumento de recolección de datos, teniendo en cuenta las

indicaciones realizadas por su instructor, el diagnóstico realizado en la fase de
análisis sirve como base para la realización de las actividades, no obstante,
debe ser complementado con lo solicitado a nivel contable.
16.1.2 . Caracterización contable de la empresa
Tipo de empresa, sector económico, actividad económica, Código CIIU,

Tamaño, Tipo de sociedad, NIT y Grupo de aplicación de nuevos estándares
contables (NIIF, NIIF PARA PYMES NIF).
Si la entidad no cumple con las condiciones de ley, se deben realizar las
observaciones y recomendaciones pertinentes de acuerdo con el tamaño y
condiciones de la misma.
16.1.3 Libros contables
Consulte en la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), cuales libros son

sujetos a registro obligatorio en la entidad. Existen diversos canales de
consulta a la entidad, servicio de chat, asistencia telefónica, llamada virtual,
consultas presenciales y correo electrónico. Frente a la consulta realizada,
mencione cuales libros tiene registrados en la CCB la unidad productiva.
16.1.4 Documentos contables
Determine cuales documentos soporte de contabilidad utiliza la empresa objeto

de investigación y en qué transacción utiliza cada uno de ellos. Agregue un
modelo de cada documento contable, personalizado de acuerdo con el estudio
de mercadeo realizado previamente (Logo, razón social y datos básicos de la
unidad productiva). Cuando la empresa no utilice documentos, deberá
realizarse la propuesta de documentos
16.1.5 Políticas contables
Indique las principales políticas contables usadas en la entidad.

Cuando la empresa no tenga políticas, deberá realizarse la propuesta de ellas.
55
16.1.6 Ciclo contable
Describa el ciclo contable de la unidad productiva (Pasos realizados en el
proceso, tiempo del ciclo).
Cuando la empresa no tenga definido el ciclo contable, deberá realizarse la
propuesta de ellas.
16.1.7 Relación de activos y pasivos
Mediante una tabla membretada con los datos de la unidad productiva,

relacione los activos, pasivos, ingresos y gastos de la unidad productiva. Con
base en los conocimientos adquiridos en formación, diga si los activos y
pasivos mencionados, cumplen con la definición y criterios de reconocimiento
bajo NIIF.
16.1.8 Análisis de reconocimiento y aplicación de conceptos
Consulte si se está aplicando y de qué forma los siguientes conceptos en la

empresa objeto de estudio.
 Principio de Causación, base de acumulación o devengo.
 Partida doble y ecuación patrimonial.
 Pasos en el proceso de contabilización bajo NIIF (Reconocimiento, medición,
presentación y Revelación). Frente a los resultados obtenidos realice las
observaciones y propuestas pertinentes
16.2 MATEMÁTICA FINANCIERA
16.2.1 Instrumento de diagnóstico de matemática financiera
Desarrolle un instrumento de recolección de información con preguntas como:

¿Aplican matemáticas financieras en el proceso contable de la unidad
productiva?
¿En qué situaciones o transacciones especificas aplican matemáticas
financieras?
¿Actualizan las cuentas por cobrar o por pagar aplicando valor presente o
futuro?
¿Cuáles elementos integran el efectivo y equivalentes al efectivo en la unidad
productiva?
¿Se utilizan tablas de amortización al adquirir créditos, prestar dinero a
empleados y demás terceros y al realizar ventas a crédito?
¿La empresa tiene o ha tenido créditos con entidades financieras o
prestamistas?, ¿Bajo qué modalidad de crédito?, ¿A qué tasa de interés?
16.2.2 Escenarios financieros
En un archivo de Excel, construya una serie de plantillas de apoyo para

calcular diversos escenarios financieros con las siguientes especificaciones:
56
Hoja 1. Darle el nombre de “Interés”. Elabore una tabla de crédito bajo interés
simple y otra para interés compuesto. La plantilla debe calcular valor futuro e
interés total pagado.
Hoja 2. Darle el nombre de “Tasas”. Diseñe una herramienta que le permita al
usuario hacer conversiones de tasas Efectivas con periodos diferentes.
Hoja 3. Darle el nombre de “Amortización” construya una plantilla de tabla de
amortización bajo el sistema francés (Cuota fija) y otra bajo el sistema italiano
(cuota decreciente). Cada tabla debe arrojar el total de interés pagado, y el
valor futuro.
Elabore un documento en Word en el que evidencie el análisis de los
resultados arrojados en las diferentes plantillas elaboradas en Excel.
El archivo construido, servirá de soporte para tomar decisiones financieras,

dado que permite realizar comparaciones entre opciones de inversión y
sistemas crediticios, permitiendo identificar de forma simple las mejores
opciones referentes a tasas de interés, proyectos de inversión y sistemas
crediticios.
En este espacio debe pegar lo que realizó en el Excel usando pegado especial-
metarchivo mejorado o mapa de bids.
16.3 PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO
16.3.1 Instrumento diagnóstico de propiedad planta y equipo
Entrevista, y/o lista de chequeo (observación)

Preguntar:
¿Qué posee la empresa en cuanto a propiedad planta y equipo?,
¿Cuáles clasifica como Propiedades de inversión?
¿Tiene Activos No Corrientes Mantenidos para la Venta (ANCMPV)?
En caso de que la unidad productiva, no cuente con alguna de las categorías
de activos mencionados, realice una propuesta de acuerdo con la realidad
económica de la empresa, que contemple la adquisición de tales activos.
16.3.2 Política de depreciación
Consulte cual es la política de la empresa respecto a la depreciación. (Vida útil,

vida económica, Vidas útiles fiscales)
16.3.3 Cálculo de la depreciación
Calcule el valor de la depreciación mensual de los activos de PPYE de la

empresa. Si no tiene los datos completos para tal fin, complételos con valores
de mercado consultados en diversos medios.
16.4 RECONOCIMIENTO DE PASIVOS Y DE GASTOS
16.4.1 Contrato de trabajo
57
 Instrumento de recolección de información sobre contratos
Incluya preguntas como: número de trabajadores, tipos de contratos de trabajo

manejados en la unidad productiva, sus principales características, duración
etc.
 Modelo de contrato propuesto
De acuerdo con el diagnóstico defina e Incluya un modelo de contrato de

trabajo que a criterio del GAES resulte más conveniente para la unidad
productiva. Justifique su recomendación teniendo en cuenta los siguientes
aspectos:
 Tamaño de la empresa.
 Situación financiera (Conocimiento que a la fecha se tiene de la unidad
productiva).
 Principios legales y conceptos generales de los contratos de trabajo
aprendidos en formación, y de forma autónoma.
16.4.2 Nómina
Realice una liquidación simulada de nómina formulada en Excel, para mínimo 5

trabajadores, tomando como referente la dinámica laboral de la unidad
productiva (agregar novedades). Recuerde tener en cuenta la realidad de la
empresa para el proyecto y especificar cuantos empleados tiene la unidad
productiva. Debe detallar el diagnostico encontrado según el instrumento de
investigación aplicado de como liquida la nómina en la unidad productiva y
luego si presenta la liquidación de nómina para la unidad productiva (tenga en
cuenta el tipo de contrato que maneja la microempresa)
 Análisis de la nómina liquidada
El análisis debe contener:

Elementos a tener cuenta en la liquidación (Devengados, deducciones y
apropiaciones y los conceptos que componen cada una de las partes
mencionadas).
16.4.3 Administración del gasto
 Instrumento de recolección de información administración del gasto.
Elaborar el instrumento de recolección de información que evidencie el método

actual de administración de gastos. Consulte en la unidad productiva, cuáles
son los criterios de reconocimiento de gastos y pasivos. De acuerdo con los
resultados de la consulta realizada, mencione si los criterios tenidos en cuenta
corresponden a las NIIF. Justifique su respuesta a la luz del marco conceptual
del IASB, la NIC 17 y las NIIF que considere pertinentes.
58
16.5 COMPRAS Y VENTAS EN ACTIVIDADES ORDINARIAS
Realice instrumento con las consultas necesarias y presente un informe

mediante el cual se identifique claramente los siguientes aspectos de la
dinámica contable de la unidad productiva.
Evite tecnicismos (tener en cuenta la identificación de conceptos)
Las siguientes son preguntas para tener en cuenta:
 ¿Cuáles son los criterios de reconocimiento de ingresos?
 ¿Los ingresos se reconocen de acuerdo con el marco técnico contable
colombiano (NIIF)?
 ¿Identifican los componentes relacionados al reconocimiento de ingresos
contemplados en la NIIF 15 (cliente, contrato, obligación de desempeño
etc.)?
 ¿La unidad productiva tiene reconocidos inventarios?
 ¿Qué criterios tienen en cuenta para reconocer los inventarios?
 ¿Cuál sistema de inventarios y/o método de valuación utilizan?
Nota: En caso de que no se esté cumpliendo total o parcialmente con el marco

técnico contable colombiano en materia de reconocimiento de ingresos, realice
las recomendaciones pertinentes, señalando la forma correcta en que debería
realizarse.
16.5.2 Kardex
Mediante el instrumento de investigación que aplica a la unidad productiva

realice el diagnostico de cómo realiza la valuación de inventarios Realice un
Kardex usando PEPS O Promedio Ponderado con mínimo 15 transacciones de
un producto de la unidad productiva en Excel, si ésta no maneja kardex
proponga mediante un Excel el manejo del mismo para la unidad productiva
16.5.3 Reconocimiento del inventario
 Realice el reconocimiento de un elemento de inventario de la unidad

productiva basándose en los requerimientos de la NIC 2.
16.5.4 Impuestos
Determine cuales impuestos actualmente debe declarar la unidad productiva, y

clasifíquelos como directos o indirectos y según la territorialidad. Para tal fin
puede realizar consultas y analizar el correspondiente RUT.
16.5.5 Recomendaciones de impuestos
Si la unidad productiva no está cumpliendo con las obligaciones tributarias,

realice las recomendaciones pertinentes.
59
En caso de que la empresa objeto de estudio, pertenezca al régimen
simplificado, establezca las responsabilidades tributarias que ésta tiene (Renta,
Ica, Monotributo). Para tal fin, consulte los topes de ingresos, patrimonio y
compras establecidos para cada impuesto.
16.5.6 Carga tributaria aproximada
A partir de la declaración de renta de la unidad productiva, determine la carga

tributaria aproximada, con relación al impuesto de renta y al ICA. En caso de no
obtener la declaración de renta puede consultar o estimar los ingresos, costos y
gastos anuales para construir un ejercicio modelado. Recuerde consultar
oportunamente a su instructor frente a posibles dudas. Tenga en cuenta para
todos los temas vistos que usted debe previa aplicación del instrumento de
investigación realizar el diagnóstico, para proceder a presentar las propuestas
que le pide el proyecto.
16.5.7 Análisis factura de venta
Solicite en la unidad productiva una factura de venta y algunas de compras,

determine si cumplen con los requisitos del estatuto tributario y el código de
comercio y si se aplica la técnica contable correspondiente a Iva generado e
Iva descontable para la presentación periódica de tal impuesto. Debe escanear
y llevar a anexos la investigación realizada
16.6 RETENCIÓN EN LA FUENTE
Incluir el instrumento para la recolección de información teniendo en cuenta a

qué régimen tributario pertenece la unidad productiva.
Basándose en el Estatuto Tributario argumente si la clasificación realizada es

correcta.
16.6.2 Responsabilidades frente a la retención en la fuente y reteica
 Basándose en consultas, el RUT y otra documentación de la unidad

productiva, determine las responsabilidades que tiene frente a la retención
en la fuente y a que tarifa de reteica deben practicarle la retención en la
fuente a título de ICA.
 Solicite en la unidad productiva el registro contable de por lo menos 4
transacciones en las cuales la empresa sea agente retenedor y 4
operaciones en las cueles le hayan practicado retención en la fuente.
Verifique de acuerdo con los conocimientos adquiridos si tales
contabilizaciones se realizaron correctamente o no. Realice las
recomendaciones pertinentes. Debe escanear y llevar a anexos la
investigación realizada
60
En caso de no tener acceso a la información solicitada de la empresa objeto de
estudio, realice modelos para dar respuesta a la actividad a realizar. Y
regístrelos en el proyecto como propuestas
16.7 ESTADOS FINANCIEROS.
Solicite en la unidad productiva (Debe escanear y llevar a anexos la

investigación realizada) los siguientes informes de final del periodo. (Todos
deben tener la misma fecha de corte y ser comparativos)
 Estado de la situación financiera o Balance General
 Estado de Resultados Integral o Estado de Pérdidas y Ganancias.
Analice la estructura y contenido de cada informe, teniendo en cuenta las
especificaciones de la NIC 1, (requisitos de identificación, estructura,
componentes corrientes y no corrientes, ORI etc.) y los conceptos aprendidos
en formación.
Presente un informe que incluya diferencias identificadas entre los informes
como los presenta la unidad productiva y como los requieren las NIIF. Incluya
las recomendaciones pertinentes.
Si la unidad productiva no cuenta con estados financieros, construya como
propuesta con ayuda de su instructor, un Estado de situación financiera y un
Estado de resultados integral comparativo BÁSICO con base en la información
disponible. Los datos faltantes pueden ser estimados teniendo en cuenta la
información recolectada en instrumentos anteriores.
16.8 ANALISIS FINANCIERO
16.8.1 Análisis vertical y horizontal de balance general
Realice el análisis vertical y horizontal del balance general y analícelo

detalladamente (Tenga en cuenta que debe tomar los estados financieros
entregados por la unidad productiva o en su defecto lo que usted construyo)
16.8.2 Análisis vertical y horizontal del estado de resultados
Realice el análisis vertical y horizontal del estado de resultados y analícelo

detalladamente. (Tenga en cuenta que debe tomar los estados financieros
entregados por la unidad productiva o en su defecto lo que usted construyo)
16.8.3 Razones financieras
Calcule las razones financieras de los estados financieros de la unidad

productiva. Recuerde que debe presentar los indicadores (coeficientes
numéricos) y su respectiva interpretación. (Tenga en cuenta que debe tomar
los estados financieros entregados por la unidad productiva o en su defecto lo
que usted construyo)
61
17 PRESUPUESTOS
 ¿De qué forma establecen las metas a alcanzar en materia de ingresos

(ventas)?
 ¿Elaboran presupuesto de ingresos y costos?
 ¿Qué factores tienen en cuenta a la hora de elaborar el presupuesto de
ingresos?
 ¿Con cuál método proyectan los ingresos?
 ¿Qué sistema de costeo aplican?
 ¿Con qué método y cuáles variables tienen en cuenta para presupuestar el
costo?
Si la unidad productiva no realiza estimaciones presupuestales, responda las

preguntas a manera de propuesta de aplicación para la unidad productiva.
17.2 PRESUPUESTOS DE VENTA Y COSTOS
 En una hoja realice el presupuesto de ventas para 5 años (nombre la hoja

de Excel como “ventas”).
 En otra hoja elabore la proyección de costos para 5 años (nombre la hoja de
Excel como “costos”). Tenga en cuenta que el componente del costo mano
de obra, es producto de la cédula de personal.
Para la elaboración de las actividades, (no olvide tomar como base el estado
de resultados anteriormente entregado por la unidad productiva o el elaborado
para realizar los presupuestos) utilice diversos indicadores económicos de
proyección, tenga en cuenta los ejercicios realizados en formación y las
especificaciones de su instructor. Frente a posibles dudas, recuerde realizar las
consultas oportunamente.
17.3 GASTOS
62
17.3.1 Instrumento de recolección de información de gastos.
En la semana anterior, se proyectaron ventas y costos, lo cual implica la

estimación de las dos primeras partidas del estado de resultados (sin tener en
cuenta devoluciones rebajas y descuentos). A partir de los valores
presupuestados se puede determinar la utilidad bruta en ventas proyectada.
Es hora de terminar la estimación del estado de resultados a través de la
elaboración del presupuesto de gastos e iniciar la proyección del balance
general por medio del flujo de caja descontado.
Mediante un documento incluya en su proyecto la siguiente información, acerca
de la unidad productiva, recuerde agregar como anexo el instrumento de
recolección de información.
 Forma y método utilizado para realizar las estimaciones de gastos.
 Factores externos e internos tenidos en cuenta en las proyecciones.
 ¿Elaboran flujo de caja descontado?
 ¿Cuál es el propósito de la administración al realizar presupuestos?
Si la unidad productiva no presupuesta el gasto y/o no elabora flujo de caja

descontado, construya la información como propuesta de aplicación para la
unidad productiva.
17.3.2 Presupuesto de gastos
En el libro de Excel que contiene las cedulas de ventas y costos realizados la

semana anterior, realice las siguientes actividades, adicionando las hojas
señaladas a continuación.
 En una hoja realice el presupuesto de gastos para 5 años (nombre la hoja

como “Gastos”). Recuerde que algunas partidas del gasto como la
depreciación o los intereses son resultados de otras cédulas presupuestales.
 En otra hoja elabore el flujo de cada descontado para 5 años (nombre la
hoja como “FCD”). Recuerde tener en cuenta las ventas de contado y a
crédito de acuerdo con la política de ventas de la unidad productiva.
Para la elaboración de las actividades, tenga en cuenta los ejercicios realizados
en formación y las especificaciones de su instructor. Frente a posibles dudas,
recuerde realizar las consultas oportunamente.
17.4 PRESUPUESTO DE ESTADOS FINANCIEROS
Al finalizar la semana 2, se cuenta con los cálculos necesarios para construir el

Estado de Resultados y el Estado de Situación Financiera proyectados a 5
años. El componente de otros resultados integrales no es acostumbrado
proyectarlo por la naturaleza misma de sus componentes, y si tuviese lugar
dicha proyección, no estaría dentro del alcance de la orientación del programa
Tecnólogo en Gestión Empresarial.
En el mismo libro de Excel que se ha venido complementando en las dos

semanas anteriores, adicione las siguientes hojas.
63
 Estado de Resultados.
 Estado de situación Financiera.
Tenga en cuenta que los informes financieros, se deben proyectar a 5 años, y

en éste importante paso, todo el trabajo de las dos semanas anteriores se
concatena y cualquier error, puede significar el no cumplimiento de la ecuación
patrimonial en el Estado de Situación Financiera de cada periodo proyectado,
por lo cual se debe ser muy cuidadoso en el manejo de la información.
Es necesario tener en cuenta los ejercicios realizados en formación y las
especificaciones de su instructor. Frente a posibles dudas, recuerde realizar las
consultas oportunamente.
18 GESTIÓN ESTRATÉGICA
18.1 MATRICES
Elabore las matrices EFE, EFI, MPC, DOFA Y PEYEA, (para cada matriz
explique la conformación de las misma e indique dentro del proyecto formativo
en que numeral esta la investigación que corresponde a cada uno de los
factores (debilidades, fortalezas, amenazas, oportunidades, etc) que integran
las matrices.) explique del porqué de los valores asignados a peso y
calificación para cada matriz.
Recuerde que ellas se realizan, teniendo en cuenta el diagnóstico externo e
interno realizado en las fases anteriores. De tal manera que debe leer todo el
trabajo para que las matrices tengan coherencia con lo consignado en el
proyecto. Para esta actividad puede construir su propio documento Excel o
puede utilizar el archivo de Excel adjunto denominado GE-G020-E002-Cuadro
de mando integral, donde se encuentra una hoja de Excel destinada a cada
matriz. Esta actividad deberá ser revisada por su instructor quien le indicará los
aspectos a mejorar.
Recuerde incorporar este avance dentro del contenido de su proyecto formativo
con un análisis detallado de cada matriz. Presente un análisis detallado de
cada matriz.
18.1.1 Matriz EFE
18.1.2 Matriz EFI
18.1.3 Matriz MPC
18.1.4 Matriz DOFA
64
18.1.5 Matriz PEYEA
18.1.6 Perspectivas
Recuerden que las perspectivas se leen e interpretan partiendo del aprendizaje

y crecimiento hasta llegar a lo financiero, porque los esfuerzos en una
perspectiva repercuten en la siguiente.
 Aprendizaje y crecimiento:
¿Cómo debe aprender y mejorar la organización?
 Procesos internos:
Para Lograr Satisfacer A Los Clientes ¿Cuál Es El Nivel De Exigencia De Los
Procesos En La Empresa?
 Clientes:
Para alcanzar la visión ¿cómo deben ver los clientes a la unidad productiva?-
 Perspectiva financiera
¿Cómo Se Satisfacen Las Necesidades del empresario?
Detalle como conforma la Perspectiva Financiera
18.1.7 Mapa matricial diagnóstico
El Mapa Matricial Diagnóstico donde relacione las perspectivas (aprendizaje

organizacional, procesos internos, mercado y cliente, financiera), con los
factores externos e internos positivos y negativos tomados de la matriz DOFA.
18.1.8 Relación de estrategias, objetivos e iniciativas
Relacione en una matriz las perspectivas: con las estrategias, objetivos e

iniciativas.
18.1.9 Indicadores
Indicadores, acordes a: La perspectiva, estrategia, objetivos e iniciativas

trazados.
18.1.10 Mapa estratégico
Teniendo en cuenta las matrices anteriores y las estrategias planteadas,

construya el mapa estratégico (gráfico), recuerde que en este se deben
identificar las cuatro perspectivas básicas y en cada una y de acuerdo con las
estrategias, los respectivos objetivos estratégicos que se pretende cumplir
18.1.11 Cuadro de mando integral
Una vez elaboradas las matrices y el mapa estratégico, construya el cuadro de

mando integral en el que se identifiquen: perspectivas, estrategias, objetivos
65
estratégicos, indicadores (estos de acuerdo con las hojas de vida anteriores y
los objetivos estratégicos planteados) y teniendo en cuenta la identificación de
todos sus elementos, así como el respectivo semáforo que indica la tendencia
del indicador y su relación con la meta; y la iniciativa.
Puede construir su propio documento Excel o puede utilizar el archivo de Excel
adjunto denominado GE-G020-E002-Cuadro de mando integral.xls, donde se
encuentra una hoja de Excel que contiene las perspectivas, el mapa estratégico
que usted elabora y las columnas a desarrollar que son:
Objetivos estratégicos
Estrategia relacionada
Indicadores (variables cuantitativas y cualitativas)
Índices (unidad de medida del desempeño de las variables)
Tipo de indicador
Unidad de medida
Periodicidad
Fuente
Responsable de la medición
Parámetros meta
Posición lograda
Rango (semáforo)
Iniciativa
Recursos necesarios
Presupuesto
66
20. CONCLUSIONES
Tenga presente que las conclusiones deben realizarse para cada una de las
fases del proyecto y deben dar respuesta a cada uno de los objetivos
específicos planteados. Debe utilizar viñetas para separar las conclusiones
67
RECOMENDACIONES
68
BIBLIOGRAFÍA
69
WEBGRAFÍA
70
ANEXOS
71

Proyecto Formativo Gestión Empresarial 2246851

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto Formativo Gestión Empresarial 2246851

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto Formativo Gestión Empresarial 2246851

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DISEÑO DE PROCEDIMIENTOS PARA LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE

LA EMPRESA LA TIENDA DE ABARROTES UBICADA LA SEDE PRINCIPAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Proyecto formativo para optar el título de Tecnólogo en Gestión empresarial

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Bogotá, 15 de diciembre de 2021

El GAES 3 dedica este proyecto a Dios, primeramente, a nuestros padres y

familiares que contribuyeron en el proceso y nos apoyaron todo el tiempo. A

sus conocimientos y a los instructores quienes nunca desistieron al enseñarnos

y guiarnos aún sin importar las dificultades y errores de cada aprendiz, y a

todos aquellos que depositaron su confianza en nosotros.

Gracias a nuestros padres por ser los principales promotores de nuestros

cada uno de nosotros, gracias a nuestros padres, madres y nuestros hermanos

que estuvieron dispuestos a acompañarnos y ser testigos del esfuerzo, la

dedicación y las agotadas noches de estudio; por cada consejo de nuestros

instructores de formación por brindarnos sus conocimientos y su tiempo de

cada clase, gracias instructores porque en realidad son supremamente

importantes en nuestro desarrollo como personas.

1 CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA 17

3.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 19

3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 19

4.1 OBJETIVO GENERAL 20

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 20

6.1 MARCO TEÓRICO 22

6.2 MARCO CONCEPTUAL 22

6.3 MARCO ESPACIAL O GEOGRAFICO 22

6.4 MARCO TEMPORAL 22

6.5 MARCO LEGAL 22

7.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 24

7.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 24

7.3 FUENTES DE INFORMACIÓN 24

7.4 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN E INSTRUMENTO 24

7.6 DISEÑO MUESTRAL 25

8 ANÁLISIS DE TEORÍAS ADMINISTRATIVAS Y TENDENCIAS 28

8.1 ENFOQUES DE LA ADMINISTRACIÓN 28

8.2 TENDENCIAS ORGANIZACIONALES 31

9.1 INFORME DEL ANÁLISIS EXTERNO 33

9.3 CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PRODUCTIVO 35

9.4 SISTEMA ABIERTO 35

9.5 PROCESO ADMINISTRATIVO 35

9.6 PLATAFORMA ESTRATÉGICA 36

9.8 CADENA DE VALOR 37

10 GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO 38

10.1 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN 38

10.2 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 38

10.3 SUBSISTEMAS DE TALENTO HUMANO 38

11 GESTIÓN DEL CLIMA ORGANIZACIONAL 39

11.1 DIAGNÓSTICO DEL CLIMA ORGANIZACIONAL 39

11.2 PLAN DE MEJORA DEL CLIMA ORGANIZACIONAL 39

11.3 PROTOCOLO DE MANEJO DE CONFLICTOS Y PLAN DE INCENTIVOS 39

11.4 TABLA DE INDICADORES DE TALENTO HUMANO 39

12 GESTIÓN DE LA SALUD Y LA SEGURIDAD EN EL TRABAJO 40

12.1 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN 40

12.2 MATRIZ DE PELIGROS 40

12.5 INDICADORES DE SALUD OCUPACIONAL 40

13.1 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN 41

13.2 ANALISIS DE LA OFERTA 41

13.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA (CONSUMIDOR) 41

13.4 TIPOS DE MERCADO 41