Carga 122

Introducción
El diagnostico empresarial es un paso importante para cada empresa que compite
con otras en las diferentes áreas del mercado, ya que da a conocer su situación interna y
externa, el insumo necesario para desplegar la planeación y parámetros para la toma de
decisiones de forma adecuada. Es necesaria ya que tiene gran influencia y participación a la
hora de diseñar e implementar estrategias que afectan de forma directa a la compañía, se
debe tener en cuenta a la hora de evaluar los aspectos y políticas de la empresa que nos
permite dar un valor agregado al producto y/o servicio, haciendo un diferencial con las
competencias.
Vamos a implementar la DOFA, buscando dar paso inicial al análisis del Grupo
BIMBO, que fue la seleccionada por el grupo de trabajo para realizar la actividad solicitada
en el eje 2.
Esta es una herramienta que nos permite visualizar el estado actual de la empresa y
tomar una radiografía en el momento justo para actuar de forma oportuna en la consecución
de los objetivos a través de un mejoramiento continuo.

Diagnostico Empresarial
Compañía: Grupo BIMBO
Misión:
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos
Visón:
En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo
global para servir mejor a los consumidores.
“Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”
Imagen 1: Presentación Misión y Visión Grupo BIMBO
Valores Corporativos
Imagen 2: Presentación Valores Corporativos Grupo BIMBO
Análisis FODA
Fortalezas
* Producción en escala
* Manejo eficiente de las materias primas y constante Debilidades
reducción de desperdicios * Fecha de vencimiento muy corta en productos
* Eficiente control de la cadena de suministros. artesanales y empacados.
* Recursos humanos comprometidos y eficientes * Existe alta diferencia de precios entre un producto
* Marca muy bien posicionada a nivel mundial artesanal e industrial.
* Uso de materias primas orgánicos en el proceso * El costo de distribución y transporte es muy
productivo. representativo frente al resto de la cadena.
* Liderazgo global en la industria de panificación. * Poder de negociación de los trabajadores
sindicalizados.
* Constante innovación en sus procesos productivos.
* Políticas financieras responsables
Oportunidades
* Penetración de mercado en Asia, Medio Oriente, África
y Latinomérica.
Amenazas
* Aumento en la demanda de consumo de productos * Inestabilidad política y económica en algunos países
empacados orgánicos listos para consumir. donde el Grupo Bimbo tiene inversión directa.
* Participación en la industria de snacks y diversas * Surgimiento de nuevos productos sustitutos.
categorías afines. * Incremento en los costos de las materias primas para
* Crecimiento acelerado en la demanda de productos del los productos industriales.
portafolio de snacks. * Disminución mundial en la producción de su principal
* Gobiernos comprometidos que impulsan el consumo insumo que es el trigo
de productos orgánicos y artesanales.
Imagen 3 Fuente Propia basada en Inv de la empresa
Bimbo como grupo opera en 22 países de más de 190 países que cuentan con una
industria de panificación, por lo cual consideramos que es una de las ventajas competitivas.
Asimismo, la calidad de sus productos, la innovación en sus procesos y el valor que
tiene la marca les permite tener una ventaja competitiva muy marcada frente a sus
competidores.
Tipo de Diagnóstico: Balance Score Card
Diagnóstico:
En el Balance Score Card se tuvieron en cuenta las variables de ventas y los
resultados de las estrategias, en general se puede afirmar que la organización tuvo un
cumplimiento en ventas general del 17.2%, como se explicara a continuacion:
En el año 2015 el Grupo BIMBO tuvo ventas netas consolidadas las cuales se
elevaron un 17.2% en comparación con el año 2014, lo que refleja un beneficio de 8.5%,
por el sólido crecimiento orgánico en Latinoamérica y México y las nuevas adquisiciones
que hizo la empresa. Se puede observar también en el cuadro que las ventas netas
acumuladas en México aumentaron un 5.8%, por el incremento de los volúmenes de un

mejor entorno en el consumo y los lanzamientos de nuevos productos en el mercado como
son los panes artesanos, Nature´s Harvest y las Chips de limón. En Norteamérica las ventas
tuvieron un incremento de 28.8%, esto se debió al beneficio cambiario de 17.3% y por las
adquisiciones realizadas en periodos anteriores.
La utilidad bruta en el año 2015 creció un 18.2% como resultado de los bajos costos
de las materias primas en la mayoría de las regiones, lo que dio como resultado la
expansión de 50 puntos base en el margen.
de las materias primas en la mayoría de las regiones.
Debido a los mayores costos indirectos de producción y un dólar estadounidense
más fuerte, en el cuarto trimestre tuvo un impacto en los costos de las materias primas en
México derivaron en una contracción de 210 puntos base en el margen. También los
menores costos de las materias primas en Norteamérica y Latinoamérica dieron lugar a
significativas mejoras en los márgenes de 290 y 160 puntos base, respectivamente.

La utilidad de operación en el años 2015 tuvo un aumento del 36.9% en
comparación con el año 2014, expandiéndose 90 puntos base en el margen. Esto se debió al
reflejo de los menores gastos de reestructura en Estados unidos ($1.007 millones en el año
2015, contra $2.259 millones en el año 2014). Este factor fue contra restado por los gastos
de integración en Europa; Canadá y Latinoamérica (adquisición de Supan en Ecuador y la
construcción de una nueva planta en Latinoamérica.).
En el año 2015 se registraron costo de $4.190 millones en comparación con el año
2014 de $3.264 millones, lo que se tuvo un incremento de 925 millones. Esta variación se
debe al gasto por concepto de intereses relacionado con la adquisición de Canadá Bread y
al fortalecimiento del dólar estadounidense frente al peso mexicano, lo cual derivó en un
incremento en el valor en pesos mexicanos de los intereses pagados.

A pesar de la volatilidad del tipo de cambio durante el año, la Compañía continúa
firme con sus pagos de deuda. La utilidad neta mayoritaria aumentó 47.0%, en tanto que el
margen ascendió a 2.4%, una expansión de 50 puntos base atribuible al desempeño a nivel
operativo y una menor tasa efectiva de impuestos de 40.7% en comparación con 42.3%
registrada en 2014. La UAFIDA ajustada aumentó 26.9%, mientras que el margen se
expandió 90 puntos base, lo que dio como resultado una expansión de 210 puntos base en el
margen de Norteamérica y un margen anual récord en México de 17.6%. Durante el
periodo, la Compañía registró $2,196 millones de cargos no monetarios principalmente por
concepto de deterioros y crédito mercantil, destacando Brasil, Estados Unidos, Argentina y
China.
Indicadores De Desempeño
La estrategia de negocio está vinculada con su misión, lo que trae un incremento
entre la toma de decisiones y las acciones diarias, apegándolas a las métricas establecidas.
Indicadores De
Visión Objetivos Estratégicos
Desempeño
Somos Desarrollar productos, categorías y marcas Ventas netas;
una empresa con de la más alta calidad, en sintonía con las participación de
marcas líderes y necesidades de los consumidores, que satisfagan sus mercado; índice de salud
confiables para preferencias, y generen conciencia de marca y del portafolio de
nuestros lealtad. Se genera valor a través de la promoción de productos e indicadores
consumidores la actividad física y estilo de vida saludable. de preferencia
Mejorar el perfil nutricional de nuestros
productos tomando en cuenta tanto el bienestar
como el deleite
El Asegurar la disponibilidad de productos en Índice del
proveedor cualquier momento y en cualquier lugar a través de Proveedor Preferido
preferido de una ejecución sobresaliente en el punto de venta. porcentaje de saturación;
nuestros clientes Apoyar a nuestros clientes y a la cadena de Puntos de Venta
valor con servicios complementarios que mejoren Perfectos.
su negocio.
Una Lograr avances innovadores en productos y Emisiones de
empresa procesos invirtiendo en investigación y desarrollo, CO2; uso eficiente de
innovadora que estableciendo alianzas con universidades y combustibles; consumo
mira hacia el organizaciones no gubernamentales, e identificando energético; tasa de
futuro oportunidades a lo largo de la cadena de valor para innovación.
reducir nuestra huella de carbono e hídrica, eliminar
desperdicios y compartir e implementar las mejores
prácticas.
Una Buscar la mejora continua en nuestra Utilidad de
empresa estructura de costos y gastos, comprometidos con operación, UAFIDA,
financieramente una cadena de valor socialmente responsable y razón de apalancamiento;
sólida eficiente con la mayor calidad en el servicio y en el costo por unidad de
producto para nuestros clientes y consumidores. devolución.
Un lugar Fomentar el compromiso de nuestra gente Índice de
extraordinario promoviendo su desarrollo personal y laboral, así accidentes, encuestas
para trabajar como asegurando un lugar de trabajo seguro y diversas, indicadores de
saludable; con un fuerte compromiso con el respeto rotación y diversidad;
a los Derechos Humanos, la equidad y la evaluaciones de
diversidad; desarrollar un sólido proceso de manejo desempeño
de talento y liderazgo en toda la Compañía.
Conclusiones
Tipo de Diagnostico Balance Score Card:
Es evidente que la empresa BIMBO es una de las principales empresas de México y
del mundo, llegando a instalarse en múltiples países de todo el mundo, siempre
conservando sus ideales. Sin duda la realización de esta investigación ayuda a el
conocimiento actual de una empresa, ya sea internamente como externa, las oportunidades
que hay para crecer e incursionar el mundo laboral. Aplicando este tipo de diagnóstico nos
damos cuenta la importancia de esta herramienta, pues nos permite saber cómo vamos y
estamos entorno a la estrategia corporativa o general de la organización, es decir nos
permite resumir cada uno de los indicadores organizacionales y ver el nivel de
cumplimiento de cada uno, y saber el porcentaje de la brecha en la perspectiva cliente –
satisfacción, perspectiva de crecimiento, y de aprendizaje; por lo tanto Cada organización
debe evaluar de acuerdo al resultado del diagnóstico desarrollado inicialmente, cual es la
prioridad o el enfoque que se debe dar a sus estrategias para la consecución de sus
objetivos. Actividad Evaluativa eje 2 - Taller
Diagnostico Organizacional
Adalberto Restrepo Pérez
Dagoberto Berdugo Díaz
Rafael Antonio Monterrosa Muentes

Facultad De Ciencias Administrativas, Económicas Y Financieras
Administración De Empresas Grupo 081
Cartagena de Indias D.T. y C.
2019
Tabla de Contenido
Introducción……………………………………………………..
……………………………..……3
Visión,
Misión....................................................................................................................................4
Valores
Corporativos……………………………………………………………………………….5
Análisis FODA Grupo BIMBO….……………………………………………..
…………………...6
Cuadro de Mando/Balance Score Card………………….
………………………………………….7
Análisis de algunos indicadores obtenidos……………………………..
………………….……….7
Conclusiones……………………………………….……………………….
………………………11
Referencias bibliográficos……………………………….
…………………………………...……..12
Introducción
competencias.
en el eje 2.

Misión:
Visón:


Análisis FODA
Fortalezas
sindicalizados.
Oportunidades
y Latinomérica.
Amenazas
competidores.
Diagnóstico:



China.
Indicadores De
Desempeño
como el deleite
su negocio.
prácticas.
Conclusiones
objetivos.
Actividad Evaluativa eje 2 - Taller
Diagnostico Organizacional
Adalberto Restrepo Pérez
Dagoberto Berdugo Díaz
Rafael Antonio Monterrosa Muentes

Facultad De Ciencias Administrativas, Económicas Y Financieras
Administración De Empresas Grupo 081
Cartagena de Indias D.T. y C.
2019
Tabla de Contenido
Introducción……………………………………………………..
……………………………..……3
Visión,
Misión....................................................................................................................................4
Valores
Corporativos……………………………………………………………………………….5
Análisis FODA Grupo BIMBO….……………………………………………..
…………………...6
Cuadro de Mando/Balance Score Card………………….
………………………………………….7
Análisis de algunos indicadores obtenidos……………………………..
………………….……….7
Conclusiones……………………………………….……………………….
………………………11
Referencias bibliográficos……………………………….
…………………………………...……..12
Introducción
competencias.
en el eje 2.

Misión:
Visón:


Análisis FODA
Fortalezas
sindicalizados.
Oportunidades
y Latinomérica.
Amenazas
competidores.
Diagnóstico:

China.
Indicadores De
Desempeño
como el deleite
su negocio.
prácticas.
Conclusiones
objetivos.
Referencias Bibliográficas
https://www.marketinginteli.com/documentos-marketing/casos-marketing/caso-
bimbo/
https://es.slideshare.net/arlinlucio/desarrollo-organizacional-de-bimbo
http://supplygrupobimbo.blogspot.com/2018/02/foda.html
http://balancedscorecardycasoaplicado.blogspot.com/2016/04/tecnica-balanced-
scorecard-de-ken.html
https://grupobimbo.com/sites/default/files/Grupo-Bimbo-informe-anual-2013.pdf
Diagnóstico Empresarial (Manuel Ahumada) 2019

bimbo/
bimbo/
Recolección y verificación de la información
Julián David Rivera Zapata
Politécnico de Colombia
Diploma Gerencia de la Calidad ISO 9001-2015
José Cano
Noviembre 16, 2020
DIPLOMADO GERENCIA DE LA CALIDAD ISO Febrero de 2020

9001 DE 2015
Versión: 1
ACTIVIDAD SEMANA 5 Página 48
Recolección y verificación de la información
Durante la auditoría debe recolectarse, por medio de muestreo apropiado, y
verificarse, toda la información relevante a los objetivos, alcance y criterios de la auditoría.
Sólo la información verificable es válida como evidencia de auditoría. La evidencia de
auditoría que conduce a hallazgos de auditoría debe ser registrada.

Respecto a lo anterior debe existir una Los métodos para recopilar esta información,
a modo de ejemplo expongo solo algunas
Ejemplo:
A) Entrevistas con empleados y con otras personas. Las entrevistas deben hacerse
con personas de niveles y funciones adecuadas que desempeñen tareas o
actividades dentro del alcance de la auditoria. No se deben realizarse preguntas
que predispongan las respuestas y los resultados de la entrevista deben ser
resumidos y revisados por la persona entrevistada.
B) Observación de actividades y del ambiente de trabajo y condiciones
circundantes.
C) Revisión de documentos, tales como política, objetivos, planes, procedimientos,
normas, instrucciones, licencias y permisos, especificaciones, planos, contratos
y pedidos.
D) Revisión de registros, tales como registros de inspección, actas de reunión,
informes de auditorías, registros de programas de seguimiento y resultados de
mediciones.
Así las cosas, responder los siguientes interrogantes.
1. ¿Qué beneficios aporta la entrevista como método de recolección de

información?
Los beneficios que aporta una entrevista dentro de una auditoria ayuda a identificar
si los procesos se están cumpliendo como está estipulado en el manual del SGC. y si el
personal que está desarrollando las actividades es idóneo y cumple con los requisitos de
acuerdo como lo exige la norma, verificando que la información que se brinda sea veraz en
el momento de realizar la auditoria interna.
Teniendo en cuenta todos los requisitos que cumple la entidad se lleva cabo la
verificación de la misma para garantizar una auditoria completa cumpliendo a cabalidad
con todos los métodos de recolección de información, el cual garantiza un buen desarrollo
de la misma.
2. Si un auditor combina la metodología de los literales b y c. ¿Puede encontrar

diferencias que lo lleve al levantar una no conformidad?
El auditor puede realizar una no conformidad si dentro de la organización están
incumpliendo diferentes requisitos según la norma ISO 9001-2015, o del sistema de gestión
interno que se ha establecido por la organización.
El auditor puede levantar una no conformidad si la organización toma las acciones
correctivas en el tiempo estipulado, tomando las medidas necesarias para corregir las
consecuencias del incumplimiento e identificando las causas que originan la no
conformidad. Para esto se implementan acciones de mejora garantizando la eficacia en el
mejoramiento del proceso.

Dejando un registro de la información documentada como evidencia de la
corrección de la no conformidad detectada dentro de la organización.

Punto de la Criterio de Valor Cumple Observacione
actividad evaluación porcentual Si No s
¿Qué Comprend 50% X
beneficios e el método y
aporta la beneficios de la
entrevista entrevista como
como método metodología para
de la recolección de
recolección información
de
información?

Si un Comprend 50% X
auditor e la relación y
coherencia debe
combina la existir entre
metodología las política,
de los objetivos, planes,
literales b y procedimientos,
c. ¿Puede normas,
instrucciones y las
encontrar prácticas
diferencias organizacionales
que lo lleven
a levantar
una no
conformidad
?

Total 100
%
Una entrevista es un diálogo entablado entre dos o más personas: el entrevistador

formula preguntas y el entrevistado las responde. Se trata de una técnica empleada para
diversos motivos, investigación, medicina y selección de personal. Una entrevista no es casual
sino que es un diálogo interesado con un acuerdo previo e intereses y expectativas por parte
tanto del entrevistador como del entrevistado.
"La entrevista es la más pública de las conversaciones privadas. Funciona con todas
las reglas del diálogo privado, pero está construida para el ámbito público. El sujeto
entrevistado sabe que se expone a la opinión de la gente. Por otra parte no es un diálogo libre
con dos sujetos. Es una conversación radial, o sea centrada en uno de los interlocutores, y en
la que uno tiene el derecho de preguntar y el otro de ser escuchado". 1sobre la información
"La entrevista periodística es un intercambio entre dos personas físicas y unas cuantas
instituciones que condicionan subjetivamente la conversación". 1
Índice
 1El entrevistador
 2El entrevistado
 3Tipos de entrevista
 4Otros tipos
 5Presencia televisiva
o 5.1Entrevista en directo
o 5.2Burbuja
 6Fases de la entrevista
o 6.1Preparación
o 6.2Realización
o 6.3Evaluación y análisis de los datos
o 6.4Redacción y edición
 7Véase también
 8Referencias
El entrevistador[editar]
 El entrevistador debe tener disposición y/o paciencia para así llevar a cabo con éxito
una entrevista. Debe tener seguridad al momento de empezar a emplear las preguntas.
 Debe hablar de manera clara, precisa y en voz entendible.
 Es conveniente que el entrevistador hable en voz regulable ya que puede ayudar a
mejorar de alguna u otra manera el resultado de la entrevista.
 Debe tener buena y clara letra para que sean entendibles las respuestas del
entrevistado.
 Las preguntas debe hacerlas de manera natural para que el entrevistado responda con
sinceridad y se sienta a gusto entrevistándose.
 Las preguntas deben ser precisas y deben ser sencillas (cortas), deben ser exactas a
lo que se quiere preguntar, y adecuadas al nivel educativo del entrevistado, y la entrevista
debe ser en el menor tiempo posible, o depende de la disponibilidad de tiempo de ambas
partes.
 El entrevistador debe estar seguro de lo que desea preguntar, si es necesario anotar
las preguntas antes de comenzar la entrevista.
 El entrevistador debe estar preparado para realizar preguntas improvisadas a partir de
las respuestas debe de procurarse que las preguntas sean de acuerdo al tema.
El entrevistado[editar]
Uno de los requisitos para que haya una entrevista es que el sujeto entrevistado esté
de acuerdo. Esto ocurre normalmente porque tiene algún interés en ser entrevistado. Las
cinco razones principales que puede tener son las siguientes:
 Por su propio ego: Por el deseo de aparecer en los medios o que se escuche su

opinión.
 Por publicidad: Sobre todo los políticos y entre ellos los famosos, que dependen de la
publicidad para influir en la opinión pública o para continuar en la brecha. Consideran las
entrevistas como publicidad gratuita.
 Por dinero: Aunque según muchos códigos deontológicos los periodistas no deberían
pagar a los entrevistados es una práctica frecuente en medios sensacionalistas o
amarillistas. Algunos famosos llegan a tener grandes ingresos por ello.
 Para ayudar al periodista: Algunos sujetos se dejan entrevistar simplemente para
ayudar al periodista en el desempeño de su trabajo.
 Por gratitud: El entrevistador logra que el entrevistado acceda a contestar las
preguntas sin oponer resistencia mediante un diálogo introductorio predefinido.
La entrevista como instrumento de investigación ha sido utilizada de forma ambiciosa
por antropólogos, sociólogos, psicólogos, politólogos o economistas. Por ello gran parte de
los datos con que cuentan las ciencias sociales proceden de las entrevistas. Los científicos
sociales dependen de ellas para obtener información sobre los fenómenos investigados y
comprobar así sus teorías e hipótesis.
La entrevista periodística se distingue fundamentalmente por tres factores:
 Un evidente interés hacia la persona entrevistada.

 Pericia en el manejo de la técnica de pregunta y respuesta.
 Voluntad manifiesta de difundir el resultado en un medio de comunicación.
Pero además de una técnica, utilizada por los profesionales para recabar información,
la entrevista es sobre todo un género periodístico. La entrevista es una de las técnicas más
utilizadas.
Tipos de entrevista[editar]
La entrevista tiene un número de variantes casi indeterminadas, a continuación se

citan varios tipos de entrevista que aparecen en los medios de comunicación:
 Perfil o semblanza: Es cercano a la biografía, está basado en la combinación de

fuentes documentales y testimoniales con datos obtenidos de la persona entrevistada para
hacer de él un retrato escrito. Se revelan aspectos íntimos del entrevistado.
 De opinión: Este tipo de entrevista es en el que se preocupa por los ideales,
opiniones y comentarios personales del entrevistado. En esta se deberá destacar los
puntos ideológicos del entrevistado.
 Periodística: Se aplica a un especialista en un tema específico. Normalmente se
utiliza para formular o complementar una noticia o reportaje, por eso se destacan puntos
notables del tema del que se está hablando, normalmente se complementa de una
vigorosa investigación.
 Cuestionario fijo: En algunos medios se usa periódicamente con distintas personas.
Abarca registros diferentes, desde el humor hasta la seriedad.
 De investigación o indagación: No aparece publicado con forma de entrevista. Se
utiliza para obtener o contrastar información.
 Interpretativa: También conocida como creativa, de personaje, etcétera. Se interesa
por el personaje de una manera global. Interesa el valor estético del texto y el interés
humano.
 Apreciativa: Está basado en la suposición que las organizaciones cambian en función
de las preguntas que se hacen; aquellas organizaciones que indagan en sus problemas y
dificultades obtendrán más de lo mismo, pero aquellas que intenten descubrir qué es lo
mejor que pueden encontrar en sí mismas descubrirán cómo tener éxito.
Cuando la entrevista se realiza tiene un proceso productivo en el área de textos:
 Laboral: Para informarse, el entrevistador valora al candidato a un puesto de trabajo,

para saber si puede ser apto o no para realizar su función.
 Entrevista de personalidad: Se realizan con la finalidad de analizar psicológicamente
a un individuo y en función de esta y otras técnicas determinar el tratamiento adecuado.
 Informativa de actualidad: Es la vinculada con los hechos del día; es noticiosa, por
tanto, se redacta en forma de noticia. Jamás se titula con frases textuales.
 De divulgación: Sobre temas especializados en avances o descubrimientos
científicos, médicos, tecnológicos, etc., o temas de actualidad o de interés permanente.
 Testimoniales: Las que aportan datos, descripciones y opiniones sobre un
acontecimiento o suceso presenciado.
 Declaraciones: Datos, juicios u opiniones recogidos textualmente.
 Encuestas: Preguntas destinadas a obtener información sobre la opinión de un sector
de la población sobre un tema, se utiliza para obtener información relevante u ofrecer una
muestra de lo que piensan representantes de distintos sectores sociales, sobre un tema
de actualidad o interés permanente.
Otros tipos[editar]
Se pueden realizar en varias ocasiones como las siguientes:
 Por su objetivo: Entrevista de opinión, entrevista de noticia o entrevista de

personalidad.
 Por el canal, por el que se obtiene: Personal, telefónica o por cuestionario (remitidas a
través de correo postal, fax, etc.)
 Por el número de entrevistados: Propiamente dicha, colectiva o de prensa: dos o más
entrevistadores.
 Por su modalidad: Entrevista estructurada o formal (preguntas previamente
establecidas) o entrevista no estructurada (desarrollo sin preguntas).
 Por su estructura:
o Entrevista abierta: Todas las preguntas son abiertas, es decir se plantea un
serie de preguntas que el entrevistado puede dar su respuesta libremente. Ej.: ¿Qué
piensa del desempeño de ...?
o Semi-abierta: Incluye preguntas abiertas pero algunas son cerradas - solo es
posible contestar por si, por no o de lo contrario no contestar. La mayoría de las
preguntas (más de la mitad) han de ser abiertas, de lo contrario sería una encuesta.
 Entrevista informativa: mediante este tipo se obtiene información de aspectos
personales, escolares, familiares, etc.
Presencia televisiva[editar]
Un periodista entrevista a un político suizo.
Entrevista en la playa.
Con esta entrevista se pretende obtener la versión que una persona tiene sobre
determinado tema hecho o fenómeno que es noticia o la explicación de este y/o como ocurrió.
La cámara se sitúa en zonas de gran afluencia de personas y el periodista pregunta
por ejemplo: a los pasajeros de los buses de transporte y a los peatones la opinión que les
merece la noticia en sí o entrevistan a una testigo de un accidente automovilístico. El
resultado de la entrevista consta de dos partes: una, la noticia misma, y otra, donde se
recogen un conjunto de opiniones que casi se reducen a "bien", "mal" o "indiferente". Esta
fórmula suele ser atractiva para la audiencia porque se muestran algunas opiniones de la
gente de la calle.
En el ámbito de los servicios informativos de una cadena, la entrevista es un género
de gran importancia, con tantos formatos como necesidades existentes y, normalmente, con
unos costos bastante reducidos. La encuesta callejera, conocida en la jerga profesional
como vox populi, es un recurso que cada vez tiene menos presencia en los informativos de
televisión. Es más una forma de completar la información de la que se presume que tendrá
una fuerte incidencia social.
Entrevista en directo[editar]
En contadas ocasiones en que se quiere destacar un acontecimiento extraordinario, se

pide al protagonista de una noticia que acuda a la emisora para participar como entrevistado
dentro del telediario. Se trata de un formato inusual y que debe administrarse con prudencia.
Personajes de gran relieve, decisiones muy importantes o informaciones de gran
trascendencia informativa permiten que, en unos minutos, su protagonista pueda explicarlos a
la audiencia.
El encargado de realizar esta entrevista es el conductor-presentador, quien se ocupa
de comentarlo. Normalmente, el entrevistado se puede imaginar cuáles van a ser las
preguntas en torno a las que va a girar la entrevista. Lo difícil es hacer que sus respuestas no
ocupen más de dos o tres minutos en total, para que encajen correctamente en el telediario.
Burbuja[editar]
Entre los profesionales de la televisión se suele aludir a la burbuja como al ambiente

que se debe crear en torno al entrevistado para que el utillaje y el movimiento natural del
estudio no le afecte. A la parafernalia por la que pasa el entrevistado (maquillaje, iluminación,
colocación del micrófono de corbata, etcétera.) se le añade la impresión que supone estar
rodeado por un gran número de cámaras en continuo movimiento. En medio de todas estas
circunstancias, corresponde al entrevistador conseguir el clima necesario para que el
personaje se olvide de todo lo que le rodea y pueda dedicarse en exclusiva a lo que se
pretende de él, por medio de la burbuja. Muchas veces el entrevistado necesita de la
complicidad del entrevistador y de otra persona.
Fases de la entrevista[editar]
La entrevista al considerarse un proceso comunicativo y de interacción social, se

constituye en cuatro fases, tomando en cuenta el antes, el durante y el después de la
entrevista.
Preparación[editar]
Lo primordial en esta primera fase es elegir el personaje y el tema a desarrollar

durante el encuentro con el entrevistado. El periodista deberá estar informado de lo que
acontece en su país y del tema que ha seleccionado o que le fue asignado por el medio de
comunicación en el que labora. La investigación y búsqueda de datos relevantes
en revistas, periódicos, libros y archivos, le permitirán al periodista ahondar a profundidad
sobre el tema y el personaje.
En esta fase, antes de concretar el día, la hora y el lugar de la entrevista, es primordial
que el periodista elabore un cuestionario con las posibles preguntas relacionadas con el tema
a desarrollar. La ventaja de emplear este recurso, es que se convierte en una guía para el
entrevistador al momento de formular las preguntas, además de que dicho instrumento
fortalece el conocimiento del tema.
Otro aspecto importante es tomar las previsiones de los materiales a emplear en la
entrevista como una libreta para las anotaciones, bolígrafo, un grabador, una cámara
fotográfica, suficientes baterías para evitar que se descargue el grabador o la cámara en el
desarrollo de la entrevista.

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Introducción

El diagnostico empresarial es un paso importante para cada empresa que compite

externa, el insumo necesario para desplegar la planeación y parámetros para la toma de

decisiones de forma adecuada. Es necesaria ya que tiene gran influencia y participación a la

hora de diseñar e implementar estrategias que afectan de forma directa a la compañía, se

de los objetivos a través de un mejoramiento continuo.

Compañía: Grupo BIMBO

Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos

“Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”

Imagen 1: Presentación Misión y Visión Grupo BIMBO

Imagen 3 Fuente Propia basada en Inv de la empresa

Tipo de Diagnóstico: Balance Score Card

En el Balance Score Card se tuvieron en cuenta las variables de ventas y los

resultados de las estrategias, en general se puede afirmar que la organización tuvo un

cumplimiento en ventas general del 17.2%, como se explicara a continuacion:

por el sólido crecimiento orgánico en Latinoamérica y México y las nuevas adquisiciones

acumuladas en México aumentaron un 5.8%, por el incremento de los volúmenes de un

adquisiciones realizadas en periodos anteriores.

expansión de 50 puntos base en el margen.

de las materias primas en la mayoría de las regiones.

Debido a los mayores costos indirectos de producción y un dólar estadounidense

menores costos de las materias primas en Norteamérica y Latinoamérica dieron lugar a

significativas mejoras en los márgenes de 290 y 160 puntos base, respectivamente.

de integración en Europa; Canadá y Latinoamérica (adquisición de Supan en Ecuador y la

construcción de una nueva planta en Latinoamérica.).

En el año 2015 se registraron costo de $4.190 millones en comparación con el año

al fortalecimiento del dólar estadounidense frente al peso mexicano, lo cual derivó en un

incremento en el valor en pesos mexicanos de los intereses pagados.

registrada en 2014. La UAFIDA ajustada aumentó 26.9%, mientras que el margen se

margen de Norteamérica y un margen anual récord en México de 17.6%. Durante el

periodo, la Compañía registró $2,196 millones de cargos no monetarios principalmente por

concepto de deterioros y crédito mercantil, destacando Brasil, Estados Unidos, Argentina y

La estrategia de negocio está vinculada con su misión, lo que trae un incremento

Tipo de Diagnostico Balance Score Card:

Es evidente que la empresa BIMBO es una de las principales empresas de México y

del mundo, llegando a instalarse en múltiples países de todo el mundo, siempre

conservando sus ideales. Sin duda la realización de esta investigación ayuda a el

estamos entorno a la estrategia corporativa o general de la organización, es decir nos

permite resumir cada uno de los indicadores organizacionales y ver el nivel de

cumplimiento de cada uno, y saber el porcentaje de la brecha en la perspectiva cliente –

satisfacción, perspectiva de crecimiento, y de aprendizaje; por lo tanto Cada organización

debe evaluar de acuerdo al resultado del diagnóstico desarrollado inicialmente, cual es la

objetivos. Actividad Evaluativa eje 2 - Taller

Dagoberto Berdugo Díaz

Rafael Antonio Monterrosa Muentes

Administración De Empresas Grupo 081

Cartagena de Indias D.T. y C.

Análisis FODA Grupo BIMBO….……………………………………………..

Cuadro de Mando/Balance Score Card………………….

El diagnostico empresarial es un paso importante para cada empresa que compite

externa, el insumo necesario para desplegar la planeación y parámetros para la toma de

decisiones de forma adecuada. Es necesaria ya que tiene gran influencia y participación a la

hora de diseñar e implementar estrategias que afectan de forma directa a la compañía, se

de los objetivos a través de un mejoramiento continuo.

Compañía: Grupo BIMBO

En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo

“Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”

Imagen 1: Presentación Misión y Visión Grupo BIMBO

Imagen 3 Fuente Propia basada en Inv de la empresa