Icdc U3 Ea Fagf
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CONSUMIDOR
Sexto semestre
D r. J o s é M a n u e l R o d r í g u e z H e r n á n d e z
Universidad Abierta y a Distancia de México
Define cual es el perfil del consumidor para el Personas que residen en San Pedro Cholula, Pue.
producto seleccionado, ocupa las variables de Nivel socioeconomico Medio-Alto
segmentación para definirlo correctamente. Variables conductuales:
Por necesidad: para consumo de Alimentos
Por cutura: Se compran pasteles para festejar
diferentes eventos.
Esta empresa esta orientada en un 60% a la pasteleria Fina, es decir elaboración de pasteles tematicos, de
ocasión, dulces y postres finos y un 40 % en panaderia tradicional, es decir bizcochuelos, croissants, etc.
Tiene un venta potencial en días festivos como 10 de Mayo, dia del Padre, Navidad, Halloween, etc., ademas
de que sus ventas pueden ser potencialmente fuertes por la cultura y tradicion mexicana de comprar pastel
por un cumpeaños y el tradicional pan dulce para comer y cenar junto a un rico Café o un Chocolate caliente.
• Los clientes se orientan más por los productos tradicionales y son pedidos recurrentemente entre semana
como; conchas, cuernitos, orejitas que por los más elaborados como son postres finos.
• Los postres finos son mas pedidos en fines de semana para compartir y tratar de impresionar entre amigos y
parejas.
Elementos como la cultura, subcultura y clase social; intervienen específicamente por que es una ciudad pequeña
que esta acostumbrada al sr. que pasa en bicicleta anunciando el pan.
Elementos sociales, es una zona urbana en la cual residen familias con un núcleo familiar de al menos 2 hijos, de
clase media a alta.
Elementos personales, edades entre 2 años a 60 años, con una ocupación principalmente en el campo.
Variables que mas buscan los consumidores. Comportamiento del consumidor al comprar
Tipo de pasteles
3 leches
Fondant (temáticos)
3 chocolates
Acompañados por
Frecuencia Roles de Canela Amable
sus papas
5 5
2
Pasteles de Acompañados por
Frecuencia Apático
Fondant hermanos
5
5 6
Acompañados por
Pastel de chocolate Alegre
Frecuencia su vecino
4 12
Agregar un pie de página 2 77
7. PRESENTA UN INFORME FINAL CON TU MEMORIA DE REGISTRO ELABORADA EN EL PROCESO DE OBSERVACIÓN
DE LOS DATOS, LA ELECCIÓN DEL LUGAR, MOMENTO DE TUS OBSERVACIONES Y EL CUADRO DE PROCESAMIENTO
DE DATOS JUSTIFICANDO CADA UNO DE ESTOS ASPECTOS.
Producto Precio
Promoció
Plaza
n
PRODUCTO
PRECIO
PROMOCIÓN
PLAZA
• Define el lugar y momento más adecuado de acuerdo al consumo para realizar una
encuesta a los consumidores acerca del producto elegido.
Dentro de la pasteleria Sweet angels a medio dia que y a las 6 de la
tarde que es la mayor concurrencia en la tienda.
• Intereses
Producto • Personalidad
• Estilo de vida
Precio • Personalidad
• Opinion
Plaza • Valores
• gustos
Promoción • opinion
Producto • 2.- implementar productos integrales y semiintegrales, para personas atleticas y deportistas.
• 3.- desarrolla una estencion de linea de producto donde se puedan ofrecer platos con varios tipos de
postres para reuniones.
Precio • 2.-implementar productos de precios justos para familias de bajo nivel socioeconomico
• 3.-implementar 3 tamaños de pasteles para que puedan ser de precio bajo-moderado y alto.
• 1.-Generar una conexión y acercamiento con el cliente al momento que este realiza su pedido.
En la pastelería Sweet Angels, la población tiene un concepto de calidad sin embargo no es una ventaja pues es
parte de su filosofía y política interna de calidad.
El servicio al cliente es un factor vital de contacto y relación directa con los clientes, por lo que el desarrollo es
primordial para mejorar.
El desarrollo de nuevas líneas de productos entenderá las necesidades de los consumidores, así como las nuevas
tendencias del mercado.
Los clientes son cada vez mas exigentes y tienen mayor información del mercado por lo que debe estar atento a
todos estos cambios del entorno y estar preparados a reaccionar y adelantarse a ellos, a manera de sorprender al
consumidor y no darle la oportunidad de dirigirse a la competencia.
La continua innovación y el cambio debe reflejarse en todo momento y en todas las áreas de la empresa.
La imagen de la empresa es el reconocimiento de la misma, lo que en la actualidad es una desventaja para el
negocio, ya que carece de una imagen corporativa que lo identifique frente a los consumidores.
• 1 Satisfaccion
• 2 Sentimiento neutro
• 3 Satisfaccion
• 4 Satisfaccion
• 5 Sentimiento neutro
marca
Tiene elementos
Elegantes como hoja de oro