Programa Opi115 2021

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA
PROGRAMA DE ASIGNATURA
OPERACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES
I . GENERALIDADES
Prerrequisito: Sistemas Electromecánicos, Operaciones Unitarias I, Principios de Elec-

troquímica y Corrosión.
Código: OPI-115 U.V.: 3 Plan de Estudios: 1998 N° Correlativo: 34 Nivel: VII
Ciclo: I Año Académico: 2021 Duración: 16 Semanas H/ciclo: 110 H/clase: 50 min.
Carrera : Ingeniería Química
Profesor e Instructor: Ing. José Enrique Mendoza Alonzo
II . OBJETIVOS GENERALES
1. Fundamentar al estudiante, teóricamente en el uso y disposición de elementos de equipos

utilizados en los procesos industriales. El interés se enfoca en el uso, función, elementos
constructivos y selección de los mismos.
2. Desarrollar en el estudiante su curiosidad y capacidad creativa a través de la
investigación de campo y propuesta de alternativas de solución a problemas reales.
III. SYLLABUS
Seguridad Industrial, Dimensionamiento de Tanques de Almacenamiento de Líquidos,

Selección y Operación de Equipos de Bombeo, Tuberías y Válvulas, Trampas de Vapor,
Generadores de Vapor, Lubricantes y Sistemas de Lubricación, Equipo y Maquinaria
Eléctrica.
IV . CONTENIDO PROGRAMATICO
UNIDAD CONTENIDO
1.0. Seguridad Industrial. 1.1 Consideraciones de seguridad en las operacio-
nes de la planta.
1.2 Protección contra incendios y prevención de
éstos.
1.3 Equipos de seguridad.
1.4 Control sanitario y limpieza de edificios.
2 Cálculo y Diseño de Tanques de 2.1 Consideraciones básicas de diseño.
Almacenamiento de Líquidos 2.2 Cálculo de volúmenes en tanque.
2.3 Medición de nivel.
2
Operación de Plantas Industriales Ciclo I/2021
UNIDAD CONTENIDO
3.0. Tuberías y Válvulas. 3.1 Diseño del sistema de tuberías
3.2 Tuberías y accesorios metálicos.
3.3 Tubos de plástico.
3.4 Aspectos básicos y selección de válvulas.
3.5 Instalación, operación y mantenimiento de
válvulas.
4.0. Equipo de Bombeo. 4.1 Clasificación general de las bombas
4.2 Selección y operación de equipos de bombeo
4.3 Elementos de cálculo y diseño.
5.0 Generadores de Vapor y Trampas 5.1 Tipos de calderas.
de Vapor. 5.2 Dispositivos y sus funciones.
5.3 Instalación y montaje.
5.4 Cálculo y dimensionamiento
5.5 Trampas de vapor.
6.0 Lubricantes y Sistemas de 6.1 Lubricantes: Teoría y práctica lubricación.
lubricación 6.2 Lubricantes sintéticos.
6.3 Lubricantes sólidos.
6.4 Sistemas de lubricación.
7.0. Empleo de la Energía Eléctrica 7.1 Sistema de distribución de energía.
7.2 Administración de los sistemas eléctricos.
7.3 Energía de reserva y de emergencia.
7.4 Motores y control para motores.
V . METODOLOGIA
5.1 Programación de actividades
ACTIVIDAD TIEMPO PROGRAMADO

1. Sesiones de clase expositivas. 2 sesiones sem./2 hrs/clases/c/u
2. Sesiones de discusión de publicaciones técnicas 1 Sesión de 2 hrs /clase/sem.
Lecturas
3. Tareas 7 Sesiones de 2 horas c/u
TOTAL 110 Horas / Clase / Ciclo
3
5.2 Sistema de Evaluación
ACTIVIDADES FECHAS PONDERACIÓN

- Exámenes Parciales:
1° examen parcial 25 de marzo de 2021 20 %
2° examen parcial 06 de mayo de 2021 20 %
3° examen parcial 15 de junio de 2021 20 %
Discusión, controles de lectura, exámenes cortos y participación 20%

- 4 Tareas 20 %
Total .............. 100 %
5.3 Tareas:
Durante este Ciclo los estudiantes en grupo desarrollaran los trabajos de investigación
siguientes:
1. Instrumentación y Control
Fecha de entrega: 12 de marzo de 2021.
2. Lubricantes y Sistemas de Lubricación.
Fecha de entrega: 16 de abril de 2021.
3. Limpieza Químicas Industriales (desincrustante, desinfección, otros).
Fecha de entrega: 14 de mayo de 2021.
4. Distribución en Plantas (generalidades).
Fecha de entrega: 11 de Junio de 2021.
LAS FECHAS DE ENTREGA NO SERAN CAMBIADAS.

SE RECOMIENDA PLANIFICAR SU TRABAJO.
4
VI . BIBLIOGRAFÍA
1. Academia internacional de Bomberos de Panamá, (2002); “Manual para Aspirante a Bombero”,

1° Edición, Mc. Graw-Hill Interamericana, México.
2. Alvarez Fústec, Constantino, (1995); “Diseño de Equipo Tanques y Recipientes”, Universidad

Autónoma de México, México.
3. Crane, (1992); “Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías”, 1ª Edición, Grupo

Editorial iberoamericana, México.
4. Denton, Reith, (1993); “Seguridad Industrial”, 2° Edición, Mc. Graw- Hill.
5. Greene, R. W., (1994); “Válvulas Selección, Uso y Mantenimiento”, 1ª Edición, Mc. Graw-Hill,
Interamericana, México.
6. Hicks, Tley G., (1998); “Manual de Cálculos para las Ingenierías”, 3° Edición, Mc. Graw-Hill,
7. ITCA, “Material de Apoyo Curso Mantenimiento de Calderas”, Departamento de Ingeniería

Mecánica e Industrial, El Salvador.
8. Jamania Abrahan, Camilo, (2001); “Manual de Seguridad e Higiene Industrial”, Novena

Reimpresión, Editorial Limusa, México.
9. Kletz, Trevor, (2002); “¿Qué fallo?. Desastres en Plantas con Procesos Químicos”, 1° Edición,
Mc.Graw-Hill / interamericana. España
10. Oficina Internacional del Trabajo, (2000); “Seguridad en la Utilización de Productos

Químicos en el Trabajo”, Alfa-omega, Colombia.
11. Perry, R.H., Green, D.W., “Manual del Ingeniero Químico”, 6ª Edición, Mc.Graw-Hill,
12. Rodríguez Guerrero, Gonzalo,(2000); “Operación de Calderas Industriales”, 1° Edic, Eca

Ediciones, Colombia.
13. Rosaler, R.C., (1993); “Manual de Mantenimiento Industrial”, 1ª Edición, Mc. Graw-Hill,
México.
14. Saldarriaga, Juan G., (1998); “Hidráulica de Tuberías”, 1° Edición, Mc. Graw-Hill,
Interamericana, Colombia.
15. Spirax-Sarco, (1993); “Curso sobre Técnicas para el Uso Eficiente del Vapor”.

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Prerrequisito: Sistemas Electromecánicos, Operaciones Unitarias I, Principios de Elec-

1. Fundamentar al estudiante, teóricamente en el uso y disposición de elementos de equipos

Seguridad Industrial, Dimensionamiento de Tanques de Almacenamiento de Líquidos,

Operación de Plantas Industriales Ciclo I/2021

5.1 Programación de actividades

ACTIVIDAD TIEMPO PROGRAMADO

Operación de Plantas Industriales Ciclo I/2021

5.2 Sistema de Evaluación

ACTIVIDADES FECHAS PONDERACIÓN

Discusión, controles de lectura, exámenes cortos y participación 20%

Fecha de entrega: 12 de marzo de 2021.

2. Lubricantes y Sistemas de Lubricación.

Fecha de entrega: 16 de abril de 2021.

3. Limpieza Químicas Industriales (desincrustante, desinfección, otros).

Fecha de entrega: 14 de mayo de 2021.

4. Distribución en Plantas (generalidades).

Fecha de entrega: 11 de Junio de 2021.

LAS FECHAS DE ENTREGA NO SERAN CAMBIADAS.

Operación de Plantas Industriales Ciclo I/2021

1. Academia internacional de Bomberos de Panamá, (2002); “Manual para Aspirante a Bombero”,

2. Alvarez Fústec, Constantino, (1995); “Diseño de Equipo Tanques y Recipientes”, Universidad

3. Crane, (1992); “Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías”, 1ª Edición, Grupo

4. Denton, Reith, (1993); “Seguridad Industrial”, 2° Edición, Mc. Graw- Hill.

7. ITCA, “Material de Apoyo Curso Mantenimiento de Calderas”, Departamento de Ingeniería

8. Jamania Abrahan, Camilo, (2001); “Manual de Seguridad e Higiene Industrial”, Novena

10. Oficina Internacional del Trabajo, (2000); “Seguridad en la Utilización de Productos

12. Rodríguez Guerrero, Gonzalo,(2000); “Operación de Calderas Industriales”, 1° Edic, Eca

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