Lectura Crítica

EL CAMOTITO, VALIOSO, DULCE Y SABROSITO
Leemos:
A pesar de haber vivido muchos años y de ser muy importante, todavía no han escrito mucho
sobre mí. Quizás no sepan que mi existencia es originaria del Perú, estuve presente como
alimento en las culturas pre- incas, gracias a que me han podido sembrar en la Costa, Selva y
valles interandinos.
Efectivamente, hay evidencias de mi ancestral existencia en los restos encontrados así como en
las imágenes en la cerámica y en textiles, como es el caso del manto Paracas.
Soy muy humilde, simplemente soy un tubérculo que puede crecer hasta en suelos de escasos
nutrientes. Y mi producción puede darse todo el año en nuestro país. El tallo es rastrero y posee
raíces tuberosas hay presencias de vitaminas, proteínas y minerales, es decir, en mí.
Así es, tengo muchas sustancias nutritivas, como el betacaroteno, del que se produce la
vitamina A. Es necesario recordar que la carencia de esta vitamina causa severos problemas
de salud, como ceguera infantil y propensión a enfermedades de las vías respiratorias. Además,
poseo vitamina C, imprescindible para el crecimiento, reparación de los tejidos, cicatrización de
las heridas y el mantenimiento de cartílagos, huesos y dientes. También tengo potasio, hierro,
almidón, sodio y ácido fólico, por eso, a las mujeres en estado de gestación les recomiendan
mi consumo, ¡Ah! Además, dicen que mi consumo disminuye el riesgo del desarrollo del cáncer
al estómago y enfermedades hepáticas.
Muchas personas me consumen porque sienten que retardo el envejecimiento, porque poseo
propiedades antioxidantes y un alto valor vitamínico y proteico. Incluso, superiores a los de mi
prima hermana la papa. Otras personas, afirman que mi ingesta reduce la depresión y
contrarresta el sobrepeso.
A nivel mundial, también me han considerado una joya nutricional y mi consumo he mitigado la
hambruna en muchos países, este fue el caso de China, a mediados del siglo XX; y también,
se extendió al Japón cuando los tifones o las plagas arrasaban los cultivos. Incluso en el África
me llaman “Cilera abana” que significa “Protector de los niños”.
Tengo más de 200 variedades, mi forma es diversa y
mi color varía; puedo ser blanco, anaranjado o
morado. A pesar de mis beneficios, algunas personas
prefieren que sean sus animales quienes me tengan
en sus raciones de alimento. Por ejemplo, constituyo
un valioso alimento para las vacas, porque poseo
proteínas similares a la alfalfa. Sin embargo, han de
saber que soy uno de los 5 cultivos alimenticios más
importantes del mundo, junto con el arroz, trigo, maíz
y yuca.
Formo parte de la cocina típica de muchos países y

soy muy popular en el Perú. Mi presencia reemplaza a
la papa, hago más vistosa y enriquezco la
gastronomía de nuestro país.
Definitivamente, creo que tampoco se dan cuenta que

puedo sorprender en la cocina por las múltiples formas que existen para prepararme. ¿No han
notado la versátil que soy? Me pueden consumir al horno, sancochado, frito, machacado; como
harina para producir panes, como almidón, en mermelada, otros dulces e infinidad de postres.
También, están investigando sobre mi transformación en bebidas, papillas, producción de
colorantes naturales para la industria alimenticia cosmética y alcohol.
Llegaré a ser muy importante porque en algunos países me han incluido en sus planes de
producción de biotanol… ¡Aunque ya me siento así, porque hasta me nombran y describen mi
cosecha en una alegre canción!.
ROSA VICTORIA MESÍAS RATTO

TALLER DE LECTURA
EL CAMOTITO, VALIOSO, DULCE Y SABROSITO
 Lect. Literal
1. ¿De qué país es originario el camotito?
a. China
b. África
c. Japón
d. Perú
e. Colombia
f. Ninguno de los anteriores
2. ¿Cuáles fueron las evidencias de la ancestral existencia del camote?
a. Crecer en los suelos de escasos nutrientes

b. Los restos encontrados
c. Imágenes en las cerámicas y en los textiles
d. El manto Paracas
e. Opciones b, c y d
f. Todas las anteriores
3. ¿Qué significa “Cilera abana”?
a. “Ayudador”
b. “Protector de los niños”
c. “Protector de las cosechas”
d. Todas las anteriores
e. Ninguna de las anteriores
4. En el cuarto párrafo del texto, la palabra recomiendan puede reemplazarse por:
a. Aconsejan
b. Recetan
c. Todas las anteriores
d. Ninguna de las anteriores
5. En el quinto párrafo del texto, la palabra incluso puede reemplazarse por:
a. Además
b. También
c. Inclusive
6. En el quinto párrafo del texto, la palabra ingesta puede reemplazarse por:
a. Consumo
b. Deglución
c. Toma
7. En el texto, la palabra con la que se inicia el cuarto párrafo “Así es” establece relaciones
con el resto del párrafo. ¿Qué tipo de relaciones?
a. Adición
b. Contraste
c. Afirmación
d. Asociación
e. Opción a y c
f. Refutación
g. Opción b y f
h. Ninguna de las anteriores
8. En el cuarto párrafo del texto, la palabra esta vitamina puede reemplazarse por:
a. Vitamina C
b. Vitamina A
c. Vitamina K
d. Ninguna de las anteriores
 Lect. Inferencial
9. ¿Cuáles de estos alimentos son tubérculos?
a. Papa
b. Tomate
c. Yuca
d. Camote
e. Opción a y b
f. Ninguna de las anteriores
10. ¿Dónde se encuentran presentes las vitaminas?
a. Medicamentos
b. Alimentos
c. Ropas
d. Objetos
e. Opción a y b
11. ¿Quién relata la historia?
a. Un niño pobre
b. El camotito
c. Un doctor
d. Un científico
e. Ninguna de las anteriores
12. El camotito tiene vitaminas, proteínas y minerales. La carencia de una de estas, causa
severos problemas de salud, como ceguera infantil y propensión de enfermedades de las
vías respiratorias. ¿Cuál de estas sustancias nutritivas es?
a. Vitamina C
b. Potasio
c. Vitamina A
d. Ácido fólico
e. Hierro
f. Todas las anteriores
g. Ninguna de las anteriores
13.En el sexto párrafo del texto la expresión subrayada este fue el caso de China. ¿A qué
hace referencia?
a. Los tifones o las plagas

b. La explotación del suelo
c. La poca comunicación
d. Mitigación de la hambruna
e. Las guerras
f. Opciones a y e
g. Todas las anteriores
h. Ninguna de las anteriores
14. En el octavo párrafo del texto la expresión subrayada enriquezco la gastronomía de

nuestro país. ¿A qué país hace referencia?
a. África
b. Colombia
c. Japón
d. China
e. Perú
f. Ecuador
g. Ninguna de las anteriores
 Lect. Crítica
15. ¿El título del texto encierra el contenido del mismo? ¿Por qué?
a. Sí b. No
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______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
16. ¿Consideras que el consumo del camote es importante? ¿Por qué?
a. Sí b. No
______________________________________________________________________________
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______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
17. ¿Qué opinas del texto? ¿Por qué?
a. Es bueno
b. Es malo
c. Es entretenido
d. No lo entendiste
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______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
18. ¿Con qué temas relacionarías el texto leído? ¿Por qué?
a. Salud
b. Nutrición
c. Política
d. Belleza
e. Opción a y b
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
19.¿Cuál es el tema central del texto?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
20.El texto leído trata de:
a. Narrar
b. Convencer
c. Argumentar
d. Exponer
e. Describir
f. Informar
Integrantes:
Yuleidis Paola Pedrozo Gil
Javier Curiel González
Grupo 02

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EL CAMOTITO, VALIOSO, DULCE Y SABROSITO

Formo parte de la cocina típica de muchos países y

Definitivamente, creo que tampoco se dan cuenta que

ROSA VICTORIA MESÍAS RATTO

EL CAMOTITO, VALIOSO, DULCE Y SABROSITO

1. ¿De qué país es originario el camotito?

2. ¿Cuáles fueron las evidencias de la ancestral existencia del camote?

a. Crecer en los suelos de escasos nutrientes

3. ¿Qué significa “Cilera abana”?

4. En el cuarto párrafo del texto, la palabra recomiendan puede reemplazarse por:

5. En el quinto párrafo del texto, la palabra incluso puede reemplazarse por:

6. En el quinto párrafo del texto, la palabra ingesta puede reemplazarse por:

9. ¿Cuáles de estos alimentos son tubérculos?

10. ¿Dónde se encuentran presentes las vitaminas?

a. Los tifones o las plagas

14. En el octavo párrafo del texto la expresión subrayada enriquezco la gastronomía de

16. ¿Consideras que el consumo del camote es importante? ¿Por qué?

17. ¿Qué opinas del texto? ¿Por qué?

18. ¿Con qué temas relacionarías el texto leído? ¿Por qué?

19.¿Cuál es el tema central del texto?

20.El texto leído trata de:

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