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    Mejia-Nelly - Dieta

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    Este documento clasifica y describe los principales micronutrientes y macronutrientes que componen los alimentos. Explica que las vitaminas y minerales son micronutrientes esenciales para el funcionamiento celular aunque no aportan energía, mientras que los carbohidratos, proteínas y grasas son macronutrientes que sí aportan energía. Además, detalla las funciones y principales fuentes de cada uno de estos nutrientes.

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    Este documento clasifica y describe los principales micronutrientes y macronutrientes que componen los alimentos. Explica que las vitaminas y minerales son micronutrientes esenciales para el funcionamiento celular aunque no aportan energía, mientras que los carbohidratos, proteínas y grasas son macronutrientes que sí aportan energía. Además, detalla las funciones y principales fuentes de cada uno de estos nutrientes.

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    MEJIA-NELLY- DIETA

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    Este documento clasifica y describe los principales micronutrientes y macronutrientes que componen los alimentos. Explica que las vitaminas y minerales son micronutrientes esenciales para el funcionamiento celular aunque no aportan energía, mientras que los carbohidratos, proteínas y grasas son macronutrientes que sí aportan energía. Además, detalla las funciones y principales fuentes de cada uno de estos nutrientes.

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    LOS MICROS Y MACRONUTRIENTES

    Son sustancias que no aportan energía Son sustancias que componen los
    pero son esenciales para el buen alimentos y que le aportan energía a
    funcionamiento de nuestro nuestro organismo.
    organismo. 

    CLASIFICACION
    VITAMINAS MINERALES CARBOHIDRATOS
    PROTEINAS

    GRASAS
    Juegan un papel
    primordial en el FUNCIONES
    Presentes en Las funciones de las
    crecimiento y
    pequeña proteínas son
    desarrollo del ser
    proporción específicas de cada
    humano, así como Su función es aportan una de ellas y
    en alimentos Funcionan como
    en el energía –nueve permiten a las
    tanto vegetales reserva
    funcionamiento de calorías por gramo– y células mantener su
    como animales, ácidos grasos energética,
    las células vivas que integridad,
    constituyen el esenciales para tener pudiendo usarse
    componen el defenderse de
    4% de la masa una piel saludable e de manera
    agentes externos,
    cuerpo.  importantes inmediata porque
    corporal. reparar daños,
    sustancias parecidas a las despensas
    controlar y regular
    las hormonas. energéticas tienen
    funciones, etc...
    la capacidad de
    movilizarse
    rápidamente para
    producir glucosa
    FUENTES en caso de que
    sea necesario.
    Los principales
    Hay dos tipos de vitaminas
    hidrosolubles/liposolubles). fuentes de Provienen de dos
    Su fuente principal
    minerales en el fuentes: de origen
    deben ser alimentos
     Las vitaminas cuerpo humano
    que no tengan un animal y Vegetal.
    liposolubles son: A, D, E, K. son: calcio,
    aporte significativo de
     fósforo, potasio,
     Las vitaminas grasas saturadas ni
    sodio, cloro,
    hidrosolubles son: C, complejo grasas trans. Existen
    B (tiamina, riboflavina, niacina, azufre,
    tres tipos: Insaturadas, Existen tres tipos de
    ácido fólico y vitamina B12) magnesio, ETC.
    carbohidratos: El
    azúcar, el almidón y la
    fibra

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