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    Recetas de Tragos Pisco

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    Rafael Tapia
    Este documento presenta recetas para 15 tragos a base de pisco. Los tragos incluyen el Pisco Sour, Chilcano de Pisco, Capitan, Cóctel Primavera, Rimac, Canario, Sol y Sombra, Capa Verde, Perú Libre, Fresa-Pisco y Submarino. Cada receta lista los ingredientes y las instrucciones para preparar el trago.

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    Recetas de Tragos Pisco

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    Rafael Tapia
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    Este documento presenta recetas para 15 tragos a base de pisco. Los tragos incluyen el Pisco Sour, Chilcano de Pisco, Capitan, Cóctel Primavera, Rimac, Canario, Sol y Sombra, Capa Verde, Perú Libre, Fresa-Pisco y Submarino. Cada receta lista los ingredientes y las instrucciones para preparar el trago.

    Título original

    recetas de tragos pisco

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    Este documento presenta recetas para 15 tragos a base de pisco. Los tragos incluyen el Pisco Sour, Chilcano de Pisco, Capitan, Cóctel Primavera, Rimac, Canario, Sol y Sombra, Capa Verde, Perú Libre, Fresa-Pisco y Submarino. Cada receta lista los ingredientes y las instrucciones para preparar el trago.

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    Este documento presenta recetas para 15 tragos a base de pisco. Los tragos incluyen el Pisco Sour, Chilcano de Pisco, Capitan, Cóctel Primavera, Rimac, Canario, Sol y Sombra, Capa Verde, Perú Libre, Fresa-Pisco y Submarino. Cada receta lista los ingredientes y las instrucciones para preparar el trago.

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    RECETAS DE TRAGOS

    Pisco

    Trujillo - 1997
    PISCO

    Pisco Sour

    Pisco 3 Partes
    Jarabe de Goma 2 Partes
    Jugo de Limón 1 Parte
    Clara de huevo 1 UU.
    Hielo picado
    Amargo de Angostura

    Agitar vigorosamente, en la coctelera con hielo los 4 primeros ingredientes, hasta que escarche
    el vaso. Servir en vaso corto y agregar 2 o 3 gotas de Angostura. Si lo desea bien seco puede
    agregar 1 parte de Pisco. Para suavizarlo sin que pierda sus efectos, agregue mas clara de huevo.

    Chilcano de Pisco

    Pisco 2 Oz.
    Angostura 5 Got.
    Jugo de limón 5 Got.
    Ginger Ale
    Rodaja de limón
    Hielo en cubitos

    En un vaso largo con hielo, ponga los 3 primeros ingredientes, complete con Ginger Ale y
    agregue la rodaja de limón.

    Capitan

    Pisco 1 1/2 Oz.


    Vermouth Tinto 1 1/2 Oz.
    Cereza
    Hielo en cubitos

    En un vaso de coctel coloque un cubito de hielo y agregue los ingredientes, mezclar y colocar
    la cereza.

    Cóctel Primavera

    Pisco 2 Oz.
    Jugo de piña 1 1/2 Oz.
    Jugo naranja 1 1/2 Oz.
    Granadina 1/2 Oz.
    Hielo

    En un vaso largo colocar el Pisco y los jugos sobre hielo, mezclar con el removedor y adornar
    con una rodaja de naranja.
    Rimac

    Pisco 2 Oz.
    Vermouth Tinto 1 1/3 Oz.
    Jugo naranja 1/2 Oz.
    Azúcar 2 Ctda.
    Rodaja de piña 1 UU.
    Cereza 1 UU.
    Hielo

    En una jarra mezclar el Pisco y el Vermouth. Diluir el azúcar en el jugo de naranja y agregarle
    el licor. Servir en vaso bajo y ancho con hielo y adorne con las frutas.

    Canario

    Pisco 1 1/2 Oz.


    Jugo Naranja 2 Oz.
    Hielo

    Colocar el hielo en una copa o vaso de 4 Oz., agregar el Pisco y el jugo.

    Sol y Sombra

    Pisco 2 Oz.
    Licor Guinda 1 Oz.
    Jugo de limón 1/4 Oz.
    Soda
    Rodaja de limón
    Hielo

    En un vaso largo mezclar los ingredientes y completar con soda. Adorne con la rodaja de limón.

    Capa Verde

    Pisco 2 Oz.
    Jugo de limón 1 Oz.
    Esencia vegetal
    verde 2 Got.
    Soda
    Hielo

    En un vaso largo colocar hielo picado agregue los ingredientes y complete con soda.
    Perú Libre

    Pisco 2 Oz.
    Coca Cola
    Jugo de limón 5 Got.
    Rodaja de limón
    Hielo

    En vaso corto y ancho coloque el hielo en cubitos, agregue el Pisco, el jugo de limón y complete
    con la Cola. Deje caer la rodaja de limón.

    Fresa-Pisco

    Pisco 2 Oz.
    Jugo de fresas 1 Oz.
    Jugo de limón 1/2 Oz.
    Jarabe de Goma 1/2 Oz.
    Hielo picado

    En una licuadora mezcle todos los ingredientes y sirva en copa de 4 Oz.

    Submarino

    Pisco 1 Oz.
    Cerveza 1 Bot.Ch.

    En un vaso largo sirva la cerveza bien helada y agregue el Pisco.

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