INSTITUTO TECNOLOGICO DEL

SUR DE NAYARIT

“Cadena de Suministros”

Docente:
M.I.I. DAGMAR JIMENEZ SANTIAGO
TEMA 1
Logística y programación dinámica
Competencias específicas
 Aplica la programación dinámica para la práctica
de la logística en las organizaciones.
¿Qué es la logística?

Cadena de Suministro Logística

 La gerencia de la cadena de suministro  “[La] parte de la gerencia de la cadena
abarca la planificación y la de suministro que planifica, implementa y
administración de todas las actividades controla los flujos de distribución –ya sea
involucradas en el financiamiento y en las hacia el cliente o hacia el proveedor-
adquisiciones… y todas las actividades para que sean eficientes y eficaces, así
de administración logística. En gran como el almacenamiento de productos,
medida, incluye también la coordinación los servicios y la información relacionada
y la colaboración con los socios del entre el punto de partida y el punto de
sistema; éstos pueden ser proveedores, consumo, todo esto a fin de responder a
intermediarios, proveedores terceristas y las exigencias de los clientes. La gerencia
clientes. En esencia, la gerencia de la logística cumple con una función
cadena de suministro integra la gerencia integrada que coordina y optimiza todas
de la oferta y la demanda adentro y a las actividades logísticas, y que también
través de las compañías. integra las actividades logísticas en otras
funciones, como es el caso del mercadeo,
las ventas, la fabricación, las finanzas y
la tecnología de la información.”
¿Qué es la logística?
 Dicho de otra manera, se puede considerar que las
actividades logísticas son el componente operativo de
la gerencia de la cadena de suministro; este
componente incluye la cuantificación, la adquisición, la
administración de los inventarios, el transporte y la
gestión del flete, así como la recolección de datos y el
reporte de la información. La gerencia de la cadena
EN de suministro incluye las actividades logísticas más la
CONCRETO coordinación y la colaboración del personal, de los
niveles adentro del sistema y las funciones. La cadena
de suministro incluye los fabricantes a nivel mundial y
las dinámicas de la oferta y la demanda,
La función logística

EVOLUCIÓN
DE LA
FUNCIÓN
LOGISTICA
La función logística

EVOLUCIÓN
DE LA
FUNCIÓN
LOGISTICA
La función logística

EVOLUCIÓN
DE LA
FUNCIÓN
LOGISTICA
La función logística

Contar con una buena cartera de clientes, gozar de

una buena imagen de marca, tener una situación
financiera saneada, etc., son las ventajas
competitivas “tradicionales” que hacen que la
gestión de una empresa sea exitosa.
Hoy en día sin embargo, surge cada vez con más
fuerza la gestión de la función logística, como una
base sólida sobre la que la empresa puede
competir. Entregar un producto cuando el cliente lo
demanda (de forma rápida y en el tiempo
acordado), en buenas condiciones (sin
desperfectos), y donde el cliente lo desea adquirir
o recibir, son las bases de una buena gestión
logística. Dicha gestión tiene cada vez más
importancia y es un factor de diferenciación, que la
empresa puede emplear para ganar clientes y
reforzar su posición en un mercado cada vez más
competitivo.
1.1 Cadena de Valor de Porter.

La Cadena de Valor de Porter es un modelo de La cadena de valor es un modelo teórico que

análisis de las actividades internas que se realizan gráfica y permite describir las actividades de una
en las empresas y de las interrelaciones que existen organización para generar valor al cliente final y a
entre ellas, de manera que es posible detectar la misma empresa
cuáles son las que proporcionan valor de forma Las industrias manufactureras crean valor ya que
directa al cliente (actividades primarias) y cuáles transforman las materias primas en productos de
son las que, sin proporcionar valor directamente necesidad para las personas.
(actividades de apoyo), ayudan a que las
primarias se puedan realizar. Una empresa minorista de retail ofrece una amplia
variedad de productos, concepto con el cual crea
valor para el consumidor ya que ofrece todo en un
Porter diseñó esta herramienta, como complemento solo lugar.
del análisis interno de la empresa y del análisis de Una empresa minera utiliza los recursos naturales e
la industria que definió desde las Cinco Fuerzas de industriales para extraer minerales a gran escala. Y
la Competencia. así una infinidad de empresas y rubros trabajan
día a día para generar el tan apreciado margen.
En el libro Ventaja Competitiva, se puede encontrar
por primera vez el concepto de Cadena de Valor
de Porter
1.1 Cadena de Valor de Porter.
1.1 Cadena de Valor de Porter.

La cadena de valor es un modelo teórico que

gráfica y permite describir las actividades de
una organización para generar valor al cliente
final y a la misma empresa.
Cadena de Las preguntas que nos hacemos cuando
Valor de estudiamos esta teoría son: ¿Cómo es posible
Michael crear valor en base a los inputs de la cadena de
Porter ¿Que valor?
es y cual es su
importancia? ¿Cómo podemos aumentar el margen de nuestra
actividad comercial?.
Parecen preguntas comunes y corrientes, pero
son la esencia de la vida empresarial en el
mundo.
1.1 Cadena de Valor de Porter.

Las industrias manufactureras crean valor ya

que transforman las materias primas en
productos de necesidad para las personas.
Una empresa minorista de retail ofrece una
Cadena de amplia variedad de productos, concepto con
Valor de el cual crea valor para el consumidor ya que
Michael ofrece todo en un solo lugar. Una empresa
Porter ¿Que
es y cual es su minera utiliza los recursos naturales e
importancia? industriales para extraer minerales a gran
escala. Y así una infinidad de empresas y
rubros trabajan día a día para generar el
tan apreciado margen.
1.1 Cadena de Valor de Porter.

En base a esta definición se dice que una

empresa tiene una ventaja competitiva
frente a otra cuando es capaz de
Cadena
Valor
de
de
aumentar el margen (ya sea bajando los
Michael costos o aumentando las ventas). Este
Porter ¿Que
es y cual es su margen se analiza por supuesto a través
importancia? de la cadena de valor de Michael Porter
1.1 Cadena de Valor de Porter.
Descripción de La Cadena de Valor
de Michael Porter
Cada empresa es un
conjunto de actividades que
se desempeñan para
diseñar, producir, llevar al
mercado, entregar y apoyar
sus productos. Todas esas
actividades pueden ser
representadas usando la
cadena de valor, como se
puede ver en la figura
1.1 Cadena de Valor de Porter.

La cadena de valor despliega el valor total, y Actividades de Valor: Son las distintas
consiste en las actividades de valor y del margen actividades que realiza una empresa. Se dividen
en dos amplios tipos:

Margen: Es la diferencia entre el Actividades Primarias: Las

valor total y el costo colectivo de actividades primarias en la
desempeñar las actividades de cadena de valor son las
valor. actividades implicadas en la
creación física del producto, su
venta y transferencia al
comprador así como la asistencia
posterior a la venta. Se dividen
a su vez en las cinco categorías
genéricas que se observan en la
imagen.
1.1 Cadena de Valor de Porter.

Logística interna: La primera actividad primaria de

la cadena de valor es la logística interna. Las
empresas necesitan gestionar y administrar de
alguna manera las actividades de recibir y
almacenar las materias primas necesarias para
elaborar su producto, así como la forma de
distribuir los materiales. Cuanto más eficiente sea la
logística interna, mayor es el valor generado en la
primera actividad.
Operaciones: La siguiente etapa de la cadena de
valor son las operaciones. Las operaciones toman
las materias primas desde la logística de entrada y
crea el producto. Naturalmente, mientras más
eficientes sean las operaciones de una empresa,
más dinero la empresa podrá ahorrar,
proporcionando un valor agregado en el resultado
final.
1.1 Cadena de Valor de Porter.

Logística Externa: Después de que el producto está

terminado, la siguiente actividad de la cadena de valor es
la logística de salida. Aquí es donde el producto sale del
centro de la producción y se entrega a los mayoristas,
distribuidores, o incluso a los consumidores finales
dependiendo de la empresa.
Marketing y Ventas: Marketing y ventas es la cuarta
actividad primaria de la cadena de valor. Aquí hay que
tener cuidado con los gastos de publicidad, los cuales son
una parte fundamental de las ventas.
Servicios: La actividad final de la cadena de valor es el
servicio. Los servicios cubren muchas áreas, que van desde la
administración de cualquier instalación hasta el servicio al
cliente después de la venta del producto. Tener una fuerte
componente de servicio en la cadena de suministro
proporciona a los clientes el apoyo y confianza necesaria, lo
que aumenta el valor del producto.
1.1 Cadena de Valor de Porter.

Actividades de Valor:
Actividades de Apoyo: En la cadena de
Valor de Michael Porter las actividades de
apoyo son las que sustentan a las actividades
primarias y se apoyan entre sí,
proporcionando insumos comprados,
tecnología, recursos humanos y varias
funciones de toda la empresa. Las líneas
punteadas reflejan el hecho de que el
abastecimiento -compras- , la tecnología y la
gestión de recursos humanos pueden
asociarse con actividades primarias
específicas, así como el apoyo a la cadena
completa. La infraestructura no está asociada
a ninguna de las actividades primarias sino
que apoya a la cadena completa.
1.1 Cadena de Valor de Porter.
Relación con la ventaja
competitiva
Las actividades de valor son los tabiques discretos de la
ventaja competitiva. Como cada actividad es desempeñada
en combinación con su economía, determinará si una
empresa tiene un costo alto o bajo en relación con sus
competidores. Cómo se desempeña cada actividad de valor
también determinará la contribución a las necesidades del
comprador y por lo mismo, a la diferenciación. El comparar
las cadenas de valor de los competidores expone
diferencias que determinan la ventaja competitiva. La
cadena de valor en términos estratégicos es una poderosa
herramienta que debe ser usada por cualquier estratega.

la ventaja competitiva se puede alcanzar de dos maneras:

A través de una optimización de los eslabones

A través de una mejora en la coordinación de los eslabones
1.1 Cadena de Valor de Porter.

Para identificar y entender la cadena de valor en

la empresa, te recomendamos seguir estos pasos

Paso 1 – Identificar las subactividades para cada actividad principal Paso 2 – Identificar las subactividades para cada actividad de apoyo.
Para cada actividad principal, determinar cuáles son las subactividades Para cada una de las actividades de apoyo como la gestión de Recursos
específicas crean valor. Hay tres tipos diferentes de subactividades: Humanos, Desarrollo Tecnológico y Adquisiciones, hay que determinar
las subactividades que crean valor dentro de cada actividad principal.
Actividades directas: crean valor por sí mismas. Por ejemplo, en el
Por ejemplo, considere cómo la gestión de recursos humanos agrega
marketing y las ventas de la actividad de una editorial, las
valor a la logística de entrada, operaciones, logística de salida, y así
subactividades directas incluyen hacer llamadas de ventas a librerías, la
sucesivamente. Como en el paso 1, busque las subactividades directas,
publicidad y la venta en línea.
indirectas y de aseguramiento de la calidad.
Actividades indirectas: permiten que las actividades directas que se Paso 3 – Determinar los vínculos.
ejecuten sin problemas. Para ventas y marketing del ejemplo de la
editorial, las subactividades indirectas incluyen la gestión de la fuerza Encuentra las conexiones entre todas las actividades de valor que ha
de ventas y mantener los registros de clientes. identificado. Esto tomará tiempo, pero los vínculos son clave para
aumentar la ventaja competitiva en el marco de la cadena de valor. Por
Actividades de aseguramiento de la calidad: aseguran que las
ejemplo, hay un vínculo entre el desarrollo de la fuerza de ventas (una
actividades directas e indirectas cumplan con los estándares necesarios.
inversión de recursos humanos) y los volúmenes de ventas. Hay otro
Siguiendo con el ejemplo de ventas y marketing de la editorial de
vínculo entre los tiempos de respuesta, y para las llamadas de teléfono
libros, esto podría incluir anuncios de revisión y edición.
de servicio de los clientes frustrados esperando las entregas.
Paso 4 – Busque oportunidades para aumentar valor.
Revise cada una de las subactividades y enlaces que te ha identificado,
y piense en cómo se puede cambiar o mejorar para maximizar el valor
que ofrece a los clientes (clientes de las actividades de apoyo tanto
interno como externo).
1.1 Cadena de Valor de Porter.
Algunos consejos para aplicar la
cadena de valor
Consejo 1: Consejo 3:
La cadena de valor de su organización En este artículo se analiza la cadena de
debe reflejar las estrategias del valor desde un punto de vista amplio, es
negocio. Por lo tanto, al momento de decir estratégico. Por lo que es
decidir cómo mejorar su cadena de importante profundizar con más detalle
valor, debe ser claro en cuanto las cada uno de los pasos mencionados
características que lo diferencian de sus anteriormente.
competidores o, simplemente, tener una Consejo 4:
estructura de costos más baja.
La cadena de valor es
Consejo 2: fundamentalmente un análisis interno de
Usted inevitablemente termina con una la empresa, por lo que también es
enorme lista de propuestas de cambios. conveniente realizar un análisis externo
Priorice los cambios y enfóquese en los utilizando herramientas como las 5
que más impactan al cliente. fuerzas de Porter o el FODA.