Los Procesos Industriales Sostenibles F

PROCESOS INDUSTRIALES
TRABAJO DE TALLER
“LOS PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES Y
SU CONTRIBUCIÓN EN LA PREVENSIÓN DE
PROBLEMAS AMBIENTALES”
PROFESORA: ERIKA MEZA CÁRDENAS
ALUMNO: RODRIGO ROJAS LÓPEZ
18 de octubre de 2019
LOS PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES Y SU CONTRIBUCIÓN EN LA
PREVENSIÓN DE PROBLEMAS AMBIENTALES
I.- AUTORES
Jorge Loayza Pérez

Magíster en Economía del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Ingeniero Químico, Profesor principal
Departamento Académico de Procesos, Facultad de Química e Ingeniería Química UNMSM.
Vicky Silva Meza

Ingeniera Química, Profesora Asociada, Departamento Académico de Química Inorgánica Facultad de
Química e Ingeniería Química UNMSM.
II.- RESUMEN
El presente artículo trata sobre los procesos industriales sostenibles, los cuales deben ser
innovadores, para así generar menos residuos y desechos, ser menos contaminantes y deben
promover el uso sustancias inocuas. Asimismo deben ser seguros para trabajadores,
comunidades y ecosistemas, contribuir al desarrollo sostenible, asegurando el eficiente uso de
recursos naturales e incentivando el empleo de recursos renovables. Como ejemplo se expone
la producción de celulosa, bajo la modalidad de proceso industrial sostenible.
III.- INTRODUCCIÓN
La industria en general y la industria química en particular, pueden evitar afectar al

medioambiente de forma negativa, basándose en ciertos requisitos y principios que deben ser
considerados por los ingenieros de procesos, introduciendo para ello un nuevo paradigma, “el
proceso industrial sostenible”, que posibilite el conjugar actividades limpias, seguras y que no
afecten al medio ambiente, con mantener su competitividad en el mercado.
IV.- PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES
Los procesos químicos industriales sostenibles o procesos industriales sostenibles al igual que
cualquier procesos químicos industriales o procesos industriales normales, en cada una de sus
etapas se constituyen de actividades unitarias, diferenciándose por potenciar el
aprovechamiento de los materiales y la energía para la producción de bienes y minimizan o
eliminan la presencia de residuos y desechos, de forma tal de propiciar que los recursos
naturales puedan seguir siendo aprovechados por las futuras generaciones, por lo cual su
diseño debe conjugar el minimizar su impacto ambiental y mejorar su sostenibilidad, y para ello
se deben fundamentar con la integración en su diseño de disciplinas como la Química Verde, la
Ingeniería Verde, el diseño integrado de la cuna a la cuna, la Ecología Industrial y la
Biomimética.
1
1.- Química Verde
Se refiere al diseño de productos y procesos químicos que reducen o eliminan el uso y
generación de sustancias peligrosas, iniciándose en Estados Unidos en 1990, y que a través
de su Agencia de Protección Ambiental subsidia proyectos de investigación, con el propósito
de desarrollar productos y procesos químicos nuevos, o mejorar los existentes disminuyendo
su peligrosidad.
2.- Ingeniería Verde

Es una extensión de la química verde, con un alcance más amplio, y que se basa en 12
principios fundamentales1:
Principio 1: Entradas y salidas de materia y energía deben ser inherentemente inocuas.
Principio 2: Es mejor prevenir la contaminación que limpiar el residuo ya producido.
Principio 3: Operaciones de separación y purificación, diseñadas para minimizar el consumo
de energía y uso de materiales
Principio 4: Producto, procesos y sistemas diseñados para maximizar la eficiencia en el uso
de materias, energía y espacio.
Principio 5: Producto, procesos y sistemas orientados hacia la producción bajo demanda,
más que hacia el agotamiento de la alimentación.
Principio 6: Entropía y complejidad inherentes, consideradas como inversión al elegir entre
reutilizar, reciclar o rechazar como residuo final.
Principio 7: Diseñar para durabilidad, no para la eternidad.
Principio 8: Satisfacer necesidad, minimizar el exceso.
Principio 9: Minimizar la diversidad de materiales.
Principio 10: Cerrar los ciclos de materia y energía del proceso.
Principio 11: Diseñar para reutilización de componentes al fin de vida útil del producto.
Principio 12: Entradas de materia y energía renovables.
3.- Ecología Industrial

De igual forma que en un sistema ecológico natural, cada proceso de un ecosistema
industrial debe ser mirado como parte de un sistema mayor, dependiente e interrelacionado,
1
Gómez Cívicos J.I. (2008), Ingeniería Verde: Doce principios para la sostenibilidad. Ingeniería Química; XL
(458), 168-175.
2
explorando nuevas opciones en las relaciones entre empresas. La cercanía de las industrias
a los centros urbanos genera consecuencias negativas, es por ello que los países
desarrollados las ubican en las afueras, en parques industriales, naciendo así el concepto de
Parques Industriales Ecoeficientes (PIE), donde las plantas industriales cooperan entre sí,
comparten recursos, logrando mejoras sociales y ambientales. Básicamente en un PIE se
busca que un grupo de empresas se desarrollen conjuntamente mejorando su desempeño
económico y ambiental, mediante un trabajo coordinado que otorga un beneficio colectivo
mayor, que la suma de los beneficios individuales. La experiencia hasta ahora en su
implementación ha identificado los siguientes beneficios:
 Valor agregado en la competitividad, por un desarrollo conjunto en capacitación e
investigación, transferencia de tecnología, información actualizada, tratamiento conjunto
de residuos, uso eficiente de materias primas e insumos, optimización de costos de
mantenimiento.
 Permiten el ordenamiento de zonas industriales y el mejoramiento de la calidad
ambiental.
4.- Biomimética aplicada al diseño de equipos
Consiste en aplicar diseños naturales para resolver problemas de ingeniería, es decir, imitar
a la naturaleza y aplicarla en el diseño tecnológico e industrial.
5.- Producción más limpia

Es una estrategia ambiental preventiva e integrada, enfocada hacia procesos productivos,
productos y servicios, con la finalidad de reducir costos, incentivar innovaciones y disminuir
riesgos relevantes al ser humano y al ambiente, su importancia radica en su aporte a la
competitividad empresarial, basada en la conservación del medio ambiente y la
responsabilidad social. Sus objetivos se centran en optimizar el consumo de recursos
naturales y materias primas, aumentar la eficiencia energética y empleo de combustibles
más limpios, prevenir la generación de residuos contaminantes, actuar sobre los impactos
ambientales, adoptar tecnologías más limpias, minimizar y aprovechar residuos imposibles
de no generar.
V.- PROBLEMAS AMBIENTALES
Son alteraciones del equilibrio natural de los distintos componentes del medio ambiente, de
origen natural, de origen humano o combinados y que pueden ser locales, regionales o
globales. Los originados por la industria dicen relación con los productos o subproductos
peligrosos para la población humana o ecosistemas, residuos o desechos dañinos para el
personal de la planta y la población o ecosistema cercano a ella, y los accidentes o desastres
químicos.
VI.- IMPORTANCIA DEL MEDIO AMBIENTE PARA LA INDUSTRIA
Actualmente la industria se ve obligada por una sociedad más informada y participativa, a ser
más consiente de los problemas ambientales, por ello invierte en investigación relacionada a la
complementación entre aspectos tecnológicos y ambientales, que contribuyan a aumentar la
competitividad y la rentabilidad social al ser responsables de sus actividades.
Actualmente el escenario en que se desenvuelven las industrias está dado por:
3
 Exigencias del mercado
 Diferenciación con la competencia
 Exigencias de los clientes (requerimientos ambientales)
 Exigencias de la sociedad (sin ser clientes hay preocupación por impactos ambientales)
VII.- LA IMPORTANCIA DE LOS RECURSOS NATURALES COMO MATERIA PRIMA
Todo proceso productivo requiere de materias primas, la cual proviene de los recursos
naturales, los cuales tienen su origen en fenómenos o procesos naturales que escapan al
control del hombre y estos pueden ser de muy corto tiempo o de larga duración. De igual forma
pueden ser:
 No renovables, utilización implica su destrucción con una regeneración en periodos muy
grandes (ej. carbón, petróleo, etc.).
 No renovables con servicios reciclables, implica su destrucción en su forma actual, pero
recuperable con un proceso industrial de reciclado (ej. aluminio, cobre, etc.).
 Renovables, su uso produce agotamiento, pero su regeneración se produce según un
mecanismo de naturaleza biológica (ej. bosques, peces, etc.).
 Ambientales, su no implica agotamiento, o su velocidad de regeneración es muy rápida (ej.
agua, aire, etc.).
VIII.- PAPEL DE LA INGENIERÍA DE PROCESOS EN EL LOGRO DEL DESARROLLO

SOSTENIBLE
Por medio de la ingeniería de procesos se busca producir los bienes o productos que la
sociedad requiere, optimizando el proceso productivo de forma de hacer competitiva a una
empresa, mediante la eficiencia tecnológica, organizacional, social y ambiental, por ello los
ingenieros de procesos, que son quienes diseñan, operan y controlan los procesos industriales,
hoy se enfrentan a este nuevo desafío el que estos sean, además, “sostenibles”.
IX.- PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE PARA LA PRODUCCIÓN DE PULPA DE CELULOSA

BLANQUEADA
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Un ejemplo de proceso industrial sostenible, es la producción de pulpa de celulosa blanqueada,
el cual en su etapa de cocción (astillado se cocina con una mezcla de hidróxido y sulfuro de
sodio) separando la celulosa de la lignina. La pulpa de celulosa pasa a su etapa de blanqueado
y secado, mientras que la lignina y otros compuestos (hemicelulosas) se concentra hasta un
75% de sólidos secos (evaporación), los que se queman en una caldera de recuperación para
producir energía, y las sustancia químicas se reciclan para ser usadas otra vez en el proceso de
cocción, lo que le proporciona autosuficiencia energética y química.
X.- CONCLUSIONES
1.- La planta industrial es el corazón de todo proceso de trasformación de materias primas y

energía en productos e insumos, por tanto es el proceso de la planta industrial el que debe
ser sostenible.
2.- El proceso sostenible debe ser innovador (desde su diseño promover la eficiencia), eficiente
(que generen menos residuos y desechos), limpio (que no contaminen y promuevan el uso
de sustancias inocuas), seguro (para trabajadores y para comunidades y ecosistema) y que
contribuya al desarrollo sostenible (garantizando el uso eficiente de recursos naturales y
promuevan el empleo de recursos renovables).
3.- El diseño de estos procesos industriales sostenible, deben considerar aspectos de la
Química Verde, la Ingeniería Verde, la estrategia integrada de la cuna a la cuna y la
Biomimética.
4.- Para empresas que ya están operando aplicar una estrategia empresarial como la
Producción más Limpia.
5.- Las empresas que desarrollan procesos industriales sostenibles, no generan problemas
ambientales.

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PROFESORA: ERIKA MEZA CÁRDENAS

ALUMNO: RODRIGO ROJAS LÓPEZ

Jorge Loayza Pérez

Vicky Silva Meza

La industria en general y la industria química en particular, pueden evitar afectar al

IV.- PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES

2.- Ingeniería Verde

3.- Ecología Industrial

5.- Producción más limpia

V.- PROBLEMAS AMBIENTALES

VI.- IMPORTANCIA DEL MEDIO AMBIENTE PARA LA INDUSTRIA

VII.- LA IMPORTANCIA DE LOS RECURSOS NATURALES COMO MATERIA PRIMA

VIII.- PAPEL DE LA INGENIERÍA DE PROCESOS EN EL LOGRO DEL DESARROLLO

IX.- PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE PARA LA PRODUCCIÓN DE PULPA DE CELULOSA

1.- La planta industrial es el corazón de todo proceso de trasformación de materias primas y

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