Propiedades coligativas de las soluciones electrolitos y no

electrolitos y los coloides.

Daniel J. Ledesma(1) y Carolina Cogollo(1)
(1) Fac. de Ciencias de la Salud, Dpto. de Regencia y Farmacia, Universidad de Córdoba, Cra 6 No. 76-103, Montería-
Colombia. (e-mail: [email protected]; [email protected])

Resumen

Muchas de las propiedades de las disoluciones verdaderas se deducen del pequeño tamaño de las partículas
dispersas. En general, forman disoluciones verdaderas las sustancias con un peso molecular inferior a 10 dalton.
Algunas de estas propiedades son función de la naturaleza del soluto (color, sabor, densidad, viscosidad,
conductividad eléctrica, etc.). Otras propiedades dependen del disolvente, aunque pueden ser modificadas por el
soluto (tensión superficial, índice de refracción, viscosidad, etc.). Sin embargo, hay otras propiedades más
universales que sólo dependen de la concentración del soluto y no de la naturaleza de sus moléculas. Estas son
las llamadas propiedades coligativas. Las propiedades coligativas no guardan ninguna relación con el tamaño ni
con cualquier otra propiedad de los solutos. Son función sólo del número de partículas y son resultado del mismo
fenómeno: el efecto de las partículas de soluto sobre la presión de vapor del disolvente.

Palabras claves: punto de ebullición, punto de congelación, electrolito, presión osmótica, presión de vapor

Colligative properties of electrolyte and non-electrolyte solutions

and colloids.
Abstract

Many of the properties of true solutions are derived from the small size of the dispersed particles. In general,
substances with a molecular weight of less than 10 daltons form true solutions. Some of these properties are a
function of the nature of the solute (color, flavor, density, viscosity, electrical conductivity, etc.). Other properties
depend on the solvent, although they can be modified by the solute (surface tension, refractive index, viscosity,
etc.). However, there are other more universal properties that only depend on the concentration of the solute and
not on the nature of its molecules. These are the so-called colligative properties. Colligative properties are not
related to size or any other property of solutes. They are a function only of the number of particles and are the
result of the same phenomenon: the effect of the solute particles on the vapor pressure of the solvent.

Keywords: boiling point, freezing point, electrolyte, osmotic pressure, vapor pressure

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INTRODUCCIÓN

Los estudios teóricos y experimentales han permitido establecer, que los líquidos poseen propiedades físicas
características. Entre ellas cabe mencionar: la densidad, la propiedad de ebullir, congelar y evaporar, la viscosidad
y la capacidad de conducir la corriente eléctrica, etc. Cada líquido presenta valores característicos (es decir,
constantes) para cada una de estas propiedades. Cuando un soluto y un solvente dan origen a una solución, la
presencia del soluto determina una modificación de estas propiedades con relación a su estado normal en forma
aislada, es decir, líquido puro. Estas modificaciones se conocen como propiedades de una solución. Las
propiedades de las soluciones se clasifican en dos grandes grupos:
- Propiedades constitutivas: son aquellas que dependen de la naturaleza de las partículas disueltas. Ejemplo:
viscosidad, densidad, conductividad eléctrica, etc.
- Propiedades coligativas o colectivas: son aquellas que dependen del número de partículas (moléculas, átomos
o iones) disueltas en una cantidad fija de solvente. Las cuales son:
- descenso en la presión de vapor del solvente.
- aumento del punto de ebullición.
- disminución del punto de congelación.
- presión osmótica.

Es decir, son propiedades de las soluciones que solo dependen del número de partículas de soluto presente en
la solución y no de la naturaleza de estas partículas.
Las propiedades coligativas tienen tanta importancia en la vida común como en las disciplinas científicas y
tecnológicas, y su correcta aplicación permite:
- Separar los componentes de una solución por un método llamado destilación fraccionada.
- Formular y crear mezclas frigoríficas y anticongelantes.
- Determinar masas molares de solutos desconocidos.
- Formular sueros o soluciones fisiológicas que no provoquen desequilibrio hidrosalino
en los organismos animales o que permitan corregir una anomalía del mismo.
- Formular caldos de cultivos adecuados para microorganismos específicos.
- Formular soluciones de nutrientes especiales para regadíos de vegetales en general.

En el estudio de las propiedades coligativas se deberán tener en cuenta dos características importantes de las
soluciones y los solutos. Soluciones: Es importante tener en mente que se está hablando de soluciones
relativamente diluidas, es decir, disoluciones cuyas concentraciones son ≤ 0,2 Molar, en donde teóricamente las
fuerzas de atracción intermolecular entre soluto y solvente serán mínimas. Solutos: Los solutos se presentarán
como: Electrolitos; disocian en solución y conducen la corriente eléctrica. No Electrolito: no disocian en solución.
A su vez el soluto no electrolito puede ser volátil o no volátil. Para mayor entendimiento de este capítulo
describiremos las propiedades coligativas de solutos No Electrolitos y luego en un capítulo aparte serán
considerados los solutos Electrolito.

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Disminución de la presión de vapor.

Una de las características más importantes de los líquidos es su capacidad para evaporarse, es decir, la tendencia
de las partículas de la superficie del líquido, a salir de la fase líquida en forma de vapor. No todas las partículas
de líquido tienen la misma Energía Cinética, es decir, no todas se mueven a igual velocidad, sino que se mueven
a diferentes velocidades. Solo las partículas más energizadas (con mayor energía) pueden escaparse de la
superficie del líquido a la fase gaseosa. En la evaporación de líquidos, hay ciertas moléculas próximas a la
superficie con suficiente energía como para vencer las fuerzas de atracción del resto (moléculas vecinas) y así
formar la fase gaseosa. Importante: Cuanto más débiles son las fuerzas de atracción intermoleculares, mayor
cantidad de moléculas podrán escapar a la fase gaseosa. Si un líquido está en un recipiente sellado puede parecer
que no existiera evaporación, pero experimentos cuidadosos demuestran que las moléculas continúan
abandonando el líquido. Algunas moléculas de vapor regresan a la fase líquida, ya que a medida que aumenta la
cantidad de moléculas de fase gaseosa aumenta la probabilidad de que una molécula choque con la superficie
del líquido y se adhiera a él. A medida que pasa el tiempo, la cantidad de moléculas que regresan al líquido iguala
exactamente a las que escapan a la fase de vapor. Entonces, el número de moléculas en la fase gaseosa alcanza
un valor uniforme. Importante: La condición en la cual dos procesos opuestos se efectúan simultáneamente a
igual velocidad se denomina equilibrio dinámico.
Factores que afectan la presión de vapor
I. Experimentalmente se ha comprobado que para un líquido la presión de vapor aumenta a medida que aumenta
la temperatura.
II. Líquidos diferentes a la misma temperatura presentan presiones de vapor diferentes. Por lo tanto, podemos
concluir, que la presión de vapor depende de la temperatura y de la naturaleza del líquido.
Para visualizar como depende la Pv con la temperatura, examinemos la siguiente:
Tabla 1: Presión de vapor en mm de Hg.
Presión de vapor en mm de Hg

Temperatura (°C) Ácido acético Agua Benceno Etanol

20 11,7 17,5 74,7 43,9
30 20,6 31,8 118,2 78,8
40 34,8 55,3 181,1 135,3
50 56,6 92,5 264,0 222,2
60 88,9 149,4 388,6 352,7
70 136,0 233,7 547,4 542,5
80 202,3 355,1 753,6 818,6

.
Al examinar los datos experimentales se puede establecer los siguientes hechos: Para un mismo líquido, la
presión de vapor aumenta a medida que aumenta la temperatura. Ejemplo: Agua a 40 °C ⇒ Presión de vapor
55.3 mm Hg. Agua a 80 °C ⇒ Presión de vapor 355.1 mm Hg.
En definitiva, para un mismo líquido: A mayor temperatura, hay mayor evaporación del líquido. A medida que la
temperatura aumenta, las moléculas en el líquido se mueven con mayor energía y por consiguiente pueden
escapar más fácilmente de sus vecinas, ya que vencen las fuerzas de interacción que las mantienen unidas. Los
líquidos diferentes a la misma temperatura presentan presiones de vapor diferentes. Ejemplo: Agua a 20 °C
⇒Presión de vapor 17,5 mm Hg Benceno a 20 °C ⇒ Presión de vapor 74,7 mm Hg Etanol a 20 °C ⇒ Presión de
vapor 43,9 mm Hg. En definitiva, para diferentes líquidos; a una temperatura dada, las sustancias con Presión de
vapor elevadas se evaporan más rápidamente que las sustancias con presión de vapor bajas. Se dice entonces,
que los líquidos que se evaporan rápidamente son volátiles. Mientras más volátil es un líquido, menores son las
fuerzas de interacción intermolecular, mayor es la evaporación del líquido y mayor es su presión de vapor.

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Descenso de la presión de vapor: Efecto de solutos no electrolitos.

Como ya sabemos un líquido puro posee una presión de vapor determinada, que depende sólo del líquido en
estudio y de la temperatura. El valor de la presión de vapor del líquido puro se altera si agregamos al líquido
(solvente) un soluto cualquiera. El soluto puede ser volátil, es decir, posee una presión de vapor mayor que el
1% de la presión de vapor del solvente a la misma temperatura; o no volátil, es decir, posee una presión de vapor
menor que el 1% de la presión de vapor del solvente a la misma temperatura. En ambos casos la presión de
vapor del solvente se modifica en relación al solvente puro.
Soluto no volátil.
Si el soluto que se agrega al solvente es no volátil, se producirá un descenso de la presión de vapor. ¿Cómo se
puede explicar este fenómeno?
Recordemos que: la presión de vapor sobre un líquido es el resultado de un equilibrio dinámico entre la fase de
vapor y la fase líquida de un compuesto. La velocidad a la cual las moléculas dejan la superficie del líquido y
pasan a la fase gaseosa, es igual a la velocidad a la cual las moléculas de la fase gaseosa regresan a la superficie
del líquido. Por otro lado: Un soluto no volátil que se añade al líquido, reduce la capacidad de las moléculas del
solvente a pasar de la fase líquida a la fase vapor, debido a que se generan nuevas fuerzas de interacción. Por
ello se produce un desplazamiento del equilibrio, lo que se traduce en una reducción de la presión de vapor sobre
la solución. El grado en el cual un soluto no volátil disminuye la presión de vapor es proporcional a la
concentración de la solución, es decir, mientras mayor sea la concentración de la solución mayor es la disminución
de la presión de vapor y por lo tanto la reducción en la presión de vapor es aproximadamente proporcional a la
concentración total de partículas del soluto (electrolito o no electrolito). La expresión cuantitativa del descenso de
la presión de vapor de las soluciones que contienen solutos no volátiles está dada por la Ley de Raoult (François
Marie Raoult 1885). Este científico demostró que “a una temperatura constante, el descenso de la Presión de
Vapor es proporcional a la concentración de soluto presente en la solución”. Este principio queda establecido
matemáticamente por las siguientes ecuaciones:
PA = XA P°A Ecuación 1. ∆PV = P°A – PA Ecuación 2. ∆Pv = P°A XB Ecuación 3. P°A - PA = P°A XB
Ecuación 4.
Donde: PA = Presión de Vapor de la solución. P°A = Presión de vapor del solvente puro. XA = Fracción molar del
solvente. XB = fracción molar del soluto. ∆PV = Variación de la presión de vapor.
Las soluciones que obedecen la ley de Raoult se denominan soluciones ideales. Las soluciones se aproximan al
comportamiento ideal cuando la concentración de soluto es baja y cuando el soluto y el solvente son semejantes
tanto en tamaño molecular, como en el tipo de fuerzas de atracción intermolecular que hay entre ellas.
Propiedades coligativas: Aumento del punto de ebullición.
Como hemos visto un líquido contenido en un recipiente abierto, sufre evaporación. Si la temperatura es lo
suficientemente alta, se forman dentro del líquido burbujas de vapor que ascenderán a la superficie. Cuando
sucede esto, se dice que el líquido hierve. Se ha demostrado experimentalmente que cuando este fenómeno
sucede la presión de vapor del líquido iguala a la presión externa o atmosférica que actúa sobre la superficie del
líquido. Por lo que el punto de ebullición se define como: la temperatura a la cual la presión de vapor iguala a la
presión externa o atmosférica.
Factores que afectan el punto de ebullición.
Recuerda que el líquido se encuentra en su punto de ebullición cuando la presión de vapor es igual a la presión
externa o atmosférica y hay formación de vapor no solo en la superficie, sino que en todo el líquido.
Los líquidos hierven a cualquier temperatura siempre que la presión externa que se ejerce sobre ellos sea igual
a la presión de vapor correspondiente a dicha temperatura. El punto de ebullición de un líquido depende de la
presión externa a la cual esté sometido. El punto de ebullición de un líquido depende de la presión externa a la
cual esté sometido. Si la presión externa o atmosférica es baja, se necesita poca energía para que la presión de
vapor del líquido iguale a la presión externa, luego su punto de ebullición es bajo. Ejemplo: A nivel del mar, la
presión atmosférica es alta, luego el agua hierve a 100°C. En las altas cumbres cordilleranas, la presión
atmosférica es baja, luego el agua hierve a una temperatura menor a 100°C. Si la presión externa o atmosférica
es alta se necesita más energía para que la presión de vapor del líquido iguale la presión externa, luego su punto
de ebullición es alto.

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Aumento del punto de ebullición.

Ya hemos visto que la presión de vapor de un líquido aumenta al aumentar la temperatura y que el líquido hierve
cuando su presión de vapor iguala a la presión externa o atmosférica que se ejerce sobre su superficie. Debido a
que los solutos No volátiles disminuyen la presión de vapor de la solución, se requiere una temperatura más
elevada para que la solución hierva. Las soluciones de solutos no volátiles, presentan puntos de ebullición
superiores a los puntos de ebullición de los solventes puros. Mientras más concentradas sean las soluciones,
mayor son los puntos de ebullición de estas. El aumento en el punto de ebullición es proporcional al número de
partículas de soluto disueltas en un solvente.
Como vemos en la siguiente tabla disolveremos diferentes cantidades de soluto en 1000 g de agua a una
presión externa de 1 atmósfera.

Tabla 2. Aumento del punto de ebullición

Número de moles de Punto de ebullición Punto de Aumento del

soluto, disueltos en 1 Kg solución ebullición agua punto de
de agua (°C) pura (°C) ebullición (°C)
0,5 100,26 100,00 0,26
1,0 100,52 100,00 0,52
1,5 100,78 100,00 0,78
2,0 101,04 100,00 1,04
2,5 101,30 100,00 1,30
3,0 101,56 100,00 1,56
3,5 101,82 100,00 1,82
4,0 102,08 100,00 2,08
4,5 102,34 100,00 2,34
5,0 102,60 100,00 2,60

Como vemos en la tabla, el aumento en el punto de ebullición es directamente proporcional al número de

partículas de soluto disueltas en una masa fija de solvente, ya sabemos que la molalidad expresa el número de
moles que se disuelven en 1000 g de solvente, lo que representa una masa fija de solvente. Así, el ascenso del
punto de ebullición es proporcional a la molalidad. Este fenómeno queda establecido por las siguientes
ecuaciones: ∆Teb = Teb – T°eb Ecuación 1. ∆Teb = Keb m Ecuación 2
Donde: ∆Teb = Ascenso del punto de ebullición. Teb = Temperatura de ebullición de la solución. T°eb =
Temperatura de ebullición del solvente puro. Keb = Constante molal de la elevación del punto de ebullición o
constante ebulloscópica. m = molalidad (número de moles de soluto / 1000 g de solvente).

La magnitud de Keb, denominada constante molal de elevación del punto de ebullición o constante ebulloscópica,
depende solo del solvente y representa el aumento del punto de ebullición cuando un mol de un soluto no
electrolito no volátil se disuelve en 1000 g de solvente. Innumerables experimentos han demostrado que cuando
un mol de un soluto no electrólito no volátil se disuelve en 1000 g de agua, el punto de ebullición del agua aumenta
en 0,52 °C. Este valor es conocido como constante molal de elevación del punto de ebullición o constante
ebulloscópica del agua y sus unidades son °C/molal. A continuación, se señalan para algunas solventes sus
puntos de ebullición normales y sus constantes ebulloscópicas.

Tabla 3. Punto de ebullición normales y sus constantes ebulloscópicas

Solvente Punto de ebullición normal Constante ebulloscópica

(°C) (°C/molal)
Agua 100,00 0,52
Benceno 80,10 2,53
Tetracloruro de carbono 76,80 5,02
Etanol 78,40 1,22
Cloroformo 61,20 3,63

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Para el agua la constante ebulloscópica es 0,52 °C/molal, por consiguiente, una solución acuosa 1 molal de
sacarosa o de cualquier otro soluto no volátil hervirá a una temperatura de 100,52°C. Es importante hacer notar
que la elevación del punto de ebullición es proporcional a la cantidad de partículas de soluto presentes en
determinada cantidad de solvente.
Descenso del punto de congelación
Punto de congelación; es la transformación de un líquido a sólido se llama Congelación, y el proceso inverso se
llama fusión. El punto de congelación de un líquido corresponde a la temperatura en la cual las moléculas de un
compuesto (como por ejemplo el agua) pasan del estado líquido al estado sólido. Este fenómeno se debe a la
agrupación de las moléculas, las cuales se van acercando paulatinamente disminuyendo el espacio intermolecular
que las separa hasta que la distancia sea tal que se forma el sólido. Este acercamiento se debe básicamente a
que el movimiento molecular se va haciendo menor debido a la disminución de la temperatura lo que provoca que
la energía cinética de las moléculas sea menor, por lo tanto, como la energía calórica del ambiente (medida por
la temperatura) no es lo suficientemente alta como para contrarrestar la atracción entre las moléculas, ellas
tienden entonces agruparse y por lo tanto “congelar”.

Fig. 1 solidificación y fusión

Si se disuelve un soluto no volátil en un líquido (solvente), se observa experimentalmente un descenso en el punto

de congelación por lo cual podemos decir, que las soluciones congelan a temperaturas inferiores a las del solvente
puro este hecho es una consecuencia de la disminución de la presión de vapor ocasionado por dicho soluto esto
se explica mediante el hecho que en el punto de congelación de la solución la presión de vapor del sólido debe
ser igual a la presión de vapor del líquido con el que está en equilibrio, pero como la solución a bajado su presión
de vapor (con respecto al líquido puro) el sólido deberá formarse a una temperatura inferior. Se ha podido
demostrar que el descenso del punto de congelación es proporcional a la concentración molal del soluto.
Este fenómeno queda establecido por las siguientes ecuaciones: Ecuación 1 ∆Tc = T°c – Tc Ecuación 2 ∆Tc =
Kc m
Donde: ∆Tc = Descenso del punto de congelación Tc = Temperatura de congelación de la solución. Tºc =
Temperatura de congelación del solvente puro. Kc = Constante molal del descenso del punto de congelación. m
= molalidad. Al igual que la constante ebulloscópica (Keb), la constante crioscópica (Kc) representa el descenso
en el punto de congelación para soluciones de concentración 1 molal. Por lo que debemos concluir que la
magnitud de ∆Tc no sólo depende de la concentración molal de la solución, sino también de la naturaleza del
solvente, ya que el valor de la constante es diferente para cada uno de ellos.
A continuación, se señalan para algunas solventes sus constantes crioscópicas. Solvente Constante crioscópica
(°C/molal): Agua 1,86, Benceno 5,12, Etanol 1,99, Ácido acético 3,90, Ciclohexano 20,00, Alcanfor 37,70,
Naftaleno 6,90, Fenol 7,27, Ácido fórmico 2,77, Benzofenona 9,80, Difenilamina 8,60, Nitrobenceno 7,00. Para el
agua la constante crioscópica es 1,86 °C/molal, por consiguiente, una solución acuosa 1 molal de cualquier soluto
se congelará a una temperatura de -1,86 °C.
Para una persona no científica tal vez pase inadvertido el fenómeno de la elevación del punto de ebullición, pero
un observador cuidadoso, que viva en un clima frío, está familiarizado con la disminución del punto de
congelación. El hielo, en las carreteras y banquetas congeladas, se derrite cuando se le espolvorean sales como
NaCl o CaCl2. Este método antihielo funciona porque disminuye el punto de congelación del agua.

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Presión osmótica
Muchos procesos químicos y biológicos dependen de la ósmosis, el paso selectivo de moléculas del disolvente a
través de una membrana porosa desde una disolución diluida hacia una de mayor concentración. Los niveles del
disolvente puro (izquierda) y de la disolución (derecha) son iguales al principio. Durante la ósmosis, el nivel del
lado de la disolución aumenta como resultado del flujo neto del disolvente de izquierda a derecha. La presión
osmótica es igual a la presión hidrostática ejercida por la columna del fluido en el tubo de la derecha en equilibrio.
Básicamente se observa el mismo efecto cuando el disolvente puro se sustituye por una disolución más diluida
que la de la derecha.

Fig. 2 Membrana semipermeable.

Consideremos una situación en la que sólo las moléculas de disolvente pueden pasar a través de la membrana.
Si esta se coloca entre dos soluciones de concentración diferente, las moléculas de disolvente se mueven en
ambas direcciones a través de la membrana.

Fig. 3 Membrana semipermeable

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Solución A: La concentración de solvente es menor en la solución que tiene más soluto (solución más
concentrada)
Solución B La concentración de solvente es más elevada en la solución que tiene menos soluto (solución menos
concentrada).
La velocidad de paso del solvente de la solución menos concentrada a la más concentrada, es mayor que la
velocidad en la dirección opuesta. Por último, término hay un movimiento neto de moléculas de solvente de la
solución menos concentrada hacia la más concentrada. Osmosis; movimiento neto de solvente desde la solución
menos concentrada hacia la solución más concentrada.

Fig. 4 Membrana semipermeable

El solvente se mueve de B hacia A, como si las soluciones tendieran a lograr concentraciones iguales. Al cabo
de un tiempo los niveles del líquido (volumen) en las dos ramas son desiguales.

Fig. 5 Membrana semipermeable

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La diferencia de presión resultante de las alturas desiguales del líquido en las dos ramas llega a ser tan grande
que el flujo de líquido cesa.

Fig. 6 Presión aplicada detiene la Ósmosis

Si aplicamos una presión sobre el brazo izquierdo del codo, como se muestra en la próxima figura, podríamos
detener el flujo neto de solvente. La presión aplicada sobre el brazo de la izquierda del aparato detiene el
movimiento neto del solvente desde el lado derecho de la membrana. Esta presión aplicada se conoce como
Presión Osmótica (π) y es la presión requerida para detener la osmosis; esta presión depende de la temperatura
y de la concentración de la solución.

Factores que afectan la Presión Osmótica.

La presión osmótica obedece a una ley similar a la de los gases ideales. Van’t Hoff fue el primer científico que
analizó estos hechos, los cuales se expresan en la siguiente ecuación, conocida como ecuación de Van’t Hoff:

π = nRT/V. Donde: π = Presión Osmótica (atm). V = Volumen de la solución (L). R = Constante de los gases
ideales (0,082 L atm/ °K mol). n = Número de moles de soluto. T = Temperatura (°K)

De acuerdo a la ecuación de Van’t Hoff, se observa que a temperatura constante la presión osmótica solo depende
de la concentración de partículas y no de la naturaleza del soluto, de ahí que la presión osmótica es una propiedad
coligativa de una solución. Si el volumen de la solución fuera un litro, entonces: n/V = Molaridad*, por lo tanto,
nuestra relación puede formularse como: π = M R T. Cuando las soluciones son muy diluidas (menores a 0,1 M)
se puede considerar que la Molaridad es igual a la Molalidad.

La ósmosis juega un papel importante en los sistemas vivos. Por ejemplo, las membranas de los glóbulos rojos
son semipermeables. Si se colocan estas células en una solución hipertónica respecto a la solución intracelular
se provoca que el agua salga de la célula, como se muestra en la figura. Esto causa que la célula se arrugue, y
ocurre el proceso que se conoce como crenación. Si se colocan estas células en una solución hipotónica respecto
al líquido intracelular se ocasiona que el agua penetre en la célula. Esto causa la ruptura de la célula, proceso
que se conoce como hemólisis. A las personas que necesitan el reemplazo de los fluidos corporales nutrientes,
y que no pueden ser tomados por vía oral, se les administran soluciones por infusión intravenosa, la cual provee
los nutrientes directamente al interior de las venas. Para evitar crenación o hemólisis de los glóbulos rojos, las
soluciones deben ser isotónicas con los líquidos en el interior de las células.

Hay otros ejemplos interesantes de ósmosis. Un pepino colocado en una salmuera concentrada pierde agua por
ósmosis y se arruga para convertirse en un pepinillo. Una zanahoria que se hace flácida al perder agua a la
atmósfera, puede recuperarla por ósmosis si se coloca en agua y así recobra su firmeza. Las personas que comen
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demasiada sal en los alimentos sufren la retención de agua en las células de los tejidos debido a la ósmosis. La
hinchazón que resulta se denomina edema. El movimiento del agua del suelo hacia el interior de las raíces de las
plantas y posteriormente hacia sus órganos superiores se debe, al menos una parte, a la ósmosis. La
conservación de la carne mediante salado y de las frutas al cubrirlas de azúcar, las protege contra la acción
bacteriana. A través del proceso de ósmosis, una bacteria que se encuentre en la carne salada o en la fruta
caramelizada pierde agua, se encoge y muere. Durante el proceso de ósmosis, el agua se mueve de un área de
alta concentración de agua (concentración baja de soluto) hacia un área de baja concentración de agua (alta
concentración de soluto). El movimiento de una sustancia de una zona donde su concentración es elevada a otra
donde es baja, es espontáneo. Las células biológicas transportan no solamente agua, sino también otros
materiales seleccionados a través de sus membranas. Esto permite la entrada de nutrientes y la eliminación de
materiales de desecho. En algunos casos, las sustancias deben moverse de un área de baja concentración a una
de concentración elevada. Este movimiento se llama transporte activo. Este proceso no es espontáneo y por tanto
requiere gasto de energía por las células.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El punto de congelación de un líquido es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido y del sólido se
iguala. El punto de congelación se alcanza en una solución cuando la energía cinética de las moléculas se hace
menor a medida que la temperatura disminuye; el aumento de las fuerzas intermoleculares de atracción y el
descenso de la energía cinética son las causas de que los líquidos cristalicen. Las soluciones siempre se congelan
a menor temperatura que el disolvente puro. En este caso el valor teórico para el punto de congelación del
benceno, es menor que los observados en la experimentación, esto se debe a que la presión de Tunja es menor
a la presión estándar (1 atm), también se debe tener en cuenta que los reactivos pueden tener un valor de pureza
no muy óptimo. Para el compuesto puro, es posible determinar fácilmente la temperatura de congelación ya que
se tiene un solo componente y habrá un solo equilibrio sólido-líquido y la temperatura disminuirá hasta
mantenerse completamente constante en el tiempo. El caso de las mezclas es diferente, ya que a medida que se
va congelando el solvente, la concentración del soluto en solución va aumentando, lo que hace que la temperatura
de congelación sea menor. Esto es posible explicar también porque el soluto se mete en los intersticios de la red
cristalina del solvente y altera su estructura, de manera que la conformación adoptada es más desordenada y
tarda más tiempo y necesita absorber más temperatura en lograr la estructura de menor energía.

CONCLUSIÓN

Se llega a la conclusión de que las propiedades coligativas son aquellas en que las soluciones dependen
solamente del número de moléculas del soluto presente y no de la naturaleza de dicha molécula. También que el
aumento del punto de ebullición se da en aquellas disoluciones que contienen solutos no volátiles, tal como el
Etilenglicol que es un anti refrigerante el cual al ser disuelto en agua aumenta la temperatura de ebullición de la
misma. Las propiedades coligativas dependen del número de partículas en el seno de la solución y todas se
pueden cuantificar. Son el descenso ebulloscópico, la presión osmótica y la disminución de la presión de vapor
de un solvente, que depende de la energía, es decir la fuerza de atracción entre las moléculas que componen la
solución. Esta es la base después cada propiedad tienen sus fórmulas y sus características.
Gracias a este trabajo se pudo reconocer la importancia de las propiedades coligativas de las soluciones
químicas, y entender el proceso en cómo ocurre y se puede concluir que estas son de vital importancia al
momento que se analizan las soluciones cuando son afectadas por factores físicos.

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REFERENCIAS

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