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    Laboratorio # 2 ..

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    margarita corredor cortes
    El documento describe el proceso de destilación para obtener etanol a partir de vino. Se coloca el vino en un matraz junto con piedras de ebullición y se calienta, haciendo que los vapores pasen a través de un condensador donde se enfrían y convierten nuevamente a líquido. La temperatura no debe superar los 80°C para evitar que todo el vino se convierta en gas. El agua en el condensador debe estar fría para enfriar los vapores y condensarlos. La combustión del etanol produce dióxido

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    El documento describe el proceso de destilación para obtener etanol a partir de vino. Se coloca el vino en un matraz junto con piedras de ebullición y se calienta, haciendo que los vapores pasen a través de un condensador donde se enfrían y convierten nuevamente a líquido. La temperatura no debe superar los 80°C para evitar que todo el vino se convierta en gas. El agua en el condensador debe estar fría para enfriar los vapores y condensarlos. La combustión del etanol produce dióxido

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    El documento describe el proceso de destilación para obtener etanol a partir de vino. Se coloca el vino en un matraz junto con piedras de ebullición y se calienta, haciendo que los vapores pasen a través de un condensador donde se enfrían y convierten nuevamente a líquido. La temperatura no debe superar los 80°C para evitar que todo el vino se convierta en gas. El agua en el condensador debe estar fría para enfriar los vapores y condensarlos. La combustión del etanol produce dióxido

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    LABORATORIO # 2 OBTENCIÓN DE ETANOL

    Juliana Sofia Castellanos Corredor

    11-04

    OBJETIVO: identificar las diferentes fases del proceso de destilación ara obtener
    el etanol.

    De acuerdo al vídeo responde:

    1) materiales y reactivos utilizados

     Matraz
     Vino
     Piedras de ebullición o plato poroso (ladrillo)
     Termómetro
     Tapón de matraz
     Glicerina o agua con jabón
     Condensador
     Un tubo o sifón para la entrada de agua
     Agua
     Mechero
     Una pinza
     Botella de plástico vacía
     Beaker
     Mortero

    2) en un párrafo de cinco renglones describe la obtención del etanol

    Con ayuda de un embudo, agregar el vino en el matraz y adicionar en el mismo


    matraz las piedras de ebullición; que en este caso son pequeños trozos de ladrillo
    que sirven para estabilizar la ebullición, después de agregar las piedras de
    ebullición se debe insertar un termómetro en el tapón del matraz y ponerlo en él,
    haciendo que quede cerca de la derivación por donde pasan los vapores,
    adicionalmente, se debe limpiar el tubo de vidrio del matraz con glicerina para
    ponerle un tapón de goma, después se pone el condensador en el tubo con el
    tapón para que haga toda la destilación del vino; Mediante la destilación se
    calienta un líquido de forma que sus componentes más volátiles pasen a la fase
    de vapor y luego se condense para la fase liquida; se debe calentar el matraz con
    el vino y además conectar tubos en la entrada y salida del condensador, el primer
    tubo debe estar conectado a la salida del condensador y a una botella plástica con
    LABORATORIO # 2 OBTENCIÓN DE ETANOL
    agua, este tubo debe estar sujeto con una pinza mientras se calienta el vino,
    mientras que el segundo tubo está conectado a la entrada del condensador y a
    una botella de plástico vacía.
    Debemos dejar que siga el proceso de ebullición pero sin dejar que el vino llegue a
    una temperatura superior a 80° Celsius, esperar a que por la boca del
    condensador salga a un beaker el alcohol del vino, después de eso debemos
    pasar el alcohol a un mortero porque el vidrio no deja identificar el olor del alcohol,
    para poder verificar que salió etanol del vino, podemos prenderle fuego a este y si
    se prende es alcohol.
    LABORATORIO # 2 OBTENCIÓN DE ETANOL
    3) ¿Por qué la temperatura del proceso no debe ser superior a 80 grados
    Celsius?
    Porque al pasarse de 80° Celsius el vino pasaría a ser totalmente gaseoso y no se
    obtendría el alcohol del vino, Si se continúa calentando el líquido, este absorbe el
    calor, pero sin aumentar la temperatura el calor se emplea en la conversión de la
    materia en estado líquido al estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa
    pasa al estado gaseoso.

    4) ¿porqué el agua que circula en el serpentín debe estar fría?

    Para que este serpentín este refrigerado y así el serpentín pueda enfriar los
    vapores que vienen de la ebullición del vino y luego condensarlos de forma líquida,
    el serpentín enfría el aire gracias al refrigerante a baja temperatura que circula por
    su interior

    5) escribe la reacción de combustión para el alcohol

    C2H6O + O2 = CO2 + H2O

    C2H6O + 3 O2 = 2 CO2 + 3 H2O


    46 + 32 = 44 + 18
    46 + 96 = 88 + 54
    142 = 142

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