Bioreactor
Bioreactor
Bioreactor
INTRODUCCIÓN
Nuestro siglo se ha caracterizado por haberse trazado el reto de implementar el uso de las diferentes
formas de energías renovables buscando impulsar, en el mundo, una economía global sustentable
que priorice en la conciencia medioambiental. Una de estas formas de energía es el biogás, que es
un gas formado por metano y dióxido de carbono principalmente. Este tipo de energía es una de las
tecnologías de más fácil implementación y por ello es una de las que más ha despertado el interés a
las economías mundiales. Su materia prima proviene principalmente de los desechos generados en
el sector rural posibilitando con ello dar como consecuencia solución a problemas de tratamientos
sanitarios.
El biogás fue descubierto por primera vez por el físico italiano Alessandro Volta al observar que
las burbujas que salían de los pantanos estaban compuestas por un gas inflamable (metano). Este
gas inflamable llamado metano ganó gran popularidad durante la segunda guerra mundial debido a
la escasez de combustibles fósiles. Debido a ello, en diferentes países, se impulsó la producción de
biogás a partir del estiércol bovino. Como consecuencia, al día de hoy en China, India y Sudáfrica
hay alrededor de 30 millones de biodigestores funcionando, utilizados para suplir necesidades
domésticas en cambio de la energía eléctrica. En Europa, existen más de 600 instalaciones que
cuentan con biodigestores capaces de procesar entre 600 y 1000 toneladas de residuos orgánicos por
día. La gran cantidad de materia procesada a nivel mundial por medio de los biodigestores genera
gran impacto a nivel sanitario evidenciando como en estas zonas del mundo se da un manejo
adecuado de los residuos animales y vegetales convirtiéndolos en distintas formas de energía
industrial y doméstica. [1]
El mecanismo que usan los distintos biodigestores del mundo para la producción de biogás es muy
simple: la digestión anaerobia que realizan los diferentes microorganismos producen una serie de
reacciones bioquímicas que generan metano y dióxido de carbono. Estos dos últimos compuestos
constituyen el biogás, materia prima para la generación de energía.
SELECCIÓN DE MICROORGANISMO:
El proceso anaerobio de descomposición de la materia orgánica para la obtención del biogás se
divide en cuatro etapas; en las cuales ocurren diversas reacciones bioquímicas y se ven involucrados
diferentes tipos de microorganismos como se ilustra a continuación:
1. Hidrólisis: En esta fase se busca hidrolizar las moléculas complejas como lo son las proteínas,
los carbohidratos y los lípidos ya que estos no se pueden asimilar fácilmente por los
microorganismos, por tanto se convierten en compuestos más liposolubles capaces de atravesar la
membrana celular y emplearse en la digestión anaeróbica. La hidrólisis de estas moléculas se lleva
a cabo por la acción de enzimas producidas por microorganismos hidrolíticos.
La velocidad de la hidrólisis depende del tamaño de las partículas, por esto se pueden realizar
pretratamientos físico-químicos, para reducir el tamaño de las partículas para así aumentar la tasa
de hidrólisis; los microorganismos de muchos géneros son los responsables de la hidrólisis. Entre
estos se destacan: Bacteroides, Lactobacillus, Propioni- bacterium, Sphingomonas,
Sporobacterium, Megasphaera, Bifidobacterium. Para este biorreactor se va a utilizar la bacteria
Lactobacillus. Esta bacteria es gram positiva facultativa o microaerófila con forma de bacilo. Esta
bacteria produce amilasa en su metabolismo y esta enzima es utilizada en el proceso de la
hidrólisis. [2]
La importancia de la presencia de este grupo de bacterias no sólo hace énfasis en la producción del
alimento de las bacterias que actúan en los siguientes procedimientos, sino que además ayudan a la
eliminación de cualquier traza de oxígeno disuelto en el sistema.
Trabajo final de Bioquímica. Escuela de Química. Universidad Tecnológica de Pereira.
Presentado a: Prof. Iván Alberto Lopera Castrillón
La Syntrophomonas wolfei es una bacteria gram negativa. Toma una forma ligeramente
helicoidal con dos a ocho flagelos unidos al lado cóncavo de la celda. S. wolfei es un anaerobio
beta-oxidante de ácidos grasos saturados. Se requiere syntrophy (alimentación cruzada, se
alimenta de lo producido por otro microorganismo) con H 2. Metaboliza el isobutirato a través
del butirato en acetato al cual se utilizan los protones como sumidero de electrones. Los
metabolitos comunes como los carbohidratos, los alcoholes, los materiales proteínicos y otros
materiales orgánicos no son compatibles con el crecimiento [3]
Existe otro tipo de microorganismos acetogénicos, estos son los llamados homoacetogénicos.
Este tipo de bacterias son capaces de crecer heterotróficamente en presencia de azúcares o
compuestos monocarbonados (como mezcla H 2/CO2) y producen como único sustrato el
acetato. Al contrario que las bacterias acetogénicas, éstas no producen hidrógeno como
resultado de su metabolismo, sino que lo consumen como sustrato. Según se ha estudiado, el
resultado neto del metabolismo homoacetogénico permite mantener bajas presiones parciales
del hidrógeno y, por tanto, permite la actividad de las bacterias acidogénicas y acetogénicas.
Los principales microorganismos homoacetogénicos que han sido aislados son Acetobacterium
woodii o Clostridium aceticum. [2]
A. Woodii tiene la capacidad de producir acetato anaeróbicamente con un aumento del 50% en
el rendimiento en comparación con las bacterias aeróbicas. Esto se puede lograr mediante la
sobreexpresión de ciertas enzimas en la vía acetil-CoA. Utilizando solamente H 2 gas y CO2, A.
woodii es económica para procesos industriales. El crecimiento óptimo de esta bacteria es a
30°C con un tiempo de generación de 6 horas bajo una mezcla 80:20 H 2 -CO2 y pH cercano a
6,8 pero puede trabajar a pH 5 en condiciones de cultivo sellado. A. woodii utiliza sustratos
distintos de H2, sin embargo trabaja a mejores condiciones con e sustratos es estrecha y limitada
a la fructosa, glucosa, lactato, glicerol, y formiato; el CO 2 también sirve como sustrato. [4]
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Presentado a: Prof. Iván Alberto Lopera Castrillón
4. Etapa metanogénica: En esta etapa el grupo de bacterias anaerobias estrictas actúan sobre los
productos obtenidos en las anteriores etapas como: acetato, H 2/CO2, formato, metanol y algunas
metilaminas dando como resultado la formación de metano. [5][6]
Estas bacterias se encuentran dentro del dominio de Archaea y se dividen en dos grandes grupos
según el sustrato que metabolizan:
Microorganismo temperatura pH
Entre los diferentes tipos de animales, el estiércol de los bovinos es el más apropiado para este tipo
de procesos ya que contiene la mayor proporción de los nutrientes necesarios para el buen
desarrollo de la actividad microbiana, como se muestra en la siguiente tabla.
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Excretas
TIPO DE BIORREACTOR
Digestor Anaeróbico
El digestor anaerobio está principalmente constituido por un reactor o contenedor de las materias
primas a digerir, un contenedor de gas, con diferentes accesorios para salida de biogás, carga de
materias primas y salida de materias orgánicas estabilizadas
Componente Descripción
El sistema de gases es uno de uno de los componentes principales del biodigestor, debido a que es
el sistema que debe soportar el contenido de biogás producido en el proceso, por consiguiente en la
tabla se describen algunas características esenciales del biodigestor
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Presentado a: Prof. Iván Alberto Lopera Castrillón
Componente Descripción
Algunas de las condiciones que se deben tener en cuenta para el funcionamiento de reactores
anaeróbicos son:
1. Tiempo de Retención de sólidos: El tiempo adecuado para una digestión efectiva, puede ser
evaluado en estudios a escala en el laboratorio o mediante la evaluación de una planta
existente y se basa en la producción básica de biogás. Para una digestión mesofílica el
tiempo varía entre 15 y 30 días. El tamaño del digestor puede estimarse en base volumen de
residuos producidos.
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2. Tasa de carga de sólidos volátiles (SV): Es la aproximación más utilizada para dimensionar
el tamaño del digestor anaeróbico. Una tasa de carga de SV típica para una digestión
mesofílica es de 1.6 – 4.8 kg/m3.
3. pH: Los valores óptimos de operación con una matriz de estiércol de bovino son de 6.7 y
7.5 con límites de 6.5 a 8.0. En términos generales el pH óptimo es un pH neutro ya que si
éste sobrepasa un pH >8 puede ocasionar putrefacción de la materia, por el contrario, si el
pH < 6 se inhibe la producción de metano por una desestabilización entre la fase
acetogénica y metanogénica.
4. Temperatura: Se requiere de una temperatura óptima para el buen funcionamiento
metabólico de las bacterias que se encuentran en el reactor. Debido al uso de
microorganismos mesófilos, los cuales crecen en un rango de 15 a 40 °C , presentan una
temperatura óptima de 35°C [10]
Este biorreactor cuenta con un sistema de agitación mecánica ( agitador de hélice o palas, de eje
vertical u horizontal) que mantiene una distribución homogénea del sustrato y los diferentes
microorganismos.
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Presentado a: Prof. Iván Alberto Lopera Castrillón
El biogás (CH4 - CO2) no es absolutamente puro, puesto que contiene partículas y trazas de otros
gases. Todas estas impurezas deben ser removidas dependiendo del tipo de utilización que tendrá el
biogás.
El biogás tiene 3 principales usos entre los cuales se destacan la producción de calor o vapor, la
generación de energía eléctrica y la producción de combustible para vehículos. En este trabajo el
biogás se utilizará para la producción de calor o vapor, para su uso posterior en actividades básicas
como cocinar, calentar agua, incluso en un pequeño sistema de iluminación.
en el proceso del biorreactor se obtiene un biogás crudo que contiene H 2S y que debe ser eliminado
para que este pueda ser utilizado, esto se debe a que el H 2S es un compuesto tóxico y que además
puede reaccionar produciendo ácido sulfúrico; el proceso para la purificación se realiza utilizando
cloruro de hierro(III) ya que permite la precipitación de azufre a una forma estable que permanece
en el residuo. Para llevar a cabo este proceso se debe adicionar al equipo un tanque de mezclado y
una bomba dosificadora. [8]
La reacción que se lleva a cabo durante la eliminación del sulfuro de hidrógeno es la siguiente:
2 FeCl3 + 3H2S →2 FeS + S + 6HCl
Para la identificación del producto (Biogás) se pueden realizar las siguientes técnicas:
a) la cromatografía de gases.
b) los analizadores de gases infrarrojos con detección fotoacústica.
c) la espectroscopía infrarroja transformada de Fourier (FTIR).
d) la espectroscopía de absorción láser con diodos sintonizables.
e) los semiconductores sensores de chip.
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Presentado a: Prof. Iván Alberto Lopera Castrillón
Además de estas técnicas se puede utilizar detectores de gases, que además del metano, pueden
detectar otros compuestos como CO2, H2S, CO, entre otros. Se recomienda el uso de estos
detectores ya que son de fácil uso y rápida respuesta. [9]
Conclusiones
A partir del biorreactor se obtuvo dos productos los cuales tienen utilidad como lo son el biogás
reduciendo la dependencia de otras fuentes de energía y el abono como fertilizante para cultivos.
Se utilizó estiércol como materia prima pero también puede ser utilizada cualquier tipo de materia
orgánica, por lo tanto cualquier industria o finca con diferentes producciones puede usar sus
residuos orgánicos y generar nuevos productos provechosos en un biorreactor.
Referencias
[1] Martínez C.C. Volumen de biodigestores. Energía y tú, (número 39), julio-septiembre de 2007
[en línea]. [Consultado: 3-10-19]. Disponible en:
http://www.cubasolar.cu/biblioteca/energia/Energia39/HTML/articulo04.htm .
[2] Nuria Mati Ortega. Phosphorus Precipitation in Anaerobic Digestion Process: Etapa
acetogénica. [En línea]. Dissertation.com. Boca Raton Florida USA [Consultado: 18-11-19]
Disponible en:https://books.google.com.co/books?
id=ICmzDqGMw6QC&pg=PA8&lpg=PA8&dq=condiciones+de+crecimiento+de+las+bacterias+a
Trabajo final de Bioquímica. Escuela de Química. Universidad Tecnológica de Pereira.
Presentado a: Prof. Iván Alberto Lopera Castrillón
cetogenicas+Syntrophomonas+wolfei+y+Syntrophobacter+wolini.&source=bl&ots=ObY9zdnj8C&
sig=ACfU3U03hqbchod74AfsAaMs9fXulabaVQ&hl=es&sa=X&ved=2ahUKEwiEq5GUu_rlAhW
QrFkKHSidDWEQ6AEwAHoECAoQAQ#v=onepage&q=condiciones%20de%20crecimiento
%20de%20las%20bacterias%20acetogenicas%20Syntrophomonas%20wolfei%20y
%20Syntrophobacter%20wolini.&f=false
[4] Balch, WE y col. (1977) Acetobacterium, un nuevo género de bacterias anaerobias oxidantes de
hidrógeno, reductoras de dióxido de carbono. REVISTA INTERNACIONAL DE
BACTERIOLOGÍA SISTEMÁTICA, 27 (4), 355-361.
[8] Victor Meza; Diseño de Bioles y aplicaciones, Universidad Nacional Agraria La Molina,
Facultad de Ciencias [Diapositivas: 46] La Molina Perú 2006. [Consultado: 06-11-19]. Disponible
en: http://redbiolac.org/wp-content/uploads/Diseno-de-Bioles-y-aplicaciones.pdf
[10] Alejandra Marín. Estimación del inventario de emisiones de metano entérico de ganado lechero
en el departamento de Antioquia, Colombia [En línea]. Tesis para optar por el título de Magíster en
Ciencias Agrarias. Medellín, Colombia: Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias
Agrarias. Departamento de producción animal. 2013. 115p. [Consultado: 06-11-19]. Disponible en:
http://www.bdigital.unal.edu.co/11666/1/43979169.2014.pdf
Trabajo final de Bioquímica. Escuela de Química. Universidad Tecnológica de Pereira.
Presentado a: Prof. Iván Alberto Lopera Castrillón
[11] María Teresa Valnero Moreno. Manual de biogás. Proyecto CHI/00/G32“Chile: Remoción de Barreras
para la Electrificación Rural con Energías Renovables”. Santiago de Chile, 2011. p119 [consultado: 20-10-19]
ISBN 978-95-306892-0