Análisis Organizacional de la Empresa

Asignatura:

Análisis y Diagnóstico empresarial

Presenta

Maria camila Castañeda linares ID :722205

Jhesica Viviana Ospina ID:720602

Docente

Orlando Monsalve Ospina

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS UNIMINUTO

ADMINISTRACIÓN EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Salud preventiva
2020
 CONCEPTUALIZACIÓN
El proceso de diagnóstico organizacional lo podemos dividir en tres fases: generación de la
información, organización de la información y análisis e interpretación de la información.
El proceso o trámite del desarrollo de las organizaciones consiste en la recopilación de datos, en
diagnosticar las organizaciones y en intervenir activamente. Los principios del diagnóstico
organizacional, define lo que debería tomarse en cierto periodo requerido para diagnosticar, tomando
en cuenta una serie de pasos para recopilar de manera sistemática la situación en la cuales encuentra
la empresa, para lo cual se recomienda: La información debe ser específica, observar y evaluar las
verdaderas condiciones en las que se encuentra la organización, no se pueden ignorar las mismas,
deben tomarse siempre en cuenta. Utilizar un lenguaje técnico: en este caso el administrador al
momento de ejecutar el diagnóstico debe hacerlo de manera muy cuidadosa para así aplicar el uso
apropiado de sus conceptos y llevar plena coherencia de lo que se quiere alcanzar.

CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA CAFÉ MONTAÑA ROJA

MISIÓN:

En Café Montaña Roja S.A.S., brindamos los mejores productos para que nuestro cliente,

atienda un excelente servicio de café.

VISIÓN:

En el 2015, mantener la empresa tanto Nacional como Internacionalmente dentro de los cinco

primeros lugares en exportación de café Tostado, Mejorando y ampliando el posicionamiento en

la Producción y Comercialización de Café Especial, tostado, en grano o molido, Productos de

Café e insumos y accesorios relacionados con su preparación y servicio, para satisfacer las

necesidades y expectativas de los Clientes, manteniendo los más altos estándares de Calidad,

Servicio y Cumplimiento, con la preferencia y alto nivel de satisfacción del consumidor final.
 DIAGNÓSTICO CULTURAL

Funcionamiento de la comunicación:

CAFÉ DE LA MONTAÑA S.A.S, utilizará como estrategia su promoción a través de tarjetas, pendón

para participar en exposiciones, valla la cual se colocara en la entrada a la finca, buzos para identificar

las personas que laboran permanentemente en la finca.

El buen nombre de la empresa CAFÉ DE LA MONTAÑA S.A.S también será

Propagada por todas las personas que laboren en ella, donde encuentren un sitio amigable,

Confortable, justo, para que se convierta en un punto de partida para otras regiones cafeteras.

DIAGNÒSTICO FUNCIONAL

VALORES:

● Realizar inclusión social mediante la realización y ejecución de proyectos productivos,

contribuyendo de esta manera en las políticas de desarrollo regional y nacional.

● Vincular por medio de la contratación por jornal a la comunidad de la vereda Alto San Isidro

Municipio de La Plata Huila, generando 673 jornales aproximadamente en el periodo

improductivo del proyecto durante el primer año de ejecución del plan de negocios.

● Proteger los nacederos que se encuentran dentro y alrededor de la finca, realizando plantaciones

de árboles que retengan agua como la guadua, cachiyuyo, cauchos, etc., para dar a conocer a la

comunidad el aprovechamiento de la tierra conservando sus recursos naturales.

● Ayuda económica a la región donde se encuentran las fincas de cultivo de café de dicha

organización.
 CLUSTER : Grupo de empresas interrelacionadas que trabajan en un mismo sector industrial y

que colaboran estratégicamente para obtener beneficios comunes.

OKO GARANTIE BCS

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

● Usda Organic

● BCS OKO GARANTIE

Análisis de competencia y cadena productiva

El sector cafetero no es ajeno a los ciclos y a los cambios. La Federación, como institución clave para la

sostenibilidad del sector, por lo cual debemos adaptarnos y enfrentar de manera franca y a tiempo los

retos que conllevan las nuevas dinámicas del negocio y del mercado.

Llevamos más de 20 años de mercado libre, sin cuotas de exportación asociadas con el antiguo régimen

de la OIC. Los ahorros acumulados por el Fondo Nacional del Café se utilizaron en gran medida para

atenuar la caída de las cotizaciones internacionales y para suprimir programas y costos de operación.

La producción de café depende de varios factores, entre ellos el potencial genético de la planta; las

interacciones con el clima que definen la inducción de floración y la maduración del fruto; las

interacciones con el suelo que determinan la eficiencia de la fertilización; la mitigación del efecto de

plagas, enfermedades y arvenses, y el correcto manejo agronómico de las plantaciones.

La Federación de Cafeteros ha promovido la investigación científica en Cenicafé en las áreas de

agronomía, biología, genética, química e ingeniería, que han resultado en el desarrollo de tecnologías

específicas para la caficultora colombiana, que disminuyen los costos de producción y favorecen su

sostenibilidad. En este sentido, las condiciones cada vez más exigentes de un mercado global y
competitivo como el del café obligan a la continua innovación en los adelantos científicos. Por eso a

partir de 1991 Cenicafé inició trabajos en biotecnología y biología molecular del café, a partir del

conocimiento de la secuencia de la cadena de ADN del cafeto.

Análisis de competencia

En la actualidad el departamento del Huila es uno de los departamentos más comprometidos con la

producción del café a nivel nacional, lo cual ha generado un impacto positivo en los productores quienes

en su diferente región buscan producir el mejor grano para ser más competitivos a nivel nacional e

internacional. La participación en eventos como Tasa de la excelencia, ferias nacionales e

internacionales del café donde el Huila ha quedado bien posicionado y referenciado frente a otras zonas

productoras han creado una mentalidad diferente frente a el manejo tradicional que se le realizaba al

grano. Por lo tanto la competencia (sana) entre productores es más de exigencia personal que

competitiva, quienes vendían el café mojado ya no lo hacen porque se han dado cuenta que al realizar

procesos de secado en marquesinas, patios, secaderos, silos, ayuda a mejorar la calidad del grano y por

ende lograr un mejor precio de venta.

Para CAFÉ DE LA MONTAÑA S.A.S la diferencia radica reemplazar las viejas técnicas de producción

que van en contra de todo el andamiaje implementado para sacar la caficultora colombiana a flote y

aplicar desde el primer momento las buenas prácticas agrícolas que conllevan al mejoramiento no solo

de la calidad de vida de nuestras familias sino de una región completa.

La competencia en el café no se da tanto en la producción como en la comercialización donde en nuestro

departamento se han creado cooperativas dedicadas a este proceso y trilladoras encargadas a la captación

del grano, empresas privadas que han penetrado el mercado creando una competencia directa frente a las
tradicionales cooperativas respaldadas por el gremio, que en última instancia son las que agrupan a los

caficultores que sienten el gremio como propio.

Pasos de análisis:

Áreas de oportunidad

● Posicionamiento del Departamento del Huila como primer productor a nivel mundial

● en cafés de alta calidad.

● Disminución en un 90% de los contaminantes del café, los cuales serán tratados y

● reutilizados en los cultivos.

● Ser asociado de nuestro aliado para la comercialización CADEFIHUILA.

● Ubicación geográfica donde se encuentra ubicado el proyecto.

● Apoyo continuo en asistencia técnica brindada por FNC y SENA.

● Sobreprecios otorgados a los cafés considerados de alta calidad por los compradores

● internacionales, de lo cual se encarga CADEFIHUILA.

● Relevo generacional en el manejo de la finca cafetera.

● Oportunidad de empleo para la población vulnerable ubicada en el campo.

● Fomento a la política de emprendimiento y empresarial ismo.

Problemas y macro problema.

El manejar esta empresa desde el empirismo ha tenido puntos a favor y en contra ya que se ha

descuidado el manejo de información importante para que la empresa se desarrolle dentro del ámbito

legal y sea más eficiente. El problema principal es la falta de asesoría contable y administrativa de

manera eficiente y correcta, ya que hay que aplicar cambios sobre el manejo de las finanzas de esta

empresa para poder garantizar que cada producto tenga garantías legales para su desarrollo en la
empresa y asimismo garantizar a la empresa el análisis correcto de pérdidas y ganancias para

declaraciones de impuestos y correcto manejo de los fondos como bien sabemos en el labor caficultor se

presentan diferentes factores negativos que exponen a la empresa a ir en pérdidas tales como el cambio

climático calidad y producción y problemáticas de fitosanitarios críticos en esta etapa tiene que ver con

el ataque de nematodos tales problemáticas afectan las garantías de mejoramiento de finanzas y

ganancias es por tal motivo que se debe pensar que la principal problemática de esta empresa el correcto

manejo administrativo sobre cómo debe manejar sus finanzas así obteniendo ganancias y esquivar las

problemáticas dando un impacto positivo a la empresa .

Solución a problemática:

Como solución principal recomiendo se solicite a la brevedad asesoría contable y administrativa que

permitan hacer los cambios correspondientes generando el menor impacto

Referencias

https://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliouniminutosp/detail.action?docID=3200853

http://www.cafemontanaroja.com/cafe-colombia/Nuestra_Empresa/_38.asp

http://www.cafemontanaroja.com/