ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: FACULTAD DE CIENCIAS

CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA II

PRÁCTICA No. – IDENTIFICACIÓN CUALITATIVA DE ALCALOIDES

1. DATOS GENERALES
NOMBRES CODIGOS
BEDÓ N TOALOMBO PEDRO Á NDRES 3483
CASTILLO PROAÑ O MICHAEL YANDRY 3820
NAULA CAMPOVERDE MICHELLE ABIGAIL 3451
PUCHA MACAS MERY ABIGAIL 3518
RODRÍGUEZ LEMA PEDRO ANDRÉ S 3669

GRUPO No: 6
FECHA DE REALIZACIÓN: 02/07/2020
FECHA DE ENTREGA: 09/07/2020
2. OBJETIVOS

General
Identificar cualitativamente alcaloides presentes en diferentes muestras vegetales.

Específicos.
 Analizar los ensayos empleados para la identificación de alcaloides presentes en las
diferentes muestras vegetales.
 Determinar la presencia de alcaloides en las muestras vegetales empleadas para la
práctica.
 Prescribir las propiedades farmacológicas de los alcaloides estudiados.

3. MARCO TEORICO
Alcaloides.
Los alcaloides son moléculas que contienen átomos de nitrógeno y carbono en su estructura
molecular, la cual generalmente forma anillos complejos. El término alcaloide, que fue
propuesto por primera vez por el farmacéutico W. Meissner en 1819, significa «similar al
álcali”.
La palabra álcali se refiere a la capacidad de una molécula para absorber iones de hidrógeno
(protones) provenientes de un ácido. Los alcaloides se encuentran como moléculas individuales,
por lo que son pequeñas y pueden absorber iones de hidrógeno, convirtiéndolos en una base.
Independientemente de su papel en las plantas, muchos alcaloides tienen usos en medicina para
los humanos. Los analgésicos derivados de la planta de la adormidera, como la morfina, existen
desde 1805. Otro ejemplo es la quinina antipalúdica, que ha sido utilizada por las tribus del
Amazonas por más de 400 años.
Las estructuras químicas de los alcaloides son extremadamente variables. Generalmente, un
alcaloide contiene al menos un átomo de nitrógeno en una estructura de tipo amina; es decir,
una derivada de amoníaco reemplazando átomos de hidrógeno con grupos hidrógeno-carbono
llamados hidrocarburos. Este u otro átomo de nitrógeno puede ser activo como una base en
reacciones ácido-base. El nombre alcaloide se aplicó originalmente a estas sustancias porque, al
igual que los álcalis inorgánicos, reaccionan con los ácidos para formar sales. La mayoría de los
alcaloides tienen uno o más de sus átomos de nitrógeno como parte de un anillo de átomos,
frecuentemente llamado sistema cíclico. Los nombres de alcaloides generalmente terminan en el
sufijo “-ina”, una referencia a su clasificación química como aminas. [ CITATION Bri09 \l 12298
]

Distribución y estado en la naturaleza.

En la actualidad se conocen más de dos millones de alcaloides, su distribución está restringida a
un cierto número de familias, de tal forma que se estima que se encuentran presentes en un 15%
de la totalidad de las plantas vasculares. Los alcaloides no están presentes, salvo excepciones,
en las bacterias (pyocianina de Pseudomonas aeruginosa), siendo poco abundantes en los
hongos.
Dentro de las Pteridofitas, tan solo se han detectado en Equisetaceas y Licopodiaceas.
Igualmente se puede afirmar que el grupo de los alcaloides se encuentran escasamente en las
gimnospermas, con excepción de las Taxaceas y las Gnetaceas.Por lo contrario es abundante en
las fanerógamas, con menor incidencia en las monocotiledóneas, en donde destacan las
Liliáceas y Amarilidáceas.
Hasta hace pocos años se encontró que también los alcaloides no solo se encuentran en el reino
vegetal, puesto que se ha detectado en distintas especies animales tanto terrestres (mariposas)
como acuáticas (diversas especies de espongiarios)
Esta presente en distintas partes (bulbos, raíces, rizomas, cortezas, sumidades, hojas, frutos y
semillas).
Funciones en el vegetal.
 Factor de regulación del crecimiento.
 Sustancias de reserva nitrogenada para la síntesis de proteica.
 Productos finales de reacciones de detoxificación.
 Función protectora frente al ataque de distintos predadores.
Extracción y Purificación.
Los métodos de extracción de los alcaloiedes se basan en las caracteristicas fisicoquimicas que
presentan. Dentro de estas destacan la solubilidad y su estado físico.
 Al estado de bases son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos.
 Al estado de sales son insolubles en los disolventes organicos poco polares y solubles
en agua.
 Una vez obtenido el extracto alcaloídico, en función del fin a que se destina, se hace
necesario proceder a su purificación:
 Cambio de disolvente
 Resinas cambiadoras de iones.
 Cromatografía de columna.
 Cromatografia en capa fina
 Cromatografia líquida de alta resolución.
 [ CITATION Vil99 \l 12298 ]

4. INSTRUCCIONES
4.1 Equipos y materiales
 Estufa
 Molino
 Reverbero
 Papel filtro
 Frascos ámbar
 Pipetas
 Pera de succión
 Embudos simples
 Trípode
 15 tubos de ensayo
 Gradilla
 Pinza de tubos
 Vasos de precipitación de 150 ml
 Flores, hojas y semillas de chamico
 Té negro
 Cascarilla

4.2 Reactivos
 Etanol al 96%
 HCl al 1% en agua
 Reactivo de Dragendorff
 Reactivo de Mayer
 Reactivo de Wagner
  4.3 Procedimiento

Seleccionar las mejores hojas, flores, Seleccionar las mejores

Recolectar la semillas partes de Cinchona
 vegetal.
muestra de Datura stramonium (chamico). pubescens (cascarilla).


Introducirlas bandejas a la Colocar papel filtro sobre Limpiar con la ayuda de

estufa, misma que estará las bandejas de la estufa y un paño las materias
 extrañas que puedan
seteada a una temperatura de disponer correctamente la
 contener las diferentes
40 ˚C. droga vegetal.
 especies vegetales

 24h. Una vez seca

Dejar secar
la droga vegetal, llevar al
molino para reducir el
tamaño.

ALCALOIDES Colocar en un frasco ámbar Ensayo de Dragendorff

la droga vegetal seca y
molida, posteriormente se Evaporar en bañ o de agua y el
Extracción Análisis
añadirá la cantidad necesaria residuo redisolverse en 1 ml de
de etanol y dejar macerar ácido clorhídrico al  1  % en agua. 
durante 48 h

Si el extracto es acuoso, a la alícuota  se 
Añ adir 3 gotas del reactivo de Dragendorff, si hay
le  añade  1 gota de ácido clorhídrico
opalescencia se considera (+), turbidez definida (+ concentrado, (calentar suavemente
+), precipitado (+++). y dejar  enfriar  hasta  acidez). 

Ensayo de Mayer Añadir 2 o 3 gotas de la

Añadir una pizca de solución reactiva de Mayer,
Proceda de la forma descrita cloruro de sodio en si se observa opalescencia
anteriormente, hasta obtener la polvo, agite y filtre. (+), Turbidez definida (++),
solución ácida. precipitado coposo (+++).
 Se parte al igual que en los casos anteriores de
Ensayo de Wagner la solución ácida, añadiendo 2 ó 3 gotas del
reactivo, clasificando los resultados de la
misma forma.

5. RESULTADOS OBTENIDOS

Especie
Droga Resultado
(Nombre Nombre del Ensayo Metabolito
Vegetal (+ / ++ / +++)
científico)
Con este ensayo se
observa
precipitado
Dragendorff Alcaloide naranja-marrón (+
++) indicando
presencia de
alcaloides.
Con este ensayo se
Hoja de Datura stramonium observa una
Chamico coloración verdosa
Mayer Alcaloide
oscura con
turbidez definida
(++).
Con este ensayo se
logra observar
Wagner Alcaloide coloración
verdoso-marrón y
hay turbidez (++)
Con este ensayo se
logró observar
Dragendorff Alcaloide coloración naranja
con la presencia de
turbidez (++)
Con este ensayo se
logró observar
coloración marrón
Flor de Mayer Alcaloide
Datura stramonium y hubo la
chamico
presencia de
turbidez (++)
Con este ensayo se
logró observar
coloración
Wagner Alcaloide
amarillo pálido y
hubo la presencia
de turbidez (++)
 Se obtuvo (++),
porque dio un
Dragendorff Alcaloide
color amarillo
opaco con turbidez

Semilla de Se obtuvo (+),

Datura stramonium porque dio un
Chamico Mayer Alcaloide
color amarillo
ligeramente opaco
Se obtuvo (++),
porque dio un
Wagner Alcaloide
color amarillo
opaco con turbidez
Se obtuvo como
resultado(+++)
debido a la
Dragendorff Alcaloide
presencia de un
precipitado color
rojizo
Se obtuvo como
Cinchona resultado (+++)
Cascarilla
pubescens debido a la
Mayer Alcaloide
presencia de
precipitado color
rojizo
Se obtuvo(++)
debido a la
Wagner Alcaloide
presencia de
turbidez
En este ensayo se
observó
Dragendorff precipitado
Té negro Camellia sinesis Alcaloide naranja- negro (++
+)

En este ensayo se
observó
precipitado y
coloración
Mayer
Alcaloide naranja- negro (++
+)

En este ensayo se
Wagner observó turbidez
Alcaloide con una coloración
naranja oscuro (+
+)
 6. DISCUSION

Chamico (Datura stramonium)

El Datura stramonium destaca por su contenido en alcaloides. Contiene sesenta y siete
alcaloides, muchos de ellos tropánicos, destacando tres: atropina, hiosciamina y
escopolamina (o hioscina). Son los que presentan una mayor actividad, siendo la
hiosciamina la más activa y tóxica. Los alcaloides se empiezan a sintetizar a las dos
semanas de la germinación y la concentración de alcaloides varía según las condiciones
ambientales y la estación, siendo mayor en verano. Todas las partes de la planta
presentan en su composición alcaloides, en especial, las semillas.
Al realizar los ensayos de Dragendorff, Mayer y Wagner tanto en hojas, flor y semillas
de Datura stramonium pudimos observar que poseen una evidencia positiva de
alcaloides tropánicos se observan precipitados que varían de colores desde amarillo
claro, verdes oscuro, hasta naranja marrón, se identifica una opalescencia y turbidez
definida como lo observado por [ CITATION Rub19 \l 12298 ] “En el análisis cualitativo de
alcaloides para cada estructura de Datura stramonium con respecto a los reactivos de
diagnóstico utilizados. Donde ellos observaron que las tres estructuras analizadas
poseen una evidencia positiva de alcaloides tropánicos (observaron precipitados que
varían entre colores claros, verdes, hasta rojo marrón, dependiendo del reactivo
utilizado).” Pudimos llegar a la conclusión que las semillas brindan una mayor
concentración de alcaloides.

Cascarilla (Cinchona pubescens)

Al finalizar la realización de los ensayos de Dragendorff, Mayer y Wagner en el
extracto etanolico de Cinchona pubescens se pudo observar con denominar común un
precipitado de color de color pardo rojizo como lo observado por [ CITATION CAR13 \l
12298 ] la cual al realizar el “Estudio de la Composición Química del Tónico Amargo de
la Corteza de Quina Roja (Cinchona pubescens)” En el análisis del tamizaje fitoquímico
puedo apreciar la alta existencia de alcaloides; con un evidente extracto etanólico de
color pardo rojizo . En esta especie estudiada encontramos la quinina el cual es un
alcaloide quinolínicos.

Te negro (Camellia sinensis)

Al realizar los ensayos de Dragendorff, Mayer y Wagner obtuvimos un precipitado de
color naranja negro que nos indica un resultado positivo para la presencia de alcoloides
resultado parecido a los observado por [ CITATION Xor88 \l 12298 ] que al someter la
Camellia sinensis a las diferentes pruebas cualitativas tuvo como resultado un
precipitado de color castaño-rojizo .
El alcaloide presente en la Camellia sinensis es la cafeína.

7. CONCLUSIONES

 Para la identificación de alcaloides los ensayos que se emplearon fueron: el

ensayo de Dragendorff, de Wagner y Meyer, los cuales indican la presencia de
alcaloides mediante las siguientes consideraciones:(+) hay opalescencia, (+) (+)
turbidez definida y (+) (+) (+) precipitado. Teniendo en cuenta que mientras más
positivo sea el resultado mayor será la concentración de alcaloides.

 Se pudo determinar la presencia de alcaloides en las muestras vegetales como el

chamico (Datura ferox), la cascarilla (Cinchona officinalis) y el té negro
(Camellia sinensis).

 En lo que respecta a las diferentes propiedades farmacológicas en las muestras

vegetales vegetales, se tiene que el chamico (Datura ferox) presenta
propiedades hipnóticas, alucinógenas, propiedades tusígenas y anestésicas. La
cascarilla (Cinchona officinalis) presenta propiedades antipalúdicas, antisépticas
y es empleada para procesos febriles, mientras que el té negro (Camellia
sinensis) presenta propiedades que estimulan el sistema nervioso, ya que
contiene cafeína.

8. RECOMENDACIONES

 Limpiar bien la muestra vegetal con la que se trabajara.

 Leer la guía de la practica con anticipación para no cometer errores en el
transcurso de la misma.
 Rotular todos los tubos de ensayos al momento de realizar la practica para evitar
errores y confusiones.
9. ANEXOS.
ANEXO 1 IMÁGENES DE EVIDENCIA DEL TRABAJO
Anexo1: Flores de Datura ferox con Anexo 2: Flores de Datura ferox con Anexo 3: Flores de Datura ferox con reactivo de
reactivo de reactivo de dragendorff reactivo de mayer wagner

Anexo 4: Semillas de Datura ferox con Anexo 5: Semillas de Datura ferox con Anexo 6: Semillas de Datura ferox reactivo de wagner
reactivo de reactivo de dragendorff reactivo de mayer

Anexo 7:Hojas de Datura ferox con Anexo 8: Hojas de Datura ferox con Anexo 9: Hojas de Datura ferox con reactivo de
reactivo de reactivo de dragendorff reactivo de mayer wagner

Anexo 10: Cinchona officinalis con Anexo 11: Cinchona officinalis con Anexo12: Cinchona officinalis con reactivo de
reactivo de reactivo de dragendorff reactivo de mayer wagner
 Anexo14: Camellia sinensis con Anexo15: Camellia sinensis con reactivo Anexo16: Camellia sinensis con reactivo de wagne
reactivo de reactivo de dragendorff de mayer
Anexo 17: Especies vegetales (cascarilla, chamico y
té negro) Anexo 18: Poner en la estufa las hojas, semillas y
flores para que se sequen.

Anexo 19: Moler la cascarilla y chamico (hojas, semillas

y flores)
Anexo 20: Colocar en frascos ambar con
etanol.

Anexo 21: Filtrado las especies vegetales y comienza la

realización de tres ensayos a cada una.

ANEXO 2: CUESTIONARIO 
1. De los alcaloides identificados en las especies vegetales estudiadas en la
práctica, escriba las estructuras correspondientes. 
Especie Alcaloide (Estructura química)
estudiada
Hiosciamina

Flores de
Datura
ferox
Escopolamina
Semillas de
Datura
ferox

Atropina

Hojas de
Datura
ferox

Quinina Quinidina Qinchonina Cinchonidina

Cinchona
officinalis

Cafeína Teofilina Teobromina

Camellia
sinensis -
Té negro

2. Busca otras especies vegetales que tengan los metabolitos estudiados en esta
práctica, sus nombres científicos y familia a la que pertenecen. Coloca una
fotografía clara. 
METABOLITO ESPECIE FOTOGRAFÍA CITA BIBLIOGRÁFICA
ALCALOIDE

Hiosciamina Hojas de [ CITATION Mar091 \l

Atropa 12298 ]
belladona

Mandragora
autumnalis

[ CITATION Mar091 \l
Escopolamina Flores de 12298 ]
Hyosciamus
albus
 [ CITATION Adn12 \l
Atropina Hojas y raíces 12298 ]
de Atropa
belladonna

Quinina Artemisia [ CITATION Vil16 \l

annua 12298 ]

Quinidina Flores de la
papa Solanum [ CITATION FAR13 \l
tuberosum 12298 ]

Qinchonina Cinchona [ CITATION Aym19 \l

pubescens 12298 ]

Cinchonidina Corteza de [ CITATION SBF09 \l

Hintonia 12298 ]
latiflora

Cafeína Frutos de [ CITATION Mar091 \l

Cafeto 12298 ]
arábigo

Teofilina Frutos de [ CITATION Lóp03 \l

Paullinia 12298 ]
cupana

Teobromina Semillas de [ CITATION OBS17 \l

Theobroma 12298 ]
cacao
3. Busca los efectos que provocan en el cuerpo los alcaloides identificados en
esta práctica. (Pueden ser efectos médicos e incluso nocivos). 
 Hiosciamina: anticolinérgico que causa el bloqueo de algunos receptores del cerebro,
provocando la distorsión de la realidad. Los efectos después de su consumo tardan unos
25 minutos en aparecer. Dicho efecto puede durar hasta 72 horas. Los efectos y
síntomas más nocivos cuando se ha excedido la dosis permitida de floripondio son
taquicardias, dilatación de pupilas, somnolencia, la garganta y la nariz se resecan,
además de que se experimentan alucinaciones visuales, auditivas y táctiles. En los casos
más graves existen convulsiones, vómitos, efectos comatosos, parálisis y la muerte.
[ CITATION Aya20 \l 12298 ].
 Escopolamina: ocasiona un estado de somnolencia o sueño profundo, que va precedido
frecuentemente de un estado de pasividad completa de las víctimas, quienes se
convierten en seres muy sugestionables y fáciles de convencer, produce una amnesia
lacunar. Y es capaz de producir un síndrome central anticolinérgico con confusión,
desorientación agitación motora, delirio y alucinaciones visuales y auditivas.[ CITATION
Cam13 \l 12298 ]
 Atropina: Tiene efectos Antiespasmódico y coadyuvante de la anestesia general pues
reduce la secreción gástrica, salival y traqueo bronquial.[ CITATION FAR13 \l 12298 ]
 Quinina: Se la usa para tratar la malaria, pero, la quinina no debe usarse para tratar ni
prevenir los calambres nocturnos en las piernas debido a que puede provocar efectos
secundarios graves o que ponen la vida en riesgo, incluidos problemas de sangrado
graves, daño renal, latidos cardíacos irregulares y reacciones alérgicas graves.
[ CITATION SBF09 \l 12298 ]
 Quinidina, Qinchonina y Cinchonidina: Tienen una gran actividad febrífuga,
igualmente para las arritmias cardiacas, los calambres musculares, resfriados,
indigestión, fibrilación auricular, tónico eupéptico, catarros, acelerante del parto y como
tónico capilar; son usadas para tratar la malaria.[ CITATION Aym19 \l 12298 ]
 Cafeína: Es un para el cerebro, liberando así la Adrenalina y Dopamina, que tienen un
efecto analgésico y estimulante; estimula el sistema nervioso también aumenta la
presión arterial y el metabolismo, aumentando la temperatura corporal. Los vasos
sanguíneos del cerebro también se estrechan y los del intestino se ensanchan
ligeramente, aumenta su rendimiento mental y también estimula la actividad muscular y
cardíaca, así como la respiración y el metabolismo. Esto aumenta la presión arterial y la
temperatura corporal. Pero esta también puede causar efectos secundarios como
temblores, taquicardia, nerviosismo, diarrea y/o sudoración. [ CITATION Ein13 \l 12298 ]
 Teofilina: Previene y trata las sibilancias, la falta de aliento y la opresión en el pecho
causada por el asma, la bronquitis crónica, el enfisema y otras enfermedades
pulmonares. Relaja y abre las vías respiratorias en los pulmones, facilitando la
respiración.[ CITATION Lóp03 \l 12298 ]

 Teobromina: Tiene una función estimulante, efecto diurético y relajante. Puede

provocar la dilatación de los vasos sanguíneos y la reducción de la presión arterial, sirve
además como antidepresivo suave; desarrolla una  función relevante a nivel cardíaco
y de las vías respiratorias ayuda en ataques de asma dilatando de los bronquios por lo
que también es usado como un expectorante. [ CITATION OBS17 \l 12298 ]
 ANEXO III: BIBLIOGRAFIA

 Ayala. (3 de Enero de 2020). Floripondio: la peligrosa planta alucinógena que podría

quitarte la vida. Obtenido de culturacolectiva: https://culturacolectiva.com/estilo-de-
vida/floripondio-efectos-de-la-planta-y-para-que-sirve
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slideshare: https://es.slideshare.net/IgorVillalta/clase-25-alcaloides-en-rubiaceae-
69117051
 Villar de Fresno, Á. (1999). Alcaloides. En Farmacognosia General (págs. 251-262).
España: SÍNTESIS, S.A.