Posicionamiento Del Producto Lácteo en El Mercado

Posicionamiento del producto lácteo en el mercado
 El mercado de productos lácteos en el Perú está liderado por Gloria, Laive y

Nestlé
Objetivos
 OBJETIVOS A CORTO PLAZO
Se desarrollan los OCP para Laive, enfocados siempre en el sector de productos lácteos y
derivados. Lo que se busca es cubrir el período que va desde el año 2018 hasta el 2030
de manera escalonada. De acuerdo con D’Alessio (2015), los OCP representan los hitos
que marcan el camino hacia la obtención de los OLP, es decir la sumatoria de los OCP da
como resultado cada uno de los OLP que se han planteado anteriormente. Para el plan
estratégico de Laive, se han considerado 21 OCP, que apoyan los seis OLP que se
definieron.
 OBJETIVOS A LARGO PLAZO
Para el 2030, alcanzar el 25% de participación de las ventas de productos lácteos y
derivados en el mercado peruano. En el 2017, según Ferrand (Trigoso, 2017), se alcanzó
el 9%. OCP 1.1. Para el 2021, alcanzar una participación de las ventas de productos
lácteos y derivados de 13% en el mercado peruano, enfocándose en una mayor
penetración en el 100 mercado mediante un proceso de diversificación que permita
desarrollar productos saludables e innovadores. OCP 1.2. Para el 2024, alcanzar una
participación de las ventas de productos lácteos y derivados de 17% en el mercado
peruano, enfocándose en desarrollar y mejorar los canales de distribución de la empresa.
OCP 1.3. Para el 2027, alcanzar una participación de las ventas de productos lácteos y
derivados de 21% en el mercado peruano, enfocándose en establecer alianzas
estratégicas con el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, Ministerio de Salud, y otras
instituciones públicas que permitan introducir sus productos en programas sociales del
Gobierno. OCP 1.4. Para el 2030, alcanzar una participación de las ventas de productos
lácteos y derivados de 25% en el mercado peruano.
Precio
Publicidad
Características del producto
Podria ser averiguar cantidades producidas respectoa otras
Conocer la oferta y demanda
Competidores Top Vendedores

 Laive
Laive apuesta por la investigación y desarrollo, lo cual le permite insertar a los mercados
novedosos productos en calidad y presentación, incluso antes que sus competidores.
Aprovecha la cobertura que posee a nivel nacional para abastecer la demanda
interna[incremento de consumo per cápita a nivel nacional) y externa
 Gloria S.A.
Las innovaciones aplicadas en la empresa han permitido lograr ventajas competitivas y captar
oportunidades en un mercado complejo
 Nestlé
Nestlé Perú es reconocida como la empresa de mejor reputación en el país,como la
segunda empresa más responsable y como la empresa más comprometida con la
nutrición de los peruanos. Cuenta con una planta pre condensadora de leche en el distrito
de baños del inca, donde actualmente se procesan cerca de 250 mil litros de leche fresca
al día.
Cuota de mercado de competidores
Potencial global
La marca Laive posee una alta variedad de productos, marcas y presentaciones, con las
que puede hacer frente a la demanda de los clientes. Asimismo, Laive apuesta por la
investigación y desarrollo, lo cual le permite insertar a los mercados novedosos productos
en calidad y presentación, incluso antes que sus competidores. Aprovecha la cobertura
que posee a nivel nacional para abastecer la demanda interna (incremento de consumo
per cápita a nivel nacional) y externa,
Tiene como principal producto la leche,la producción de leche contribuyó con el 5,0% del
valor de la producción agropecuaria y con el 40% subsector pecuario. Las zonas que
tienen mayor participación son Lima con el 17,7%, Cajamarca con 17,2%, Arequipa con
17,1% y La Libertad con el 6,4%; los cuatro departamentos concentran el 58,4% de la
producción nacional
Precio de competidores
Rendimiento de surtido
Laive ofrece a sus consumidores una amplia gama de productos lácteos, derivados de
frutas, y cárnicos. Dentro de los productos lácteos se encuentran leches, yogures, y
quesos, y en total, representaron el 80.6% de las ventas totales. A su vez, los productos
derivados de frutas representaron el 9.7% del total de las ventas y cárnicos el 9.5%. De
esta forma se evidencia la alta concentración de los productos lácteos dentro de los
ingresos de la compañía. Para el primer semestre del 2018, los ingresos de la compañía
aumentaron en un 7%, debido principalmente a las mayores ventas de yogures, carnes, y
mantequillas.
Laive tiene muchas menos marcas en el mercado y todas sus marcas llevan el nombre
Laive algo algo que con gloria no acontece ni con su línea estratégica. En lo que es
similar en la oferta es que en ambos casos se tiene productos para todas las edades
Los proveedores de Laive
Los principales proveedores de leche de Laive son los ganaderos de la región Lima y de
algunas regiones del sur. En su cuenca tradicional del sur (i.e., Moquegua, Arequipa, y
Majes), la empresa trabaja con más de 1,500 ganaderos. En los últimos años ha
incrementado el acopio en la zona de Lima, ampliando su presencia en los valles de
Cañete y Chincha. La leche acopiada se envía a cuatro plantas (i.e., dos en Arequipa y
dos en Lima), siendo su principal centro de acopio Majes-Arequipa, y para ello cuenta con
una amplia red de transporte (Rivas, Sueyoshi, Sáenz, & Sánchez, 2011).
Fuente: Reporte sectorial fabricación de leche, Instituto de Estudios Económicos,

GLORIA LAIVE NESTLE Apreciación
Leche semidescremada Leche semidescremada - La caja de leche
UHT gloria sin lactosa caja Laive sin lactosa Caja 1L Gloria
1L S/5.20 S/5.00 semidescremada
sin lactosa es 0.20
céntimos más caro
que Laive
Leche UHT Gloria Ligth Leche Laive Ligth Caja 1L - La caja de leche
caja 1 L S/4.90 S/5.00 Gloria Ligth es 0.10
céntimos menos
que la leche laive
Leche Gloria 1 a 5 años -No tiene - Laive no ha sacado

Caja 1 L S/5.20 un producto para
ese segmento.
Leche UHT Gloria Super -No tiene - Laive no ha sacado

Ligth Caja 1 L S/5.45 leche super ligth
Leche Entera UHT Gloria Leche Fresca LAIVE - Cuestan lo mismo

Caja 1 L Entera Caja 1L S/ 4.50
S/ 4.50
Leche evaporada Gloria No viene esa Mezcla Láctea Tanto la leche

Azul lata 400 g presentación Ideal Cremosita Gloria como
S/3.20 Lata 395 gr nestle tienen el
S/3.20 mismo precio y en
el caso de Laive no
tiene esa
presentación
Leche Entera Gloria en Leche Entera Laive en - Laive más caro que
Bolsa 946 ml S/3.60 Bolsa 900 ml S/3.65 Gloria en cuanto a
la presentación en
Bolsa
Leche pura vida entera - No tiene - Laive no tiene

Nutrimax Bolsa 800 ml leche con otra
S/3.40 marca a diferencia
de Gloria que tiene
la Marca Pura vida
a menor precio.

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 El mercado de productos lácteos en el Perú está liderado por Gloria, Laive y

Competidores Top Vendedores

Cuota de mercado de competidores

Los proveedores de Laive

Fuente: Reporte sectorial fabricación de leche, Instituto de Estudios Económicos,

Leche Gloria 1 a 5 años -No tiene - Laive no ha sacado

Leche UHT Gloria Super -No tiene - Laive no ha sacado

Leche Entera UHT Gloria Leche Fresca LAIVE - Cuestan lo mismo

Leche evaporada Gloria No viene esa Mezcla Láctea Tanto la leche

Leche pura vida entera - No tiene - Laive no tiene

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