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    Leyes Pa Embutidos

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    Pablo Enrique Vargas Rojas
    De acuerdo a la Norma Boliviana IBNORCA, los valores normales de nitritos/nitratos en embutidos son menores al 5% de cloruro de sodio. La determinación de nitritos, nitratos y almidón en carnes y productos cárnicos derivados busca establecer límites seguros para proteger la salud de los consumidores. Valores por debajo del 5% son permitidos ya que concentraciones más bajas son mejores para la salud.

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    Pablo Enrique Vargas Rojas
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    De acuerdo a la Norma Boliviana IBNORCA, los valores normales de nitritos/nitratos en embutidos son menores al 5% de cloruro de sodio. La determinación de nitritos, nitratos y almidón en carnes y productos cárnicos derivados busca establecer límites seguros para proteger la salud de los consumidores. Valores por debajo del 5% son permitidos ya que concentraciones más bajas son mejores para la salud.

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    leyes

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    leyes pa embutidos

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    De acuerdo a la Norma Boliviana IBNORCA, los valores normales de nitritos/nitratos en embutidos son menores al 5% de cloruro de sodio. La determinación de nitritos, nitratos y almidón en carnes y productos cárnicos derivados busca establecer límites seguros para proteger la salud de los consumidores. Valores por debajo del 5% son permitidos ya que concentraciones más bajas son mejores para la salud.

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    De acuerdo a la Norma Boliviana IBNORCA, los valores normales de nitritos/nitratos en embutidos son menores al 5% de cloruro de sodio. La determinación de nitritos, nitratos y almidón en carnes y productos cárnicos derivados busca establecer límites seguros para proteger la salud de los consumidores. Valores por debajo del 5% son permitidos ya que concentraciones más bajas son mejores para la salud.

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    de 5

    NB 244:1978

    NB
    380:1997
    NB 381:1997
    NB 462:1997
    De acuerdo a la Norma Boliviana IBNORCA los valores normales de nitritos/nitratos en em
    ontienen valores de cloruro de sodio (NaCI) que se encuentran por debajo del 5 %, lo que

    Carnes y productos derivados - Determinación de nitritos (Primera revisión)

    determinacion de almidon
    eterminacion de nitratos
    a población consumidora. Valores que lleguen a presentarse dentro de lo normal o por debajo están
    al o por debajo están permitidos, pues mientras presenten menores concentraciones será mucho m
    ciones será mucho mejor para la salud del consumidor.

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