Recetario Bikini

RECE TARI O
ADEREZO DE MANI A
Ingredientes:
Jugo de 2 limones
1 cda mantequilla de maní 1 cta jengibre
1 cda vinagre de manzana 1/4 taza de
agua
Sal y pimienta Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes.
ADERE ZO CILANTR O
Ingredientes: Jugo de 1 limón

1 cda aceite de oliva 1 ajo
Puño de cilantro Puño de hierbabuena
1/2 taza de agua
Preparación:
- Licuar todos los ingredientes.
GALLET AS CHOCO-AVEN A
Ingredientes:
1 taza de avena 1
cda de chia
1/4 taza de mantequilla de maní 1
banano
1 cda cocoa amarga
1 onza de chocolate negro
Preparación:
- Derretir la mantequilla de maní,
mezclar el banano machacado, y los demás
ingredientes. hacer bolitas y refrigerar por
al menos 1 hora.
*Deben salir 10 galletas
GOLDEN MIL K
Ingredientes:
1 cda de curcuma en polvo o
natural
1 cda de jengibre en polvo o natural
Pizca de pimienta negra
1/2 cta de canela en polvo 1/2 taza
de agua
1/2 taza de leche vegetal Preparación:
- Calentar el agua y la leche en una
ollita, agregar todos los ingredientes por 5
minutos.
BA NAN A PANCAKE CEREA
L
Ingredientes:
3 cdas de avena en hojuela 1 cta
polvo de hornear
1 huevo o sustituto de huevo (1 cda linaza o chia
con 3 cdas agua tibia, dejar reposar 5 min)
1/2 banano
Canela
Preparación:
- Hacer panqueques pequeños en una plancha o sartén.
servir con 1 taza de leche de almendra o de coco sin
azúcar.
1/2 taza de berries o el 1/2 banano en rodajas.
SPINACH PANCA KE CEREA
L
Ingredientes:
3 cdas de avena en hojuela 1 cta
polvo de hornear
1 huevo o sustituto de huevo (1 cda linaza o chia
con 3 cdas agua tibia, dejar reposar 5 min)
1/2 banano
Canela
Puño de espinaca
Preparación:
- Hacer panqueques pequeños en una plancha o sartén.
servir con 1 taza de leche de almendra o de coco sin
azúcar.
1/2 taza de berries o el 1/2 banano en rodajas.
ARR OZ DE COLIFLOR
Ingredientes:
1 taza de coliflor procesada (cruda) 1 cta
de cúrcuma y pimienta negra 1 cta de
paprika
1/2 taza de zanahoria Puño
de cilantro picado
1 lata de atún en agua o 1 pechuga de pollo
desmenuzada
Preparación:
procesar el coliflor crudo.
mezclar en un sartén con cúrcuma, pimienta y
paprika, agregar la zanahoria y el cilantro.
Cuando este cocido agregar el pollo
desmenuzado ya cocido o la lata de atún en agua.
revolver y servir =)
SNICKE RS OVERNIG HT OATS
Ingredientes:
3 cdas de avena en hojuela 1
cta de semillas de chia
1 dátil (opcional)
1 cda mantequilla de maní
1cda de manias horneadas 1
banano
2 ctas cocoa amarga
1 taza de leche descremada o vegetal sin azúcar
Preparación:
Poner 5 min en dátil con 1 cda de agua hirviendo y
machacarlo.
Machacar el banano
Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
Refrigerar por 8 horas o toda la noche.
Comerlo frío
TORTITAS DE A TÚN
Ingredientes:
1 lata de atún en agua
1 taza de zanahoria rallada 1 taza
de zuchinni rallado
1 huevo
sal y pimienta
Preparación:
Escurrir el zuchinni con un colador, quitar toda el agua.
combinar los ingredientes en un bowl.
Con una cuchara poner la mezcal en un sartén o
plancha.
PORCIONES:
4 proteínas
2 vegetales
ENSALADA DE CEVICHE
Ingredientes:
1/4 taza de camote en cubos 1
pepino en cubos
1/4 taza de cebolla finamente picada 1
tomate en cubos
hierbabuena picada 1/4
taza de elotitos 10
camarones
Preparación:
1.Cocer camote 2. Una vez cocido cortarlo en cuadro y
hornearlo por 15 min a 350 grados F, debe estar crocante.3.
Cocer elote y desgranarlo4. Pepino, hierbabuena picada y
tomate en cubos5. La cebolla procesarla muy bien6. Camarones
limpios cocerlos 5 min en agua con sal7. Mezclar la cebolla y los
camarones con mucho limón y refrigerar.8. Refrigerar por al
menos 3 horas.9. Agregar el resto de ingredientes y disfrutar.
PORCIONES:
1 carbohidrato
4 proteínas
2 vegetales
MUG CA KE
Ingredientes:
1.5 cdas de cocoa amarga 1 banano machacado
1 huevo o huevo de linaza o chia (1 cda de linaza o chia con
3 cdas de agua, reposar por 5 min)
Preparación:
Colocar todo en 1 taza
Poner en el micro por 1.5 minutos.
PORCIONES:
1 proteína
1 o 2 fruta (depende el tamaño del banano)
CHOCO-BANANA BITE S
Ingredientes: 1
banano
1 cda mantequilla de mani
1 onza chocolate negro >70% cacao
Preparación:
Partir el banano en rodajas y ponerle mantequilla de mani
y taparlo con otra rodaja de banano. congelar.
Cuando este congelado, derretir el chocolate y pasar los
bites por el chocolate
PORCIONES:
1 o 2 frutas (banano pequeño 1, banano grande 2)
1 grasa
TOSTADA A L A FRANCESA
Ingredientes: 1
banano
1 rodaja de pan integral o pan sin gluten partida a
la mitad
1 huevo
canela
leche descremada o leche de almendra
Preparación:
Machacar 1/2 banano y mezclar con leche, canela y
huevo. Mojar el pan muy bien en la mezcla y
poner al sartén a dorar de ambos lados.
Servir con el otro medio banano y
mantequilla de maní
PORCIONES:
1 o 2 frutas (banano pequeño 1, banano grande 2)
1 carbohidrato
1 proteína
1 grasa
HELADO DE TIRAMISU
Ingredientes:
1 banano congelado 1 cda de avena
1 cta de chia
cda yogurt natural
cdas queso ricotta sin sal o cottage 1/2 cta de vainilla
1 shot de expresso o 1 cda cafe instantáneo y 1/4 taza de
agua
Preparación:
licuar todos los ingredientes y congelar.
PORCIONES:
1 o 2 frutas (banano pequeño 1, banano grande 2) 1/2 grasa
1 lácteo
1/4 carbohidrato
BLONDIES DE GARBANZ O
Ingredientes:
1 taza de garbanzo cocido o de lata
1/4 taza de chispas de chocolate negro o
chocolate en barra 70% cacao y lo cortan 1/2
cda de baking soda
1 cda extracto de vainilla 1/2
cta de sal
1 cda de miel
1 banano machacado
1/2 taza de harina de avena 1 cda
vinagre de manzana
3 cdas de agua
Preparación:
licuar todos los ingredientes y hornear a
350ºF por 12 min.
PORCIONES: RINDE PARA 8 PEDAZOS

Por porción: 1
fruta
1 carbohidrato
1 azúcar

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Ingredientes: Jugo de 1 limón

PORCIONES: RINDE PARA 8 PEDAZOS

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