Cuaderno de Campo Ganaderia
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Cuaderno de Campo Ganaderia
CUADERNO
de campo
EXPLOTACIÓN GANADERA
CABILDO DE LANZAROTE
Estimado ganadero:
de campo
MANUAL DE PRESENTACIÓN DEL CUADERNO DE
EXPLOTACIÓN GANADERA
ID: 1 ID: 2
CUADERNO
de campo
1ª PARTE
Datos generales de la
Explotación Ganadera
Ganadero:
Apellidos
Nombre
Teléfono móvil
Correo electrónico
Don /Dña:__________________________________________________________________
DECLARA:
1.- Que ha recibido este cuaderno de campo para las siguientes campañas.
2.- Que el responsable de la explotación abajo firmante, se compromete a realizar una
escrupulosa observación de las medidas de seguridad alimentaria.
3.- Que conoce y se compromete a acatar el presente cuaderno de campo así como
los compromisos que en él se indican, en cumplimiento de la normativa vigente
relativa a los ámbitos de medio ambiente, seguridad alimentaria y protección
contra la contaminación del suelo.
4.- Que está de acuerdo con todos los aspectos relacionados con el mismo y que
tiene conocimiento de todos los apartados del mismo, que se enumeran a
continuación:
FECHA Y FIRMA
D. __________________________________________________________________________
CARÁCTER EXPLOTACIÓN
Empresarial Familiar
A tiempo parcial
Nº empleados fijos ________ Nº empleados eventuales _ _______
Grapar aquí
copia Carnet
de Aplicador
Nº DE CABEZAS
Tipo de Ganado
(media año)
Porcino
Pre cebos
Cebadero
Ciclo cerrado
Bovino
Vacuno de leche
Terneros de engorde
Ovino
Ovino de leche
Ovino de carne
Caprino
Caprino de leche
Caprino de carne
Aves
Pollos engorde
Gallinas ponedoras
Otros: __________________
Otros: _________________
Otros: _________________
4
DESCRIPCIÓN DE EXPLOTACIÓN GANADERA
ESTABULACIÓN
Permanente No Sí Semipermanente No Sí
Ganado no estabulado No Sí
EQUIPO DE ORDEÑO
No Sí Tanque de Leche No Sí
ELABORA QUESO
No Sí
ESTERCOLERO No Sí
SILO No Sí
Otros _ ____________________________________________________________
Hoja Anexa
6
IDENTIFICADOR ID _______________________________________________
Hoja Anexa
7
ANALÍTICAS PREVIAS: AGUA
Laboratorio ___________________________________ Fecha___________________
Se debe realizar análisis del agua de riego disponible para la explotación, al menos
UNA vez al año, en un laboratorio autorizado.
7
ANALÍTICAS PREVIAS: AGUA
Laboratorio ___________________________________ Fecha___________________
Se debe realizar análisis del agua de riego disponible para la explotación, al menos
UNA vez al año, en un laboratorio autorizado.
GD · 1
CUADERNO
de campo
2ª PARTE
Registros de la Explotación
Ganadera
Ganadero
Nº Factura
Fecha de Elaboración y Destino y uso Toma de
- Lote - Control
Caducidad del Alimento del producto muestras
Albarán (1)
Nº Factura
Fecha de Elaboración y Destino y uso Toma de
- Lote - Control
Caducidad del Alimento del producto muestras
Albarán (1)
Proveedor Cantidad
Nº Factura Fecha Fecha de Elaboración y
(Nombre y y
Albarán (1) entrada Caducidad del Alimento
dirección) volumen
Registro de
existen fecha
materias Nº Lote
protocolos suministro Toma de
primas animales Control
escritos de alimento a muestras
entregadas y destino
fabricación animales
usadas
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Proveedor Cantidad
Nº Factura Fecha Fecha de Elaboración y
(Nombre y y
Albarán (1) entrada Caducidad del Alimento
dirección) volumen
Registro de
existen fecha
materias Nº Lote
protocolos suministro Toma de
primas animales Control
escritos de alimento a muestras
entregadas y destino
fabricación animales
usadas
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Proveedor Cantidad
Nº Factura Fecha Fecha de Elaboración y
(Nombre y y
Albarán (1) entrada Caducidad del Alimento
dirección) volumen
Registro de
existen fecha
materias Nº Lote
protocolos suministro Toma de
primas animales Control
escritos de alimento a muestras
entregadas y destino
fabricación animales
usadas
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Proveedor Cantidad
Nº Factura Fecha Fecha de Elaboración y
(Nombre y y
Albarán (1) entrada Caducidad del Alimento
dirección) volumen
Registro de
existen fecha
materias Nº Lote
protocolos suministro Toma de
primas animales Control
escritos de alimento a muestras
entregadas y destino
fabricación animales
usadas
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Sí Visual Sí
No Análisis No
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
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Vía mamaria
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Vía mamaria
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Inyección
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Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
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Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
______________
______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
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Vía mamaria
Vía tópica
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Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
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Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Inyección
Vía oral
Vía mamaria
Vía tópica
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
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______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
______________
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Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
______________
______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
______________
______________ ______________
Nueva
Nº días _____
Incorporación
Nº días _____ al tanque
Ordeños
Fecha Nº Colegiado
______________
______________ ______________
Nº Registro de la Explotación:
Identificación animal o
Síntomas y fecha de inicio Enfermedad
lotes de animales
GD · 5
Calificación sanitaria:
Fecha de pruebas
Identificación veterinario
Pruebas diagnósticas diagnosticas y entidad
que prescribe
que las realiza
Nº Acta o documento
Fecha de toma de muestra Tipo de muestra
de recogida de muestra
GD · 6
MUESTRAS TOMADAS DE ANIMALES Y OTRAS
Fecha de salida
Destino como abono
de la explotación Otro destino
orgánico
ganadera
so en parcelas
U C ompostaje
agrícolas propias S ecado artificial
so en parcelas
U E liminación por vertido
agrícolas ajenas Entregas a centros de gestión
so en parcelas
U C ompostaje
agrícolas propias S ecado artificial
so en parcelas
U E liminación por vertido
agrícolas ajenas Entregas a centros de gestión
so en parcelas
U C ompostaje
agrícolas propias S ecado artificial
so en parcelas
U E liminación por vertido
agrícolas ajenas Entregas a centros de gestión
1. Tratamientos
de compostaje o secado artificial u otros, según Ley 10/1998 de residuos.
Eliminación mediante vertidos, según Ley 29/1985.
2. G
uardar factura, albarán o justificante.
GD · 9
Toneladas
m3
Toneladas
m3
Toneladas
m3
Fecha de salida
Destino como abono
de la explotacion Otro destino
orgánico
ganadera
so en parcelas
U C ompostaje
agricolas propias S ecado artificial
so en parcelas
U E liminación por vertido
agricolas ajenas Entregas a centros de gestión
so en parcelas
U C ompostaje
agricolas propias S ecado artificial
so en parcelas
U E liminación por vertido
agricolas ajenas Entregas a centros de gestión
so en parcelas
U C ompostaje
agricolas propias S ecado artificial
so en parcelas
U E liminación por vertido
agricolas ajenas Entregas a centros de gestión
1. Tratamientos
de compostaje o secado artificial u otros, según Ley 10/1998 de residuos.
Eliminación mediante vertidos, según Ley 29/1985.
2. G
uardar factura, albarán o justificante.
GD · 9
Toneladas
m3
Toneladas
m3
Toneladas
m3
Inalsa: 928814400
Unelco (Averías): 902519519
Servicio Insular Agrario (La Granja): 928 83 65 90 y 928 83 65 91
Agroseguros (Retirada de Cadáveres): 913 47 50 01
Toxicología: 91 56 20 420
Bomberos: 080 / 928814858
Guardia Civil: 062
Policía Nacional: 091
Urgencias y Emergencias: 112
Cruz Roja: 928 812 222
Seprona: 928592100 ext. 28
Consejo Regulador de la D.O. Lanzarote: 928 52 13 13
A.H.O.F. Soc. Coop. Agropecuaria: 928597037
Piensos del Atlántico: 828609000
Otros teléfonos:
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