PAN°1 Gestion de Operaciones Gabriel Gonzales Segura

Gestión de Operaciones Producto Académico N° 1
Producto Académico N° 1
Nombres y Apellidos: Gabriel Gonzales Segura
EVALUACIÓN PARA EL CONSOLIDADO 1:
PRUEBA MIXTA
El primer producto académico consiste en la resolución de las preguntas que

encuentras en este documento.
Instrucciones:
1. Lee las preguntas que deberás resolver.

2. Responde a cada una, analizando e infiriendo lo entiendo en cada tema.
3. No se aceptarán respuestas textuales copiadas de otras fuentes, el ejercicio se
debe realizar de acuerdo a lo que puedas inferir y al estudio que has realizado
en estas dos semanas.
4. Guarda tu trabajo y envía a través tu aula virtual.
¡Muchos éxitos!
1|Página
Resuelve las siguientes preguntas, teniendo en cuenta lo estudiando en la primera

unidad:
1. Explica ¿En qué consiste la administración de operaciones en una

organización?, ¿Por qué debemos estudiarla? y ¿Cuál es su interacción con las
otras áreas de la misma? (2 Puntos)
La administración de operaciones es la administración de los recursos

productivos de la organización en el proceso de transformación para obtener
un producto o servicio. consiste en buscar soluciones a partir de la realidad de
la empresa (información en tiempo real), eligiendo la mejor alternativa.
Debemos estudiarla porque es necesario optimizar procesos, disminuir costos,
mejorar la calidad del producto o servicio y mantener la satisfacción del cliente
al tope. Es decir, el corazón de toda empresa. A partir de esto, se puede tomar
decisiones de capacidad, inventarios, mano de obra y calidad.
La administración de operaciones, puede ser parte de varias áreas de la misma
empresa porque están interrelacionadas unas con las otras, es decir, para
conseguir un objetivo, no solo basta el área de producción y operaciones, sino
también dependemos de las áreas de logística, finanzas, contabilidad recursos
humanos, marketing y calidad. SOMOS UN SISTEMA INTEGRADO, no se puede
conseguir objetivos individuales. Es por eso, que es necesario integrar
procedimientos, normas y políticas, con el fin de todos dirigirnos a los mismos
objetivos y bajo los mismos valores.
2. Define y explica los conceptos mediante fórmulas de:
a) Producción:
La producción es una variable de flujo, medida en función a un período

de tiempo determinado. Por lo que, la producción es expresada en
cantidad con respecto a una medida del periodo.
Unidades producidas
PRODUCCION =
unidad de tiempo
b) Productividad:
La productividad es la relación entre la salida (producto) y recursos

utilizados (MP+MO+Maq). Muchas veces se calcula la productividad total
2|Página
o a veces parcial. Es decir, la productividad con respecto a los

materiales, o la productividad con respecto a la mano de obra, o la
productividad con respecto a la maquinaria.
Unidades Producidas
PRODUCTIVIDAD=
Recursos utilizados
c) Eficiencia física
La eficiencia física es la relación entre la materia prima de salida

empleada y la materia prima de entrada. Por lo que siempre es menor o
igual a 1.
Salida util de materia prima

EFICIENCIA FISICA=
Entrada de materia prima
d) Eficiencia económica
La eficiencia económica es la relación entre las ventas (ingresos) y los

costos (inversiones). Por lo que debería ser mayor a 1 para que sea
rentable.
Ingresos (Ventas)
EFICIENCIA ECONOMICA=
Costos (Inversiones)
Adicionalmente, presente un ejemplo de cada concepto y como podrías

generar el incremento en cada uno de ellos. (2 Puntos)
a. Producción:
Ejm, 1000 gaseosas por día
Mejora: Optimizando los cuellos de botella en la cadena de valor
b. Productividad:
Ejm, 1000 gaseosas por cada 80 kg de azúcar utilizados=12.5
Mejora: Reemplazar estevia por azúcar.
c. Eficiencia Física:
Ejm, litros de agua empleados/litros de agua ingresados=0.952
Mejora: Controlar con sensores de nivel.
3|Página
d.
Eficiencia Económica:
Ejm, 1000 soles en ventas/750 soles de inversión=1.33
Mejora: Optimizar el proceso de compras.
3. Mediante un diagrama, explica la conexión entre la estrategia corporativa de
una organización y las decisiones fundamentales sobre la administración de
operaciones: (3 Puntos)
ENFOQUE DE UNA
ESTRATEGIA
Debe reflejar sus Debe comprender que los

capacidades y limitaciones objetivos son únicos e
de producción inherentes a cada proceso.
ESTRATEGIA CORPORATIVA
Define la dirección general de todas las

funciones de la empresa.
Define a qué se dedica la empresa.
Define oportunidades amenazas para
alcanzar el nuevo objetivo.
PRIORIDADES COMPETITIVAS CAPACIDADES FUNDAMENTALES
Ventaja sobre la
Fortalezas de la empresa que
competencia debido a su
importan para la estrategia
sistema de operaciones.
TIEMPO COSTO CALIDAD

FUERZA DE TRABAJO INSTALACIONES
Entrega a tiempo Operaciones de bajo costo Alta calidad en los productos
ATENCION AL CLIENTE FLEXIBILIDAD CONOCIMIENTOS FINANCIERON

SISTEMAS Y TECNOLOGIA
Surtido de pedidos Productos hechos a medida Y DE MERCADO
del cliente
ANALISIS ANALISIS
INTERNO EXTERNO
DECISIONES FUNDAMENTALES
SOBRE LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES
RESULTADOS
4|Página
4. ¿Qué es un pronóstico?, ¿Cuáles son los tipos de pronósticos que conoces? y

explica cada uno de ellos. (3 puntos)
Un pronóstico es una proyección de alguna variable que se desea evaluar

mediante un modelo matemático tomando datos históricos de la empresa.
Para tomar mejores decisiones.
Pronósticos Cualitativos:
Cuando no se tiene información previa, se da en el caso de nuevos productos o
nueva tecnología. Se basa en la intuición y experiencias en situaciones similares.
Pronósticos Cuantitativos:
Cuando se cuenta con datos históricos del producto, con una producción
normalizada y tecnología actual. Se utilizan modelos matemáticos. Se
pronostica resultados fiables.
5. Una fábrica de textiles produce 7,000 uniformes a un costo de S/. 35,000. Para la
confección de cada uniforme se necesita 2.80mts de tela. En el almacén de
materia prima se entregó 21,000mts de dicha tela y los uniformes se vendieron
en S/.63,000. Determina lo siguiente: (5 Puntos)
a) La eficiencia física
Metros de tela empleadas : 2.8 ×7000=19600

Metros de tela ingresadas: 21000
19600
Eficiencia Física: Ef= =0.933
21000
b) La eficiencia económica
Ingresos (Ventas): 63000

Costos (Inversión ): 35000
63000
Eficiencia Económica: Ee = =1.8
35000
5|Página
c) Hallar la productividad respecto a la materia prima y capital empleado.
Materia Prima: 2.8

35000
Capital Empleado: =5
7000
2.8
Productividad: P= =0.56
5
0.56 metros de tela por cada sol empleado
6. El costo de un estudiante en una universidad es de $100 por hora crédito al

semestre. El gobierno estatal complementa los ingresos de la escuela y aporta
un dólar por cada dólar que pagan los estudiantes. El tamaño promedio de los
grupos de clase en un curso típico de tres créditos es de 50 estudiantes. Los
costos de mano de obra son de $4,000 por grupo, los costos de los materiales
ascienden a $20 por estudiante por grupo y los gastos generales son de $25,000
por grupo. (5 Puntos)
a) ¿Cuál es la productividad acerca de los factores de este proceso de

cursos?
Datos:
 INGRESOS:
Estudiante: $100/hr – crédito

Estado: $100/hr - crédito
N= 50 estudiantes/grupo
# de créditos: 3
 COSTOS:
Mano de obra: $4000/grupo

Materiales: $20/estudiante-grupo
Gastos Generales: $25000/grupo
6|Página
50 estudiantes $ 100 ( estudiante ) $ 100 ( estado )

VALOR DEL SERVICIO=1 grupo ×
1 grupo
× ( hr−crédito
+
hr−crédito ) × 3 crédito−hr
VALOR DEL SERVICIO=$ 30000
COSTOS=Mano de obra+ Materiales +Gastos Generales
COSTOS=1 grupo × ( $grupo

4000
+
$ 20
estudiante . grupo
×50 estudiantes+
$ 25000
grupo )
COSTOS=$ 30000
Productividad:
Unidades Producidas
PRODUCTIVIDAD=
Recursos utilizados
VALOR DEL SERVICIO

PRODUCTIVIDAD=
COSTOS
$ 30000
PRODUCTIVIDAD=
$ 30000
PRODUCTIVIDAD=1
b) Si los maestros trabajan en promedio 14 horas a la semana, durante 16

semanas, en cada clase equivale a tres créditos, con un grupo de 50
estudiantes. ¿Cuál es la productividad de mano de obra?
Datos:
$14/semana
16 semanas
Mano de Obra:
$ 14
MO=16 semanas × =$ 224
semana
Productividad de MO:
Valor del Servicio

PRODUCTIVIDAD DE MO=
Mano de Obra
7|Página
$ 30000
PRODUCTIVIDAD DE MO=
$ 224
PRODUCTIVIDAD DE MO=134
8|Página

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Gestión de Operaciones Producto Académico N° 1

EVALUACIÓN PARA EL CONSOLIDADO 1:

El primer producto académico consiste en la resolución de las preguntas que

1. Lee las preguntas que deberás resolver.

Resuelve las siguientes preguntas, teniendo en cuenta lo estudiando en la primera

1. Explica ¿En qué consiste la administración de operaciones en una

La administración de operaciones es la administración de los recursos

2. Define y explica los conceptos mediante fórmulas de:

La producción es una variable de flujo, medida en función a un período

La productividad es la relación entre la salida (producto) y recursos

o a veces parcial. Es decir, la productividad con respecto a los

La eficiencia física es la relación entre la materia prima de salida

Salida util de materia prima

La eficiencia económica es la relación entre las ventas (ingresos) y los

Adicionalmente, presente un ejemplo de cada concepto y como podrías

Debe reflejar sus Debe comprender que los

Define la dirección general de todas las

PRIORIDADES COMPETITIVAS CAPACIDADES FUNDAMENTALES

TIEMPO COSTO CALIDAD

ATENCION AL CLIENTE FLEXIBILIDAD CONOCIMIENTOS FINANCIERON

4. ¿Qué es un pronóstico?, ¿Cuáles son los tipos de pronósticos que conoces? y

Un pronóstico es una proyección de alguna variable que se desea evaluar

Metros de tela empleadas : 2.8 ×7000=19600

Ingresos (Ventas): 63000

c) Hallar la productividad respecto a la materia prima y capital empleado.

Materia Prima: 2.8

0.56 metros de tela por cada sol empleado

6. El costo de un estudiante en una universidad es de $100 por hora crédito al

a) ¿Cuál es la productividad acerca de los factores de este proceso de

Estudiante: $100/hr – crédito

Mano de obra: $4000/grupo

50 estudiantes $ 100 ( estudiante ) $ 100 ( estado )

VALOR DEL SERVICIO=$ 30000

COSTOS=Mano de obra+ Materiales +Gastos Generales

COSTOS=1 grupo × ( $grupo

VALOR DEL SERVICIO

b) Si los maestros trabajan en promedio 14 horas a la semana, durante 16

Valor del Servicio

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