Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 149 vistas

    Extraccion Discontinua

    Cargado por

    Oscar Ramirez Martinez
    Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio llevada a cabo por dos estudiantes para extraer cafeína de una bebida energética a través de una extracción líquido-líquido con cloruro de metileno. El resultado experimental de 0.030g de cafeína extraída se acercó al valor teórico de 0.038g, lo que demuestra que el procedimiento tuvo éxito a pesar de algunas pérdidas. Se recomienda verificar que la llave del embudo funcione correctamente en práctic

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Extraccion Discontinua

    Cargado por

    Oscar Ramirez Martinez
    149 vistas4 páginas
    Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio llevada a cabo por dos estudiantes para extraer cafeína de una bebida energética a través de una extracción líquido-líquido con cloruro de metileno. El resultado experimental de 0.030g de cafeína extraída se acercó al valor teórico de 0.038g, lo que demuestra que el procedimiento tuvo éxito a pesar de algunas pérdidas. Se recomienda verificar que la llave del embudo funcione correctamente en práctic

    Título original

    extraccion discontinua

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio llevada a cabo por dos estudiantes para extraer cafeína de una bebida energética a través de una extracción líquido-líquido con cloruro de metileno. El resultado experimental de 0.030g de cafeína extraída se acercó al valor teórico de 0.038g, lo que demuestra que el procedimiento tuvo éxito a pesar de algunas pérdidas. Se recomienda verificar que la llave del embudo funcione correctamente en práctic

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    149 vistas4 páginas

    Extraccion Discontinua

    Cargado por

    Oscar Ramirez Martinez
    Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio llevada a cabo por dos estudiantes para extraer cafeína de una bebida energética a través de una extracción líquido-líquido con cloruro de metileno. El resultado experimental de 0.030g de cafeína extraída se acercó al valor teórico de 0.038g, lo que demuestra que el procedimiento tuvo éxito a pesar de algunas pérdidas. Se recomienda verificar que la llave del embudo funcione correctamente en práctic

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    Universidad Nacional Autónoma de

    México

    Facultad de Estudios Superiores


    Zaragoza

    Lic. Química Farmacéutico Biológica


    Semestre 2017-2

    Laboratorio de Química Orgánica

    Profesora:
    Patricia Barrera

    Práctica 3. Extracción liquido-liquido

    Integrantes:
    -Ramirez Martínez Oscar

    -Salcedo Pérez Diana Estela

    Grupo: 2305

    Fecha de entrega: 24 de marzo de 2018

    Extracción liquido-liquido
    Objetivo: Llevar a cabo una extracción discontinua o líquido-líquido para extraer la cafeína
    contenida en una bebida energética.

    Material:
    General
    ● Soporte universal
    ● Embudo de separación 250mL
    ● Anillo de Hierro
    Equipo
    ● Rota vapor
    ● Bomba de vacío
    Contener
    ● Matraz balón
    ● Vaso de precipitado 400mL
    Vertir
    ● Probeta 100mL
    ● Pipeta graduada de 1 mL 1/10
    Instrumentos
    ● Balanza analítica
    ● Tiras de pH
    Sustancia
    ● Bebida energizante Rockstar
    Reactivo
    ● Hidróxido de amonio
    ● Cloruro de metileno

    Procedimiento:
    Con una probeta se midieron 125 mL de la bebida energética
    “Rockstar” y se colocaron en un vaso de precipitados de 400
    mL, se midió su pH; el cual fue de 4. Al volumen de bebida
    energética se añadió 0,75 mL de hidróxido de amonio, para
    cambiar su pH a 8 para evitar emulsiones y eliminar el ácido
    carbónico contenido en la bebida, lo que provocó que la bebida
    de color fucsia se tornara de color morado. Una vez modificado
    el pH de la bebida energética, esta se pasó a un embudo de
    separación de 250 mL de capacidad.

    Se agregaron 15 mL de cloruro de metileno, debido a que la


    cafeína es soluble en este, lo que permitiría su separación
    (imagen 1).
    El embudo de separación se tapó, se agitó y se abrió la Imagen 1
    válvula del embudo, para liberar presión, esto se realizó Se logra distinguir la separación
    tres veces. Una vez hecho esto se colocó el embudo en de la fase acuosa y la orgánica al
    el soporte universal, se destapó y con la varilla de vidrio haber adicionado el disolvente
    se agitó la sustancia y se rompieron las burbujas
    provocadas por la agitación, cuando ya no hubo
    burbujas se procedió a separar la fase orgánica de la fase acuosa, las extracciones
    (2x15mL) se vertieron en un matraz Erlenmeyer.
    El matraz balón utilizado se pesó en la balanza
    analítica para posteriormente determinar por
    diferencia de pesos la cantidad de cafeína
    extraída de la bebida energética.

    Una vez realizadas las extracciones se agregó


    sulfato de sodio anhidro para secar; se movió
    el matraz para que la sal anhidra pudiera
    absorber toda el agua que contenía la
    extracción hasta el punto de que se formaron
    unos granitos, es decir, la sal anhidra absorbió
    el agua y ya estaba secado. Se procedió a
    filtrar la sal con algodón en un matraz de fondo
    redondo o también llamado matraz balón.
    Imagen 2
    Se utilizó el rota vapor para Con la rota vapor conectado a la bomba de
    calentar el disolvente y obtener vacío se procedió a evaporar el 100% del
    finalmente la cafeína disolvente utilizado (imagen 2).

    Por último, el matraz balón fue pesado para determinar la cantidad de producto extraído en
    el procedimiento.

    Imagen 3
    Obtención de la cafeína a partir
    de la bebida energética Rockstar

    Resultado:
    pH Cafeína (g)

    Inicial Con Hidróxido de Teórico Experimental


    Amonio

    4 8 0.038 0.030

    Conclusión:
    El resultado experimental obtenido de la extracción liquido-liquido llevada a cabo para
    extraer la cafeína contenida en la bebida “Rockstar” se acerca al resultado teórico reportado
    de 38 mg, por lo que se puede concluir que el procedimiento fue llevado a cabo con éxito
    con un rendimiento del 74.9473% respecto al valor teórico. Sin embargo, cabe mencionar
    que esta diferencia entre los valores teórico y experimental se debe a que durante el
    proceso de extracción hubo pérdidas de líquido.
    Se recomienda que para una posterior realización de esta práctica se verifique que la llave
    del embudo de extracción funcione de manera adecuada, es decir, no deje salir el líquido
    estando cerrada.

    Referencias bibliográficas:
    ● Climent, M.; García, H.; Morera, I. Experimentación en química: química orgánica,
    2da edición. España: Editorial Universidad Politécnica de Valencia, 2005: pp: 117-
    120
    ● H. Dupont Durst, George W. Gokel. Química Orgánica Experimental, España:
    Reverté, 2007: pp: 68-72
    ● Vargas Fernández Carolina. Laboratorio de química orgánica, España: Editorial
    Universitaria Ramón Areces, pp: 43-54

    También podría gustarte