Cultivo de Papa

Cultivo de papa (Solanum tuberosum)
La papa es cultivada en más de 100 países que presentan como característica predominante un clima
templado, subtropical y tropical, climas que son esenciales para que se dé la producción de este
tubérculo. El clima es sólo uno de los requisitos que debe cumplir un lugar apto para el cultivo, siendo
el suelo uno de los más importantes debido a la gran utilidad que presenta para que se dé el correcto
desarrollo de la planta; se puede encontrar papa en diferentes suelos que varían de arenosos a
arcillosos cada uno con diferente capacidad de retención de agua. “El suelo ideal para el cultivo de
papa debe presentar buena estructura, con buen drenaje para la ventilación de las raíces y
desarrollo de los tubérculos con un mínimo de infestación de enfermedades.” (1)
El proceso de cultivo de la papa inicia con la compra de la semilla, esta debe ser certificada para
potenciar la productividad del cultivo y debe ser clasificada a mano entre aquellas que se consideren
sanas y las que sean deformes, antes de sembrar la semilla se debe preparar el suelo, para ello este se
debe estudiar para conocer su Ph y nutrientes y en determinado caso adaptarlo para potencializar el
proceso de cultivo, tras esto se procede al arado de la tierra con una profundidad ideal de 15 a 20 cm
para facilitar la ventilación del tubérculo.
La planta de la papa produce un sistema radicular fibroso. Las raíces no miden más de 60 cm de largo
normalmente y como resultado, las papas no tienen mucha facilidad para aprovechar los nutrientes y
la humedad en las profundidades de un perfil de suelo.
Por otra parte, requiere para desarrollar su área foliar de un fotoperiodo largo (más de 14 horas de luz)
y en su proceso de tuberización (formación y engrosamiento de los tubérculos), de fotoperiodo corto
(menor de 14 horas de luz). Bajo condiciones de día corto las plantas de tuberosum muestran una
tuberización temprana, los estolones son cortos y el follaje permanece reducido. La intercepción de
luz por la planta, depende de la intensidad lumínica, de la arquitectura del follaje, sea este de forma
aplanada o erecta, de la edad de las hojas y del porcentaje de suelo cubierto por el follaje.
La papa es un cultivo que por su fisiología y morfología es muy sensible al déficit hídrico. El
suministro de agua es muy importante durante todas las etapas del crecimiento de la planta, sobre todo
en la etapa de tuberización, requiere de 400 a 600 litros de agua para producir 1 kilogramo de materia
seca de tubérculos y los factores como el suelo, el agua y la atmósfera están muy relacionados. Si uno
de éstos no es el indicado o adecuado, la producción de papa se puede ver afectada. Actualmente se
aplican 3 sistemas de riego al cultivo de papa: El riego por gravedad, el riego con sifones y el riego
por aspersión.
Establecer el debido crecimiento de la papa es fundamental, por eso se debe nutrir, establecer zonas
de tierras aptas para el cultivo, tener en cuenta las condiciones climáticas y también asegurarnos de
proteger el cultivo ante plagas, las plagas más comunes presentes en la papa son la polilla, la mosca
minadora y el gusano blanco los cuales los agricultores recurren a el uso de plaguicidas los cuales
deben ser utilizados en dosis específicas y en el momento adecuado, BAYER ofrece productos que
mitigan el crecimiento y desarrollo de plagas tales como; Alsytin, Connect y Regent.
Una vez la planta de papa genera tubérculos de papa esta tiene un tiempo determinado para ser
cosechada y vendida antes de que el producto se dañe, generalmente al hacer este proceso de venta se
debe cancelar gastos como mano de obra, semillas, máquina de obra, lo cual no garantiza una
ganancia eficiente y producente para muchos agricultores que viven de ello, pero requieren seguir
invirtiendo en sus tierras para satisfacer sus necesidades humanas.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FUNDAMENTOS DE ECOLOGÍA
DOCENTE: ERNESTO JAVIER PUERTAS DELLEPIANES
TALLER MAPA MODELAMIENTO.
PRESENTADO POR:
JUAN MANUEL BONZA, JIMMER ALEJANDRO TREJO, MARIA CAMILA BASTILLA, ANA
SOPHIA TORRES, CAROL FERNANDA DUARTE FONTECHA, BRAYAN ESTEVEN
VARGAS.
BIBLIOGRAFÍA.
1) Yara (2016), tomado de: https://www.yara.com.co/nutricion-vegetal/papa/principios-
agronomicos-en-el-cultivo-de-la-papa/
2) Nutrición vegetal. (2020). La papa. Yara Recuperado de https://www.yara.com.co/nutricion-
vegetal/papa/principios-agronomicos-en-el-cultivo-de-la-papa/
3) Ing. Agr. Silva, M.. (03 de octubre de 2019). El cultivo de la papa. Agrotendencia
Recuperado de https://agrotendencia.tv/agropedia/el-cultivo-de-la-papa/
4) Ministerio de agricultura. (15 de marzo de 2016). La eficiencia de uso de agua en el cultivo
de papa. Net, Recuperado de http://www.psi.gob.pe/wp-content/uploads/2016/03/Eficiencia-
del-Uso-del-Agua-en-el-Cultivo-de-la-papa.pdf

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