La empresa Aceites Esenciales S.A.S. está realizando una auditoría para identificar puntos débiles en los procesos de extracción de aceites y optimizar la metodología de extracción, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa. Se presta especial atención al proceso de extracción de aceite de mandarina, que es nuevo. La lista de chequeo determina los procesos que requieren mejora, como el proceso de control de calidad para la extracción de aceite de mandarina.
La empresa Aceites Esenciales S.A.S. está realizando una auditoría para identificar puntos débiles en los procesos de extracción de aceites y optimizar la metodología de extracción, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa. Se presta especial atención al proceso de extracción de aceite de mandarina, que es nuevo. La lista de chequeo determina los procesos que requieren mejora, como el proceso de control de calidad para la extracción de aceite de mandarina.
La empresa Aceites Esenciales S.A.S. está realizando una auditoría para identificar puntos débiles en los procesos de extracción de aceites y optimizar la metodología de extracción, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa. Se presta especial atención al proceso de extracción de aceite de mandarina, que es nuevo. La lista de chequeo determina los procesos que requieren mejora, como el proceso de control de calidad para la extracción de aceite de mandarina.
La empresa Aceites Esenciales S.A.S. está realizando una auditoría para identificar puntos débiles en los procesos de extracción de aceites y optimizar la metodología de extracción, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa. Se presta especial atención al proceso de extracción de aceite de mandarina, que es nuevo. La lista de chequeo determina los procesos que requieren mejora, como el proceso de control de calidad para la extracción de aceite de mandarina.
Descargue como ODT, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como odt, pdf o txt
Está en la página 1de 5
Introducción.
Desarrollo de la situación encontrada en la empresa. Conclusiones.
.La empresa Aceites Esenciales S.A.S. se encuentra realizando
una auditoría, con la cual quiere identificar en qué procesos de extracción de aceites se encuentran puntos débiles, esto con el fin de optimizar los procesos en cuanto a: metodología de extracción, control de calidad y cumplimiento de la normativa. Se debe poner mucha atención al proceso de extracción de aceite de mandarina, pues este es un proceso nuevo con el que desean realizar productos innovadores para lanzar al mercado. A continuación, se muestra una lista de chequeo, en la que se determinan los procesos a mejorar: Lista de chequeo: Mejoramiento de procesos Producto Metodología Cumple la Proceso de Observación Firma y de extracción normativa control de fecha calidad Si No Si No Mandarina Expresión x x Se debe realizar un proceso 2 de Abril de calidad para la fases de decantacion, centrifugado, filtrado para obtener el aceite de la mandarina. Lavanda Destilación al x x Al recoger el contenido 2 de Abril vapor resultante se ve la separación del aceite y el agua lo cual deben separarse el aceite por medio decantacion. Rosas Enfloracion x x Se debe tener en cuenta si el 2 de Abril producto obtenido es para cosméticos o limpieza. Hierbabuena Destilación al x x Al recoger el contenido 2 de Abril vapor resultante se ve la separación del aceite y el agua lo cual deben separarse el aceite por medio decantacion. Menta verde Destilación al x x Al recoger el contenido 2 de Abril vapor resultante se ve la separación del aceite y el agua lo cual deben separarse el aceite por medio decantacion. Eucalipto destilación al x x 2 de Abril vació Hojas de clavo Enfloracion x x Se debe tener en cuenta si el 2 de Abril producto obtenido es para cosméticos o limpieza. Limoncillo Expresión x x Se debe realizar un proceso 2 de Abril de calidad para la fases de decantacion, centrifugado, filtrado Sándalo Destilación al x x 2 de Abril vació Para revisar la metodología de extracción se deben tener en cuenta primero: métodos de extracción directos, indirectos, con solventes, con microondas o con enfloración. Y para revisar la normativa de los diferentes productos desarrollados, se debe consultar los mencionados a continuación: Mandarina: ISO 3528: 2012 Lavanda ISO 3515 2002 RosasISO 9842:2003 HierbabuenaISO 3033:2005 Menta verdeISO 3033-1:2005 EucaliptoISO 3044:1997 Hojas de clavoISO 3141:1997 Limoncilloy sándalo3217:1974.
Para el control de calidad se tienen en cuenta las siguientes
2.Realice un análisis de los procedimientos y hallazgos
encontrados en la empresa, en cuanto a la extracción de aceites esenciales.
A continuación se detallan los resultados y hallazgos identificados
como parte de la etapa de ejecución. Producto Metodología Métodos a Análisis implementar Mandarina Expresión decantacion, Para obtener el aceite esencial centrifugado o filtrado de la mandarina, hay que tener en cuenta que usando este método se extrae un liquido turbio mezclado con el agua de las células, para obtener el aceite esencia se debe separar implementando la decantacion, centrifugado o filtrado Lavanda Destilación al decantacion. Una vez extraído el aceite vapor esencial de la planta que hemos destilado, procederemos a su separación del hidrolato (resto del destilado compuesto de agua destilada y trazas de aceite esencial). Para ello se utiliza un decantador. Rosas Enfloracion Este método hay que tener en cuenta que los periodo de tiempo son muy largo para poder tener la esencia de mejor calidad. También puedo decir que actualmente estas esencias se extraen con hexano como solvente Hierbabuena Destilación al decantacion. Esta técnica aplicada en la vapor separación de sustancias poco solubles en agua y se emplea para separar una sustancia de una mezcla que posee un punto de ebullición muy alto y que se descomponen al destilar. Una vez extraído el aceite esencial de la planta que hemos destilado, procederemos a su separación. Para ello se utiliza un decantador. No es buena idea hervir directamente las plantas, ya que se descomponen los aceites, dando un olor a quemado. En este caso la planta se envuelve en una gasa que permita el paso del vapor. Menta Verde Destilación al decantacion. Esta técnica es aplicada para vapor separar sustancia de una mezcla que posee un punto de ebullición muy alto y que se descomponen al destilar. Como vez extraído el aceite de la plata procedemos a utilizar la decantacion. Eucalipto Destilación al Con este método se debe tener vació en cuenta las temperaturas sometidas para obtener la esencia final, sin ningún químico no deseado Hoja de clavo Extracción con Este método se debe trabajar solventes con la materia prima seca y a volátiles fuego bajas. posteriormente se utilizan solventes como éteres, alcohol o cloroformo, evita la termodestrucción y la alteración química de los componentes deseables del aceite Limoncillo Expresión decantacion, Se debe tener en cuenta la centrifugado, filtrado decantacion o filtración, ya que con este método se extrae un mezcla turbia, para mejorar la calidad del aceite esencial es recomendable lo mencionado. Sándalo Destilación al Con este método usado se debe vació tener en cuenta la temperaturas que se debe someter, para que se evapores algunos químicos no deseados para la esencia final.
3.Presente un informe en el cual detalle lo encontrado y los
procesos que son susceptibles de mejora, tenga en cuenta principalmente la metodología para la extracción del aceite de mandarina, descríbala y explíquela.
Actividad de Aprendizaje 2 - Comprender La Metodología de Extracción, Control y La Calidad de Los Aceites Esenciales, de Acuerdo Con La Normativa Que Los Rige
Actividad de Aprendizaje 3 - Identificar Las Propiedades, Características y Factores Que Inciden Sobre La Composición Química de Los Aceites Esenciales, Según Evolución Olfativa
Actividad de Aprendizaje 2 Comprender La Metodologia de Extraccion Control y La Calidad de Los Aceites Esenciales de Acuerdo Con La Normativa Que Los Rige