BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO DE PROBLEMAS AMBIENTALES

INFORME DE LABORATORIO

PRESENTADO POR:

MIGUEL ROMERO VELASQUEZ

CODIGO: 1.121.396.143

TUTOR DE LABORATORIO
WILLIAN HERNANDEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA ECAPMA

CEAD: ACACIAS
INGENIERIA AMBIENTAL
2019
 INTRODUCCIÓN

A través de esta actividad de busca identificar el componente práctico del curso, realizando un
pre-informe de las prácticas a realizar de manera que tengamos un conocimiento previo de los
procesos y procedimientos que se desarrollaran logrando un laboratorio más participativo y
dinámico. Las prácticas a realizar son: TEMA 1. Balance de materia sin reacción química la cual
realizaremos la practica a. mezcla de alcohol etílico con agua, TEMA 2. Balance de materia con
reacción química, la cual realizaremos la practica a. reducción de permanganato de potasio y
TEMA 3. Balance de energía, la cual realizaremos la práctica b. reacciones exotérmicas

OBJETIVO GENERAL

Calcular y analizar los diferentes resultados obtenidos del desarrollo práctico en el laboratorio
donde se trabajó sobre el balance de materia sin reacción química en la separación de mezclas,
balance de materia con reacción química y balance de energía en reacciones exotérmicas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Caracterizar los reactivos y productos obtenidos

Identificar la propiedades físicas de reactivos y productos de diferentes reacciones

químicas.

Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generación de energía

Identificar propiedades físicas de sustancias puras, Verificar la ley de la conservación de

la energía.

Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación de mezclas sin reacciones
químicas y verificar la ley de conservación de la materia.
 TEMA 1: Balance de la materia sin reacción química

Practica A: mezcla de alcohol etílico con agua.

1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 25 ml de agua destilada.

Determine la masa de agua (solución A)
2. En otra probeta graduada de 50 ml, colocar 10 ml de alcohol etílico.
Determinar la masa de alcohol (solución B).

3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la

densidad de la solución resultante (solución C).

4. En otra probeta graduada de 100 ml, verter 25 ml de agua destilada.

Determinar la masa de agua destilada (solución D).

5. En una probeta graduada de 50 ml, añadir 20 ml de alcohol etílico.

Determinar la masa de alcohol (solución E).

6. Mezclar las soluciones D y E, determinar la masa, el volumen y la

densidad de esta mezcla resultante (solución F).

7. Mezclar las soluciones C y F (solución G), determinar la masa el volumen

y la densidad de la solución G.

Volumen Densidad
Solución Masa (g)
(ml) (g/ml)
Solución A (Agua
25 23,40 0.94
destilada)
Solución B (alcohol etílico) 10 83,2 0,83
Solución C (A+B) 35 31,72 0,91
Solución D (Agua
25 23,40 0,94
destilada)
Solución E(alcohol etílico) 20 16,34 0,82
Solución F (D+E) 45 39,74 0,88
Solución G (C+F) 76 180,36 0,94
Practica C: separación de mezclas.

1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 15 ml de acetona. Determine

la masa de acetona (solución A).

2. En otra probeta graduada de 100 ml, colocar 35 ml de alcohol etílico.

Determinar la masa de alcohol (solución B).

3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la

densidad de la solución resultante (solución C).

4. En un sistema de destilación simple (pida ayuda al tutor para la

instalación) introducir la solución C y calentar hasta ebullición. Recoja las
diferentes fracciones de destilado y tome nota de los puntos de ebullición
de las sustancias.

5. Determine la masa de las diferentes fracciones de destilado.

6. ¿Puede determinar a qué compuesto corresponde cada fracción?

7. Determine el porcentaje de recuperación de cada compuesto.

8. Justifique las diferencias entre el la masa inicial y la masa final de los

compuestos.

Volumen Densidad
Masa (g)
(ml) (g/ml)
Solución A (acetona) 15 10,67 0.71
Solución B (alcoholo
35 29.47 0,84
Etílico)
Solución C 47 39,9 0,85
Solución A (recuperada) 13 10,64 0,81
Solución B (recuperada) 24 18,99 0,79
FRACCION DE DESTILADO

Fracción de T° T° teórica
destilado T° experimental
inicial = 24°C
ALCOHOL 75°C 78.4°C
ETILICO
ACETONA 59°C 56°C

Fracción Masa
Alcohol etílico 10.64
Acetona 18,99
 Se determinó que la primera sustancia a destilar fue la acetona la segunda
fracción a destilar fue el alcohol etílico. Por qué el punto de ebullición de la
acetona es menor, con respecto al del alcohol etílico.

DIAGRAMA DE FLUJO DETALLADO DE LAS PRÁCTICAS

SEPARACION DE MEZCLAS

1. En una probeta
6. Puede determinar a qué
graduada de 100ml, coloca
compuesto corresponde a la
15ml de acetona y
fracción
determine la masa de
acetona (solución A)

7. Justifique las
diferencias entre la
masa inicial y la masa
2. En otra probeta
5. Determine la masa de las final de los compuestos
graduada de 100ml
diferentes fracciones de
coloca 35ml de alcohol
destilado.
etílico. Determine la
masa de alcohol (solución
B)

4. En un sistema de destilación
3. Mezcla la solución A y B;
simple introduzca la solución C y
determine la masa. El
calentar hasta ebullición. Recoja las
volumen y la densidad de la
diferentes fracciones de destilado y
solución resultante.
tome nota de los puntos de
ebullición de las sustancias.
Practica a. REDUCCIÓN DE PERMANGANATO DE POTASIO

ACTIVIDADES
i) MEDIO FUERTEMENTE ACIDO
1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.

2. Vierta en la solución anterior 2 ml de ácido sulfúrico concentrado.

3. Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato de sodio (Na 2C2O4)

ó 0.8 g de oxalato de potasio.
 4. Calentar la solución ácida de oxalato de sodio a 60 ºC.

5. Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución de permanganato

de potasio al 10% (P/V).

6. Registrar sus observaciones.

ii) MEDIO NEUTRO

1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.

2. Disuelva en 0.6 g de oxalato de sodio (Na 2C2O4) ó 0.8 g de oxalato

de potasio.

3. Calentar la solución de oxalato de sodio a 60 ºC.

7. Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución de permanganato

de potasio 10% (P/V).

4. Registrar sus observaciones.

iii) MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO

1. Disuelva 2 g de hidróxido de sodio1 en 20 ml de agua destilada en
un vaso de 100 ml.

2. Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato de sodio (Na2C2O4)

ó 0.8 g de oxalato de potasio.

3. Calentar la solución alcalina de oxalato de sodio a 60 ºC.

8. Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución de permanganato

de potasio 10% (P/V).

4. Registrar sus observaciones.

Registrar sus observaciones

Medio Fuertemente Acido

Al calentar la mezcla y agregar el ml de permanganato de potasio, se pudo observar
que el color morado del permanganato desapareció de manera inmediata debido al
acido presente en esta mezcla.
Medio Neutro
En esta práctica se determinó que el permanganato de potasio al ser mezclado en la
solución de oxalato de sodio a temperatura de 60° tomo un color fucsia
inmediatamente.
Medio Fuertemente Alcalino
Esta mezcla tuvo tres reacciones químicas; al agregar el permanganato de potasio a
la solución se observó que el primer cambio de color fue de morado claro a un
morad oscuro, pasó a azul y luego a verde con un lechoso de color blanco, además
se observó un aumento de temperatura.
 Práctica b. CLASIFICACIÓN DE REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química es el proceso por el cuál dos o más sustancias puestas
en contacto reaccionan entre sí o ejercen su actividad para formar una nueva
sustancia, la misma que es representada mediante una ecuación química.

ACTIVIDADES
1. Vierta en un tubo de ensayo 1 ml de reactivo A.

2. En otro tubo de ensayo, 1 ml de reactivo B. (Si es sólido tomar

aproximadamente 0.1 g de reactivo).

3. Hacer reaccionar 2 o 5 gotas del reactivo A con el reactivo B,

observe y registre cambios.

4. Vierta el resto del reactivo A, observe y anote cambios. Si la

reacción es lenta, deje el tubo en reposo hasta que se observe algún
cambio.

5. Analizar las fuentes de error en la experimentación.

Reacción Reactivo A Reactivo B Tipo de reacción

1 acido sulfúrico+ 1gota Hidróxido H2SO4+NAOH ----- NaSO4 + H2O
de fenolftaleína de sodio (reacción de neutralización)
Se observa efervescencia, formando un
anillo de tono fucsia alrededor de la esfera
del hidróxido de sodio después se torna de
color lechoso y finalmente después de 2
min queda incoloro
2 Solución anterior (acido Cloruro de H2SO4+BaCL2 ---- BaSO4 + HCL
sulfúrico) bario (Reacción de neutralización doble)
Inicialmente se observa un color Amarillo
claro, que al pasar 1 minuto se torna
 lechoso.
3 Hierro Ácido Fe+6HCL ---- FeCL3+ H2 (reacción redox
clorhídrico por sustitución simple) Se observa
efervescencia, después de 5 minutos se
observa que el hierro se vuelve casi que
blanco
4 Cobre Nitrato de Cu+ Ag NO3 ------ Cu(NO3)2 + Ag Al
plata hacer reaccionar estos compuestos, se
observa que la lámina de cobre, se oxide,
tomando una coloración gris, su contextura
pasa de ser dura a blanda.
5 Clorato de potasio + KCL03+→ ∆ ------- KCL+ O2 (reacción
calor de combustión por sustitución) Al
suministrar calor a la sustancia se puede
observar la formación de una sal, Blanca.

Practica b. Clasificación De Reacciones Químicas

Clorato de sodio + calor
 TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

Práctica b. REACCIONES EXOTÉRMICAS

Es aquella reacción donde se libera calor, esto significa que la energía de

las moléculas de los productos (EP) es menor que la energía de las
moléculas de los reaccionantes (ER). En las reacciones químicas
exotérmicas se desprende calor, significa que la energía de los productos
es menor que la energía de los reactivos, por ejemplo en las reacciones
de combustión.

ACTIVIDADES

1. Prepare una solución 1 molar de hidróxido de sodio en agua a partir

de hidróxido de sodio sólido. ¿Qué observa?

2. En un vaso de precipitados mezcle 10 ml de hidróxido de sodio 1

molar con 2 ml de azul de metileno. (solución A). Determine la
temperatura de la solución.

3. En otro vaso de precipitados mezcle 10 ml de ácido acético 1 molar

con 2 ml de azul de metileno. (solución B). Determine la
temperatura de la solución.

4. Mezcle lentamente las soluciones A y B. ¿Qué observa?

5. Mida la temperatura de la solución resultante. ¿Qué puede decir de

este tipo de reacciones? ¿Cuál o cuáles son los productos de la
reacción?

6. Repita los pasos 2 a 5 tomando como solución A, hidróxido de sodio

1 molar con 3 gotas de fenolftaleína y como solución B ácido
sulfúrico 1 molar.
 DIAGRAMA DE FLUJO

Prepare una solución 2 molar En un vaso de precipitados mezcle

de hidróxido de sodio en 10 ml de hidróxido de sodio 2
agua a partir de hidróxido de molar con 5 ml de azul de
sodio sólido. ¿Qué observa? metileno. (Solución A). Determine
la temperatura de la solución.

En otro vaso de
precipitados mezcle 10 ml
Mezcle lentamente las
de ácido acético 2 molar
soluciones A y B. ¿Qué
con 5 ml de azul de
observa?
metileno. (Solución B).
Determine la temperatura
de la solución.
Mida la temperatura de la
solución resultante. ¿Qué Repita los pasos 2 a 5
puede decir de este tipo de tomando como
reacciones? ¿Cuál o cuáles solución A, hidróxido
son los productos de la de sodio 2 molar con 3
reacción? gotas de fenolftaleína
y como solución B
ácido sulfúrico 2
Práctica b. Reacciones Exotérmicas molar.
Registrar sus observaciones

Solución al 2 molar de hidróxido de sodio en H2O

1. NaOH= 40 𝑔/𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟

Para 2 molar tenemos:

80 𝑔 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 1000 𝑚𝑙
𝑥 → 20 𝑚𝑙

80 𝑔 . 20 𝑚𝑙
= 1,6 𝑔 𝑑𝑒 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜𝑥𝑖𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑑𝑖𝑜 𝑠𝑒 𝑑𝑒𝑏𝑒 𝑎𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑟 𝑎 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
1000 𝑚𝑙
2. se preparan 10 ml de la solución NaOH 2m con 2 gotas de azul de metileno, en el cual se
toma la temperatura inicial (temperatura del NaOH) y la temperatura final

Temperatura con el azul de metileno). Observaciones al combinar NaOH con Azul de metileno
la temperatura aumento 16°c dando una mezcla homogénea reacciono es exotérmica

𝑇𝑖 = 22° 𝐶
𝑇𝑓 = 38°𝐶

3. Al mezclar CH3-COOH mas Azul de metileno tomamos la temperatura inicial 22°C al realizar
la mezcla la temperatura quedo 28°C Aumento 6°C

4. al mezclar las soluciones A y B se observa una coloración violeta.

5. El producto obtenido de la siguiente mezcla es

NaOH + C2H4O2 C2H3NaO2 +H2O

Acetato de sodio más agua

NaOH + H2SO4 Na2SO4 + H2O

Sulfato de sodio más agua

6. Al repetir el procedimiento con las siguientes soluciones tenemos:

Solución A: hidróxido de sodio al 2 molar – 10 ml

Temperatura inicial: 34,5 °C
Se le agregan 3 gotas de fenolftaleína y se toma la temperatura final: 31, 5° C.

7. Como observación final se pudo determinar que inicialmente tomo una coloración fucsia que
se desvaneció paulatinamente.

Solución B: ácido sulfúrico 2 molar – 10 ml

Temperatura inicial: 28.5°C
Se le agregan 2 gotas de fenolftaleína y se le toma la temperatura final: 28,6 °C.
No se registró ningún tipo de color.
 DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS

Se pudo observar que en las diferentes practicas realizadas logramos obtener los resultados
que esperábamos, en la práctica a. mezcla de alcohol etílico con agua, se dieron diferentes
soluciones en las cuales se identificó masa, volumen y densidad; en la práctica b, reducción de
permanganato de potasio se obtuvo resultados positivos ya que al realizar en medio
fuertemente acido la coloración del permanganato de potasio(color violeta), se volvió
transparente, en medio neutro este tomo color fucsia y finalmente al realizar la prueba en un
medio fuertemente alcalino este tomo coloraciones de morado oscuro a verde lechoso.
Finalmente se realizó la práctica de reacciones exotérmicas, en este caso se pueden identificar
las diferentes temperaturas que se generan al mezclar diferentes soluciones en nuestro caso se
utilizó hidróxido de sodio y azul de metileno.
 CONCLUSIONES

En esta práctica se pudo comprobar la importancia del balance de materia de los diferentes
procesos que involucran la alteración o transformación del agua, y el alcohol etílico así como las
medidas de precaución determinado los diferentes valores que identifican las propiedades
físicas: masa volumen en y densidad tanto puras como en mezclas; aplicando el balance de
las materias sin reacción en química, así como de conservación de la materia ya que el agua
tiene una tensión superficial mayor al alcohol. Aunque sus índices de riesgo en las hojas de
seguridad no son tan elevados, el consumo de este o mezclar con otros es un acto inseguro
con potencial de peligro.

La práctica a de la reducción del permanganato de potasio pudimos apreciar en el laboratorio

que ocurren ciertas reacciones o cambios químicas, esto gracias a los diferentes substancias y
sus propiedades físicas, como su clasificación y cambios ocurridos en el sistema. Desde la
mezcla de los reactivos hasta la formación de los productos. Además de reconocer el cuidado
de diferente riesgos según hojas de seguridad de los diferentes reactivos con los elementos de
protección adecuados y el cuidado necesario.

Con el desarrollo de todas las actividades del laboratorio, se identificó las propiedades físicas
de sustancias puras, ya que la diferencia entre clase teórica a clase práctica es muy diferente.

Se pudo confirmar de una manera experimental la ley de la conservación de la energía y

trasparencia de calor.

Con estos experimentos pudimos observar las reacciones de las sustancias al unirse y las
propiedades que adquieren estas uniones llamadas soluciones.

BIBLIOGRAFIA

 UNAD. Protocolo de prácticas de Laboratorio. Balance de másico y energético en

problemáticas ambientales. Universidad Nacional Abierta y A Distancia. Recuperado el
15 Abril de 2015. [Contenido del curso en línea, documento en PDF], obtenido de:

 Jiménez, O. (2013). Balance Másico y Energético en Problemáticas Ambientales.

Módulo didáctico. Bogotá: Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD.

 Reacciones exotérmicas y endotérmicas. Recuperado 25 de 09 de

2015.http://prepa8.unam.mx/academia/colegios/quimica/infocab/unidad114.html
  Ley de la conservación de la materia | La Guía de
Químicahttp://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/ley-de-la-conservacion-de-la-
materia#ixzz45qPFlQr9

Destilación simple
(12/mayo/2016)http://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/a
nalitica_instrumental/guia_2_3.pdf

Simulador de Balance de Materia en Excel:

Se desea obtener 7500 Kg de una aleación de bronce (Cobre, Estaño e impurezas) en un horno de
fundición, la cual debe tener una composición de 12% en estaño y solo 0.5% de impurezas. El horno se
debe cargar con cantidades específicas de las materias primas, Cobre y Estaño, y se suele adicionar
bronce reciclado compuesto de 80% en cobre, 18% en Estaño y lo demás son impurezas. Asumiendo que
el cobre y el estaño se consiguen comercialmente con 100% y 97% de pureza, respectivamente.
Determine la cantidad necesaria de Cobre, Estaño y bronce reciclado que se debe usar para alimentar el
horno de fundición.

CANTIDAD INGREDIENTES IMPUREZAS

7500 100
7500 KG ALEACIÓN DE COBRE 80% 6000 KG 0,8
80% COBRE 18% 1350 KG 0,18
18% ESTAÑO TOTAL 7350 KG
? IMPUREZAS
17 % DE ESTAÑO RESTANTE 150 KG 0,02

PUREZA INGREDIENTES
ALEACIÓN DE 100% COBRE
PORCENTAJES DE ALEACIÓN
97% ESTAÑO
BRONCE
ESTAÑO PUREZA
3%
3% DE BRONCE RECICLADO 1350 0,97%
1309,5 100% 17%
40,5 IMPUREZAS 80%
3%
INREDIENTES TOTAL 17%
COBRE 6000 KG 80%
ESTAÑO 1309,5 KG
IMPUREZAS 190,5 KG