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    Dieta de Balon Gastrico

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    Diego Diaz
    El documento proporciona pautas dietéticas en tres etapas para pacientes después de un procedimiento de balón gástrico. La Etapa A durante los primeros 7 días consiste en una dieta líquida. La Etapa B durante los días 7-14 incluye alimentos blandos licuados. La Etapa C durante los días 14-21 incluye una dieta blanda no licuada. Cada etapa agrega gradualmente nuevos alimentos y requiere masticar lentamente y comer en pequeñas porciones.

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    Dieta de Balon Gastrico

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    El documento proporciona pautas dietéticas en tres etapas para pacientes después de un procedimiento de balón gástrico. La Etapa A durante los primeros 7 días consiste en una dieta líquida. La Etapa B durante los días 7-14 incluye alimentos blandos licuados. La Etapa C durante los días 14-21 incluye una dieta blanda no licuada. Cada etapa agrega gradualmente nuevos alimentos y requiere masticar lentamente y comer en pequeñas porciones.

    Descripción original:

    Dieta para pacientes con balon gastrico

    Título original

    dieta de balon gastrico

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    El documento proporciona pautas dietéticas en tres etapas para pacientes después de un procedimiento de balón gástrico. La Etapa A durante los primeros 7 días consiste en una dieta líquida. La Etapa B durante los días 7-14 incluye alimentos blandos licuados. La Etapa C durante los días 14-21 incluye una dieta blanda no licuada. Cada etapa agrega gradualmente nuevos alimentos y requiere masticar lentamente y comer en pequeñas porciones.

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    El documento proporciona pautas dietéticas en tres etapas para pacientes después de un procedimiento de balón gástrico. La Etapa A durante los primeros 7 días consiste en una dieta líquida. La Etapa B durante los días 7-14 incluye alimentos blandos licuados. La Etapa C durante los días 14-21 incluye una dieta blanda no licuada. Cada etapa agrega gradualmente nuevos alimentos y requiere masticar lentamente y comer en pequeñas porciones.

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    PAUTAS DIETARÍAS POSTERIORES A UN PROCEDIMIENTO DE BALÓN

    Estimado paciente:
    El procedimiento al que se sometió es su primer paso hacia la perdida de
    peso y la buena salud.
    La adaptación a su nueva situación requiere de paciencia y tolerancia.
    Volverá a comer normalmente en etapas. El progreso de etapa a etapa es
    absolutamente personal.

    Etapa A: líquidos 1 a 7 días posteriores al procedimiento:

    El primer día: un vaso de agua cada hora (divídalo en un cuarto a mitad de


    taza cada vez), mas tarde ese día podrá tomar un te suave.
    El segundo día: podrá agregar caldo (de pollo, cocinado con vegetales y
    aceite – colado) y jugo puro de frutas uvas, manzana, pera, etc.
    El tercer día: podrá agregar una ingesta de leche, café (recomendamos que
    sea con leche), jugos de frutas y vegetales colados, gelatina, yogures
    líquidos sin trozos de fruta y bebidas sin gas.

    Normas importantes para esta etapa:


    1. Durante los primeros días, asegúrese de beber líquidos a
    temperatura de ambiente, ni, muy fríos, ni muy calientes.
    2. no beba mas de un cuarto a media taza por vez.
    3. Asegúrese de beber lentamente en pequeños sorbos y evite tragar
    aire cuando beba (no beba con sorbete)
    4. No consuma bebidas gasificadas.
    5. Asegúrese de beber 10 tazas de líquidos durante el día.
    6. Para poder obtener suficientes calorías y proteínas se recomienda
    consumir la mayoría de las veces productos en base a lácteos.
    7. Asegúrese de agregar una cucharada por día de grasas buenas, como
    aceite de oliva, de canola. Esto le aportara los ácidos grasos
    esenciales para evitar complicaciones.
    Ejemplo de rutina diaria para los días 3 a 7:
    8:00 una taza de café en, media taza de leche, media taza de agua.
    9:00 media taza de yogur bio 3% o 3 cucharadas de queso crema 3%.
    10:00 jugo claro
    11:00 un vaso de agua
    12:00 1 taza de caldo (de pollo, cocinado con vegetales y aceite- colado) 1
    cucharadita de aceite de oliva.
    13:00 un vaso de agua
    14:00 una taza de café con media taza de leche
    15:00 media taza de yogur o queso blanco
    16:00 un vaso de agua
    17:00 jugo claro
    18:00 1 taza de caldo + 1 cucharadita de aceite de oliva
    19:00 un vaso de agua
    20:00 3cucharaditas de queso crema
    21:00 un vaso de agua

    Etapa B – Dieta blanda/ licuada 7-14 días posteriores al procedimiento de


    balón
    Además de los alimentos que bebió o comió durante la etapa A, podrá
    agregar gradualmente los siguientes alimentos en el siguiente orden:
    1. Queso blanco suave o queso cabaña, humus (preferentemente bajo
    en grasas), guacamole (bien aplastado), avena basada en harina de
    arroz o de maíz.
    2. Pasados 12 a 11 días, huevo hervido duro o aplastado, licuado: pasta
    de atún (atún licuado con un poco de aceite de oliva 7 aguacate)
    3. Puré de vegetales y frutas sin semillas, cocidas, peladas y licuadas
    (zapallo italiano, zanahoria, plátano, manzana, pera), tomate pelado,
    licuado (o mezclado con una cucharadita de aceite de oliva; puede
    ayudar en caso de estreñimiento)
    4. Pescado / pollo (sin piel) / pavo. Pasados 8 a 9 días, licuado.

    Normas importantes para esta etapa


    1. el progreso durante esta etapa deberá ser gradual, un alimento
    nuevo por día.
    Si luego de agregar algún alimento no se siente bien (dolor,
    sofocación, etc.) déjelo y vuelva a intentar uso días después.
    2. Se recomienda que comience con 2 cucharadas de alimento, varias
    veces al dia y que aumente la cantidad gradualmente, según como se
    sienta.
    3. Siga masticando de manera lenta. Cada comida deberá tomar entre
    20 a 30 minutos, por lo menos.
    4. Vea como se siente durante las comidas y pare después de algunas
    cucharadas, de acuerdo a como se sienta.
    5. Asegúrese de beber de 8 a 10 vasos de liquido durante el día (para
    evitar el estreñimiento)
    6. Continúe tomando un multivitamínico por día.
    7. Es importante comer una pequeña comida cada 2 a 4 horas. Intente
    no llegar a las comidas con mucha hambre, de esta manera evitara
    comer rápido o demasiado.
    8. Siga buenos hábitos alimenticios: como sentado a la mesa, sin hacer
    otra actividad (como mirar televisión)
    9. A esa altura es importante evitar consumir bebidas endulzadas o
    alimentos ricos en grasas, que podrían causar obesidad y evitar o
    disminuir la pérdida de peso.
    10.Es importante incluir proteínas en cada comida.
    ** La sensación de presión o ahogo a la altura del pecho indica que se
    esta comiendo en grandes cantidades o demasiado rápido. En estos
    casos, deje de comer y camine un poco. La sensación pasara en 10 a 15
    minutos. La próxima vez, intente comer menos y más despacio.

    Ejemplo de rutina para los días 7 a 14:


    07:00 una taza de café con media taza de leche, sin azúcar.
    08:00 Desayuno: avena con leche 2 a 3 cucharadas de queso blanco +
    huevo pasado, tomate.
    1 vaso de agua
    10:00 1 taza de yogur bio sin fruta + puré de fruta
    1 vaso de agua
    13:00 Almuerzo: sopa licuada con 50 gramos de pollo / pavo cocido +
    zanahoria, zapallo+ papa + cucharadita de aceite. Recomendamos
    ingerir esto 2 veces al día.
    15:00 media taza de jugo de naranja / pomelo o de vegetales
    1 vaso de agua
    17:00 2 cucharadas de atún o huevo duro o 2 cucharadas de queso
    blanco + 1 cucharadita de taina.
    1 vaso de agua
    19:30 Cena: 2 cucharaditas de aguacate, yogur bio o repetir el almuerzo
    o lo que se comió a la mañana un vaso de agua; media taza de jugo.
    21:00 Noche: yogur

    Etapa C – dieta blanda (no licuada) 14 a 21 días posteriores al


    procedimiento
    Podrá pasar a esta etapa solo si logro superar la etapa B.
    Deberá hacerlo de manera gradual y con cuidado, siguiendo este orden:
    1. Albóndigas (de carne, pollo, pavo o pescado), cocidas, aplastadas con
    un tenedor, boloñesa, pescado cocido o al horno y más adelante
    también pollo blando y bien cocido.
    2. Fideos bien cocidos o más adelante arroz bien cocido.
    3. Vegetales cocidos, pelados y hechos puré con un tenedor y fruta
    pelada, suave y sin semillas.
    4. Pan o tostadas y cereal sin azúcar.
    5. Frutas y vegetales frescos, pelados, sin semillas, cortados (tomate,
    pepino y duraznos y pera suaves)
    6. Se recomienda que agregue solo un alimento nuevo por día.

    Normas importantes para esta etapa:


    1. Continúe masticando y comiendo lentamente.
    2. coma calmadamente y en orden. No se ponga nervioso ni este
    demasiado hambriento antes de cada comida.
    3. Cada comida Debra realizarse en etapas: primero beba, luego coma
    los vegetales crudos o frescos, luego las proteínas y finalmente los
    carbohidratos.
    4. Recomendamos que siga comiendo en volúmenes pequeños, para
    evitar sentir presión o nauseas. De sentirse así es importante que
    reduzca el tamaño de la porción.
    5. Deje pasar de 3 a 4 horas entre cada comida.
    6. Continúe bebiendo 8 a 10 vasos de agua durante el día.
    7. Continúe tomando un multivitamínico una vez al día.

    Ejemplo de rutina para los días 14 a 21:

    07:00 una taza de café con media taza de leche sin azúcar
    08:00 Desayuno 1 vaso de agua, media de vegetal + atún o huevo + 1
    rodaja de pan + 1 cucharada de aguacate.
    10:00 1 taza de yogur bio sin fruta.
    1 vaso de agua
    13:30 Almuerzo: bebida sin azúcar

    2 cucharadas de vegetales cocidos o sopas de vegetales o vegetales


    frescos
     1-2 albóndigas de pollo / pescado / carne sin freír
     2 cucharadas de arroz / fideos/ puré de papa / papa pequeña

    16:30 fruta fresca o yogur, 1 tostada + 1 cucharada de queso blanco


    Bebidas: un vaso de agua / taza de café con leche
    19:30 Cena bebidas sin azúcar
    1-2 vegetales crudos + 2 cucharadas de queso o 2 cucharadas de atún+
    2-3 galletas o tostadas.

    3 – 4 semanas luego del procedimiento

    Gradualmente podrá regresar a comer normalmente masticando bien y


    comiendo despacio en pequeños bocados.
    A partir de este momento es importante comenzar a realizar ejercicios de
    manera gradual por ejemplo caminar, realizar ejercicios de forma regular
    es importante a partir de ahora y lo ayudara a alcanzar un peso normal.
    Lo recomendado es de 150 a 200 min por semanas:3 a 4 veces por 45 min.

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