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1

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Tema: “Logística comercial de almacenes en la Hiperbodega Plaza Vea”

Curso: “Estadística Descriptiva”

Alumnos:

Acosta Minchola, Arnold

Castro Ramos, Alexis

Mendoza Melendez, Erick

Pinedo Vílchez, Marcos

Docente:

Robles Pastor, Blanca

Trujillo - Perú

2019
2
3

INFORME

Título: “Logística comercial de almacenes en la Hiperbodega Plaza Vea, Trujillo 2019.”

Curso: “Estadística Descriptiva”

“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

Elaborada por:

 Acosta Minchola, Arnold

 Castro Ramos, Alexis

 Mendoza Melendez, Erick

 Pinedo Vílchez, Marcos

Docente Asesora:

 Dra. Robles Pastor, Blanca Flor

TRUJILLO – PERÚ
4

DEDICATORIA

Arnold Acosta

A mis padres, por su apoyo y

motivación.

Alexis Castro

A mis padres, porque todo lo que soy

es gracias a ellos, asimismo por inculcarme la importancia

de estudiar y su constante apoyo.

Erick Mendoza

A mis padres, por su apoyo y

motivación, por inculcarme muchos valores y la

importancia de la superación.

Marcos Pinedo

A mis padres, por su apoyo y

motivación.
5

AGRADECIMIENTOS

En primer lugar, a Dios.

Por darnos la sabiduría y fuerza para poder avanzar y culminar satisfactoriamente nuestros

objetivos académicos y sociales.

A la Ing. Industrial, Carla Vílchez.

Supervisora de los almacenes de Plaza Vea; por guiarnos y darnos el acceso necesario para

poder realizar nuestra observación y realizar nuestro estudio.

A los operarios, Martín Maldonado, Augusto Paredes, Marcelo Diaz, entre otros.

Por su amabilidad, y el tiempo que nos brindaron para realizar nuestra entrevista

académica.

A nuestra profesora, Dra. Blanca Flor Robles Pastor.

Por guiarnos, y brindarnos los conocimientos necesarios para lograr desarrollar nuestra

investigación. Asimismo, por dar respuesta a nuestras dudas.


6

ÍNDICE

DEDICATORIA ..................................................................................................................................... 4
AGRADECIMIENTOS............................................................................................................................ 5
RESUMEN ........................................................................................................................................... 8
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................. 9
CAPÍTULO I ....................................................................................................................................... 10
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................................... 10
1.1 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA .............................................................. 10
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:........................................................................................... 11
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN: ........................................................................................ 11
1.3.1 General: ........................................................................................................................... 11
1.3.2 Específicos: ...................................................................................................................... 11
1.4 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................................... 11
1.5 LIMITACIONES ........................................................................................................................ 12
1.6 HIPOTESIS ............................................................................................................................... 12
CAPÍTULO II ...................................................................................................................................... 13
MARCO TEÓRICO .............................................................................................................................. 13
2.1 ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN ...................................................................................... 13
2.2 CONCEPTO DE LA LOGÍSTICA.................................................................................................. 13
2.3 LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA ............................................................................................... 14
2.4 CONCEPTO MODERNO DEL ALMACÉN .................................................................................. 14
2.5 FUNCIONES DEL ALMACÉN .............................................................................................. 14
2.5.1 RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS ................................................................................... 14
2.5.2 ALMACENAMIENTO.................................................................................................. 15
2.5.3 CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO....................................................................... 15
2.5.4 GESTIÓN Y CONTROL DE EXISTENCIA ....................................................................... 15
GESTIÓN LOGÍSTICA DE ALMACÉN ................................................................................................... 15
2.6 DEFINICIÓN DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA DE UN ALMACÉN..................................................... 15
2.6.1 ALMACENAMIENTO......................................................................................................... 16
2.6.2 INVENTARIO .................................................................................................................... 17
2.6.3 PROVEEDORES .......................................................................................................... 17
2.6.4 ORDEN Y CLASIFICACIÓN .......................................................................................... 17
2.6.5 ROTACIÓN DE STOCK................................................................................................ 18
2.6.6 SEGURIDAD E HIGIENE ............................................................................................. 18
2.6.7 SUPERVISIÓN Y CONTROL ........................................................................................ 19
7

ORGANIZADORES VISUALES ............................................................................................................. 20


CAPÍTULO III ..................................................................................................................................... 23
METODOLOGÍA................................................................................................................................. 23
3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN: ....................................................................................................... 23
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN: ................................................................................................... 23
3.2 POBLACIÒN Y MUESTRA .................................................................................................... 23
3.2.1 POBLACIÓN...................................................................................................................... 23
3.2.2 MUESTRA......................................................................................................................... 23
3.2.3 UNIDAD DE MUESTRA ..................................................................................................... 24
3.3 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES ................................................................................... 24
3.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS ................................................... 25
3.5 TÉCNICAS PARA EL PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN............................... 25
CAPÍTULO IV ..................................................................................................................................... 27
RESULTADOS .................................................................................................................................... 27
CAPÍTULO V ...................................................................................................................................... 43
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................................................... 43
5.1 CONCLUSIONES ...................................................................................................................... 43
5.2 RECOMENDACIONES: ............................................................................................................. 43
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................................................ 44
ANEXOS: ........................................................................................................................................... 45
8

RESUMEN

Este proyecto de investigación se centra en el estudio logístico de los almacenes de la

hiperbodega Plaza Vea, en la ciudad de Trujillo. Lugar en donde se realizó la observación,

obteniendo como problemática de estudio, la siguiente interrogante, ¿De qué manera la

técnica de recolección de datos de los almacenes de la hiperbodega Plaza Vea, influyen en

la organización y precisión de los datos estadísticos finales de sus suministros?

Por otro lado se realizó una revisión bibliográfica pertinente a los objetivos de la

investigación, con la finalidad de verificar que cada una de las fuentes y/o medios de

información hayan sido lo más confiables posibles, permitiendonos hacer un contraste

equilibrado entre nuestros objetivos de investigación planteados al principio y nuestros

objetivos alcanzados durante el desarrollo y termino de la investigación, que

consecuentemente fue de tipo descriptiva.

Además de ello los estudiantes encargados de esta investigación, diseñaron un instrumento

recolector de datos factible, que facilite el trabajo en dicha empresa al momento de realizar

la logística de stocks. ante esta problemática, el equipo de trabajo hizo uso de fichas de

registro que faciliten el acceso a cada uno de los datos recolectados, a partir del uso del

software Nextar Admin de licencia libre, el cual no solo almacena informacion sino también

la procesa directamente en una hoja de calculo.

Finalmente los datos estadísticos obtenidos mediante el método propuesto logra plasmar

objetivamente el análisis general de todos los productos que hicieron su ingreso a los

almacenes, aportando positivamente a la toma de desiciones y desarrollo de la empresa.


9

INTRODUCCIÓN

La logística como actividad empresarial es antigua y tiene sus orígenes desde finales del

siglo XIX con el sistema militar, ya que en aquel entonces lo usaban para organizar sus

tropas, transporte, abastecimiento de alimentos, entre otros. Es por ello que, la función

logística trascendió a las empresas a lo largo de estos años por la fuerza que ha tomado los

mercados y la globalización hoy en día. Esto ha obligado a las empresas a tomar más en

cuenta lo que es la gestión logística por los beneficios y la reducción de los gastos debido a

la economía caracterizada de los países desarrollados con el exceso de la demanda y precios.

¿Es necesario que las empresas cuenten con el almacenamiento y el manejo de los productos

como parte del sistema logístico? Si es necesario por la simple razón de que una empresa no

puede predecir con exactitud la demanda, predecir la producción inmediata asegurándose

con un transporte fiable y con un tiempo de entrega nulo. Es por eso que; las empresas optan

por la logística que llega a ser el proceso de planificación, control, el flujo efectivo,

almacenamiento de las materias primas, correctos inventarios y satisfacer las necesidades

del cliente, por eso; es necesario cumplir con todas las funciones para lograr los objetivos y

ser una empresa óptima.


10

CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA

La logística dentro de una organización o empresa se ha tornado en algo indispensable para

la administración y gestión de los procesos, ya sea del personal y/o los sistemas de

producción.

Durante las visitas de estudio a la hiperbodega Plaza Vea, observamos el sistema de

recolección de datos de los productos que hacen su arribo a los almacenes, donde gestionan

los stocks y variedad en los suministros. Fue allí donde descubrimos que utilizan dos tipos

de instrumentos de recolección de datos, el primero de estos es el dispositivo electrónico

Pocket Manager, y el segundo un bloc de notas, convencional, estos instrumentos dependían

del tipo de proveedor.

Los sistemas se encuentran en constante evolución, por ende, una gran parte de industrias y

empresas, hacen uso de herramientas tecnológicas (computarizadas) especializadas, en la

gestión de stocks, proveedores, y la variedad de productos. Estos sistemas de gestión de

almacenes, deberían ser implementados en todas las empresas, debido a que son más precisas

que los instrumentos convencionales


11

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

Luego de realizar nuestra observación en los alamecenes, nos fijamos que los sistemas o

instrumentos de recolección de datos, que utilizaban eran muy convencionales, excepto dos

proveedores que utilizaban un dispositivo electrónico. Apartir de esto surgió la siguiente

interrogante.

¿De qué manera la técnica de recolección de datos de los almacenes de la hiperbodega Plaza

Vea, influyen en la organización y precisión de los datos estadísticos finales de sus

suministros?

1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:

1.3.1 General:

 Verificar la importancia que brinda la logística en la productividad y eficiencia

dentro de una empresa.

1.3.2 Específicos:

 Gestionar los procesos operativos del almacén.

 Organizar la distribución de los productos del almacén a través de un instrumento

de registro estadístico.

 Organizar y gestionar la información de los productos que arriban a los

almacenes.

1.4 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

El motivo por el cual, se lleva a cabo el desarrollo de esta investigación es fruto de una

observación que se realizó en una visita de estudio a la hiperbodega Plaza Vea, donde

identificamos la problemática del registro de stocks de los diversos productos que hacen su

arribo, hacia los almacenes. Esto lo identificamos observando directamente los almacenes.
12

Las herramientas de recolección de datos que ellos emplean, son los blocs de notas

convencionales, y en ciertos casos de proveedores específicos, se hace uso del dispositivo

computarizado Pocket Manager.

Por ende, decidimos analizar si los instrumentos con los cuales se obtienen los datos

estadísticos son más confiables que otros y cómo influyen estos en la empresa.

1.5 LIMITACIONES

Las limitaciones, con las que nos topamos durante la investigación fueron diversas, pero las

más notables fueron las siguientes:

 Limitado acceso a toda la información de la empresa.

 Tiempo reducido de visitas a los almacenes.

 Información y bibliografía limitada en el tema de investigación local.

 Organización, redacción y presentación de solicitudes para el acceso a los

establecimientos.

1.6 HIPOTESIS

La técnica empleada en la recolección de datos de la hiperbodega Plaza Vea, influyen en los

resultados estadísticos finales, debido a que va a depender del tipo de datos que se desean

acaparar con el tipo de productos a los que se va a registrar. Por ende, el instrumento debe

adecuarse a cada uno de estos para que su eficiencia y precisión no varíen.


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CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN

En el año 2012, Nubia, C & Nathaly, E, realizaron un estudio el cual lleva por título

“Aplicación de la estadística en las empresas”, las cuales tiene como objetivo principal, de

determinar la importancia de la estadística para el éxito de la empresa. De este estudio

obtuvieron como conclusión, que la implementación de la estadística en la empresa es

fundamental a efecto de gestionar y mejorar temas o actividades como el control de calidad,

la logística de almacenes, etc. Lo realizaron en la ciudad de Guayaquil, Ecuador.

Asimismo, en el año 2017, Carmen, B & Carmen, D, realizaron un estudio científico, el cual

lleva por título “Estadística en Proyectos”, la cual tiene como objetivo, demostrar la

influencia del uso de instrumentos estadísticos en la eficacia y exactitud de los datos en los

almacenes de una industria alimentaria. De este estudio obtuvieron como conclusión, que

los tipos de estadística ya sea esta descriptiva o inferencial, son herramientas necesarias que

analizan y se emplean para la recolección de datos estructurados y no estructurados, que se

utilizan para crear una experiencia para el cliente o incrementar las ventas. Lo realizar en la

ciudad de Bogotá, Colombia.

2.2 CONCEPTO DE LA LOGÍSTICA

Según el Council of Logistic Management en 1986 establece que, La logística es el proceso

de planificación, implementación y control eficiente del flujo efectivo de costes y almacenaje

de materiales, inventarios en curso y productos terminados, así como la información

relacionada desde el punto de origen al punto de consumo con el fin de atender a las

necesidades del cliente. Anaya, J (2000. p.23)


14

2.3 LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA

En la empresa, la palabra logística se relaciona de una forma directa con todas las actividades

como los procesos de aprovisionamiento, fabricación, almacenaje y distribución del

producto; es decir, todo es un ciclo básico de una buena gestión para permitir un amplio y

estable desarrollo. (Anaya, J. 2000. p.20)

2.4 CONCEPTO MODERNO DEL ALMACÉN

El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa

comercial o industrial, con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y

abastecimiento de materiales y productos. Los almacenes son aquellos lugares donde se

guardan los diferentes tipos de mercancía. La formulación de una política de inventario para

un departamento de almacén depende de la información, disponibilidad de materiales,

tendencias en los precios y materiales de compras, es la mejor fuente de esta información.

2.5 FUNCIONES DEL ALMACÉN

Los almacenes son instalaciones que están estructurados y planificados para llevar a cabo

funciones de almacenamiento tales como: conservación, control y expedición de mercancías

y productos, recepción, custodia, etc. El almacén es el encargado de regular el flujo de

existencias. Las actividades y las funciones principales que se realizan en los almacenes son:

2.5.1 RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS

Es el proceso que consiste en dar entrada a las mercancías que envían los proveedores.

Durante este proceso, se comprueba que la mercancía recibida coincide con la información;

es decir, comprobar que el pedido cumpla con las cantidades y la calidad correspondiente.
15

2.5.2 ALMACENAMIENTO

Consiste en la ubicación de las mercancías en las zonas idóneas para ello, con el objetivo de

acceder a las mismas y que estén fácilmente localizables. Para ello se utilizan estanterías

mecánicas, industriales, depósitos, instalaciones, soportes, etc. y medios de transporte

interno como carretillas, elevadores o cintas transportadoras.

2.5.3 CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO

La conservación de la mercancía implica la aplicación de la legislación vigente en cuanto a

higiene y seguridad en el almacén, además de las normas especiales sobre mantenimiento y

cuidado de cada producto.

2.5.4 GESTIÓN Y CONTROL DE EXISTENCIA

Una de las funciones clave consiste en determinar la cantidad de cada producto que hay que

almacenar, calcular la cantidad y la frecuencia con la que se solicitará cada pedido con el

objetivo de disminuir al máximo los costes de almacenamiento.

GESTIÓN LOGÍSTICA DE ALMACÉN

2.6 DEFINICIÓN DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA DE UN ALMACÉN

La logística empleada en almacenes, es fundamental para lograr un desarrollo óptimo de un

mercado, pues poseer un control lógico de todo lo que ingresa y sale de los almacenes facilita

a los directores tener un mejor control de la empresa y al mismo tiempo saber las

ineficiencias con la que esta cuenta. El eslabón de la cadena logística se ha convertido en

uno de los más importantes, consecuencia de su incidencia en el servicio al cliente y en los

costes operativos de la empresa.

Iglesias define a la logística de un almacén, como una herramienta de


16

“Función de la logística que permite mantener cercanos los productos a los distintos

mercados, al tiempo que puede ajustar la producción a los niveles de la demanda y facilita

el servicio al cliente”. (2012, p.3)

2.6.1 ALMACENAMIENTO

El almacenamiento de la materia prima en la empresa es clave para mantener la demanda de

los consumidores ¿Se ha puesto a pensar usted si va a una tienda y ya no tienen ese producto

que tanto anhelaba? ¿Cómo se sentiría?, para evitar ello existen los almacenes dentro del

centro comercial, para reabastecer los estantes con los productos más demandados.

De acuerdo con Forteza, lo define como

“El almacén es por definición un espacio improductivo, no añade valor a nuestro producto o

servicio. Pero es imprescindible para funcionar con normalidad, para atender en tiempo y

forma a nuestros clientes. Por eso es clave que lo almacenado tenga un movimiento rápido

de entrada y salida, o sea una rápida rotación: un ciclo ágil de compra, uso y renovación de

mercancías).

Todo manejo y almacenamiento de materiales y productos es algo que eleva el costo del

producto final sin agregarle valor. Además, aumentamos en riesgo de perder o estropear la

mercancía almacenada.

Establecer unos niveles correctos de stocks mínimos y máximos aumentará nuestros

beneficios. Pero no hay fórmulas mágicas. Cada empresa debe estudiar su ciclo de

producción y venta y calcular estos máximos y mínimos. También dependerá mucho de la

disponibilidad de los proveedores que necesitamos”. (2008, p.5)

Dentro de los almacenes se establecen ciertos protocolos que deben desarrollarse para

mantener el orden y emplear correctamente la logística en dicho espacio. Como:


17

2.6.2 INVENTARIO

Si el stock lo componen físicamente todas las mercancías, el inventario es el listado ordenado

de esos elementos o bienes. El inventario de stocks es imprescindible para que la

contabilidad registre nuestros recursos materiales de forma ordenada y de acuerdo con la

realidad.

Si no llevamos un inventario ordenado de nuestros bienes es muy probable

 Realizar compras ineficientes (a destiempo o más caras).

 Tener dificultades para verificar la existencia de productos.

 No poder elaborar presupuestos confiables.

2.6.3 PROVEEDORES

Estos son los que nos brindaran la materia prima ya elaborada. Para ello se debe contar con

proveedores que ofrezcan la mejor calidad y algo fundamental que sean precisos y puntuales.

Consideraremos cuatro principios básicos:

 Orden y clasificación

 Rotación de stocks

 Seguridad e higiene

 Supervisión y control

2.6.4 ORDEN Y CLASIFICACIÓN

Las mercancías de la empresa deben mantenerse ordenadas y clasificadas de manera que se

facilite su uso en la operación del negocio. Se debe asignar una identificación a cada

producto y unificar esta identificación para todas las áreas (compras, control de inventario,

administración, producción, ventas).


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 La identificación debe estar codificada.

 Cada material o producto se tiene que ubicar según su clasificación e identificación

en pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su localización. Esta misma

localización debe marcarse en las tarjetas correspondientes de registro y control.

 La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible para poder realizar

modificaciones con la mínima inversión.

 El área ocupada por los pasillos respecto de la del total del almacenamiento

propiamente dicho, debe ser tan pequeña como lo permitan las condiciones de

operación.

2.6.5 ROTACIÓN DE STOCK

Esta es una estrategia que cada empresa controlo de acuerdo a sus necesidades. Para poner

en contexto de cómo funciona, imagínese que una empresa tiene productos próximos a

caducar, pero en su nuevo inventario adquiere productos estables; por ende, los productos

nuevos van detrás de los próximos a vencer, para que los consumidores se lleven esos

productos y la empresa no entre en pérdida, a toda esa estrategia se la denomina rotación de

stocks.

2.6.6 SEGURIDAD E HIGIENE

Aquí se pueden acotar puntos claves de la seguridad industrial, por ejemplo, se pueden

realizar actividades como

 Revisar la maquinaria.

 Tener una buena señalización.

 Alarmas, ropa adecuada.

 Limpieza y desinfección de los ambientes, etc.


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2.6.7 SUPERVISIÓN Y CONTROL

Esta parte la controla el director o ingeniero industrial, pues cada movimiento que se realice

dentro de la empresa requiere autorización y un representante clave.

Algunas reglas comunes a tener en cuenta sobre la supervisión y control de almacén e

inventarios:

 Toda operación de entrada o salida del almacén requiriere documentación autorizada

según sistemas existentes.

 Luego de realizar el protocolo y el sistema logístico dentro del almacén, se procede

a abastecer llevando los productos desde el almacén hacia los estantes de acuerdo a

la necesidad y el consumo que los clientes realizan.


20

ORGANIZADORES VISUALES

Figura 1: Orden y Clasificación


2

Figura 2: Logística de Almacenes


21

Figura 3: Proveedores
22

Figura 4: Logística
23

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN:

El presente trabajo de investigación corresponde a una investigación descriptiva.

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN:

El diseño de investigación es descriptivo simple, cuyo esquema es:

3.2 POBLACIÒN Y MUESTRA

3.2.1 POBLACIÓN

La población estaba constituida por 15 operarios encargados de los almacenes de la


hiperbodega Plaza Vea en la ciudad de Trujillo año 2019.

3.2.2 MUESTRA

La muestra quedó constituida por 5 operarios encargadas del área de registro y gestión de

stock de los productos que arribaban a los almacenes durante un día en la hiperbodega Plaza

Vea.
24

3.2.3 UNIDAD DE MUESTRA

La unidad de muestra en nuestra investigación es de un artículo por cada producto.

3.3 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

Variable de Estudio Tipo de Escala Indicadores


de
Variable Medición

Cantidad de artículos disponibles por Cuantitativa Unidades


productos. (STOCK) Continua (c/p)
Número de
productos
Definición Conceptual de la Variable disponibles por
producto.

Productos más
solicitados.

Productos con
La variable a estudiar es el registro de los productos que hacen su menos ventas.
arribo al almacén en el retail comercial Plaza Vea en la ciudad de
Trujillo, 2018. Proveedores
más eficientes.

Total, de
proveedores.

Definición operacional de la variable

La variable con la que se desarrollará la investigación,


estará dirigida a investigar el comportamiento de los
datos de disponibilidad de productos, así como a los
instrumentos con los cuales se obtienen los registros de
estos mismo.
25

3.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Recolectar y organizar los datos de la mejor manera, ayudará a que los resultados estadísticos

finales, sean valores más exactos; los cuales influirán de manera exitosa en la toma de

decisiones de los responsables encargados de la gestión de procesos y stock.

El instrumento que utilizamos en nuestra investigación, es un análisis documental, dentro de

la cual se encuentran las tablas de registro.

Hicimos uso de un software llamada Nextar Admin, el cual es un programa de licencia libre

en donde se puede realizar registros de manera ordenada y muy práctica, evitando así el uso

de instrumentos rudimentarios. (Ver Anexo)

Mediante el uso de este software, logramos recolectar la información de manera detallada y

ordenada, simplificando así todo el proceso de pasar datos a las tablas de registros, puesto

que el software lo realiza automáticamente.

3.5 TÉCNICAS PARA EL PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE LA


INFORMACIÓN

Para realizar el procesamiento de los datos, se hizo aplicación de los métodos estadísticos

descriptivos, el cual consiste en la elaboración de tablas de distribución de frecuencias

unidimensional, gráficos para variables discretas y continuas. gráfico de bastones,

escalera, barras, circular, tallo y hoja, tablas y gráficos de distribución de frecuencias

unidimensional con intervalos de clase: Histograma, polígono y ojivas. Medidas de

tendencia central: media aritmética, media ponderada: propiedades, medidas de tendencia

central: Moda, mediana y su relación con la media aritmética, medidas de posición:

Cuartiles, Deciles y percentiles, Medidas de dispersión: Desviación Media, Varianza,

desviación estándar, coeficiente de variación,

Medidas de forma: Coeficientes de Asimetría y de Curtosis, Coeficiente de correlación de


26

Pearson. Regresión lineal simple, Experimento Aleatorio, espacio muestral y Sucesos.

Operaciones con sucesos. Probabilidad de sucesos, axiomas y teoremas. Probabilidad

condicional.
27

CAPÍTULO IV

RESULTADOS

Luego de haber recolectado los datos con los instrumentos y el software de la “Hiperbodega
Plaza Vea- Trujillo”, se procedió a la construcción de tablas y gráficas.

Tabla 1
“Stock de productos en la hiperbodega Plaza Vea, en un día - Trujillo “

[ Li - Ls)
Yi fi Fi hi Hi
31 - 43 37 7 7 0.07 0.07
43 - 55 49 17 24 0.17 0.24
55 - 67 61 10 34 0.1 0.34
67 - 79 73 21 55 0.21 0.55
79 - 91 85 20 75 0.2 0.75
91 - 103 97 9 84 0.09 0.84
103 - 115 109 8 92 0.08 0.92
115 - 127 125 8 100 0.08 1
TOTAL 100 1
Fuente: Base de registros de Hiperbodega Plaza Vea Elaboración: Alumnos de IID

Para obtener los intervalos se realizó el procedimiento indicado, para de esta manera obtener
el rango, amplitud, número de intervalos y el exceso, esto es necesario para la construcción
de la tabla 1, teniendo esta como variables a los productos, y al número de unidades
disponibles por artículo.

R = 92 R` = 96

c = 12 m = 7.6 = 8

E=4 Ei = 2 Ef = 2
28

Tabla 2
“Precios de productos en la hiperbodega Plaza Vea – Trujillo”
[ Li - Ls) Yi fi Fi hi Hi
1.33 - 13.33 7.33 67 67 0.67 0.67
13.33 - 25.33 19.33 18 85 0.18 0.85
25.33 - 37.33 31.33 3 88 0.03 0.88
37.33 - 49.33 43.33 5 93 0.05 0.93
49.33 - 61.33 55.33 2 95 0.02 0.95
61.33 - 73.33 67.33 4 99 0.04 0.99
73.33 - 85.33 79.33 0 99 0 0.99
85.33 - 97.33 91.33 1 100 0.01 1
TOTAL 100 1
Fuente: Base de registros de Hiperbodega Plaza Vea Elaboración: Alumnos de IID

Para obtener los intervalos se realizó el procedimiento indicado, para de esta manera obtener
el rango, amplitud, número de intervalos y el exceso, esto es necesario para la construcción
de la tabla 2, teniendo esta como variables a los productos, y al precio unitario de todos los
artículos.

R = 95.47 R` = 96

m = 7.6 = 8 c = 12

E=0.5 Ei = 0.2 Ef = 0.3


29

25

Artículos de la hiperbodega Plaza


21
20
20
17

15
Vea

10
10 9
8 8
7

0
37 49 61 73 85 97 109 125
Stock de unidades por artículo

Gráfica 1 “Stock de productos en un día de la hiperbodega Plaza Vea, Trujillo”

Fuente: Base de registros de Hiperbodega Plaza Vea Elaboración: Alumnos de IID

Resultados 1

MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL


PARA DATOS AGRUPADOS

Media Aritmética = 76 Moda = 52 Mediana = 60

Resultados 1.1

RESULTADOS DE LA TABLA 2
Cuartiles Deciles Percentiles Varianza Desviación Coeficiente Asimetría Kurtosis
(S2) T o E (s) de variación
Q1 = 6 D3 = 40 P10 = 10
Q2 = 60 D6 = 22 P30 = 40 595.75 24 32.08 %
Q3 = 91 D9 = 86 P50 = 60 Homogénea As=0.042 K=0.537
30

120
100
Artículos de la hiperbodega Plaza 100

80
67

60
Vea

40
18
20
3 5 2 4
0 1
0
7.33 19.33 31.33 43.33 55.33 67.33 79.33 91.33
Precios de los productos

Gráfica 2 "Precios de productos en la hiperbodega Plaza Vea – Trujillo”

Fuente: Base de registros de Hiperbodega Plaza Vea Elaboración: Alumnos de IID

Resultados 2

MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL


PARA DATOS AGRUPADOS

Media Aritmética Moda = S/ 13.33 Mediana = S/ 9.94


= S/ 16.21

Resultados 2.2

RESULTADOS DE LA TABLA 2
Cuartiles Deciles
Percentiles Varianza Desviación Coeficiente Asimetría Kurtosis
(S2) T o E (s) de variación
Q1 = D3 = 6.70 P10 =3.12
4.97 D6=12.07 P30 =6.70 60.68 7.79 40.08 %
Q2 = D9=37.58 P50 Heterogénea As=0.050 K=0.687
10.28 =10.28
Q3 =
14.45
31

Cálculos y procedimientos:

En este apartado se realizó el procedimiento respectivo de cada resultado obtenido y


presentado en el ítem anterior.

Se procedió a calcular la mediana, moda y la media aritmética de la tabla N° 01, cuyos


cálculos se presentan a continuación:

Resultados 1

Mediana: 𝑀𝑒 = 67 + 1260

Me = 60

20
Moda: Mo = 67 + 12 ⟦10+20⟧ = 52.66

Mo = 52

Media Aritmética:

(Yi.fi)
259
833
610
1533
1700
873
872
1000

= 7680/100
x̄ =76.8
32

Resultados 1.1

Procedimiento para calcular cuartiles, deciles y percentiles de la Tabla 1.

Cuartiles:

Los cuartiles dividen la distribución de los datos en 4 partes, obteniendo un valor por
sector del 25%, sumando en total un 100%.

Cuartil 1:

𝟏(𝟏𝟎𝟎)
𝑸𝟏 = = 𝟐𝟓
𝟒
𝟐𝟓−𝟐𝟒
𝑸𝟏 = 𝟓𝟓 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧=𝟔
𝟏𝟎

Q1= 6

Cuartil 2:

𝟐(𝟏𝟎𝟎)
𝑸𝟐 = = 𝟓𝟎
𝟒
𝟓𝟎−𝟑𝟒
𝑸𝟐 = 𝟔𝟕 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟔𝟎
𝟐𝟏

Q2 = 60

Cuartil 3:

𝟑(𝟏𝟎𝟎)
𝑸𝟑 = = 𝟕𝟓
𝟒
𝟕𝟓−𝟓𝟓
𝑸𝟑 = 𝟕𝟗 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟗𝟏
𝟐𝟎

Q3 = 91
33

Deciles:

Los deciles dividen la distribución de los datos en 10 sectores, obtenido un porcentaje de


10% por cada sector, sumando en total 100%.

Decil 3:

𝟑(𝟏𝟎𝟎)
𝑫𝟑 = = 𝟑𝟎
𝟏𝟎
𝟑𝟎−𝟐𝟒
𝑫𝟑 = 𝟓𝟓 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟒𝟎
𝟏𝟎

D3 = 40

Decil 6:

𝟔(𝟏𝟎𝟎)
𝑫𝟑 = = 𝟔𝟎
𝟏𝟎
𝟔𝟎−𝟓𝟓
𝑫𝟑 = 𝟕𝟗 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟐𝟐
𝟐𝟎

D3 = 22

Decil 9:

𝟗(𝟏𝟎𝟎)
𝑫𝟗 = = 𝟗𝟎
𝟏𝟎
𝟗𝟎−𝟖𝟒
𝑫𝟑 = 𝟏𝟎𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟖𝟔
𝟖

D3 = 86
34

Percentiles:

Los percentiles dividen la distribución de los datos en 100 sectores, obtenido un valor de
1%, sumando en total 100%.

Percentil 10:

𝟏𝟎(𝟏𝟎𝟎)
𝑷𝟏𝟎 = = 𝟏𝟎
𝟏𝟎𝟎
𝟏𝟎−𝟕
𝑷𝟏𝟎 = 𝟒𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟏𝟎
𝟏𝟕

P10 = 10

Percentil 30:

𝟑𝟎(𝟏𝟎𝟎)
𝑷𝟏𝟎 = = 𝟑𝟎
𝟏𝟎𝟎
𝟑𝟎−𝟐𝟒
𝑷𝟏𝟎 = 𝟓𝟓 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟒𝟎
𝟏𝟎

P10 = 40

Percentil 50:

𝟓𝟎(𝟏𝟎𝟎)
𝑷𝟓𝟎 = = 𝟓𝟎
𝟏𝟎𝟎
𝟓𝟎−𝟑𝟒
𝑷𝟓𝟎 = 𝟔𝟕 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟔𝟎
𝟐𝟏

P50 = 60
35

Luego de realizar los cálculos, se procede a encontrar la variabilidad y dispersión, así como
el coeficiente de dispersión.

Media Aritmética: Varianza:

(Yi.fi)
259
833
610
1533 S2 = 595

1700
873 COEFICIENTE
DE VARIACIÓN
872
1000 𝑺
CV==𝐱̄ 𝒙 𝟏𝟎𝟎
CV

= 7680/100 CV = 32.08%

x̄ =76.8 “HOMOGÉNEA”

DESVIACIÓN TÍPICA O ESTÁNDAR

S = √𝑺𝟐
S = 24.40

ASIMETRÍA Y CURTOSIS

As= 0.042

K=-0.537
36

Resultados 2

En este apartado se realizó el procedimiento respectivo de cada resultado obtenido y


presentado en el ítem anterior.

Se procedió a calcular la mediana, moda y la media aritmética de la tabla N°, cuyos


cálculos y resultados se presentan a continuación:

50−0
Mediana: 𝑀𝑒 = 1.33 + 12 ⟦ ⟧ = 9.92
67

Me = 9.92

18
Moda: Mo = 1.33 + 12 ⟦0+18⟧ = 13.33

Mo = 13.33

Media Aritmética:

(Yi.fi)
491.11
347.94
93.99
216.65
110.66
269.32
0
91.33

= 1621 / 100

x̄ = 16.21
37

Resultados 2.1
Procedimiento para calcular cuartiles, deciles y percentiles de la Tabla 2.

Cuartiles:

Loa cuartiles dividen la distribución de los datos en 4 partes, obteniendo un valor por
sector del 25%, sumando en total un 100%.

Cuartil 1:

𝟏(𝟏𝟎𝟎)
𝑸𝟏 = = 𝟐𝟓
𝟒
𝟐𝟓−𝟎
𝑸𝟏 = 𝟏. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟒. 𝟗𝟕
𝟔𝟕

Q1= 4.97
Cuartil 2:

𝟐(𝟏𝟎𝟎)
𝑸𝟐 = = 𝟓𝟎
𝟒
𝟓𝟎−𝟎
𝑸𝟐 = 𝟏. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟗. 𝟗𝟒
𝟔𝟕

Q2 = 9.94
Cuartil 3:

𝟑(𝟏𝟎𝟎)
𝑸𝟑 = = 𝟕𝟓
𝟒
𝟕𝟓−𝟔𝟕
𝑸𝟑 = 𝟏𝟑. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟐. 𝟑𝟓
𝟖𝟓

Q3 = 2.35
38

Deciles:

Los deciles dividen la distribución de los datos en 10 sectores, obtenido un porcentaje de


10% por cada sector, sumando en total 100%.

Decil 3:

𝟑(𝟏𝟎𝟎)
𝑫𝟑 = = 𝟑𝟎
𝟏𝟎
𝟑𝟎−𝟎
𝑫𝟑 = 𝟏. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟓. 𝟗𝟕
𝟔𝟕

D3 = 5.97

Decil 6:

𝟔(𝟏𝟎𝟎)
𝑫𝟑 = = 𝟔𝟎
𝟏𝟎
𝟔𝟎−𝟎
𝑫𝟑 = 𝟏. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟏𝟏. 𝟗𝟒
𝟔𝟕

D3 = 11.94

Decil 9:

𝟗(𝟏𝟎𝟎)
𝑫𝟗 = = 𝟗𝟎
𝟏𝟎
𝟗𝟎−𝟖𝟖
𝑫𝟑 = 𝟑𝟕. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟏. 𝟎𝟔
𝟗𝟑

D3 = 1.06
39

Percentiles:

Los percentiles dividen la distribución de los datos en 100 sectores, obtenido un valor de
1%, sumando en total 100%.

Percentil 10:

𝟏𝟎(𝟏𝟎𝟎)
𝑷𝟏𝟎 = = 𝟏𝟎
𝟏𝟎𝟎
𝟏𝟎−𝟎
𝑷𝟏𝟎 = 𝟏. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟏. 𝟗𝟗
𝟔𝟕

P10 = 1.99

Percentil 30:
𝟑𝟎(𝟏𝟎𝟎)
𝑷𝟏𝟎 = = 𝟑𝟎
𝟏𝟎𝟎
𝟑𝟎−𝟎
𝑷𝟏𝟎 = 𝟏. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 5.97
𝟔𝟕

P10 = 5.97

Percentil 50:
𝟓𝟎(𝟏𝟎𝟎)
𝑷𝟓𝟎 = = 𝟓𝟎
𝟏𝟎𝟎
𝟓𝟎−𝟎
𝑷𝟓𝟎 = 𝟏. 𝟑𝟑 + 𝟏𝟐 ⟦ ⟧ = 𝟗. 𝟗𝟓
𝟔𝟕

P50 = 9.95
40

Luego de realizar los cálculos, se procede a encontrar la variabilidad y dispersión, así como
el coeficiente de dispersión

Media Aritmética: Varianza:

(Yi.fi)
491.11
347.94
93.99
216.65 S2 = 60.68

110.66
269.32 COEFICIENTE DE VARIACIÓN

0
𝑺
91.33 CV = 𝐱̄ 𝒙 𝟏𝟎𝟎

= 1621 / 100
CV = 40.08%
x̄ = 16.21
“HETEROGENEA”
DESVIACIÓN TÍPICA
O ESTÁNDAR

S = √𝑺𝟐
S = 7.79
As=0.050

Asimetría y curtosis

K= 0.687
41

Interpretaciones:

En la tabla número 1, se observa que el promedio de productos almacenados en la


hiperbodega Plaza Vea en un día es de 76 unidades; asimismo, se obtiene que la cantidad
más común es de 52 unidades en diversos productos; además, que la mitad de los productos
en la hiperbodega se encuentra en un promedio de 60 unidades en diferentes productos, esto
es referente a los datos recolectados en un día en los almacenes de la hiperbodega Plaza Vea.
Por otro lado, se realizó el análisis de las medidas de posición o localización, obteniendo
como resultados los siguiente:
Q1, el 25% de los productos que ingresan en un día a los almacenes de Plaza Vea, es de 6
unidades; asimismo, en el Q2 se obtiene que 60 unidades son el 50% de la cantidad total en
un día, mientras que en el Q3 el 75% del total de productos posee un precio que va por S/.
2.35.

Al calcular los deciles y percentiles, obtuvimos los siguientes resultados:


D3, el 30% del total de los productos contaban con 40 unidades como stock. Asimismo, en
el decil D6, que vendría a ser el 60% de los productos poseen un stock de 22 unidades, D9, y
el 90% de los productos ronda por las 86 unidades.
Los percentiles, hallados son P10, el 10% de los artículos, poseen alrededor de 10 unidades
como stock, el P30, el 30% de los artículos posee alrededor de 40 unidades. Y por último el
P50, 50% ronda por las 60 unidades como stock, estos datos hacen referencia a al
almacenamiento de un día en los almacenes de Plaza Vea.

Asimismo, de la tabla N° 1 obtuvimos las siguientes medidas de variabilidad y dispersión;


como varianza tenemos, S2 = 595.05, y como desviación típica, S = 24.40, obtenido así un
coeficiente de variación de 32,08% teniendo así un comportamiento homogéneo.
Como asimetría obtuvimos 0.042, el cual quiere decir que los datos son simétricos, puesto
que son menores que 1. Asimismo, como Kurtosis obtuvimos 0.537.
42

En la tabla número 2, se observa que el costo promedio de los productos almacenados en la


hiperbodega Plaza Vea en un día es de S./ 16.21 soles; asimismo, se obtiene que la cantidad
más común en precios es de S/. 13.33 en diversos productos; además, que la mitad de los
productos en la hiperbodega se encuentra en un precio promedio de S/. 9.94 unidades en
diferentes productos, esto es referente a los datos recolectados en un día en los almacenes de
la hiperbodega Plaza Vea.
Por otro lado, se realizó el análisis de las medidas de posición o localización, obteniendo
como resultados los siguiente:

Q1, el 25% de los productos que ingresan en un día a los almacenes de Plaza Vea, poseen un
precio promedio de S/. 4.97; asimismo, en el Q2 se obtiene que el precio promedio es de S/.
9.92 siendo esta el 50% de la cantidad total de productos en un día, mientras que en el Q3 el
75% del total de productos posee un precio que ronda por S/ 2.35.
Al calcular los deciles y percentiles, obtuvimos los siguientes resultados:
D3, el 30% del total de los productos tenían un precio alrededor de S/. 5.97. Asimismo, en el
decil D6, que vendría a ser el 60% de los productos poseen un costo promedio de S/. 11.94,
D9, y el 90% de los productos ronda por S/.1.06.
Los percentiles, hallados son P10, el 10% de los artículos, cuestan alrededor de S/.1.99, el
P30, el 30% de los artículos cuestan alrededor de S/. 5.97. Y por último el P50, 50% ronda
por S/.9.95.
Asimismo, de la tabla N° 2 obtuvimos las siguientes medidas de variabilidad y dispersión;
como varianza tenemos, S2 = 60.68, y como desviación típica, S = 7.79, obteniendo así un
coeficiente de variación de 40.08% que vendría a tener un comportamiento heterogéneo.
Como asimetría obtuvimos 0.050, el cual quiere decir que los datos son simétricos, puesto
que son menores que 1. Asimismo, como Kurtosis obtuvimos 0.687.
43

CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES

Se logró verificar la importancia que tiene la estadística en la logística de stocks de los

productos de la hiperbodega Plaza Vea.

Asimismo, los instrumentos que utilizamos en la gestión de almacenes se lograron

comprobar que son más efectivos que los métodos convencionales, por otro lado, se puede

concluir que los datos finales de los cálculos estadísticos fueron los más cercanos a ser

verdaderos, por ende, las decisiones que se tomen a partir de estos en la empresa serán

fundamentales para el desarrollo de esta misma.

5.2 RECOMENDACIONES:

Por ende, una de las recomendaciones es, hacer empleo de documentos oficio o solicitudes

a la empresa con una margen considerable de anticipación, puesto que los trámites toman de

4 a 6 meses.

Asimismo, se recomienda emplear una bibliografía pertinente y adecuada a nuestra realidad,

es decir, hacer uso de documentos de investigaciones o tesis, realizadas en nuestro país.

Por otro lado, el uso adecuado de las normas de referenciación bibliográfica debe ser la

adecuadas al tipo o tema de investigación, en este caso se utilizó las normas APA.
44

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Anaya Tejero, J (2011) Logística Integral: La gestión operativa de la Empresa.

Madrid, España. Ed. ESIC (Escuela Superior de Gestión Comercial y Marketing).

 Anaya Tejero, J (2008) Almacenes: Análisis, diseño y organización. Madrid,

España. Editorial ESIC

 Marthans Garro, C (2008) Tratado Integral Logística Empresarial. Lima, Perú.

Editorial San Marcos

 Forteza, C (2008) Aprovisionamiento y Control de Productos y Materiales.

Managua, Nicaragua. Editorial Nacional.

 Iglesias, A (2012) Manual de Gestión de Almacén. Madrid, España. Editorial

Balenced Life S.L.

 Velázquez, E. (2012). Canales de distribución y logística. México: Red Tercer

Milenio
45

ANEXOS:
Instrumento de Recolección de datos, se empleo el software Nextar Admin, como instrumento logístico de stocks.
46

Se observa los estantes de los productos que hacen su


arribo a los almacenes de la hiperbodega Plaza Vea.
47

En las imágenes se logra evidenciar el área donde


se realizó la observación del problema; asimismo
el lugar donde se tomaron los datos.
Además, el trabajo de cálculos y resolución del
informe, fue elaborado en equipo.
48

BASE DE DATOS:

Nro. Nombre Proveedor Descripción Marca Stock Categoría Precio


1 ACEITERA GENERAL DEHEZA SA. ACEITE DE GIRASOL NATURA 48 PERFUMERÍA S/ 8.38
2 CLOROX S.A. INSECTICIDA MMM ROJO SELTON 39 LIMPIEZA S/ 8.35
3 COCA COLA FEMSA FANTA POMELO DESCARTABLE PET FANTA 87 BEBIDAS S/ 8.15
4 COCA COLA FEMSA GASEOSA SPRITE LIMA LIMON SPRITE 33 BEBIDAS S/ 6.99
5 COCA COLA FEMSA GASEOSA COCA COLA LATA COCA COLA 53 BEBIDAS S/ 5.69
6 COCA COLA FEMSA JUGO CEPITA MANZANA BRK CEPITA 42 BEBIDAS S/ 6.79
7 COCA COLA FEMSA JUGO CEPITA NARANJA BRK CEPITA 125 BEBIDAS S/ 6.79
8 DANONE POSTRE CHOCOLATE C/CREMA COPA SERENITO X 100 GRS SERENITO 70 LACTEOS S/ 1.85
9 AGUA SAN LUIS AGUA SABORIZADA LIMA LIMON CON GAS SER X 2 LT SER 54 BEBIDAS S/ 9.39
10 DANONE YOGUR ENT FIRME VAINILLA YOGURISIMO POT X 190GR YOGURISIMO 46 LACTEOS S/ 1.95
11 DANONE FLAN VAI. SERENITO PACK X 210 GRS SERENITO 72 LACTEOS S/ 3.55
12 DANONE YOGUR ENT FIRME FRUTILLA POTE YOGURISIMO X 190 GRS YOGURISIMO 85 LACTEOS S/ 1.95
ESTABLECIMIENTO LAS MARIAS
TARAGUI
13 S.A. YERBA MATE SIN PALO 4 FLEX TARAGUI X 500 GRS 73 ALMACEN S/ 9.79
ESTABLECIMIENTO LAS MARIAS
APOSTOLES
14 S.A. LARGO FINO 00000 APOSTOLES BSA 80 ALMACEN S/ 2.99
15 GRUPO PENAFLOR S.A. VIEJA ABADIA TRADIC TTO 4X1125 VIEJA ABADIA 68 BEBIDAS S/ 16.89
16 GRUPO PENAFLOR S.A. VINO TINTO CAB. SAUVIGNON F. LA ESCONDIDA 76 BEBIDAS S/ 35.49
17 GRUPO PENAFLOR S.A. VINO F. TINTO BOT 1.2 LTR VIEJA ABADIA 54 BEBIDAS S/ 16.89
18 HREÑUK YERBA MATE CON PALO ROSAMONTE X 500 GRS ROSAMONTE 73 ALMACEN S/ 9.99
19 JOHNSON Y SON DE ARG.S.A.C.I. TOALLA HIG BRISA X 20 CAREFREE 65 PERFUMERIA S/ 8.49
20 KIMBERLY CLARK PERÚ S.A. papel higiénico SCOTT doble hoja PLUS 6u PAQ-36-m2 PAPEL HIGIENICO 81 LIMPIEZA S/ 25.29
21 KIMBERLY CLARK PERÚ S.A. PAÑ HUG ACT SEC MEGA AP HOMBRE GDE4X30 BIMBO 69 PERFUMERIA S/ 61.99
49

22 KIMBERLY CLARK PERÚ S.A. PAÑ HUG ACT SEC MEGA AP HOMBRE XG5X24 BIMBO 76 PERFUMERIA S/ 61.99
23 KIMBERLY CLARK PERÚ S.A. PAÑ HUG ACT SEC MEGA AP MUJER GDE4X30 BIMBO 40 PERFUMERIA S/ 61.99
24 KIMBERLY CLARK PERÚ S.A. PAÑ HUG ACT SEC MEGA AP MUJER XG5X24 BIMBO 110 PERFUMERIA S/ 61.99
25 KIMBERLY CLARK PERÚ S.A. GALLETITAS DULCES C/LECHE MANON 74 ALMACEN S/ 5.49
26 KIMBERLY CLARK PERÚ S.A. FLAN DE DULCE DE LECHE ROYAL 80 ALMACEN S/ 2.55
27 LA CUMBRE EDULCORANTE 1 A 10 HILERET BOT 500 CMQ LA CUMBRE 82 ALMACEN S/ 10.99
28 LA CUMBRE EDULCORANTE . HILERET EST 80 GRM 100 SOBRES LA CUMBRE 53 ALMACEN S/ 11.79
29 LOS CINCO HISPANOS S.A. PAPAS FRITAS KRACHITOS X 180 GR KRACHITOS 49 ALMACEN S/ 15.49
Queso La Serenísima Port Salut con Probioticos LGG
30 MASTELLONE HNOS.S.A. Fraccionado 450 G LA SERENISIMA 69 FLC S/ 61.29
31 MASTELLONE HNOS.S.A. Manteca La Serenísima calidad Extra Paquete 100G LA SERENISIMA 78 LACTEOS S/ 5.27
Dulce de Leche La Serenísima Estilo Colonial Fuente de Calcio
32 MASTELLONE HNOS.S.A. Pote 250G LA SERENISIMA 90 LACTEOS S/ 8.29
33 ALICORP PERÚ S.C.A. SHAMPOO CERAMIDAS PLUS KERATINA PLUSBELLE 76 PERFUMERIA S/ 14.49
34 MOLFINO HNOS. S.A. LA PAULINA QUESO CREMA LIGHT LA PAULINA 92 LACTEOS S/ 9.85
35 MOLINO CANUELAS S.A.C.I.F.I.A rebozador MAMA COCINA x 500 grs MAMA COCINA 43 ALMACEN S/ 5.19
36 MOLINO CANUELAS S.A.C.I.F.I.A ACEITE DE GIRASOL CANUELAS 62 ALMACEN S/ 8.15
37 MOLINO CANUELAS S.A.C.I.F.I.A ACEITE DE GIRASOL CANUELAS 77 ALMACEN S/ 5.06
38 MOLINO CANUELAS S.A.C.I.F.I.A REBOZADOR P/FREIR MAMA COCINA 69 ALMACEN S/ 5.19
39 MOLINO CANUELAS S.A.C.I.F.I.A HARINA CAÑUELAS CAÑUELAS 42 ALMACEN S/ 2.59
40 MOLINOS RIOJA S.A. LARGO FINO 00000 MAXIARROZ BSA MAXIARROZ 83 ALMACEN S/ 2.99
41 MOLINOS RIOJA S.A. Delicia Pan x 200 DELICIA 73 ALMACEN S/ 5.49
42 MOLINOS RIOJA S.A. Cocinero Girasol x 1,5 lts. COCINERO 41 ALMACEN S/ 8.31
43 MOLINOS RIOJA S.A. Manty Clásica x 200 MANTY 73 ALMACEN S/ 5.69
44 MOLINOS RIOJA S.A. ACEITE DE GIRASOL COCINERO 49 ALMACEN S/ 5.21
45 MOLINOS RIOJA S.A. BIZCOCHUELO DE COCO EXQUISITA 53 ALMACEN S/ 10.49
46 MOLINOS RIOJA S.A. EXQUISITA BIZCOCHELO NARARANJA EXQUISITA 61 ALMACEN S/ 10.49
47 MOLINOS RIOJA S.A. GELATINA DE CEREZA EXQUISITA 76 ALMACEN S/ 3.99
48 MOLINOS RIOJA S.A. GELATINA DE FRUTILLA EXQUISITA 79 ALMACEN S/ 3.99
50

49 MOLINOS RIOJA S.A. ARROZ LARGO FINO SUSARELLI 81 ALMACEN S/ 8.75


50 NESTLE PERÚ S.A. ALIMENTO EN POLVO VAINILLA BATIDO NESTUM 63 ALMACEN S/ 12.99
51 NIDERA SA ACEITE DE GIRASOL LEGITIMO 81 ALMACEN S/ 7.55
52 PROCTER & GAMBLE PERÚ SRL CEPILLO DENTAL MAX PRO 46 PERFUMERIA S/ 1.99
53 PROCTER & GAMBLE PERÚ SRL maquina de afeitar GILLETTE Men BLI-2-un. GILLETTE 90 PERFUMERIA S/ 10.99
54 PROCTER & GAMBLE PERÚ SRL acondicionador PANTENE PVC-750-ml. PANTENE 81 PERFUMERIA S/ 42.49
55 PROCTER & GAMBLE PERÚ SRL pañales PAMPERS Juegos y Sueños PAQ-36-un. PAMPERS 53 PERFUMERIA S/ 49.99
56 PROCTER & GAMBLE PERÚ SRL shampoo PANTENE PVC-750-ml. PANTENE 64 PERFUMERIA S/ 42.49
QUICKFOOD ALIMENTOS
57 RAPIDOS SA PATY SCOOBY DOO X2 X 110GR PATY 36 FLC S/ 6.69
58 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. apresto KLARO repuesto x 500 ml KLARO 93 LIMPIEZA S/ 3.39
59 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. acondicionador para pisos ECHO doy pack 450 ml ECHO 88 LIMPIEZA S/ 4.29
60 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. desodorante De ambientes GLADE 360ml LAVANDA GLADE 97 LIMPIEZA S/ 6.99
61 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. Limpiador Adhesivo MR MUSCULO p/ inodoro MR MUSCULO 103 LIMPIEZA S/ 4.59
62 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. limpiador MR MUSCULO repuesto x 500 ml MR MUSCULO 115 LIMPIEZA S/ 3.99
63 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. limpiador MR MUSCULO repuesto x 500 ml MR MUSCULO 93 LIMPIEZA S/ 4.05
64 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. limpiador MR MUSCULO repuesto x 500 ml MR MUSCULO 82 LIMPIEZA S/ 4.39
65 S.C. JOHNSON Y SON . S.A. repelente de insectos OFF! crema x 200 gr OFF 55 LIMPIEZA S/ 13.99
66 SAN MARTIN DE TABACAL AZUCAR . DOMINO BSA 1 KGM DOMINO 43 ALMACEN S/ 2.85
67 SANCOR QPSalut Trad+C Light 1/8 Sanc SANCOR 62 FLC S/ 60.59
68 SANCOR Yogur Ent. Beb. Frutilla Botella x 190g SanCor Yogs SANCOR 48 LACTEOS S/ 5.05
69 UNILEVER DE PERÚ S.A. DESODORANTE AEROS. AIR PATRICHS 115 PERFUMERIA S/ 9.49
70 UNILEVER DE PERÚ S.A. VIVERE SUAVIZ DIA A DIA+ DOYP 12X500ML VIVERE 93 LIMPIEZA S/ 4.99
71 UNILEVER DE PERÚ S.A. Jabon Tocador suave 3 x 90 Aloe Vera SUAVE 91 PERFUMERIA S/ 6.29
72 UNILEVER DE PERÚ S.A. RI-K MAYONESA DOYPACK 15X485 GR RI-K 89 ALMACEN S/ 7.49
73 SANCOR YOGUR ENTERO C/CEREAL POTE 170 GR SANCOR YOGS SANCOR 76 LACTEOS S/ 6.25
74 SANCOR DULCE DE LECHE POTE 1 KG SANCOR SANCOR 73 ALMACEN S/ 21.05
75 AGUAS SAN LUIS S.A. JUGO EN POLVO NARANJA SER X 11 GRS SER 61 DIET EN POLVO S/ 1.53
51

76 BIMBO DE PERÚ S.A. Pan p/ Hamburguesas c/s FARGO 49 ALMACEN S/ 9.99


77 CAFES LA VIRGINIA S.A. CAFE MOLIDO EQUILIBRADO LA VIRGINIA 59 ALMACEN S/ 14.49
78 CAFES LA VIRGINIA S.A. TE EN SAQUITOS FILTRADO RAPIDO LA VIRGINIA 57 ALMACEN S/ 3.09
79 AGUAS SAN LUIS S.A. JUGO EN POLVO MANZANA TENTACION SER X 8.3 GRS SER 63 BEBIDAS S/ 1.53
80 CAMPO AUSTRAL MORTADELA MINI CAMPO AUSTRAL 77 FIAMBRES S/ 15.99
81 CEPAS PERÚ S.A. AMARGO SERRANO PET SIBSAYA 69 BEBIDAS S/ 4.75
82 AGUAS DANONE DE PERÚ S.A. JUGO EN POLVO PERA DULCE SER X 7.6 GRS SER 87 BEBIDAS S/ 1.53
83 CEPAS PERÚ S.A. FERNET LUSERA 92 BEBIDAS S/ 18.59
CERVEC Y MALTERIA QUILMES
84 SAI cerveza BRAHMA Chopp x 354 cc BRAHMA 110 BEBIDAS S/ 4.99
CERVEC Y MALTERIA QUILMES
85 SAI QUILMES BAJO CERO RUBIA CERV - 1/1 VIDRIO RET. QUILMES 84 BEBIDAS S/ 7.79
86 Exotic Liquids Té Dharamsala HERBI 87 BEBIDAS S/ 18.00
87 Exotic Liquids Cerveza tibetana Barley HERBI 96 BEBIDAS S/ 19.00
88 Exotic Liquids Sirope de regaliz HERBI 83 CONDIMENTOS S/ 10.00
89 New Orleans Cajun Delights Especias Cajun del chef Anton AEA 53 CONDIMENTOS S/ 22.00
90 New Orleans Cajun Delights Mezcla Gumbo del chef Anton AEA 101 CONDIMENTOS S/ 21.35
91 Grandma Kelly's Homestead Mermelada de grosellas de la abuela GLORIA 104 CONDIMENTOS S/ 25.00
92 Grandma Kelly's Homestead Peras secas orgánicas del tío Bob GLORIA 106 FRUTAS/VERDURAS S/ 30.00
93 Grandma Kelly's Homestead Salsa de arándanos Northwoods GLORIA 116 CONDIMENTOS S/ 40.00
94 Tokyo Traders Buey Mishi Kobe LISOA 117 CARNES S/ 97.00
95 Tokyo Traders Pez espada LISOA 113 PESCADO/MARISCO S/ 31.00
Cooperativa de Quesos 'Las
96 Cabras' Queso Cabrales CAJAMARCA 107 LÁCTEOS S/ 21.00
Cooperativa de Quesos 'Las
97 Cabras' Queso Manchego La Pastora CAJAMARCA 118 LÁCTEOS S/ 38.00
98 Mayumi's Algas Konbu KOREAM 116 PESCADO/MARISCO S/ 6.00
99 Mayumi's Cuajada de judías KOREAM 109 FRUTAS/VERDURAS S/ 23.25
100 Mayumi's Salsa de soja baja en sodio KOREAM 119 CONDIMENTOS S/ 15.50

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