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    FT Sorbitol

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    Glender Yaralis Sanchez
    Este documento describe las propiedades y usos del sorbitol, un alcohol polihídrico utilizado como edulcorante y humectante. El sorbitol se obtiene por reducción de la glucosa y se usa en productos farmacéuticos, cosméticos y alimentos.

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    Descripción original:

    crema

    Título original

    Ft Sorbitol

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    7036-SORBITOL

    Ficha Técnica
    Página 1 de 2
    Fecha de revisión: 01/04/2014

    1. IDENTIFICACIÓN DE LA SUSTANCIA O EL PREPARADO.


    1.1 Identificación de la sustancia o el preparado.
    Nombre: Sorbitol
    Código: 7036

    .1

    1.2 Sinónimos.
    D-sorbitol. D-glucitol. L-Glulitol. Glucohexita. Sorbita. Sorbol. Sionina. Sionita. 1,2,3,4,5,6-
    Hexanohexol. E-420.

    2. DESCRIPCIÓN

    El sorbitol es un alcohol polihídrico con la mitad de poder endulzante que la sacarosa. Se encuentra en muchas frutas
    y vegetales, pero industrialmente se prepara por reducción de la glucosa.

    3. COMPOSICIÓN/INFORMACIÓN DE LOS COMPONENTES.

    Fórmula empírica: C6H14O6


    Peso molecular: 182,2

    4. DATOS FÍSICO-QUÍMICOS.
    Punto fusión: aprox. 95ºC
    Solubilidad:
    Agua: soluble
    Etanol: poco soluble (algo más en caliente)
    Éter: insoluble

    5. PROPIEDADES/USOS.
    En grandes dosis tiene propiedades laxantes, y se utiliza por vía oral como laxante osmótico.
    También se usa como agente edulcorante en varios preparados farmacéuticos "sin azúcar" y en cantidades limitadas en
    productos para diabéticos (no provoca prácticamente aumento de la glucemia en el organismo y tiene casi el mismo
    poder energético que el de la glucosa).
    El sorbitol tiene propiedades humectantes y estabilizantes, usándose en varios productos farmacéuticos y cosméticos,
    incluyendo dentífricos.
    También se emplea como vehículo para soluciones orales o tópicas.
    Por vía oral, añadido al 20 o 30% en jarabes con sacarosa, reduce la cristalización de ésta.
    Favorece la absorción de las vitaminas del grupo B.

    6. DOSIFICACIÓN.
    Como humectante: 3-15%
    Como edulcorante: 25-90%
    Vehículo en soluciones orales y tópicas: 25-90%
    Aglutinante y humectante en comprimidos: 3-10%

    La Despensa del Jabón - Materias primas para jabón y cosmética - © 2013 San Ignacio Auzunea Etxetaldea, 1, 48200 Durango, Bizkaia – España
    7036-SORBITOL
    Ficha Técnica
    Fecha de revisión: 01/04/2014 Página 2 de 2

    .2

    7. OBSERVACIONES.
    ALMACENAMIENTO: Proteger de la luz y mantener en envases bien cerrados.

    EFECTOS ADVERSOS: Un exceso de sorbitol por vía oral puede producir diarrea, flatulencia y distensión abdominal.

    INCOMPATIBILIDADES: Sustancias oxidantes.

    Preparaciones que contengan concentraciones superiores al 40% en alcohol.

    La adición de Polietilenglicoles líquidos a la solución de sorbitol con agitación fuerte, produce una masa cerosa, soluble
    en agua, con punto de fusión de 35 - 40ºC.

    PRECAUCIONES: Debe ser administrado con precaución en pacientes con insuficiencia renal o hepática.

    La Despensa del Jabón - Materias primas para jabón y cosmética - © 2013 San Ignacio Auzunea Etxetaldea, 1, 48200 Durango, Bizkaia – España

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