Física termodinámica, Semestre 4

Universidad ECCI, Bogotá, D.C.

Laboratorio Calorimetría
Valentina Valero Sierra (75595) Daniel Fernando Castillo Huertas (70021)
sebastiancruz (73237)

 alcanzado el equilibrio térmico, se encuentra que A ha

Resumen - La calorimetría se encarga de medir el calor en una experimentado una disminución y B un aumento de
reacción química o un cambio físico usando un calorímetro. La temperatura. De esta manera decimos que entre dos cuerpos que
calorimetría indirecta calcula el calor que los organismos vivos se encuentran en estas condiciones existe un flujo de energía, a
producen a partir de la producción de dióxido de carbono y de la que llamamos calor. Entonces tenemos que el calor es la
nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxígeno. energía trasferida entre dos sistemas y que está exclusivamente
Para determinar el calor específico de una sustancia cualquiera
debemos saber con qué facilidad ésta intercambia calor con el medio
relacionada con la diferencia de temperatura existente entre
que le rodea. El medio debe estar bajo condiciones controladas para ellos. Esta práctica trata de la calorimetría, por eso debemos
poder cuantificar el intercambio de calor del cuerpo en estudio y para saber que es calorimetría. Una definición sencilla dice que la
ello dispondremos de un sistema aislado del medio ambiente, en otras calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción
palabras, le crearemos un pequeño ambiente al objeto estudiado de tal química o un cambio físico usando un calorímetro. La
manera que se encuentre libre de interacción con la atmósfera, tal calorimetría indirecta calcula el calor que los organismos vivos
ambiente es el Thermo o Calorímetro quien idealmente no debiera producen a partir de la producción de dióxido de carbono y de
intercambiar nada de calor con el medio, sin embargo sabemos que nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de
esto no ocurre, sin embargo, para intervalos de tiempo no muy extensos oxígeno. Calorimetría 2 El calor específico es una propiedad
es el thermo una buena aproximación a lo idealmente requerido.
Palabras claves: Calor, capacidad calorífica, calor específico
intensiva de la materia, por lo que es representativo de cada
sustancia; por el contrario, la capacidad calorífica es una
Abstract- The calorimetry takes charge measuring the propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema
heat in a chemical reaction or a physical change using a particular. Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias,
calorimeter. The indirect calorimetry calculates the heat más energía calorífica se necesita para incrementar la
that the alive organisms produce from the production of temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces más energía
carbon dioxide and of nitrogen (urea in terrestrial para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que
organisms), and of the consumption of oxygen. To para un lingote de plomo de la misma masa.
determine the specific heat of a substance anyone we must
know with what facility this one exchanges heat with the
way that him makes a detour. The way must be under II. OBJETIVOS
conditions controlled to be able to quantify the heat General
exchange of the body in study and for it we will have a  Determinar experimentalmente el calor específico de
system isolated of the environment, in other words, will algunos materiales.
create a small environment to the studied object in such a
way that he is free of interaction with the atmosphere, such Especificos
an environment is the Thermo or Calorimeter who ideally
must not exchange anything of heat with the way,
nevertheless we know that this does not happen,
nevertheless, for not very extensive intervals of time it is the
thermo a good approximation to the ideally needed.
Keywords: Heat, calorific capacity, specific heat .

I. INTRODUCCION
El calor es una forma de energía. La temperatura de un sistema
es una propiedad del mismo que determina si quedará o no en
equilibrio térmico cuando se pone en contacto con cualquier
otro sistema. Supóngase que el sistema A, a temperatura
superior a la de B, es puesto en contacto con este. Una vez

10/Noviembre/2019
 Física termodinámica, Semestre 4
Universidad ECCI, Bogotá, D.C.

III. MATERIALES

Figura 4. Balanza

Figura 1. Sonda de temperatura

Figura 5. Interfaz GLX

Figura 2. Equipo de calorimetria Figura 6. Montaje

IV. PROCEDIMIENTO
1. Elija dos cuerpos(cilindros) del equipo de dilatación,
con la ayuda de la balanza relacione los siguientes
datos:
Cuerpos Masa(kg) Peso (N)
Aluminio 0.0814 0.79772
Bronce 0.0817 0.80066
Cobre 0.0806 0.78988

2. Con la ayuda de la balanza, determina la masa del

Figura 3. Fuente de vapor
calorímetro
 Física termodinámica, Semestre 4
Universidad ECCI, Bogotá, D.C.

Masa(kg) Peso (N) T Inicial(℃) TFINAL (℃)

Calorímetro 0.0213 0.20874 Agua 55.6 51.3
Cobre 27.7
3. Utilizando la aplicación, con la ayuda de la interfaz y Agua 56.6
47.2
la sonda de temperatura, mide la temperatura del Aluminio 24.2
cuerpo 1 y del cuerpo 2. Agua 57.5
56.4
Bronce 25.1
Cobre Aluminio Bronce
Temperatura 27.7 24.2 25.1
inicial ℃ 8. Con una tabla de calores específicos determine el
material de los cuerpos, conocido este calcule la
4. Utilizando la aplicación, con la ayuda de la interfaz y desviación y el error dado entre el dato teórico y el
la sonda de temperatura, eleva la temperatura del agua encontrado experimentalmente.
que está en la fuente de vapor (de 45 a 55 ℃ ) Calor especifico Cobre= 387 J/KgºC
Calor especifico Aluminio= 900 J/KgºC
5. Agregue agua hasta un 40% aproximado de la Calor especifico Bronce= 385 J/KgºC
capacidad del calorímetro, con la ayuda de la balanza Calor especifico Agua= 4186 J/KgºC
determine la masa.  Cobre:

−(0.1847∗4186(51.3−55.6))
Calor especifico=
0.0806(51.3−27.7)
=1747.78
Masa calorímetro + Masa Masa |387−1747.78|
agua calorímetro agua Error=
387
∗ 100=3.52%
Media 387+1747.78
Media=
2
=1067.39
(kg)
aplicado 0.1847 0.0213 0.1634 (387−1067.39)2 +(1747.78−1067.39)2
Desviación=√
en el 2−1
cobre Desviación=962.21
Media  Aluminio:
(kg)
aplicado 0.2133 0.0213 0.192 −(0.2133∗4186(47.2−56.6))
Calor especifico= =4482.96
en el 0.0814(47.2−24.2)
aluminio |900−4482.96|
Error=
900
∗ 100=398.1%
Media 900+4482.96
(kg) Media=
2
=2691.48
aplicado 0.1777 0.0213 0.1564
(900−2691.48)2 +(4482.96−2691.48)2
en el Desviación=√
2−1
bronce
Desviación=2533.53

6. Con la aplicación mida la temperatura del agua (entre  Bronce:

40 y 55 ℃ ), ubique el cuerpo 1. dentro del agua en el
calorímetro, (asegúrese que la termocupla esté en −(0.1777∗4186(56.4−57.5))
Calor especifico= =319.97
contacto con el agua) rápidamente tape el calorímetro 0.0817(56.4−25.1)
|385−319.97|
y espere hasta que la temperatura tienda a mantenerse Error=
385
∗ 100= 16.89%
constante(T equilibrio) 385+319.97
Media=
2
=352.485
7. Realice nuevamente los pasos 4,5 y 6 con el Aluminio (385−352.485)2 +(319.97−352.485)2
Desviación=√
2−1
y el bronce.
Desviación=45.98
 Física termodinámica, Semestre 4
Universidad ECCI, Bogotá, D.C.

V. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
1. ¿Qué utilidad tiene el concepto de calor específico en
la vida diaria?
Algo tan común y necesario como lo es el agua pasa
por esta trasformación y es puesto a prueba para
consumirse.

Figura 7. Cambio del agua

2. ¿Qué uso puede darse al principio calorimetría en las
diferentes ramas de la ingeniería (5 aplicaciones
debidamente referenciadas)?
Figura 8. Mapa conceptual
-Evalúa la interacción de las nanopartículas con las
proteínas y, en conjunto con otros métodos analíticos,
es una herramienta importante para registrar los VI. ANÁLISIS DE RESULTADOS
cambios conformacionales de las proteínas. La ecuación calorimétrica sirve para determinar cantidades de
calor si se conoce la masa del cuerpo, su calor específico y la
-Tiene aplicación en la conservación de los alimentos diferencia de temperatura, pero además permite definir la
y en los cultivos. caloría como unidad de calor. Aun cuando no sea posible
determinar el contenido total de energía calorífica de un cuerpo,
puede medirse la cantidad que se toma o se cede al ponerlo en
-En cuanto a la conservación de los alimentos, puede
contacto con otro a diferente temperatura. Esta cantidad de
determinar su deterioro y tiempo de vida en los energía en tránsito de los cuerpos de mayor temperatura a los
estantes (actividad microbiológica). Puede comparar de menor temperatura es precisamente lo que se entiende en
la eficiencia de diferentes métodos de conservación de física por calor. Una caloría es la cantidad de calor necesaria
los alimentos, y es capaz de determinar la dosis óptima para elevar en un grado centígrado (1 °C) la temperatura de un
de conservantes, así como la degradación en el control gramo de agua. Esta definición, que tiene su origen en la época
de empaquetamiento. en la que la teoría del calórico estaba en plena vigencia, se
puede hacer más precisa si se considera el hecho de que el calor
específico del agua varía con la temperatura Si por convenio se
-En cuanto a cultivos de vegetales, puede estudiar la toma el agua líquida como sustancia de referencia asignando a
germinación de la semilla. Al estar en agua y en su calor específico un valor unidad, la caloría resulta de hacer
presencia de oxígeno, estas liberan calor que puede uno el resto de las variables que intervienen en dicha ecuación.
medirse con un calorímetro isotérmico. Examina la
edad y almacenamiento inadecuado de las semillas y VII. REFERENCIAS
estudia su velocidad de crecimiento ante variaciones [1] Libro: Física de Sears Zemansky. Tercera ediión. Páginas
de temperatura, pH o de diferentes químicos. 339-343

Mapa conceptual del concepto de calorimetría