Queridos vecinos/as:

Un año más tengo el honor de dirigirme a todos vo-

sotros a través del programa editado con mo vo de la
XIII Feria del Aceite Ciudad de Porcuna. Cuando iniciamos
esta idea, sabíamos de antemano que tendría éxito en
nuestro pueblo, pero nunca imaginamos que tuviera una
respuesta unánime.
Son muchos los ciudadanos y ciudadanas que par -
cipan y ponen su empeño para que año tras año resulten
un gran evento el conjunto de ac vidades que conforman
la Feria del Aceite, por ello, quiero dar las gracias a todos/
as, por el esfuerzo, la ilusión y el gesto de unidad que
mostráis durante estos días.
En mi opinión, la agricultura es un sector que nos
hace sen rnos orgullosos a los porcunenses, fieles a nues-
tra cultura, nuestra historia y nuestras costumbres. Aun-
que los medios que hoy día se u lizan para realizar las labores del campo son muy
dis ntos a los de hace cuatro o cinco decenas de años, jamás se perderá la constancia

Saluda del Alcalde

y el buen hacer del agricultor de Porcuna.
Como sabéis, además de mi condición de Alcalde, ostento la responsabilidad del
área de agricultura desde el minuto uno que tomé posesión de la Alcaldía hace ya
doce años, y quiero aprovechar la oportunidad para poner de manifiesto mi gran
sa sfacción al desempeñar esta honorable función. Son muchos los problemas que
presenta la agricultura en el día a día, y es para mí un orgullo y una sa sfacción cada
uno de los que se resuelven.
Durante los úl mos años, se han acome do varias obras relacionadas con la
agricultura aunque no todas las que yo hubiese deseado. Creo que cada infraestruc-
tura que se realiza en zona rural beneficia a la totalidad de la ciudadanía. Con la ad-
quisición de la maquinaria industrial adquirida por el Ayuntamiento, hemos dado un
paso cualita vo en mejora y acondicionamiento de caminos rurales, pues gracias a
ésta y a la generosa colaboración de los agricultores se están llevando a cabo obras
que no hace mucho empo nos parecía impensable.
No obstante, siguen exis endo varias carencias en el sector agrícola y concre-
tamente en el olivarero que es el que más nos ataña. En mi opinión debemos seguir
mejorando infraestructuras, pero aún más importante es aportar lo mejor de todos
para conseguir rentabilidad en nuestros aceites. Creo que estamos atravesando la
peor época de los úl mos empos y ello requiere tomar medidas extraordinarias de
rigor, y las tenemos que tomar desde la unidad y el consenso. Ante las adversidades
que encontramos cada día en el sector debemos reaccionar desde las ins tuciones.
Aunque nosotros (el pueblo de Porcuna) seamos una mínima parte del sector, no po-
demos permanecer impasibles ante la situación en que nos encontramos.
Por úl mo quiero aprovechar esta oportunidad para dar las gracias a tod@s
los que colaboráis para llevar a cabo uno de los principales eventos de la Ciudad, y
de forma especial a todos y cada uno de los miembros del Comité de Agricultura por
la generosidad mostrada durante los más de doce años colaborando con el Ayunta-
miento y con el único interés de mejorar las condiciones de vida de los agricultores de
Porcuna. Tengo que manifestar que ha sido un honor trabajar con vosotros codo con
codo porque sin vuestra ayuda no hubiese sido posible hacer realidad la mayoría de
los proyectos conseguidos.
Miguel Moreno Lorente
Alcalde de Porcuna
 El Presidente de la
Sociedad Cooperativa Andaluza
ACEITES SAN BENITO

SALUDA
A todos los socios y Pueblo de Porcuna
y tiene el placer de anunciarles que la
“XIII Feria del Aceite de Oliva Ciudad de Porcuna”,
tendrá lugar desde el 12 al 17 de Noviembre próximos,
en la Sala de Exposiciones y Paseo de Jesús.
Rogándoles que asistan a todos los actos
para una mayor divulgación.

Luis Montilla Salas

Aprovecha esta oportunidad para ofrecerle su

consideración más distinguida.

Porcuna, Octubre de 2019

 \

CENTRO LOCAL DE PORCUNA

Saludo
Desde esta página un año más con mo vo de la Feria del Aceite a todas las per-
sonas e ins tuciones relacionadas con el sector del Olivar, que en Porcuna somos
todos.
Abordamos un año más nuestra feria del aceite, con unas perspec vas de
cosecha bastante escasas, unas perspec vas de lluvia muy escasas y unas pers-
pec vas de precio… sin comentarios. Parece que se han alineado los astros para
complicarnos la vida, el “BREXIT”, los “ARANCELES”, los “GRANDES GRUPOS CO-
MERCIALIZADORES”, las “CADENAS DE ALIMENTACIÓN” que usan el aceite de oliva
como reclamo vendiendo a pérdidas, las “MEZCLAS”, gracias a las que por escasa
que sea la cosecha, todos los años sobra aceite.
Son muchos los temas que requieren una máxima atención de nuestros polí -
cos autonómicos, nacionales y comunitarios.
Los agricultores somos el elemento más débil de la cadena alimentaria y ade-
más dependientes de la climatología, por lo que ser agricultor es profesión y vo-
cación.
Como en años anteriores habrá durante la semana conferencias y diferentes
actos culturales y gastronómicos a los que estamos todos invitados, culminando
el fin de semana con el pregón, exposición de maquinaria, mercadillo artesanal y
el “HOYICO”.
Toda una semana en la que podremos disfrutar juntos.
Porcuna. 2019
Secretario Local de C.O.A.G Mariano J. de la Rosa López
 Es mados amigos:

Es para mí una sa sfacción dirigirme a los ciudadanos de Porcuna e invitarles a

la XIII edición de la “Feria del Aceite Ciudad de Porcuna”, en la cual se celebrarán
diversas conferencias, exposición de maquinaria agrícola y de diversos productos
elaborados en Porcuna.

Quiero dar las gracias, a todos los agricultores que generación tras generación
nos han acompañado, habiendo compar do con todos ellos momentos especiales,
de todo corazón muchas gracias, en mi nombre y en el de todos los miembros de
Olior Porcuna.

Al mismo empo también agradezco a todos los profesionales, asociaciones,

cofradías, Excelen simo Ayuntamiento de Porcuna, etc… que nos han ayudado en
el desarrollo de nuestra ac vidad durante todos estos años.

Esperando que sea de su interés les invito a que vengan a pasar un día de
convivencia en compañía de amigos y familiares para degustar nuestro excelente
aceite de Porcuna en el Paseo de Jesús.

Muy agradecido de antemano, les saluda atentamente.

Florián Güeto Gras.

Presidente.

www.olior.com
 S. Coop. And. Agraria de Porcuna
COOPERATIVA “SAN ISIDRO”

SALUDA
Un año más tengo la sa sfacción de invitar a todos los vecinos de nuestro pueblo
a la XIII edición de la Feria del Aceite “Ciudad de Porcuna” 2.019. Les deseo que
pasen una feliz Feria del Aceite y que sean unos días de encuentro y convivencia
entre amigos, vecinos y visitantes.

Igualmente os animo a la asistencia a las conferencias, exposición de maquinaria

agrícola, artesanía y productos elaborados en Porcuna, esperando que les sea de
su interés y nos sirva para conocer aún más nuestro sector.

Les doy las gracias a todas las personas, profesionales y empresas expositoras
que colaboran con esfuerzo para que este evento tenga cada año más éxito, en
especial a nuestro Excelen simo Ayuntamiento por organizar, una vez más, la
celebración de esta Feria.

Francisco José Toribio Quero

Presidente de la S.Coop.And. Agraria de Porcuna
COOPERATIVA “SAN ISIDRO”
 SALUDA
Como Presidente de la Sociedad Coopera va Virgen de Alharilla, es una sa s-
facción para mí dirigirme un año más a nuestros socios y a todos los vecinos de
nuestro pueblo con mo vo de la celebración de la Xlll Feria del Aceite.

Esta feria del aceite ha de ser muy especial para nuestros socios coopera vis-
tas, debido a que éste año se cumple el 50 aniversario de la fundación de la coo-
pera va y además coincide con la reforma de modernización en pa os y almazara.
Toda una experiencia que nos llena de ilusión.

Al igual que todos los años quiero invitaros a que par cipéis en los actos que
celebraremos durante estos días: conferencias, exposición de maquinaria y arte-
sanía y, nos acompañéis en la degustación de nuestro tradicional “hoyico” el próxi-
mo día 17 de noviembre.

Y por úl mo, deseamos que sean de vuestro agrado las ac vidades programa-
das para la Feria del Aceite y, sobre todo, que el domingo paséis un buen día de
convivencia entre familiares y amigos.
Eugenio Casado Castro.
Presidente de la S.C.A. Virgen de Alharilla
 XIII Feria del Aceite
“Ciudad de Porcuna”
Vier. a Dom. “IX Ruta de la Tapa”
8 al 10
Noviembre
En los siguientes locales de la localidad:
A Tomarla - Bar Jero - Bar La Plaza - Bar La Torre
Casa Andrés - Quiosco Nuevo - Mesón Albaicín
Restaurante El Triunfo - Restaurante Venezia - Titín
Lunes a Dom. en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

11 al 17
Programa de Actos

“Exposición de Bonsais
Noviembre de D. Francisco Manuel Moreno Moreno”
Sáb-Doming “Matanza tradicional del Cerdo
9 y 10
Noviembre
y Elaboración de Productos”
Organiza:
Cofradía y Hermandad de Costaleros
de María Santísima de los Dolores
Martes A las 18’30 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

12
Noviembre
Conferencia
“Mejora del olivo, una herramienta para
afrontar los retos del futuro del olivar ”
a cargo de D. Lorenzo León Moreno
Investigador titular del Centro IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba)

Aplicación al control
de enfermedades vasculares
a cargo de la Doctoranda Alicia Serrano Gómez
en el Centro IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba)

Miércoles A las 18’30 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

13
Noviembre
Conferencia
“Propiedades Saludables:
principal valor añadido del AOVE”
a cargo de D. José Juan Gaforio
Catedrático de Inmunología Universidad de Jaén, Investigador del Centro
de Investigación Biomédica en red (CIBER) de Epidemiología y Salud Pública
Instituto de Salud Carlos III, Madrid.
 Jueves A las 20’00 horas, en el Cine-Teatro María Bellido

14
Noviembre
Conferencia
“Julio César y Obvlco. Historia y Arqueología”
a cargo de ARQVIPO
(Grupo de de Arqueólogos e Investigadores de la Historia)

Viernes A las 20’00 horas, Hall del Cine-Teatro María Bellido

15
Noviembre
I Taller Infantil de la Cata de Aceites de Oliva
A cargo OBVLCO CLUB DE CATA
Inscripción en ventanilla del Ayuntamiento
el lunes día 4 noviembre hasta completar grupos
Grupo 10 niños de 6-11 años (acompañados de Padre, Madre o Tutor)
(1er Grupo 17’30 a 18’30) (2º Grupo 19 a 20 h.)

Programa de Actos
Sábado Durante todo el día en el Paseo de Jesús:

16
Noviembre
“Exposición de Maquinaria Agrícola
y Mercado de Artesanía”
A las 16’00 de la tarde, en el Camino Alto (Explanada Plaza de Toros)
“Concurso Habilidad de Tractor con Remolque”
Domingo Durante todo el día en el Paseo de Jesús:

17
Noviembre
“Exposición de Maquinaria Agrícola
Mercado de Artesanía y Castillo Hinchable”

A las 12,00 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

“Clausura y entrega de la Aceituna de Oro”
A las 14,00 horas, en el Paseo de Jesús
Fiesta del Hoyo y Actuación “Sones de la Campiña”
“Degustación del Hoyo con Aceite de Porcuna”

El Comité de Agricultura

Ayuntamiento de Porcuna (Concejalía de Agricultura)

Cooperativa San Benito / Cooperativa Virgen de Alharilla
Cooperativa Agraria de Porcuna / Olior Porcuna
Aceites Torres Maeva / ASAJA - Porcuna
COAG - Porcuna
 XIII Feria del Aceite
Desde el Ayuntamiento os animamos a participar
en la Ruta y a mantener vivas nuestras tradiciones
gastronómicas.

Bar “La Torre” Bar “Jero”

- Mollete de Solomillo - Calamares Rellenos de Gambas
- Cazuela de Pescado y Patas de Calamar.
- Brocheta de Picantón - Setas con Jamón y Huevo.

- Huevos a la Matanza, Masa de

Chorizo y Morcilla.
X Ruta de la Tapa

Restaurante VeneZia
Taco de Monte Crujiente a la Miel de Caña con Papas al Mojo Canario

Hojaldre de Secreto Ibérico al Brandy Trufado con Salsa de Naranja

Timbal de Bacalao Confitado con Cremoso de Patata

y Espuma de Pimientos del Piquillo

Tosta de Salmón Fresco con Crema de Miel y Mostaza,

Camembert y Albahaca

Tarta de Chocolate Blanco y Lima con Corona de Frambuesas

y Peineta de Chocolate

Quiosco“Nuevo”
- Alcachofas confitadas con ajo blanco

- Crujiente de Gambón y Crema de Mostaza.

- Tortitas de Ibérico Gratinadas.

- Y seguro que algo dulce ?

 Restaurante “El Triunfo”

X Ruta de la Tapa
- Torta de Inés Rosales con pisto, guacamole y anchoas

- Daditos de bacalao gratinado con chips de puerros.

- Mini burguer de ternera con cebolla caramelizada y rulito de cabra.

- Torrija de la abuela.

- Gachas con tostones y nueces.

Casa Andrés
- Dale la vuelta a la tortilla
- El Cojonudo
- El Secreto de Andrés
- Un bocado muy top!
- Postres selectos con mucho amor.
 PORCUNA

“Sine Agricultura Nihil”

(Sin agricultura, nada)

El lema de los Ingenieros agrónomos es oportuno y sabio, porque ninguna civili-

zación puede exis r sin la agricultura. Siendo este el mo vo por el cual, la corpora-
ción local de ASAJA PORCUNA, queremos destacar la importancia de la XIII FERIA
DEL ACEITE CIUDAD DE PORCUNA y animar a todos los vecinos de la localidad
a la asistencia en todas las ac vidades programadas que se celebran durante su
transcurso.

Al igual que en anteriores ediciones, no queremos despedirnos sin agradecer

el gran esfuerzo que realizan, todo el personal, expositores, asociaciones y Ayun-
tamiento, para lograr el buen desarrollo de la feria.

Junta Local

ASAJA PORCUNA
 SALUDA
A los amigos y amigas de Porcuna, con mo vo de la XIII celebración de la feria
del aceite. Dicha celebración se llevará acabo entre el 11 y el 17 de noviembre.

En esta feria podremos disfrutar de charlas, catas, exposición de maquinaria y

otras ac vidades. Finalmente el festejo concluirá el domingo con el almuerzo de
nuestro clásico “hoyo” junto a nuestros familiares y amigos.

La asociación amas de casa anima al pueblo de Porcuna a par cipar en dichos

eventos para seguir mateniendo viva la cultura del aceite de oliva.

Damos las gracias a nuestro ilustre ayuntamiento y todos los organismos que
hacen que esta feria sea posible.

Presidenta de la Asociación
María Del Carmen Moreno Morales
 Una vez más, el Ayuntamiento de Porcuna nos brinda la ocasión de invitaros,
desde estas páginas, a par cipar y disfrutar del que ya es el evento más mul tudi-
nario del año en nuestro municipio: su Feria del Aceite.

Y es que, en los úl mos años, este evento se ha conver do, lo hemos conver-
do las gentes de Porcuna, en el acontecimiento más esperado por todos los que,
de una forma u otra, encuentran en el aceite de oliva sus orígenes, su modo de
vida y su porvenir.

Pero esto no se ha hecho solo, sino que es el resultado del esfuerzo, el trabajo
y la colaboración de todo un pueblo, con su ayuntamiento al frente y al servicio de
sus ciudadanos.

Desde Despertar Femenino, nos sen mos especialmente privilegiadas por te-
ner la oportunidad de poder tomar parte ac va en nuestra Feria del Aceite desde
la barra del ayuntamiento donde, como todos los años, os ofreceremos, junto a
nuestras compañeras de Amas de Casa Alharilla, el tradicional hoyo con aceite de
oliva virgen extra y las bebidas.

Aprovechamos estas líneas para dar las gracias a nuestro alcalde, Miguel y a
Sandra, nuestra amiga y compañera por contar con nosotras y hacernos sen r
parte importante de esta feria.

Y nada más, sólo desearos

¡Feliz Feria del Aceite 2019!