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    Curso Cocinero Profesional 2019

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    david starrring
    Este documento presenta un curso de especialización en cocina profesional que se llevará a cabo en febrero de 2019 en la Escuela Gastronómica Portobello. El curso durará 4 meses con 260 horas de clases que cubrirán una variedad de temas culinarios. Los estudiantes recibirán un título de Cocinero Básico luego de completar el curso y uno de Cocinero Profesional luego de 160 horas adicionales de pasantía. El costo total del curso es de 550 dólares estadounidenses.

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    Curso Cocinero Profesional 2019

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    Este documento presenta un curso de especialización en cocina profesional que se llevará a cabo en febrero de 2019 en la Escuela Gastronómica Portobello. El curso durará 4 meses con 260 horas de clases que cubrirán una variedad de temas culinarios. Los estudiantes recibirán un título de Cocinero Básico luego de completar el curso y uno de Cocinero Profesional luego de 160 horas adicionales de pasantía. El costo total del curso es de 550 dólares estadounidenses.

    Descripción original:

    Aprender el Arte de la cocina y la correcta combinación de las especias

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    de 6

    COCINERO

    PROFESIONAL
    CURSO DE ESPECIALIZACIÓN
    FEBRERO 2019

    portobelloEG Portobello Escuela Gastronómica


    TEMARIO
    • Manipulación de Alimentos
    • Técnicas de Cocina
    • Hierbas y Especias
    • Emplatado
    • Análisis y Costos
    • Ética Profesional
    • Banquete y Protocolo
    • Nutrición
    • Cortes
    • Fondos y Salsas
    • Cremas y Sopas
    • Ensaladas, Vinagretas y Emulsiones
    • Desayunos y Huevos
    • Arroces
    • Carnes, Aves, Pescados, Mariscos
    • Cocina Venezolana
    • Cocina Creativa
    • Cocina Internacional
    • Panadería Básica
    • Pastelería Básica
    • Chocolatería Básica
    • Dulcería Venezolana

    La escuela asumirá el 100%


    de los insumos y utensilios
    de cocina para las prácticas
    FECHA ESTIMADA DE INICIO
    04 de Febrero de 2019
    HORARIOS DISPONIBLES
    Matutino
    Lunes , Martes y Miércoles
    8:00am a 12:00pm
    Vespertino
    Lunes , Martes y Miércoles
    1:00pm a 5:00pm
    Nocturno
    Lunes , Martes y Miércoles
    6:00pm a 10:00pm
    Sabatinos
    9:00am a 5:00pm
    3 veces a la semana
    con una duración de 12 horas
    DURACIÓN DEL CURSO
    4 meses (260 Horas Académicas)

    TÍTULO OBTENIDO
    Cocinero Básico (sin pasantías)
    + Cocinero Profesional (160 horas de pasantías)

    COSTO TOTAL DEL CURSO: USD $550


    Inscripción/Inicial: 230 $
    4 Cuotas de 80 $ C/U

    INCLUYE
    Uniforme Completo:
    Filipina, Pantalón, Delantal, Bandana.
    Paquete de grado.
    REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN

    1 Fotocopia de la Cedula de Identidad


    1 Foto Tipo Carnet
    Hoja de Registro llenada y firmada
    Copia de Certificado de Salud
    Copia de Manipulación de Alimentos

    Todos los documentos a consignar deben


    estar vigentes.
    PROCESO DE INSCRIPCIÓN

    Debes realizar el pago en el siguiente número de cuenta:


    1 Banco Mercantil - 0105 0745-61-1745066624
    A nombre de: Escuela Gastronómica Portobello, C.A
    Cuenta Corriente Rif J-40576327-2.

    Escoge el horario de tu preferencia


    2

    Dirígete a nuestra sede para formalizar la


    3 inscripción con el respectivo comprobante y
    Planilla adjunta (PDF) con tus datos personales
    (nombre, apellido, cédula, teléfono y dirección de
    habitación).

    [email protected]

    0281-286 35 43
    A partir del 7/01/2019 - Horario de Oficina

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