Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 124 vistas

    Ficha Técnica Colageno

    Cargado por

    Alexandra Riivera
    El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y se encuentra principalmente en la piel, los tendones y los huesos. Proporciona fuerza y elasticidad a los tejidos y órganos. Está formado por tres cadenas de aminoácidos entrelazadas en una estructura en hélice. El colágeno se renueva constantemente pero con la edad se deteriora, lo que puede causar problemas articulares, flacidez de la piel y arrugas. Algunos médicos recomiendan suplementos

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Ficha Técnica Colageno

    Cargado por

    Alexandra Riivera
    124 vistas2 páginas
    El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y se encuentra principalmente en la piel, los tendones y los huesos. Proporciona fuerza y elasticidad a los tejidos y órganos. Está formado por tres cadenas de aminoácidos entrelazadas en una estructura en hélice. El colágeno se renueva constantemente pero con la edad se deteriora, lo que puede causar problemas articulares, flacidez de la piel y arrugas. Algunos médicos recomiendan suplementos

    Descripción original:

    ficha colageno

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y se encuentra principalmente en la piel, los tendones y los huesos. Proporciona fuerza y elasticidad a los tejidos y órganos. Está formado por tres cadenas de aminoácidos entrelazadas en una estructura en hélice. El colágeno se renueva constantemente pero con la edad se deteriora, lo que puede causar problemas articulares, flacidez de la piel y arrugas. Algunos médicos recomiendan suplementos

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    124 vistas2 páginas

    Ficha Técnica Colageno

    Cargado por

    Alexandra Riivera
    El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y se encuentra principalmente en la piel, los tendones y los huesos. Proporciona fuerza y elasticidad a los tejidos y órganos. Está formado por tres cadenas de aminoácidos entrelazadas en una estructura en hélice. El colágeno se renueva constantemente pero con la edad se deteriora, lo que puede causar problemas articulares, flacidez de la piel y arrugas. Algunos médicos recomiendan suplementos

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 2

    FICHA TÉCNICA

    Colàgeno

    Descripción: El colágeno, proteína constituyente de los


    tejidos conjuntivos, como la piel, los tendones y el hueso,
    es la proteína más abundante del organismo, Se
    caracteriza principalmente por su notable resistencia: una
    fibra de 1 mm de diámetro puede soportar una carga de 10
    a 40 kg. [1]
    Función biológica: El colágeno es producido entre otras
    células por los fibroblastos, las células principales en el Fuente: Alamy.es
    tejido conectivo. Los aminoácidos principales en la
    formación de estas proteínas son la glicina, la prolina,
    arginina e hidroxiprolina. Principalmente el colágeno aporta la fuerza y elasticidad a varios órganos del
    tejido conectivo y se va renovando durante la vida; así en los huesos dura hasta un año y en la piel 5
    meses. El colágeno en nuestro organismo es una proteína que puede atraer y captar el agua de nuestro
    organismo, las fibras de colágeno forman membranas que cubren órganos como puede ser la pleura
    entre otros. Con el paso del tiempo la formación de colágeno se deteriora, perdiendo grosor y
    elasticidad, así se producen los problemas articulares y reumáticos, y por parte de la piel aumento de
    la flacidez y formación de arrugas. Es por ello que algunos médicos recomienden el suplemento vía
    oral de colágeno hidrolizado (aprox.10 gr diarios). [2]
    Estructura: El colágeno está constituido por un conjunto de tres cadenas polipeptídicas (1.000
    aminoácidos por cadena), agrupadas en una estructura helicoidal. La glicina constituye la tercera
    parte de los aminoácidos de cada cadena, hecho único entre todas las proteínas del organismo. La
    repetición de 333 tripletes de forma Gli-Xy preside la estructura de cada una de las cadenas. En
    posición X se encuentra, en la mayoria de los casos, la prolina; en posición Y, se encuentran la
    hidroxiprolina y la hidroxilisina, dos aminoácidos que no abundan en la constitución de las otras
    proteínas del organismo. [1]
    Enfermedades: Síndrome de Ehlers- Danlos: Se caracteriza este sindrome por una hiperelasticidad
    cutánea y una hiperlaxitud ligamentaria; Osteogénesis imperfecta :Un déficit relativo o absoluto de la
    síntesis del colágeno de tipo 1 sería el responsable de esta afección genética del colágeno;
    Enfermedad de Marfán :Se piensa que la responsable de esta afección hereditaria, de transmisión
    autosómica y de incidencia variable, sería una anomalía de los enlaces transversales de la molécula
    de colágeno; Escorbuto: Esta enfermedad adquirida es secundaria a un déficit de ácido ascórbico [1]

    Bibliografía

    [1] N. A. Guzman y D. J. Prockop, «El colágeno,» Tiempos Medicos, vol. V, nº 191, pp. 53-63, 2000.

    [2] «Colageno Para Todos,» Revista 60, 2007.

    También podría gustarte