IDENTIFICACION DE LOS GRUPOS FUNCIONALES

ORGANICOS
1Claudia Norelys Delgado Fernández (1094283172) ,1Angela
Dayana Galindo Barrera (1052416137), 1Yaireth Paola Meneses
Bolaño (1193463059), 1Vivana Sánchez Beleño (1094278954) y
1Diego Efraín Velandia Parada (1115861247).

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, KILOMETRO 1, VIA

BUCARAMANGA.1

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RESUMEN: Se identificaron los diferentes tipos de grupos funcionales, (alcanos, ácidos
carboxílicos, alquenos, alquinos, cetonas, alcohol, aldehídos y aminas), se utilizaron
diferentes pruebas de clasificación para cada uno de ellos, dichas muestras tomaron
diferentes colores y precipitados mediante el uso de KMnO4, 2,4-dinitrofenilhidrazina y
sodio metálico, se obtuvo como resultado de la identificación aminas, ácidos
carboxílicos, aldehídos, cetonas, alcoholes y alcanos.
Palabras Clave: grupos funcionales, reacción química, propiedades físicas, compuestos
orgánicos.
1. INTRODUCCIÓN semejanzas estructurales como se
muestra en la figura 1. [1]
Se conocen como grupos funcionales a
las características estructurales que
hacen posible la clasificación de los
compuestos en familias. Un grupo
funcional es un grupo de átomos que
tienen un comportamiento químico
característico dentro de una molécula.
Químicamente, un grupo funcional dado
se comporta casi de la misma manera en
todas las moléculas en las que aparece.
Los grupos funcionales con enlaces
múltiples carbono-carbono Los
alquenos, los alquinos y los árenos
(compuestos aromáticos) contienen
enlaces múltiples carbono-carbono; los
alquenos tienen un enlace doble, los
alquinos tienen un enlace triple y los
árenos tienen enlaces sencillos y dobles
alternados en un anillo de seis átomos de
carbono. Estos compuestos también Figura 1: grupos funcionales (tomada
tienen similitudes químicas debido a sus de http://www.guatequimica.com)
Los grupos funcionales, sea ha tenido en conocen como acetilenos, ya que son
cuenta para diferentes análisis como lo derivados del acetileno, los alquinos más
realizaron Zhang Yutao, chaoping simples. Los alquinos no son tan
yang, yaquing li, yao huang, jing Zhang, comunes en la naturaleza como los
yuanbo Zhang, qipeng li. En su estudio alquenos, pero algunas plantas utilizan
para características de extracción y de la alquinos para protegerse contra
oxidación de ultrasonidos de grupos
enfermedades o depredadores. La
funcionales durante carbón combustión
cicutoxina es un compuesto tóxico que
espontánea Las reacciones entre las
moléculas de oxígeno y los grupos se encuentra en la cicuta acuática, y la
funcionales son la causa interna que capilina protege a las plantas contra
conduce a la liberación de calor y la enfermedades fúngicas. El grupo
correspondiente combustión espontánea funcional alquino no es común en
del carbón. Sin embargo, el di FFI medicamentos, pero la parsalmida se
discriminación culto de los grupos utiliza como analgésico, y el etinil
funcionales multitudinarios limita estradiol (una hormona femenina
enormemente la profunda penetración sintética) es un ingrediente común en las
en el mecanismo de las reacciones de píldoras anticonceptivas. La dinemicina
carbón-oxígeno. Esto es de gran ayuda A es un compuesto antibacterial que está
para diferentes experimentos de química siendo probado como agente
donde se trabaje con grupos funcionales.
antitumoral. [3]
[2]

Un alcano es un hidrocarburo que sólo

contiene enlaces sencillos. Los alcanos La hidrogenación de alquenos, es de
forman la clase más sencilla y menos gran importancia. Al agitar bajo una
reactiva de los compuestos orgánicos, ya ligera presión de hidrogeno en presencia
que sólo contienen hidrógeno y carbono de una pequeña cantidad de un
con hibridación sp3, y no tienen grupos catalizador, los alquenos se convierten
funcionales reactivos. Los alcanos no suave y cuantitativamente en alcanos
tienen enlaces dobles o triples, y con cl mismo esqueleto carbonado. La
tampoco heteroátomos (átomos distintos única limitación del procedimiento es la
al carbono e hidrógeno). Son ácidos y asequibilidad del alquenos apropiado, la
bases muy débiles, así como electrófilos cual no es muy seria, pues los alquenos
y nucleófilos muy débiles. Aunque los se pueden preparar fácilmente de
alcanos experimentan reacciones como alcoholes, que, a su vez pueden
el craqueo térmico y la combustión a sintetizarse sin dificultad en gran
altas temperaturas, son mucho menos variedad de tamaños y formas. [4]
reactivos que otras clases de
compuestos que tienen grupos
funcionales. [3]
PARTE EXPERIMENTAL

2. Materiales y métodos
Los alquinos son hidrocarburos que
contienen enlaces triples carbono-
n-heptano (H₃C (CH₂) ₅CH₃) (Reactivos
carbono. Los alquinos también se
RD), Ciclohexeno (C6H10) (Reactivos
RD), Etanol (CH3-CH2-OH) (CARLO dinitrofenilhidrazina (C6H6N4O4) (toxica)
ERBA), Propionaldehído (CH3-CH2- para posteriormente añadir y agitar
CHO) (Panreac), Acetona (CH3 (CO) fuertemente e igual que con las
CH3), Ácido acético (CH3COOH) (re anteriores muestras se observó y tomo
envasado), Dietilamina notas acerca de la reacción, para
(CH₃CH₂NHCH₂CH₃) (MOL-LABS), finalizar se trabajó con las dos últimas
Permanganato de potasio (KMnO4) (Lab. muestras, para estas en particular se
ABC), AgNO3, Hidróxido de Sodio necesitó la ayuda del profesor encargado
(NaOH), Hidróxido de amonio (NH4OH), ya que el Sodio (Na) Metálico es
Ácido sulfúrico (H2SO4) (re envasado), altamente volátil y se observó sus
Ácido nítrico (HNO3), 2,4- diferentes reacciones, por consiguiente
dinitrofenilhidrazina (C6H6N4O4) se desecharon las muestras en la línea
(Reactivos RD),, Sodio (Na) metálico(re 11 de residuos propuesta por la
envasado). Universidad de Pamplona excepto las
muestras con Sodio Metálico estas
quedaron a disposición del profesor para
3. Procedimiento
hacer su debido proceso de desecho.
Grupos funcionales Orgánicos: Para
4. Análisis y resultados
esta práctica de laboratorio se
necesitaron de ocho (8) muestras En la tabla 1. Se arroja los resultados de
distintas de compuestos orgánicos en identificacion de grupos funcionales para
ocho tubos de ensayo, cada una fue diferentes muestras.
tratada con diferentes reactivos todo esto
para poder determinar su grupo funcional Tabla 1: Identificacion de grupos
de acuerdo a la gráfica dada por la guía funcionales.
(RUTA PARA LA CLASIFICACIÓN DE
UNA MOLECULA EN UN GRUPO
FUNCIONAL ORGÁNICO), el
procedimiento que se llevó a cabo fue el
siguiente, cabe resaltar que se manipulo
cada reactivo con su debido proceso y
sutileza ya que presentaba un nivel de
riesgo Alto – moderado, para las tres
primeras muestras se les adiciono 10
gotas o 2mL aproximadamente de agua
destilada y se observó la reacción
añadiendo un tira de papel indicador de En la identificación de grupos
pH para cada uno, para los siguientes funcionales se manejó un esquema (ver
dos Agua destilada + Permanganato de anexos imagen 1) que permitió seguir un
potasio (KMnO4) se agito levemente la orden, para la identificación de grupos
disolución y se observó, para la siguiente funcionales se tuvo en cuenta el cambio
reacción primero se necesitó hacer la de color en cada reacción y su respectivo
preparación de la solución de 2,4- precipitado.
Reacción 1: ácido acético y agua Reacción 4: Propionaldehído y
permanganato de potasio.
Para el tubo 1 se observó un color rojo el
cual se clasifico como un ácido Para el tubo 4 se formó un precipitado de
carboxílico. Los ácidos carboxílicos color café por lo que se clasificó como
tienen propiedades acidas (ácidos aldehído o alquenos, la oxidación de un
débiles), con 1% de sus moléculas aldehído a su correspondiente acido es
disociadas para dar los correspondientes un método útil para efectos de
iones a temperatura ambiente y en identificación [7], especialmente en el
disolución acuosa. La solubilidad de esta caso de aldehídos aromáticos que
mezcla fue visible ya que los ácidos conducen a ácidos solidos como se ve
carboxílicos forman puentes de en la reacción 4 por lo que se determinó
hidrogeno con el agua, y los de peso como grupo funcional un aldehído.
molecular más pequeños (de hasta
cuatro átomos de carbono) son miscibles
en agua. [5]

Reacción 5: ciclohexeno y
permanganato de potasio.

Reacción 2: agua y agua Para el tubo 5 se observó un color violeta

siguiendo el esquema se trató de un
alcano, alcohol o cetona, se sabe
teóricamente que el ciclohexeno es un
alquenos lo cual no se comprobó en la
Reacción 3: Dietilamina y agua. práctica, debido a que no ocurrió dicha
reacción por la presencia de otros grupos
Para los tubos 2 y 3 que contenían agua
funcionales o el mal estado de los
y dietilamina se observó un color azul por
reactivos lo que provocó un resultado
lo que se clasificó como una amina, los
erróneo.
tres tipos de aminas suelen formar
enlaces de hidrogeno con el agua y
tienen solubilidad limite al tomar unos
seis átomos de carbono [6], las aminas
son compuestos orgánicos derivados del
amoniaco (NH3) el nitrógeno tiene mayor Reacción 8: acetona y 2,4-
electronegatividad comparada con la del dinitrofenilhidracina.
oxígeno lo que lleva a los puentes de
Para el tubo 8 se observó un color
hidrogeno.
amarillo-naranja hubo presencia de
aldehídos o cetonas, los carbonilos presente una amina (sustancia
reaccionan con 2,4-dinitrofenilhidrazina básica).
formando fenilhidrazonas que precipita
[8], al ver los resultados obtenidos y • La disolución de dietilamina torno
siguiendo el esquema para identificar los a color azul al agregar indicador
grupos funcionales se trató de una universal es decir está presente
cetona. una amina.

• La disolución de
Propionaldehído obtuvieron un
precipitado color café al agregar
Reacción 9: etanol y sodio metálico.
0.2M de KMnO4 es decir que se
Para el tubo 9 se observó presencia de trata de un alqueno o aldehído.
burbujeo según el esquema para
identificar los grupos funcionales se • La disolución de ciclohexeno y
puede decir que se trato de un alcohol. permanganato de potasio
Cuando un alcohol actúa como una base
obtuvieron un precipitado color
se lleva a cabo la ruptura del enlace de
violeta al agregar reactivo de
carbono y el grupo hidroxilo, los
tollens es decir se trata de un
alcoholes reaccionan con sodio metálico
y forman alcohóxicos de sodio e aldehído.
hidrogeno. [9]
• la disolución de acetona torno a
Reacción 10: color naranja al agregar 2,4
Para el tubo 10 no se observó reacción dinitrofenildrazina es decir, que se
al ver los resultados obtenidos y trata de una cetona.
siguiendo el esquema para identificar los
grupos funcionales se clasificó como un • Las disoluciones de etanol al
alcano. Concluyendo que teóricamente agregar el sodio metálico
el n-heptano se clasifica como un alcano. reaccionaron en forma de
burbujas es decir que se trata de
un alcohol.
5. CONCLUSIÓN
• y para la disolución del heptano
• la disolución de ácido acético
no se observó reacción alguna
torno un color rojo al agregar el
pero concluyendo que el n-
indicador universal es decir está
heptano teóricamente se clasifica
presente un ácido carboxílico.
como un alcano.
• La disolución de agua destilada
torno color verde al agregar el
indicador universal es decir está
6. BIBLIOGRAFIA organica-iii-nueva/quimica-
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