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    Investigacion de Uvas

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    MariaCamilaArango
    Este documento habla sobre la uva. Provee información nutricional de la uva, detalla que crecen en racimos de 6 a 300 uvas y pueden ser de diferentes colores. Explica que las uvas se usan para hacer vino, brandy, vinagre y otros productos. También describe algunas variedades comunes de uvas y los principales países productores de uva.

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    Este documento habla sobre la uva. Provee información nutricional de la uva, detalla que crecen en racimos de 6 a 300 uvas y pueden ser de diferentes colores. Explica que las uvas se usan para hacer vino, brandy, vinagre y otros productos. También describe algunas variedades comunes de uvas y los principales países productores de uva.

    Descripción original:

    importancia de las uvas y sus deribados

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    Este documento habla sobre la uva. Provee información nutricional de la uva, detalla que crecen en racimos de 6 a 300 uvas y pueden ser de diferentes colores. Explica que las uvas se usan para hacer vino, brandy, vinagre y otros productos. También describe algunas variedades comunes de uvas y los principales países productores de uva.

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    Este documento habla sobre la uva. Provee información nutricional de la uva, detalla que crecen en racimos de 6 a 300 uvas y pueden ser de diferentes colores. Explica que las uvas se usan para hacer vino, brandy, vinagre y otros productos. También describe algunas variedades comunes de uvas y los principales países productores de uva.

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    Uva

    Ir a la navegaci�nIr a la b�squeda
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    Este art�culo tiene referencias, pero necesita m�s para complementar su
    verificabilidad.
    Puedes colaborar agregando referencias a fuentes fiables como se indica aqu�. El
    material sin fuentes fiables podr�a ser cuestionado y eliminado.
    Este aviso fue puesto el 18 de agosto de 2015.
    Para otros usos de este t�rmino, v�ase Uva (desambiguaci�n).
    Uva
    Owoce Winogron.jpg
    Valor nutricional por cada 100 g
    Energ�a 69 kcal 288 kJ
    Carbohidratos = 15.69 g
    � Fibra alimentaria 0.9 g
    Grasas 0.16 g
    Prote�nas 0.73kndnbsp;g
    Tiamina (vit. B1) 0.069 mg (5%)
    Riboflavina (vit. B2) 0.07 mg (5%)
    Niacina (vit. B3) 0.188 mg (1%)
    �cido pantot�nico (vit. B5) 0.05 mg (1%)
    Vitamina B6 0.086 mg (7%)
    �cido f�lico (vit. B9) 2 �g (1%)
    Vitamina B12 0 �g (0%)
    Vitamina C 10.8 mg (18%)
    Vitamina K 22 �g (21%)
    Calcio 10 mg (1%)
    Hierro 0.36 mg (3%)
    Magnesio 7 mg (2%)
    Manganeso 0.071 mg (4%)
    F�sforo 20 mg (3%)
    Potasio 191 mg (4%)
    Sodio 3.02 mg (0%)
    Zinc 0.07 mg (1%)
    % de la cantidad diaria recomendada para adultos.
    Fuente: Base de datos de nutrientes de USDA.
    [editar datos en Wikidata]
    La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas vienen en racimos, son peque�as y
    dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino, brandy,
    vinagre y pisco.

    Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas.[cita requerida] Pueden ser


    negras, moradas, amarillas, doradas, p�rpura, rosadas, anaranjadas o blancas,
    aunque estas �ltimas son realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas
    rojas con la mutaci�n de dos genes que hace que no desarrollen antocianinas, siendo
    estas las que dan la pigmentaci�n. Dicha sustancia impide la congelaci�n de la
    fruta;1? tambi�n puede ser potencialmente fatal si es ingerida por perros.2? Como
    fruta seca se la llama pasa. La uva se recoge de la vid en Espa�a entre mediados de
    septiembre y finales de octubre. En el otro hemisferio del planeta la vendimia
    tiene lugar entre enero y febrero.

    �ndice
    1 Variedades
    2 Distribuci�n y producci�n
    3 Galer�a
    4 Referencias
    5 V�ase tambi�n
    6 Enlaces externos
    Variedades
    Art�culo principal: Vitis
    La mayor parte de la uva cultivada proviene de la especie Vitis vinifera, natural
    de la Europa mediterr�nea y Asia central. En menor cantidad se producen en Am�rica
    y Asia:

    Vitis labrusca, natural de Estados Unidos y Canad�.


    Vitis riparia, natural del este de Estados Unidos y norte de Quebec.
    Vitis rotundifolia, natural del suroeste de Estados Unidos desde Delaware al golfo
    de M�xico.
    Vitis amurensis la m�s importante de las especies de Asia.
    La uva de playa Coccoloba uvifera es el nombre de una fruta que nada tiene que ver
    con la uva de vid, ya que pertenece a la familia Polygonaceae, aunque posee
    lejanamente un sabor a esta, su forma es similar, pero solo con una �nica semilla
    grande. La planta es un �rbol que puede llegar a ser de gran tama�o, es com�n en el
    Caribe.

    Distribuci�n y producci�n

    Producci�n de uva en 2005.


    Seg�n la Organizaci�n para la Alimentaci�n y la Agricultura (FAO), la producci�n
    mundial de uva ocupa 75 866 kil�metros cuadrados. Aproximadamente el 71 % de la
    producci�n es usada para vino, 27 % consumo fresco y 2 % como frutos secos. Una
    parte de la producci�n de zumo de uva es usada como edulcorante para zumos
    distribuidos bajo los lemas sin az�car a�adido y 100 % natural. El terreno dedicado
    a las vi�as crece anualmente alrededor de un 2 %.

    La uva se cosecha preferentemente a finales de verano principios de oto�o en los


    climas mediterr�neos.

    La siguiente tabla de los mayores productores de vino, muestra la correspondencia


    con las �reas dedicadas a plantaci�n de vi�edo:

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