Laboratorio
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FACULTAD DE INGENIERIA
DOCENTE:
VICENTE VICENTE NELIDA ELADIA
ALUMNO:
DOROTEO DOROTEO, YONEL
QUIROZ CARHUACHIN, ROGGER
CURSO:
BIOQUÍMICA GENERAL
BARRANCA - PERÚ
2018
Dedicatoria
Una disolución amortiguadora, buffer o tampón es una disolución de un ácido débil o una
base débil y su sal; ambos componentes deben estar presentes. La disolución tiene la
capacidad de resistir los cambios del pH cuando se agregan pequeñas cantidades de ácido o
de base.
II. Objetivos:
Objetivo general
Objetivos particulares
Conocer los valores de pH que se obtienen al variar la relación del ácido y su base
conjugada, así como al diluir o adicionar una base fuerte a un amortiguador en
comparación con una disolución de una sal.
Determinar experimentalmente y calcular teóricamente el pH de una serie de
disoluciones de ácidos y bases y ordenarlos de acuerdo a su fuerza ácida o básica.
III. Marco Teórico
El pH de las disoluciones normales varía bruscamente por dilución o por ligeras adiciones
de ácidos o bases. Por ejemplo, si a 1 litro de agua pura (pH=7) se le añade 1 mL de HCl 0,1 N, el
3
pH baja hasta 4, ya que el agua ha pasado a ser una disolución 1·10-4 M de HCl y, supuesto éste
totalmente disociado, la concentración de H O+ es 1·10-4M.
Por ejemplo, en una disolución que contenga ácido acético y acetato sódico, este último
se disocia totalmente (NaAc Na+ + Ac-) y se verifica el equilibrio:
HAc + H2O H + -
3O + Ac
[HAc]
Por efecto ion común, el acetato sódico, electrolito fuerte totalmente disociado, evita en
gran parte la disociación del ácido acético, por lo que la concentración de Ac- en la disolución
equivale a la de acetato sódico y la concentración de HAc equivale a la concentración total de
ácido acético. Por tanto:
Tendríamos una solución con un ácido débil (H2 PO4 -) y su base conjugada HPO4
Se verifica el equilibrio siguiente:
IV. Materiales y Métodos
2 huevos de gallina
Reactivos:
Agua destilada Fenolftaleína Naranja de metilo
+ + +
5ml de NH3 (0.1 M) 8ml de NH3 (0.1 M) 2ml de NH3 (0.1 M)
Solución de PO4 Na2/ H2PO4Na
Primero preparamos 3 tubos de ensayos para dar paso a lo siguiente:
A. Luego paso a agregar al 1º tubo de ensayo: 5ml de H2PO4Na + 5ml de PO4 Na2.
Observamos que no hay cambio color (Transparente). Obteniendo un pH = 6.
B. De la misma manera pasamos a agregar al 2º tubo de ensayo: 2ml de H2PO4Na +
8ml de PO4Na2. Observamos que no hay cambio color (Transparente).
Obteniendo un pH = 7.
C. Seguidamente agregamos al 3º tubo de ensayo: 8ml de H2PO4Na + 2ml de
PO4Na2. Observamos que no hay cambio color (Transparente). Obteniendo un pH
= 6.
+ + +
5ml PO4 Na2 8ml PO4 Na2 2ml PO4 Na2
Experimento Nº3:
Efecto de la adición de ácido
Primero preparamos 2 tubos de ensayos para dar paso a lo siguiente:
A. Base
B. Ácido
a) Base
b) Ácido
De la misma manera pasamos a agregar al 2º tubo de ensayo: 1.5 de Ácido
Acético (0.1 M) + 1.5 de Acetato de Sodio (0.1 M) + + 2 gota de fenolftaleína,
seguidamente le adicionamos gota a gota NAOH (0.1 M), hasta que cambie de
color. Observamos que al agregarle de 12ml + 7 gotas NAOH (0.1 M), hay
cambio color a un color fucsia, pero demoro debido a que hay buffer. Obteniendo
un pH= 9
V. PROBLEMAS
1. Calcule los moles de acetato de sodio que se debe añadir a 1 L de solución de 0.2
M de ácido acético para preparar una solución reguladora de pH 5 pKa = 4.76
3. Determinar el pH de una solución que contiene 0,4 M de ácido acético y 0,4 moles
de acetato de sodio. Dato el Ka = 1.75 x 10-5
VI. Conclusión: