CL2 Delgado

Seminario: ingeniería de la
calidad y medio ambiente
Control de lectura n° 2
Alumno: delgado enzo Emanuel
Carrera: ing. de minas lu: 831
DocenteS: Prof. Adjunto Ing. Vilma Martínez

JTP Lic. Rebeca Inés Ponce
CONTROL DE LECTURA 2
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y PLANIFICACION
1. Nombre 3 empresas que conozca y mencione que tipo de cultura

interpreta que impera en las mismas. Justifique su respuesta
2. De 3 ejemplos de organigramas de empresa que corresponda a 3
tipos de departamentalización diferente.
3. Busque la misión y visión de 3 empresas
4. Escribe la misión y visión de tu vida.
5. Analizando tu contexto externo e interno para ser un profesional,
realiza un FODA para el mismo.
6. Mencione 3 valores morales y 3 valores éticos que sostiene para su
vida como estudiante.
7. Busque una política de calidad de una empresa y extraiga del mismo
3 objetivos de la calidad
8. ¿Para qué sirve una matriz de confrontación?
DESARROLLO
1)
 GOOGLE
Desde hace años que el famoso buscador es un ejemplo de cultura

corporativa extraordinaria. Sus empleados cuentan con grandes ventajas y
beneficios como comida gratis, viajes y fiestas pagadas, pagas extras,
gimnasios, zonas para desconectar o dormir y otras cosas impensables que
podemos observar en la película “Los Becarios”.
La empresa ha crecido y, con ella, la cultura se ha ido reinventando para
adaptarse a su gran cantidad de empleados. Es una cultura que se renueva para
evitar posibles temores que pueden surgir por trabajar en una gran compañía
con ambiente competitivo. En Google quieren evitar este estrés, y fomentan
el trabajo en equipo con sus oficinas y cafeterías diseñadas de forma que los
Googlers puedan interactuar y favorecen las conversaciones de trabajo y los
juegos.
 SquareSpace
Empresa dedicada al diseño web, destaca por la elegancia e intuición en

todos sus proyectos.
Que todas sus críticas sean positivas no es casualidad. Tiene una jerarquía
plana, donde no hay (o hay muy pocos) níveles entre los empleados y la
dirección. Esto se debe a su comienzo como startup, y que según ha ido
creciendo ha sufrido algunos cambios para adaptarse a su nueva situación.
Cuenta con un seguro de sanidad privado que cubre todos los gastos,
vacaciones flexibles, un espacio de trabajo que estimula a sus
empleados, libertad para ser creativos, servicio de comida, cocina, fiestas
mensuales y sitios donde poder relajarse y desconectar. Un entorno repleto
de profesionales que están encantados y motivados de formar parte de
SquareSpace. Sienten que su opinión cuenta y confían plenamente en la
empresa, aumentando así su rendimiento.
 Chevron
Puede que os extrañe encontraros en esta lista a una empresa pretolera.

Pero es que los empleados de Chevron responden favorablemente a su
cultura. Lo comparan con su competencia y señalan que “the Chevron
way” destaca por su seguridad, el apoyo a sus empleados y el trabajo en
equipo.
La compañía cuenta con servicios de fitness y salud, donde profesionales
orientan a los empleados con programas de salud y entrenamiento
personalizado para cada uno de ellos. Además, insisten en que tengan
descansos de forma habitual. Chevron cuida de sus empleados y ellos se
sienten valorados e integrados en la empresa. La petrolera destaca por
su seguridad y por su atmósfera de trabajo, donde todos cuidan de todos.
2)
 Departamentalización por clientes:
 Departamentalización por función:
 DEPARTAMENTALIZACION GEOGRÁFICA
3)
 Nestlé España
Misión: Contribuir a la nutrición, salud y bienestar de las personas, poniendo a su

disposición productos de la máxima calidad para cualquier momento del día y para
todas las etapas de la vida, y gestionando los negocios de manera que creen valor
para la compañía a la vez que para la sociedad.
Visión: Ser la empresa reconocida como líder en nutrición, salud y bienestar a

nivel mundial por parte de sus consumidores, empleados, clientes, proveedores y
todos los grupos de interés relacionados con la actividad de la compañía.
 Sancor
Misión: Agregar valor a la leche para beneficio de los asociados.
Visión: Ser líderes en el sector lácteo nacional, con fuerte

proyección internacional, basados en principios cooperativos y a través de
productos innovadores que contribuyan a la nutrición de los consumidores.
 Coca-cola Company España
Misión:
 Refrescar el mundo
 Inspirar momentos de optimismo y felicidad
 Crear valor y marcar la diferencia
Visión:
 Personas: Ser un buen lugar donde trabajar, que las personas se sientan
inspiradas para dar cada día lo mejor de sí mismas.
 Bebidas: Ofrecer una variada cartera de productos de calidad que se
anticipen y satisfagan los deseos y necesidades de los consumidores.
 Socios: Desarrollar una red de trabajo para crear un valor común y
duradero.
 Planeta: Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al ayudar
a construir y apoyar comunidades sostenibles.
 Beneficio: Maximizar el rendimiento para los accionistas al tiempo que se
tienen presentes las responsabilidades generales de la Compañía.
 Productividad: Ser una organización eficaz y dinámica.
4)
VISIÓN:
En unos 10 años, espero estar trabajando en la mina, a cargo de la exploración y

prospección. Haber estudiado cursos de posgrados orientadas en dichas áreas.
También desempeñarme en áreas de investigación con respecto a la lixiviación de

menas y electro obtención.
Innovar nuevos procesos de lixiviación.

MISIÓN:
Para lograr dichos objetivos. Trabar en equipo y aprovechar al máximo las clases,
ser ayudante de catedra en materias relacionadas a mis objetivos, de tal manera
de fortalecer mi base teórica.
Sumarme a un proyecto de investigación como alumno avanzado, de tal forma de

tener buenos antecedentes académicos.
META: En 10 años ser el mejor profesional en lo posible con respecto al área que
quiero desempeñarme habladas anteriormente
5)
FORTALEZAS DEBILIDADES
 CONSTANCIA  FALTA DE DICIPLINA

 FACILIDAD DE  DESMOTIVACION
COMPRENDER
 BUENA FACULTAD
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 BECA  FIESTAS Y ALCOHOL

 APOYO FAMILIAR  REDES SOCIALES
6)
Valores morales:
 Respeto
 Honestidad
 solidaridad
Valores éticos:
 sinceridad
 fortaleza
 responsabilidad
7)
POLÍTICA DE CALIDAD Y SEGURIDAD

ALIMENTARIA (coca-cola)
Coca-Cola European Partners Iberia considera la Calidad e Inocuidad de sus
productos y servicios como su mayor responsabilidad, un compromiso prioritario en su
estrategia, y forma parte de los valores fundamentales de su cultura de empresa.
Nos unimos al estándar de oro de The Coca-Cola Company: “producto perfecto,
confiable en cualquier parte”.
Por ello, hemos implantado Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria,
que nos permiten proteger nuestros productos, servicios y a nuestros consumidores.
Estos Sistemas se fundamentan en la mejora continua como elemento clave para
conseguir la excelencia en cada uno de estos ámbitos y mantener nuestro liderazgo
en el mercado. Mediante su implantación, aseguramos el cumplimiento con las
regulaciones aplicables, así como con los estándares reconocidos internacionalmente
(ISO 9001, FSSC 22000 e ISO 22000) y los requisitos específicos de Coca-Cola a lo
largo de toda nuestra cadena de suministro.
Estos Sistemas tienen su base en esta Política, que sirve de marco para establecer y
revisar nuestros objetivos, y se basa en los siguientes principios fundamentales, que
guían nuestro comportamiento con:
Nuestros clientes y consumidores:
• Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes y consumidores, así como sus
expectativas actuales y futuras, proporcionándoles en todo momento productos y
servicios de alta calidad, desde la recepción de materias primas hasta el punto de
consumo de nuestros productos.
• Mantenemos la confianza del consumidor en nuestros productos, mediante la
implantación de programas para la evaluación y mitigación de Riesgos.
Nuestros empleados, nuestros clientes internos y colaboradores:
• Fomentamos la identificación, el compromiso y participación de nuestros
trabajadores y colaboradores con los valores de nuestra cultura de empresa, mediante
la formación, la comunicación, y el desarrollo de sus capacidades para conseguir la
excelencia y mejora continua de nuestros procesos.
• Concienciamos a nuestros trabajadores para que asuman la inocuidad de los
alimentos como una máxima en todas sus operaciones.
Nuestros proveedores:
• Promovemos la colaboración con nuestros proveedores, basándonos en la
comunicación y el entendimiento, con el fin de asegurar la inocuidad de las materias
primas, ingredientes y envases, así como, establecer un servicio seguro, eficaz y de
alta calidad para todos.
Nuestros accionistas:
• Colaboramos en el mantenimiento del liderazgo de nuestra marca y de la
competitividad y sostenibilidad de la empresa:
> mediante la identificación proactiva y un manejo eficiente de los riesgos e
incidentes en materia de inocuidad de los alimentos asociados con los productos,
procesos y tecnologías
> procurando un uso eficiente de los recursos humanos, materiales, naturales y
financieros disponibles
> optimizando permanentemente los procesos para eliminar los costes de la no-
calidad.
Francesc Cosano
General Manager de Coca‐Cola European Partners Iberia
05 de Junio de 2017
POR TANTO, SE EXCTRAE LAS SIGUIETNES CARTERITICAS DE CALIDAD:
 proporcionándoles en todo momento productos y servicios de alta calidad,

desde la recepción de materias primas hasta el punto de consumo de
nuestros productos.
 Hemos implantado Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
 Promovemos la colaboración con nuestros proveedores, basándonos en la

comunicación y el entendimiento, con el fin de asegurar la inocuidad de las
materias primas, ingredientes y envases, así como, establecer un servicio
seguro, eficaz y de alta calidad para todos.
8)
Matriz de confrontación: consiste en vincular las amenazas y oportunidades con las
debilidades y fortalezas, según las relaciones que haya entre ellas. Del análisis de la matriz
de confrontación podemos obtener información sobre que cuadrante sale mas valorado.
Pueden desprenderse distinto tipos de estrategias; ofensiva, defensiva, reorientación y
supervivencia.

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Desde hace años que el famoso buscador es un ejemplo de cultura

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Puede que os extrañe encontraros en esta lista a una empresa pretolera.

Misión: Contribuir a la nutrición, salud y bienestar de las personas, poniendo a su

Visión: Ser la empresa reconocida como líder en nutrición, salud y bienestar a

Misión: Agregar valor a la leche para beneficio de los asociados.

Visión: Ser líderes en el sector lácteo nacional, con fuerte

 Coca-cola Company España

En unos 10 años, espero estar trabajando en la mina, a cargo de la exploración y

También desempeñarme en áreas de investigación con respecto a la lixiviación de

Innovar nuevos procesos de lixiviación.

Sumarme a un proyecto de investigación como alumno avanzado, de tal forma de

 CONSTANCIA  FALTA DE DICIPLINA

 BECA  FIESTAS Y ALCOHOL

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 proporcionándoles en todo momento productos y servicios de alta calidad,

 Promovemos la colaboración con nuestros proveedores, basándonos en la

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