Agroforestería 2019 I

UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

ASIGNATURA DE PRINCIPIOS DE FORESTACIÓN
ANÁLISIS DE LA ESTRUCTURA Y FUNCIONALIDAD DE LOS SISTEMAS
AGROFORESTALES TRADICIONALES
GUÍA DE PRÁCTICA Nº 4
Celso Hidalgo Camarena
INTRODUCCIÓN
La Agroforestería implica una serie de técnicas que incluyen la combinación, simultánea o secuencial,
de árboles y cultivos alimenticios, árboles y ganado (árboles en los pastizales o para forraje), o todos
los tres elementos. La Agroforestería incluye un conjunto de prácticas que implican una combinación
de prácticas agropecuarias que se realizan en el mismo lugar y al mismo tiempo (prácticas
simultáneas), o aquellas desarrolladas en el mismo sitio pero en épocas diferentes (prácticas
secuenciales). El “sitio” puede ser tan pequeño como un simple jardín o una parcela cultivada, o tan
extenso como un área de pastizal.
Algunos identifican a la Agroforestería, como una práctica específica o como un conjunto de prácticas;
por ejemplo, cultivos establecidos entre hileras de árboles para mejorar la fertilidad del suelo, o una
variedad de especies establecidas en un huerto casero. Sí la Agroforestería contribuye a solucionar las
necesidades de la población rural, es importante considerarla, más que como un arreglo específico de
plantas o una combinación particular de especies, como una alternativa para el uso de la tierra.
Los sistemas agroforestales consisten en el asocio masivo de cultivos anuales y perennes con
especies arbóreas de diferentes hábitos de crecimiento, usos y beneficios, que imitan la estructura y
dinámica sucesional del bosque natural (Milz, 2001; Obrador, 2002; Yana y Weinert, 2003).
Este sistema de producción intenta corregir los desaciertos de la agricultura avanzada o tecnificada que
basada en el monocultivo por largos periodos de tiempo, no ha hecho sino alterar las propiedades
físicas, químicas y biológicas del suelo convirtiéndolas en ecosistemas improductivos al borde de
ingresar a procesos irreversibles de desertificación, más aún si éstos son terrenos frágiles que deja
generalmente el suelo agotado y erosionado. Además la tala y quema de miles de hectáreas de bosque
primario para la agricultura agrava aún más la erosión y degradación de los suelos.
Según el CATIE (2001), las principales funciones de la agroforestería son:

 Manejo y conservación del suelo
 Incremento de la materia orgánica a través de la caída de hojarasca, descomposición de raíces
y biomasa de poda de árboles y residuos de cosecha.
 La capacidad de sombra contribuye en la descomposición y mineralización de la materia
orgánica.
 Transformación de formas inorgánicas de fósforo poco disponibles a formas disponibles para
las plantas.
 Redistribución de los cationes potasio, magnesio y calcio en el perfil del suelo.
 Mejoramiento de la agregación/porosidad del suelo (incluye canales de raíces).
 Reducción de la erosión del suelo y de la pérdida de nutrientes.
 Laboratorio natural para la investigación y la enseñanza del manejo y conservación de suelos
 Manejo y Conservación de la Vegetación
 Reducción de presión sobre los bosques mediante fuentes alternativas para madera, leña,
alimentos, etc.
 Condiciones favorables (microclima, suelo, cobertura, etc.) para otras especies vegetales.
 Hábitat y alimento para animales diseminadores y polinizadores (aves, insectos, etc.).
 La sombra en SAF reduce el crecimiento de malezas agresivas que pueden competir con el
cultivo.
 Fuente de diversidad genética, fundamental para la producción agrícola futura.
 Combate la desertificación y así se promociona la conservación de los recursos vegetales.
 Intercepción y redistribución de la lluvia puede evitar el arrastre de semillas y favorecer la
regeneración natural de las especies.
 Mantenimiento del carbono en los ecosistemas terrestres por prevención de mayor deforestación
y por la acumulación de biomasa en tierras deforestadas con SAF.
 Paisajes más naturales, armoniosos y agradables que inspiran la arborización y la conservación
de la cobertura vegetal.
 De servicio ecológico y protección
 Conservación del agua, el suelo y su fertilidad.
 Mejoramiento del microclima para plantas, animales y el hombre (modificación de la incidencia
de la radiación solar, la temperatura, la humedad del aire y del suelo, y el viento).
 Protección de cultivos, animales y humanos (rompevientos, fajas protectoras, estabilización de
taludes, etc.).
 Control de malezas a través de la capacidad de sombra y cobertura.
 Servicios ambientales y ecológicos: regulación térmica e hidrológica, fijación de carbono y
nitrógeno, provisión de oxígeno, limpieza de atmósferas contaminadas, conservación de la
biodiversidad (especies nativas, aves migratorias, hábitat, etc.), paisajismo, recreación,
ecoturismo.
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
1. Comprobar la eficiencia de las prácticas agroforestales de la zona visitada en materia de: menor
uso de insumos químicos, recuperación de la fertilidad natural del suelo, mayor productividad
diversificada, mayores ingresos para la familia campesina y sostenibilidad de la actividad
productiva.
2. Interpretar la estratificación vertical y horizontal del ecosistema agroforestal, las interacciones entre
sus componentes, así como las ventajas y desventajas del sistema frente al medio ambiente.
3. Efectuar un análisis crítico de las prácticas agroforestales de la zona visitada y aportar criterios
técnicos que puedan mejorar las mismas.
PROCEDIMIENTO
1. Para el cumplimiento del primer y segundo objetivos, los estudiantes deberán observar
científicamente los trabajos efectuados en el lugar de la práctica y reconocer los aportes de las
mismas a los sistemas ambientales, económicos y sociales.
2. Para el cumplimiento del tercer objetivo, será necesario sistematizar las experiencias locales en
materia agroforestal y contrastar con experiencias externas.
LUGAR DE LA PRÁCTICA
La práctica se desarrollará en las parcelas agroforestales del Centro Experimental Ecológico Tuyu Ruri
de la Facultad de Ciencias del Ambiente de la UNASAM.
EQUIPOS Y MATERIALES
 Altímetro
 Cámara fotográfica
 Lo necesario para tomar notas
INFORMES
Cada estudiante, elaborará y presentará en la primera clase de la siguiente semana un informe de la
práctica realizada, el mismo que deberá contener lo siguiente:
1. Resultados interpretados de las observaciones realizadas y acciones ejecutadas en cumplimiento

de los objetivos propuestos.
2. Conclusiones y recomendaciones.

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