Documento Microempresa

Emprendimiento
El emprendimiento es una cuestión que hace falta en la sociedad más comúnmente en los
jóvenes los cuales están ligados al futuro, y son ellos los responsables de llevar a cabo las
ideas de renovación que beneficiarían a toda la población en general. La importancia del
emprendimiento debe estar inculcada en nuestra mente con base a la superación. Este tema
ha tomado terreno cada día y más importancia a lo largo de estos años debido a la necesidad
de mejorar nuestra económica, Puesto que las necesidades aumentan por lo cual a través de
este modo o y teniendo los recursos necesarios podremos solucionar estas situaciones
críticas.
En nuestro caso planteamos la creación de una empresa denominada JALT DESSERTS que se
dedicara a elaborar postres deliciosos y a un precio económico, además de deliciosos tienen
un sello diferencial, el cual se trata de la implementación de un menú especial dedicado a
aquellas personas con diabetes, nosotros como buena empresa decidimos implementar este
menú debido a que queremos que todos los Huilenses degusten de nuestros productos sin
importar su condición.
Para encontrar el camino del emprendimiento hay que tener en cuenta el contexto social en
el que estamos y las posibilidades de que tenemos para llevar a capo nuestra idea, además
de esto tenemos que saber a qué público está dirigido este plan. Las personas usualmente
están curiosas sobre la presentación de algún tipo de idea o producto nunca visto por lo cual
podemos afirmar que, si nuestro trabajo de emprendimiento es mayor, el resultado que
esperamos sea muy grande.
Gracias a este camino nuestra microempresa
*************************************************************************
ANALISIS DEL PROYECTO
1. PROPUESTA DE VALOR
2.1 ¿Cuál es la necesidad, problema o situación que busca resolver con su

idea?
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el departamento del Huila existen gran variedad de microempresas dedicadas a la

producción de repostería, las cuales utilizan la materia ya producida para la creación de sus
postres. El problema radica en la minoría que sufre diabetes, ya que estos crean gran
cantidad de postres comunes, pero no llegan a la población diabética, solo en la capital del
Huila cuya población es de 347.501 habitantes, la tasa de diabetes es del 0,02% esto
corresponde a 6.950 personas que sufren de diabetes, esto sin contar la población
correspondiente del departamento completo.
2.2 ¿En qué consiste su idea?
La presente idea surge de la necesidad de iniciar la producción y comercialización de nuevos

productos a partir de la necesidad de brindar e innovar el servicio para llegar a toda la
población incluyendo a los diabéticos de la capital huilense para después proveer el
departamento entero. Para ello daremos a conocer nuestro nuevo producto ubicándonos
en lugares estratégicos y concurridos para dar demostración de las delicias preparadas por
nuestra microempresa realizadas con frutas de la mejor calidad y endulzantes naturales en
menor cantidad.
2.3 ¿Cuáles son los productos o servicios a ofrecer?
Lo que frecemos es servicio de la mejor calidad, junto nuestros postres comunes más el
postre para diabéticos que integran fruta de la mejor calidad y endulzantes naturales para
obtener el mejor producto con la mejor calidad.
POSTRES
 Postre de oreo
 Postre de tres leches
 Copa dulce de banana
 Torta de oreo y chocolate

POSTRES DIABETICOS
 Babarais de fresa
 Flan de chocolate
 Gelatina de yogurt sin azúcar
 Mousse de chocolate
2.4 ¿En qué se diferencia su propuesta de lo que hay en el mercado actual?
En el mercado actual existen muchas empresas y microempresas que comercializan postres

de los cuales nosotros igualmente producimos, pero la idea no es quedarnos con lo básico,
por eso venimos innovando e implementamos los postres diabéticos, los cuales amplían la
zona que abarca el mercado actual.
Para que se cumplan las expectativas de un rumbo rentable, la producción de los postres
diabéticos, como todo producto nuevo, requiere de un esfuerzo intenso de difusión y
promoción de sus ventajas y bondades en los medios de comunicación, permanente
presencia en ferias, degustaciones, resaltando sus aspectos nutritivos y generando una
nueva cultura de consumo.
2. MERCADO POTENCIAL
3.1 ¿A qué sector económico pertenece nuestra microempresa?
Nuestra microempresa es perteneciente al sector terciario, ya que este se encarga de las

actividades de comercio, servicios y transporte de mercancía. A diferencia de los sectores
primario y secundario, el sector terciario no se encarga de producir sino de ofrecer y
distribuir productos. Por este motivo, se le conoce como el sector del servicio.
De esta manera nuestra microempresa se destaca en el sector terciario, debido a que busca
satisfacer la necesidad de las personas, brindando un producto nuevo al mercado y de
mayor calidad, con mejores servicios.
3.2 ¿Qué ha investigado sobre el sector mencionado?
En el mercado local existen productos similares; sin embargo, se observa ausencia

significativa en la oferta de postres diabéticos en la ciudad. En los últimos meses se ha
evidenciado que grandes empresas han incluido dentro de su línea de postres esta
alternativa, pero vemos como gran oportunidad la generación de esta línea con productos
naturales.
3.3 ¿Quiénes son sus clientes, usuarios o beneficiarios?
El producto puede ser consumido por todas las edades, desde niños hasta personas de la
tercera edad, teniendo en cuenta además que son productos 100% naturales. Con base en
el precio que pueda tener nuestro producto, definimos que nuestro mercado objetivo serán
las personas de cualquier estrato con proyecciones al mercado nacional e internacional.
3.4 ¿Qué pruebas de aceptación del producto o servicio ha hecho con los
clientes, usuarios o beneficiarios? Ejemplo: ventas iniciales (sin ser empresa)
y/o cartas de intención de compra etc.).
Por el momento no hemos realizado pruebas con clientes, ni beneficiarios ya que la idea se
encuentra en fase de desarrollo. Pero se espera la aceptación de parte de nuestros clientes.
3. ENTORNO COMPETITIVO
4.1 ¿QUIENES TENEMOS COMO COMPETENCIA?
Aunque somos una microempresa de postres que apenas está dando sus primeros pasos,
debemos tener en cuenta que Neiva es una ciudad con demasiado comercio y que son
bastante las personas que tratan de salir adelante por su propio merito, sacando al mercado
nuevas cosas que llamen, la atención del consumidor, lo cual puede ser una desventaja para
nosotros, sin embargo, también están las grandes pastelerías, como la pastelería Santander,
la pastelería tentación, panadería y pastelería Peter pan, panadería la gogo y en otras, las
cuales además de ofrecer sus servicios de pastelerías, desayunos, pan , también ofrecen
variedades de postres, con su propio sazón, calidad y reconocimiento, respecto a lo anterior
se podría decir que es demasiada la competencia que nos rodea, sin embargo somos una
microempresa que se arriesga y se esfuerza, creando e innovando productos propios, con
mayor calidad, servicio y un toque de dulzura lo cual nos va diferenciar muchos y nos va
ayudar a prosperar frente a los momentos difíciles.
4. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

5.1 ¿Cuál es la cobertura geográfica inicial?
Inicialmente nuestra cobertura será a nivel del municipio de Neiva expandiéndonos
gradualmente a nivel departamental, a medida que vayamos tomando reconocimiento y
cobertura llegaremos a nivel nacional.
5.2 ¿Qué estrategias piensa aplicar para asegurar la lealtad del cliente,
usuario, beneficiario?
Para asegurar la lealtad de nuestros clientes consideramos importante trabajar con:
• Calidad
. • Precios competitivos.
• Empaques llamativos e ilustrativos.
• Garantía en nuestros productos.
• Cobertura.
5. ESTIMACIÓN DE INVERSIONES, INGRESOS Y COSTOS

6.1 ¿Qué tipo de inversiones requiere la idea propuesta? Maquinaria y
equipo
La maquinaria y equipo requeridos para la fabricación de los productos sus características
principales son las siguientes:
 Hornos
 Refrigeradores
 Auxiliar bandejas de acero inoxidable
 Etiquetadora
 Control de humedad y temperatura digital:
 Peso digital
 Bascula
 Cuchillos
 Tabla de corte
 Meza de corte
 Muebles
Requerimiento de materias primas Para la fabricación de los productos se requieren las

siguientes materias primas:
 Frutas
 Cereza
 Fresa
 Maracuyá
 PIÑA
 BANANO
 ENTRE OTRAS
6.2 ¿Cuánto es la magnitud estimada de esas inversiones?

La magnitud de las inversiones es de aproximadamente 86’350.200 millones de pesos, los
cuales pueden estar considerados globalmente de la siguiente manera:
6.3 ¿Cómo piensa financiar las inversiones?
Se proyecta financiar el 75% de la inversión total mediante crédito a 10 años y el 25%
restante con recursos propios.
Lo anterior teniendo en cuenta una producción inicial de 800 unidades mensuales en

presentación estándar de 120gr por el valor unitario de $4.000. Valores estimados.
CONCLUSIÓN
Como principal objetivo es dar a conocer todo a cerca de una microempresa como sus
clasificaciones, tipos, pasos para crearla, el perfil de un empresario E.T.C. También motivar
a los jóvenes de hoy en día a ser independientes, crear empresas y generar empleo para ir
mejorando la situación económica nacional.
WEBGRAFIAS
https://concepto.de/microempresa/
http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/clasificacion-de-las-
microempresas-1349341.html
https://www.entrepreneur.com/article/268966
https://es.wikihow.com/crear-una-microempresa
https://saborgourmet.com/postres-para-diabeticos/
https://es.tastemade.com/recetas/Recetas-de-Postres
https://www.google.com/search?q=formulacion+y+evaluacion+de+proyectos+rafael+mendez+pdf
&rlz=1C1CHBF_esCO836CO837&oq=FORMULACION+Y+EVALU&aqs=chrome.2.69i57j0l5.5707j1j7
&sourceid=chrome&ie=UTF-8

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2.1 ¿Cuál es la necesidad, problema o situación que busca resolver con su

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el departamento del Huila existen gran variedad de microempresas dedicadas a la

2.2 ¿En qué consiste su idea?

La presente idea surge de la necesidad de iniciar la producción y comercialización de nuevos

2.3 ¿Cuáles son los productos o servicios a ofrecer?

2.4 ¿En qué se diferencia su propuesta de lo que hay en el mercado actual?

En el mercado actual existen muchas empresas y microempresas que comercializan postres

3.1 ¿A qué sector económico pertenece nuestra microempresa?

Nuestra microempresa es perteneciente al sector terciario, ya que este se encarga de las

3.2 ¿Qué ha investigado sobre el sector mencionado?

En el mercado local existen productos similares; sin embargo, se observa ausencia

3.3 ¿Quiénes son sus clientes, usuarios o beneficiarios?

4. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

5. ESTIMACIÓN DE INVERSIONES, INGRESOS Y COSTOS

Requerimiento de materias primas Para la fabricación de los productos se requieren las

6.2 ¿Cuánto es la magnitud estimada de esas inversiones?

Lo anterior teniendo en cuenta una producción inicial de 800 unidades mensuales en

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